【文章內(nèi)容簡介】 改良面由 2022年的 （只）提高到（只） ，牛羊個體生青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 13 產(chǎn)性能大幅提高，羊胴體重由 15公斤提高到 ；全省通過認定的肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場達到 49家。牛羊肉除滿足本省城鄉(xiāng)居民消費需求外，每年向省外銷售約 4萬噸。二、競爭優(yōu)勢和不利因素（一）競爭優(yōu)勢當?shù)匾言谥苓呣r(nóng)牧團場建立起穩(wěn)定的牛羊活畜資源基地，有穩(wěn)定的原料來源。本項目以當?shù)嘏Ｑ虻奶厣Y源生產(chǎn)純天然、高品質(zhì)的環(huán)保健康牛羊肉。隨著牛羊肉產(chǎn)品得到消費者的青睞，市場需求激增。該產(chǎn)品在國際、國內(nèi)有著極大的消費市場。該公司采用產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營管理，采用靈活多樣的方在在內(nèi)地和青海建立銷售網(wǎng)絡(luò)，通過這些銷售網(wǎng)絡(luò)，可縮短產(chǎn)品進入市場時間。有當?shù)卣姆龀终?。（二）主要不利因素有? 青海省剛察縣與內(nèi)地市場運輸距離較遠，因此企業(yè)需在保質(zhì)、保量的基礎(chǔ)上，加強產(chǎn)品的深、精加工提高產(chǎn)品的附加值。應(yīng)積極開拓市場，加強宣傳力度。內(nèi)地牛羊養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，大型牛羊屠宰加工企業(yè)的興起。市場競爭更為激烈。剛察縣地處高寒牧區(qū)天然草地牛羊出欄主要集中在 8至 12月期間，而 1月至 7月期間則主要靠育肥基地出欄育肥牲畜。為了保障加工企業(yè)在全年能夠平穩(wěn)運青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 14 行，能夠有充足的出欄牛羊，項目規(guī)劃在剛察縣建立 2022畝待宰育肥場，修建 750平方米育肥暖棚 80幢，2022 平方米貯草棚及 6000平方米晾曬場。建設(shè) 15000畝飼草料基地，年產(chǎn)干草 ，充分利用縣內(nèi) 10萬畝的耕地 8萬噸秸稈資源，滿足待宰育肥牛羊的需求。規(guī)劃待宰育肥場在 17月期間開展 3期育肥出欄，每期收購育肥羊 6萬只，牛 ，育肥 3個月，三期育肥羊 18萬只，牛 萬頭，根據(jù)屠宰需要交替輪流出欄。加上剛察縣及周邊的迅速發(fā)展起來的育肥基地，每年可反季節(jié)出欄羊 20萬，牛 2萬頭,完全能夠滿足項目加工的需要。三、銷售預測和銷售方案（一）銷售預測 本項目投產(chǎn)后，形成屠宰加工羊 60萬只/年、屠宰加工牛 6萬頭/年的生產(chǎn)規(guī)模，主要生產(chǎn)高檔牛羊肉及制品，產(chǎn)品定位為國內(nèi)中高端市場。經(jīng)過技術(shù)經(jīng)濟分析及市場分析，該項目建成運行后市場需求量大、經(jīng)濟效益較好、生產(chǎn)成本低，具備了參與市場競爭的基本條件。 國際市場 國際市場高檔牛羊肉一直是緊俏商品，我國牛羊肉外銷困難主要原因是飼養(yǎng)及加工水平低，牛肉質(zhì)量不高又沒有形成規(guī)模生產(chǎn)，數(shù)量少，不能保證供貨，本項目開發(fā)針對上述問題加以解決，而且廠區(qū)緊鄰青海省剛察縣牧區(qū)，資源豐富，貨源充足，勞動力價格低，具有一定的競爭優(yōu)勢。 