【文章內容簡介】 效率高。米糠油生產主要采用快速滅酶膨化處理、負壓蒸發(fā)浸出及物理精煉組合工藝加工方法。該方法技術先進，生產效率高，保證產品高質量。項目所采用的工藝技術居國內領先水平，來源于具有自主知識產權的國家科技成果，保證企業(yè)在市場競爭中的技術領先優(yōu)勢。供電本項目全廠裝機容量為 ，在廠區(qū)設一座箱式變電站，內設一臺 800kVA 變壓器，高、低壓配電設備成套供應，向全廠供電。供水根據(jù)廠區(qū)用水情況，由市政自來水提供水源，供生產、生活、消防用水，在廠區(qū)內建一座鋼筋混凝土蓄水池，有效容積 800m3可以滿足廠區(qū)消防用水需求，生產、生活用水利用市政自來水。供熱全廠最大用汽量 ，其中采暖用蒸汽量 。因此供熱方案確定在新建鍋爐房內，安裝一臺產汽量 4t/h 快裝鏈條燃煤蒸汽鍋爐，為生產和生活提供所需蒸汽，冬季采暖系統(tǒng)用熱水由鍋爐房換熱站供給?？赏耆珴M足使用要求。 環(huán)境保護與綜合利用本項目主要污染物為生產過程中產生的廢水、廢氣、廢渣以及機器運轉產生的噪聲等。生產排出的廢水經污水處理站處理達標后排放。對鼓、引風機、生產車間的風機等機器設備采用減震基礎，盡可能單獨布置房間隔音。污水治理過程中產生的污泥餅經干化處理，是生產肥料的原料。 項目總投資及資金籌措 本項目總投資 7000 萬元，其中：建設投資 6000 萬元，流動資金1000 萬元。全部由企業(yè)自籌解決。 項目經濟效益和社會效益經濟效益本項目實施后，可實現(xiàn)年均銷售收入 萬元，年均銷售稅金及附加 萬元，年平均銷售利潤 萬元，總投資收益率為 %，投資利稅率為 %，財務內部收益率（稅后）%。社會效益項目建成后，將引導農民種植優(yōu)質稻谷，通過延長加工產業(yè)鏈，提升稻谷的附加值，提高農民收入，并以此作為龍頭進一步開發(fā)延伸產品，形成本地區(qū)的支柱產業(yè)，解決優(yōu)質稻谷的高效增值問題，帶動地方經濟的發(fā)展，促進稻谷加工產業(yè)的健康發(fā)展。本項目的建設還可解決當?shù)叵聧徛毠ぴ倬蜆I(yè)，有利于社會穩(wěn)定。通過本項目的實施還可以帶動沈陽市的運輸、包裝等關聯(lián)產業(yè)的發(fā)展，增加當?shù)囟愂铡? 研究結論（1）經過對該項目的原料資源、產品市場、生產技術水平、技術成熟度的研究分析，以及對項目建成后的經濟效益分析估算，該項目原料供應穩(wěn)定可靠，產品方案和生產規(guī)模設計合理，生產技術成熟先進，產品市場廣闊，企業(yè)建成后具有良好的經濟效益和社會效益。 （2）本項目符合國家和遼寧省有關開發(fā)和振興戰(zhàn)略中的產業(yè)結構調整政策和發(fā)展方向，可充分發(fā)揮當?shù)氐牡赜騼?yōu)勢，利用高新技術，發(fā)展規(guī)模經濟，適合建設地的實際情況。項目建成后，對推動本地農業(yè)產業(yè)化發(fā)展將起到極大促進作用，是解決當?shù)亍叭r”問題的重點項目，能帶動農民增加收入。對相關產業(yè)如種植、運輸?shù)刃袠I(yè)的發(fā)展起到帶動作用，對推動地方經濟發(fā)展起到積極作用。（3）與項目有關的節(jié)能、節(jié)水和環(huán)保措施落實，各項排放指標達到國家規(guī)定的標準。項目興建的同時，高度重視各個環(huán)節(jié)的“節(jié)能減排” ，是落實科學發(fā)展觀的具體行動，是促進地方經濟可持續(xù)發(fā)展的重要保證。