【文章內(nèi)容簡介】 制作工藝和豐富的口味保證了不同消費者對零食的需求。綠色，作為原料的胡蘿卜出自純凈、良好的生態(tài)環(huán)境中，是安全、無污染食品，能給消費者帶來蓬勃的生命力。健康，胡蘿卜本身性溫 味甘，通過油炸的方法讓胡蘿卜中的營養(yǎng)素更容易被人體吸收，使之具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳的功效。除此之外獨特的制作工藝，使每200g蘿卜干中含有1g的油脂，僅占人體每日食用油攝入量的1/25。營養(yǎng)，胡蘿卜富含胡蘿卜素、蔗糖、葡萄糖、膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素B和鉀、鋅、鈣、磷等多種人體必需微量元素，每天食用200g胡蘿卜制品可有效補充人體所需營養(yǎng)素。七、廣告語主口號：減少的只有水分，增加的只有美味輔助：100%純天然—健康零距離輔助：油炸更健康八、品牌故事很久以前，有一個小村子，里面住的人不多, 三十來戶，都是很純樸的農(nóng)民。這村子位置不好，種不了稻米, 不過可以種出很好的胡蘿卜，村民世代都是靠種胡蘿卜維生。因為這里主要種的是胡蘿卜，所以胡蘿卜自然這成了村民的主要食糧。某天，來了個過客，村民招待他吃胡蘿卜，客人對于胡蘿卜的品質(zhì)贊不絕口，提議說：“其實你們可以考慮一下把蘿卜風(fēng)干做成蘿卜干，這樣方便保存。村民接納了提議，從此夏天也能吃到胡蘿卜了，村民感覺生活過得比以前更好了。不久, 又來了一個過客，村民招待他吃他們的蘿卜干，客人甚歡，又提議：我看你們蘿卜產(chǎn)量蠻豐盛的，多出來的蘿卜可以用油炸一下，這樣不僅代替了風(fēng)干的過程，還更有風(fēng)味。村民照做，果然蘿卜干比之前的更好吃了，而且省了很多時間，平時出門還方便攜帶。這就是“蘿卜特”蘿卜干的原型，經(jīng)過了長時間的經(jīng)驗積累和技術(shù)研發(fā)，才變成了現(xiàn)在的“蘿卜特”蘿卜干。九、品牌延伸一個品牌發(fā)展到一定階段推出新產(chǎn)品，是用原有品牌還是推出新品牌，這時就應(yīng)打好品牌延伸這張牌。在競爭日趨激烈的市場上，要完全打造一個新品牌將耗費巨大的人力、物力、財力，據(jù)統(tǒng)計，新品牌的失敗率高達(dá)80%。樂百氏品牌延伸前銷售額只有4億多元，延伸后不到3年就達(dá)到近20億元。然而，品牌延伸是把雙刃劍，它可以是企業(yè)發(fā)展的加速器，也可以是企業(yè)發(fā)展的滑鐵盧。（一） 專業(yè)化延伸指品牌延伸的新領(lǐng)域與其原有領(lǐng)域處于同一行業(yè)并有一定的關(guān)聯(lián)性，專業(yè)技術(shù)、目標(biāo)市場、銷售渠道等方面具有共同性。企業(yè)可以充分利用原有品牌的品牌聲譽吸引消費者選擇新產(chǎn)品，從而節(jié)約新產(chǎn)品進入市場的成本。產(chǎn)品線延伸把現(xiàn)有品牌名稱使用到相同類別的新產(chǎn)品上，推陳出新，從而推出新款式、新口味、新色彩、新配方、新包裝的產(chǎn)品。比如胡蘿卜汁、胡蘿卜酸奶等。（二）一體化延伸一體化延伸是指品牌延伸向原有領(lǐng)域的上游或者下游延伸，品牌成長空間更為廣闊。品牌沿產(chǎn)業(yè)鏈向上延伸可進入高端產(chǎn)品市場，反之品牌沿產(chǎn)業(yè)鏈向下延伸可填補低端市場空白，擴大市場占有率。上游延伸，在產(chǎn)品線上增加高檔次產(chǎn)品生產(chǎn)線，使商品進入高檔市場。如綜合維生素粉。下游延伸，在產(chǎn)品線上增加低端產(chǎn)品生產(chǎn)線，使商品進入低端市場。（下游延伸運用不當(dāng)可能損壞品牌聲譽，視市場情況酌情進行。）第三章 2015年度營銷方案一、產(chǎn)品策略（一）產(chǎn)品商標(biāo)（二）產(chǎn)品包裝（三）產(chǎn)品定位（四）產(chǎn)品口味（五）產(chǎn)品原材料特點（六）產(chǎn)品制作工藝二、價格策略三、渠道策略（一）代理商（二） 經(jīng)銷商（三）網(wǎng)絡(luò)銷售四、促銷策略（一）公關(guān)活動（二）促銷活動本營銷計劃以太原為樣板城市，目的為通過各種營銷策略綜合應(yīng)用，提高品牌知名度、品牌形象以及產(chǎn)品銷量。一、產(chǎn)品策略（一）產(chǎn)品商標(biāo)在廣告中突出商標(biāo)的名稱和商標(biāo)設(shè)計圖案及其象征意義，傳達(dá)出商標(biāo)的豐富內(nèi)涵。（二）產(chǎn)品包裝優(yōu)質(zhì)的包裝，可以為產(chǎn)品錦上添花。通過對產(chǎn)品的外觀、包裝的設(shè)計給人以美感，新奇感，符合人們的審美心理特點。通過在包裝上加入說明，讓消費者了解油炸蘿卜干的優(yōu)點，以及油炸淀粉類食品的缺點。