酒店內(nèi)部市場(chǎng)營(yíng)銷ppt課件(編輯修改稿)
2025-06-03 03:03 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 授予對(duì)顧客不小心打爛餐具的處理權(quán)力 ? 一般的處理是不向顧客明示需不需要賠償 ,而實(shí)際結(jié)賬的時(shí)候 ,往往將費(fèi)用加在其中。我們不要認(rèn)為顧客不會(huì)計(jì)較這點(diǎn)錢(qián) ,實(shí)際上 ,也不是錢(qián)的問(wèn)題而是面子的問(wèn)題。特別是那些老顧客 ,不要以為他嘴上說(shuō) :沒(méi)關(guān)系 ,算在餐費(fèi)里。你就認(rèn)為他真的不關(guān)心 ,實(shí)際上他非常在意你是否將餐具的錢(qián)算在了餐費(fèi)中。他們心里會(huì)這樣想 :我經(jīng)常在你這里消費(fèi) ,小孩不小心打爛一只小勺 ,也跟我這般計(jì)較。產(chǎn)生了這樣的想法 ,老顧客也會(huì)一去不回頭。因此 ,一線人員如有了這樣的處置權(quán) ,就能夠根據(jù)實(shí)際情況靈活地做出反應(yīng) ,不至于為了區(qū)區(qū)幾元錢(qián)損失一位顧客。 二 酒店內(nèi)部銷售 ? 酒店內(nèi)部銷售是店內(nèi)具體活動(dòng)，其目的是促銷和提高客戶的滿意度。酒店內(nèi)部的銷售巨大的利潤(rùn)潛力，因?yàn)榇藭r(shí)的銷售成本是非常低，投入所得的回報(bào)幾乎是凈利潤(rùn)。 ? 為了有效的推行有效的內(nèi)部銷售，所有相關(guān)的活動(dòng)都必須是持續(xù)不斷的。一項(xiàng)內(nèi)部銷售項(xiàng)目應(yīng)該是整個(gè)市場(chǎng)計(jì)劃的一個(gè)部分，符合整個(gè)酒店的運(yùn)營(yíng)，而且應(yīng)該制定在酒店運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵時(shí)段。 ? 飯店內(nèi)部營(yíng)銷就是飯店內(nèi)部全員促銷，這是飯店?duì)I銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營(yíng)銷成本的最好形式。 ? 內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷 ? 內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動(dòng)相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺(tái)到后臺(tái)，人人都可參與，飯店全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，飯店就?huì)形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。 ? 內(nèi)部促銷不需要專門(mén)
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