（4）項目以稻谷加工為龍頭，對副產品進行全面綜合利用，深度加工，產品特點明顯、附加值高，資源利用率高。項目實施后，可有效轉化稻谷生產中的副產品，延長產業(yè)鏈，大力發(fā)展循環(huán)經濟，對本地及周邊稻谷加工行業(yè)起到示范作用。（5）項目的財務內部收益率、投資收益率、投資回收期等指標均符合相關行業(yè)的評價標準，具有較強的抗風險能力。項目實施后，可解決近 200 人的就業(yè)問題，經濟效益和社會效益顯著。（6）本項目建在某經濟區(qū)，擁有良好的原料資源和建設條件。項目投產后對國內高品質大米、米糠油等市場是有效的補充。 主要技術經濟指標主要技術經濟指標表序號 指 標 單位 數(shù)量 備注1 生產規(guī)模 稻谷加工 萬噸/年 10 米糠加工 萬噸/年 12 產品方案 大米 噸/年 65000 副產品：稻殼 噸/年 20220 碎米 噸/年 5000 一級米糠油 噸/年 三級米糠油 噸/年 副產品：油腳 噸/年 米糠粕 噸/年 82803 項目總投資 萬元 7000 建設投資 萬元 6000 流動資金 萬元 10004 投資指標 百元銷售收入占用項目投入總投資 元/百元 百元銷售收入占用建設投資 元/百元 百元銷售收入占用流動資金 元/百元 5 全廠定員總計 人 200其中：工人 人 170技術、行政管理人員 人 306 全年生產天數(shù) d 3007 全廠總建筑面積 m2 220228 年平均總成本 萬元 9 年平均銷售收入 萬元 10 年平均銷售稅金及附加 萬元 11 年均增值稅 萬元 12 年平均利潤總額 萬元 13 總投資收益率 % 14 投資利稅率 % 15 財務內部收益率（稅后） % 16 投資回收期（稅后） a 2 市場預測 國內外資源與綜合加工狀況 稻谷加工稻谷是世界第二大糧食作物，年總產量 5~6 億噸，占糧食總產量的 40%左右，我國和東南亞各國是主要生產區(qū)域。我國常年稻谷產量 億噸左右，占世界稻谷總產量的 35%，居世界之首，其次是印度、印尼、孟加拉、泰國、越南、緬甸、菲律賓和日本等國家。稻谷是我國種植面積最大、單產最高、穩(wěn)定性最好、總產最多的大宗糧食作物，在我國糧食生產中具有舉足輕重的地位。近 5 年我國稻谷的產量在~ 億噸之間，占我國糧食總產量的 38%以上。中國稻谷不僅在中國而且在世界都扮演著重要角色。我國稻谷加工業(yè)歷史悠久，但企業(yè)小而眾多，發(fā)展到今天， “小、散、低”狀況突出，水稻谷加工后的副產品大多沒有進一步加工綜合利用，米糠、碎米做飼料，稻殼作燃料或倒掉，產業(yè)鏈、流通鏈殘缺不全，產業(yè)發(fā)展嚴重滯后，產能過剩，長期處于低水平重復建設狀態(tài)。每當水稻收割與稻米加工生產季節(jié)，稻草、稻殼、米糠成為“黃色污染” ，嚴重影響了生態(tài)環(huán)境，這與我國世界稻谷生產大國的地位極其不符。近年來我國稻米加工業(yè)發(fā)展很快，一些稻谷產地通過科學規(guī)劃，在發(fā)展綠色水稻的同時，大搞稻谷深加工，在“變廢為寶”和“吃干榨盡”上做文章，但總體看稻谷加工后的副產品深度加工、綜合利用才剛剛起步。國內幾大公司最近幾年投資興建了多家大型高起點、集約經營的稻谷綜合加工企業(yè)，對整個行業(yè)和市場產生了較大的影響，國內稻谷加工行業(yè)的企業(yè)面臨著重新整合和市場分割，將淘汰一批生產單一、產業(yè)鏈短的中小企業(yè)。