（三）產(chǎn)品定位蘿卜特的產(chǎn)品定位為美味、綠色、營養(yǎng)、油炸更健康。（四）產(chǎn)品口味口味，即食品的滋味。對休閑食品來說，最重要的是口味。由于市場上果蔬干類產(chǎn)品十分稀少，所以分析類似產(chǎn)品薯片代替。品牌口味共有口味樂事鮮脆海苔，香蔥，香辣海鮮，滑嫩培根，原味，熏烤肉味，熏烤肉味，紅燴薯片，脆香雞翅，番茄天然，清怡黃瓜，冰涼薄荷，脆皮乳豬原味、香辣番茄品客原味，酸乳酪洋蔥，番茄味，海鹽黑椒，草莓味，青瓜味原味、香辣番茄艾比利真情原味，激情香辣，田園番茄，風(fēng)情燒烤原味、香辣番茄可比克原味，番茄味，香辣味，燒烤味，雞肉味，牛肉味原味、香辣番茄好有趣韓國泡菜，多汁牛排，加勒比烤翅上好佳芥末味，紅燴肉，香辣口味，烤肉口味，經(jīng)典原味，羊肉味，番茄味，甜辣味，紅燒牛肉原味、香辣番茄薯愿紅酒牛排，香烤原味，香焗番茄原味、番茄分析結(jié)果：通過對二手資料的整理和實際問卷調(diào)查及訪談，得出如下結(jié)論，只有多樣化的口味才能滿足各類消費者的口味需求，優(yōu)秀的休閑食品企業(yè)大多推進口味的多樣化，以口味的多樣化來細(xì)分消費者，以口味的系列化滿足消費者的多種口味需求。由分析結(jié)果初步確定以下口味：原味，香辣，番茄，咖喱，羊肉，燒烤，孜然（五）產(chǎn)品原材料特點“蘿卜特”所采用的原料為半耐寒性胡蘿卜，這種蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素E、維生素B和鋅、鈣等多種人體必需微量元素，還了保留皂甙、異黃酮、多肽等“植物刺激素”以及氨基酸和賴氨酸，擁有人體生理必需的活性劑“植物抑制素”，且不含膽固醇。 “蘿卜特”引進了晝夜分控溫技術(shù)，生長溫度控制在1328℃，適宜的溫度使得長出來的蘿卜脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚不糠。除此之外“蘿卜特”還要求種植蘿卜的土層為砂質(zhì)壤土，PH值要在58。且土壤濕度為土壤最大持水量的6080%，這樣的環(huán)境可以確保每一根培育出來的胡蘿卜都是最具營養(yǎng)價值的。產(chǎn)品特點：蘿卜干第一是口感好，有類似薯片的薄和酥脆；第二是健康，胡蘿卜是低熱量、低脂肪、高營養(yǎng)的食品所以說蘿卜干的特點是：高鋅高鈣高維生素、低糖無脂無淀粉；營養(yǎng)健康、安全放心；真正是“美味加健康”?。┊a(chǎn)品制作工藝本產(chǎn)品具有食用方便、強化營養(yǎng)、感觀指標(biāo)好的特點。所采用的原料為半耐寒性胡蘿卜。制作流程：把胡蘿卜清洗、切片，切片的厚度為23mm，將切片的胡蘿卜放入沸水中熱燙5分鐘，或用蒸汽蒸8分鐘，然后撈出放入冷水中冷卻，將冷卻的胡蘿卜干燥，干燥的溫度為6065℃，干燥至胡蘿卜片的含水量為6％時進行油炸，油炸的溫度為170180℃時間為1020秒鐘，油炸時須將油沒過胡蘿卜片。油炸后放入每分鐘1200轉(zhuǎn)的離心機內(nèi)脫油6分鐘，脫油后的胡蘿卜片可在空氣參數(shù)為20℃相對濕度為60％時進行充氮包裝。％。二、價格策略通過問卷調(diào)查消費者價格意向與二手資料分析，決定采用撇脂定價法撇脂定價法是在產(chǎn)品上市之初，將價格定得較高，在短期內(nèi)獲取厚利，盡快收回投資。產(chǎn)品上市之初顧客對其無理性認(rèn)識，利用較高價格可以提高身價，適應(yīng)顧客求新心理，有助于開拓市場。且主動性大，產(chǎn)品進入成熟期后，價格可分階段逐步下降，有利于吸引新的購買者。競爭導(dǎo)向定價法競爭導(dǎo)向定價法是企業(yè)通過研究競爭對手的生產(chǎn)條件、服務(wù)狀況、價格水平等因素，依據(jù)自身的競爭實力，參考成本和供求狀況來確定商品價格。目前果蔬干市場價格區(qū)間：規(guī)格價格區(qū)間30g便攜裝——80g普通裝——130g暢享裝——200g分享裝26元——36元綜合撇脂定價法與競爭導(dǎo)向定價法，制定出以下價格規(guī)格包裝形式價格30g包裝袋裝5元80g包裝罐裝14元130g包裝盒裝23元200g包裝盒裝36元三、渠道策略在渠道設(shè)計過程中要考慮分銷設(shè)計的原則、分析渠道目標(biāo)、分銷渠道的風(fēng)險及分銷渠道的制約因素等問題。所以，分銷渠道設(shè)計不是簡單的決策，而是一個系統(tǒng)科學(xué)的戰(zhàn)略規(guī)劃和戰(zhàn)術(shù)設(shè)計。根據(jù)選取的目標(biāo)市場決定采取代理商和經(jīng)銷商的分銷模式。（一）代理商優(yōu)秀的分銷商與健全的營銷網(wǎng)絡(luò)是企業(yè)寶貴的資產(chǎn)。我們銷售過程中，采取招商的行為來啟動區(qū)域市場。代理商的培訓(xùn) 對代理商培訓(xùn)的目的在于增強代理商對蘿