國內(nèi)市場青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 15 a、高檔牛羊肉除向國外出口，近期首先要爭占國內(nèi)市場，與涉外飯店、賓館、駐華使館等建立長期供貨關(guān)系，保證及時、均衡供貨，信譽第一，以優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價取勝，吸引客戶，替代進口肉。 b、中低檔牛羊肉直供省內(nèi)外超市和大中市場。 青海市場 本項目產(chǎn)品銷售以西寧、海北州為中心，輻射全省及內(nèi)地，通過安全性包裝、冷鏈運輸進入制品加工場或?qū)Ｙu店、連鎖店、加盟店、超級市場等營業(yè)場所銷售，以滿足不同層次消費需求。該項目可充分利用和開發(fā)當?shù)氐年笈ＹY源，生產(chǎn)特色產(chǎn)品，利用牦肉肉制品沖擊市場。（二）營銷策略營銷策略1）產(chǎn)品開發(fā)：根據(jù)上述市場分析，有針對性的開發(fā)產(chǎn)品，開發(fā)出適合不同地區(qū)、不同消費群體的兩種產(chǎn)品組合：2）價格策略：按照市場的現(xiàn)行價格體系及產(chǎn)品特性根據(jù)消費通路的不同，結(jié)合市場的競爭形成價格體系。通路策略1）培養(yǎng)“一批”大戶：選擇有經(jīng)濟實力有經(jīng)營牛羊肉經(jīng)驗的大戶作為我公司產(chǎn)品銷售的重點。2）批發(fā)兼零售通過自建形象店，不僅做上門來的小量批發(fā)和零售，另外做社區(qū)配送，整體提升公司形象，且提高銷售量。3）大賣場及超市。大賣場及超市是另一種重要的公司形象展示串口，對佳樂家、家樂福等各大青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 16 超市進行直接配送。這樣的操作的主要費用是物流配送及配送車輛費用加上業(yè)務(wù)人員的薪金收入。各個城市依據(jù)超市的情況，可考慮業(yè)務(wù)由各個城市形象店完成。4）賓館、餐飲、酒店這一特殊渠道因存在應(yīng)收賬款賬期較長（一般賬期 13個月） ，基本采取與“一批”類似的辦法，定量定任務(wù)完成后給予一定獎勵。這一銷售渠道的費用基本就是配送費用加獎勵費用及讓利部分。5）機關(guān)、團體、部隊、學校、餐廳、食堂這一特殊渠道如有專做此項工作的銷售商也可以采用類似“一批”的辦法，借助這類銷售商的力量將產(chǎn)品打入這類市場中去。等待市場基本成型后，隨著公司的良性運營、品牌提升、成本優(yōu)勢等因素的影響，最終自然導致中間銷售商逐漸喪失掌握這類渠道的能力，最后由公司直接銷售，從而脫離這類中間商，建立起公司自己的銷售網(wǎng)和終端客服。品牌策略做好服務(wù)工作，提升品牌美譽度，彰顯企業(yè)文化，打造全國知名品牌，利用好品牌優(yōu)勢，擴展更大的發(fā)展平臺。四、產(chǎn)品銷售方案（一）市場布局在全國，設(shè) 8個銷售大區(qū)，每個銷售大區(qū)下轄若干省，每個省設(shè)置一到兩個辦事處，全國共設(shè) 32個辦事處，原則上按地域劃分，具體如下：華北銷售大區(qū)下轄山東 省，河北省，北京市，天津市；青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 17 東北銷售大區(qū)下轄遼寧省，吉林省，黑龍江省，內(nèi)蒙古東部；華東銷售大區(qū)下轄上海市，江蘇省，安徽省，浙江??；華中銷售大區(qū)下轄湖北省、湖南省、江蘇??；西南銷售大區(qū)下轄四川省，重慶市，云南省，貴州省；中原銷售大區(qū)下轄河南省，山西省，內(nèi)蒙古中、西部；西北銷售大區(qū)下轄陜西省，甘肅省，青海省，寧夏自治區(qū)，西藏自治區(qū)；華南銷售大區(qū)下轄廣東省，廣西省，福建省，海南省。（二）銷售體制銷售體制的基本原則，堅持“簡化兩頭，強化中間” ，逐步把大區(qū)培養(yǎng)成區(qū)域營銷中心?？偛康穆氊煟褐贫ㄤN售工作的大原則和基本政策，負責對營銷活動總策劃，對銷售工作進行督導推動，對前線銷售工作進行核查。