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超高壓處理對紅薯渣膳食纖維理化性質的影響(編輯修改稿)

2025-05-29 05:47 本頁面

　

【文章內容簡介】 0CK 400 500 600Pressure(MPa)Dietary fiber(%)TDFSDFIDF壓力對膳食纖維含量的影響研究的結果 3600 3200 2800 2400 2022 1800 1600 1400 1200 1000 800 600 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 cm1 b a c d 壓力對膳食纖維紅外光譜的影響研究的結果 400 500 600壓力（ M P a ）持水力（g/g）壓力對膳食纖維持水力的影響研究的結果 0 0 400 500 600壓

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