大區(qū)要逐步履行區(qū)域營銷中心的職能，大區(qū)要承擔起本大區(qū)銷售工作的組織、策劃、決策、管理和完成銷售任務(wù)的基本責任。辦事處主要履行一線管理和具體執(zhí)行實施管理。辦事處的所有業(yè)務(wù)交予所在地經(jīng)銷商經(jīng)營，對經(jīng)銷商實行先款后貨，公司直接與經(jīng)銷商簽訂銷售合同，我公司的城市經(jīng)理配合當?shù)亟?jīng)銷商操作市場，并為其培訓和指導銷售工作，引導經(jīng)銷商在當?shù)厥袌鲩_設(shè)銷售點，開設(shè)形象店。我公司在市場終端開設(shè)青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 18 統(tǒng)一的形象店，統(tǒng)一烤肉設(shè)備，統(tǒng)一員工培訓，統(tǒng)一市場操作，統(tǒng)一的市場宣傳，統(tǒng)一配售果汁飲料等商品。（三）銷售手段和進度銷售手段 在銷售工作上謀略很多，手段也各異。但萬變不離其宗，以下幾點對于新建廠怎樣盡快進入角色占領(lǐng)市場創(chuàng)造名牌是十分主要的； 1)培育訓練銷售隊伍。造就一批既有專業(yè)知識，又有業(yè)務(wù)水平，事業(yè)心強，能勝任本職忠于職守的銷售隊伍； 2)建立健全銷售責任制，充分調(diào)動銷售人員的積極性 3)立足國內(nèi)面向國際，充分利用流通渠道廣泛牽線，慎重把關(guān)，逐步地有重點地設(shè)立銷售網(wǎng)，建立連鎖店，把產(chǎn)品以國內(nèi)為基礎(chǔ)，逐步推向國際。 4)強化宣傳，在初期每年用一定的資金通過報紙、電視、廣播等新聞媒介，進行立體化的強大宣傳。 5)有地放矢地邀請各重要城市的，相關(guān)部門，召開訂貨座談會，使產(chǎn)品盡快地占有市場。進度青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 19 第一階段在青海各主要城市建立連鎖銷售和加盟店，按照統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一管理模式逐步展開；第二階段在全國建成八個銷售網(wǎng)絡(luò)，以獨特的青海牛羊肉串為主打產(chǎn)品，同時研發(fā)適合不同地區(qū)人們口味的牛羊肉串，逐漸在全國建成八個銷售網(wǎng)絡(luò)區(qū)域，提高品牌知名度，擴大銷售量。（四）加盟代理加盟代理的方式一方面能迅速打開市場、提高市場占有率；另一方面也能在一定程度上降低市場開發(fā)和產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的運行成本。本項目將根據(jù)市場布局，在建立直營店和在商場設(shè)立專柜的基礎(chǔ)上，將各大區(qū)合理劃分為若干個市場區(qū)域，實行分片區(qū)代理制，與具備一定市場開發(fā)能力的批發(fā)商共同開發(fā)市場。 代理商管理辦法：1)代理商的供應(yīng)對象僅限于指定區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)或酒店客戶；2)每個劃定的區(qū)域內(nèi)實行獨家經(jīng)營，公司和其他代理商不得在該區(qū)域內(nèi)向餐飲或酒店客戶供貨；3)全市統(tǒng)一的市場供應(yīng)價格體系，確保市場經(jīng)營的規(guī)范性； 4)對違反統(tǒng)一市場價格體系和損害公司及客戶利益的代理商，進行相應(yīng)的處罰甚至取消代理資格，追訴賠償； 5)進行統(tǒng)一的關(guān)于產(chǎn)品知識、客戶服務(wù)方面的專業(yè)培訓，以保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品和服務(wù)； 6)產(chǎn)品的售后服務(wù)和技術(shù)支持由公司負責。代理商的選擇條件：青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 20 1)有固定的鮮肉制品批發(fā)門市或攤位，有合法的經(jīng)營手續(xù)，信譽良好；2)有一定的資金實力，能為客戶提供鋪貨；3)有相對穩(wěn)定的批發(fā)渠道，尤其有中、高檔餐飲客戶或有餐飲為客戶供貨的經(jīng)驗為佳；4)能為客戶提供送貨上門的服務(wù)；5)接受生鮮和冰鮮牛羊肉產(chǎn)品由“青海綠色天品牛羊肉”獨家供應(yīng)的限制條款。對代理商提供的優(yōu)惠條件： 1)良好的利差空間，保證代理商的合理經(jīng)營利潤； 2)市場保護政策，區(qū)域內(nèi)獨家經(jīng)營權(quán)； 3)一定數(shù)量的鋪貨支持（需擔保）和一定時間的帳期（目前成都高檔牛肉經(jīng)銷商都是從進口商或總代理商那里以全現(xiàn)金方式進貨） ； 4)巨大的品牌推廣支持，公司投放大量的品牌宣傳廣告，長期舉辦形式多樣的推廣活動； 5)強有力的市場開發(fā)支持，即公司市場營銷部從客戶開發(fā)、客戶維護、技術(shù)支持等各方面協(xié)助代理商開展工作，并對代理商進行系統(tǒng)的培訓；6)超額完成銷售任務(wù)指標的特別獎勵政策。五、物流配送為 了 確 保 項 目 生 產(chǎn) 的 牛 羊 肉 及 制 品 的 質(zhì) 量 ， 除 了 要 做 好 產(chǎn) 品生 產(chǎn) 階 段 的 加 工 和 包 裝 ， 提 高青海綠色天品牛羊肉加工有限公司牛羊肉精深加工建 設(shè) 項 目 可行性研究報告 21 包 裝 標 準 之 外 ， 更 要 有 一 套 高 效 便 捷 的 冷 鏈 物 流 配 送 系 統(tǒng) 。 冷 藏和 冷 凍 食 品 需 要 一 個 完 整 的 冷 鏈 物 流 對 貨 物 進 行 全 程 的 溫 度 控 制 ，以 確 保 食 品 的 安 全 ； 這 包 括 裝 卸 貨 物 時 的 封 閉 環(huán) 境 、 儲 存 和 運 輸?shù)?等 ， 一 個 環(huán) 節(jié) 都 不 能 少 ； 完 整 的 冷 藏 食 品 供 應(yīng) 鏈 是 食 品 安 全 不可 或 缺 元 素 ， 因 此 冷 鏈 物 流 的 要 求 比 較 高 ， 相 應(yīng) 的 管 理 和 資 金 方面 的 投 入 也 比 普 通 的 常 溫 物 流 要 大 。項目公司將根據(jù)自身狀況和當?shù)貙嶋H，綜合分析，合理布局，采用自身興建冷庫和與第三方物流公司合作等多種方式，盡快建立起適合本公司情況和市場要求的冷鏈物流配送系統(tǒng)。公司規(guī)劃建成貯藏量為 5000噸的牛羊肉冷庫一座，建設(shè)物流配送中心，并配備運輸車隊，形成產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。以公司物流配送中心為核心，發(fā)展區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品短途冷鏈物流體系，同時利用第三方物流，發(fā)展跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品長途冷鏈物流體系。實施供應(yīng)鏈物流管理模式，保證產(chǎn)品供應(yīng)的及時高效和產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)新鮮，打造公司產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“黃金通道” 。六、市場風險分析（一）項目產(chǎn)品市場風險因素分析青海