因此提高稻谷深加工技術，充分利用資源優(yōu)勢，積極發(fā)展稻谷精深加工綜合利用產業(yè)，是我國該稻谷加業(yè)一項刻不容緩的任務，也是行業(yè)發(fā)展的一次重要機遇。稻谷加工的主要產品是大米，副產品是米糠、碎米和稻殼。隨著科學技術的發(fā)展和人民生活水平的提高，對米糠、碎米和稻殼的深度加工和利用率越來越高。 米糠加工由于我國是世界上最大的稻谷主產國，稻谷年均產量近 2 億噸，每年副產品米糠的產量 1800 萬噸以上。米糠中富含脂質、蛋白質、礦物質、維生素等多種營養(yǎng)物質。據(jù)有關科研機構分析檢測，米糠的組成成分為油脂 15%~22%（相當于大豆的含油量） ，蛋白質 12%~16%，無氮浸出物（絕大部分為淀粉、纖維和纖維素）33%~53%，水分7%~14%，灰分 8%~12%，是一種具有很大潛力的食品資源和化工原料。米糠是一種重要的油料資源，它與大豆、油菜籽等油料作物不同，不需要專門栽培，不占耕地面積。米糠油是一種營養(yǎng)豐富的植物油，食用后吸收率達 90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素 E、甾醇、谷維素等脂質物有利于人體的吸收，并具有清除血液中的膽固醇、降低血脂、促進人體生長發(fā)育等有益作用，因而米糠油是國內外公認的營養(yǎng)健康油。同時，由于米糠油本身穩(wěn)定性良好，適合作為煎炸用油，還可制做人造奶油、起酥油以及高級營養(yǎng)油等。近年各國米糠油消費量呈明顯上升趨勢。據(jù)相關資料報導，目前米糠油已受到世界很多國家的關注，全世界米糠油的年產量約 50 多萬噸，日本 10 萬噸左右。美國每年從日本進口米糠油約 l 萬噸，絕大部分作營養(yǎng)用油，少量用于醫(yī)藥等行業(yè)。美國市場米糠油的零售價達 ~ 美元／kg，遠遠超過大豆油、花生油等傳統(tǒng)食用油的售價。歐洲一些發(fā)達國家中，米糠油亦十分熱銷。米糠油已開始受到許多發(fā)達國家的普遍關注，成為繼葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。日本雖不是大米主產國，但其米糠利用技術卻是世界最先進的國家之一，是米糠油生產大國、強國，但由于自身資源不足，原料主要依賴泰國進口，生產成本較高。印度是世界第二大稻米加工國，年產量約 億噸，作為米廠加工的副產物米糠的年產量約 l000 萬噸。據(jù)估算，印度毛米糠油生產潛力為 150 萬噸，而實際年產量不足 30萬噸。近年來，隨著印度國內食用油需求的快速增長，其對米糠油的生產和技術開發(fā)給予了較多關注，并取得了很多重要的研究成果。泰國作為稻米生產大國之一，有 40%以上的米糠用來制取米糠油作為烹調用油。美國利普曼公司和美國稻谷創(chuàng)新公司在米糠穩(wěn)定化技術，米糠營養(yǎng)素、米糠營養(yǎng)纖維、米糠蛋白、米糠多糖方面的提取、分離、純化等技術在世界上處于領先水平。我國的米糠年產量在 1800 萬噸以上，是一種量大面廣的可再生資源，但我國米糠的深度開發(fā)應用及相應理論的研究尚處于較低水平，目前國內產品化的高附加值米糠制品還比較少，大部分都被用作畜禽飼料，只有 10~15%的米糠被用來榨油或進一步提取植酸鈣、肌醇、谷維素等價值較高的產品。米糠的深加工產品很多，其開發(fā)潛力巨大。 產品市場供應與需求預測 大米我國農業(yè)已經進入一個新的發(fā)展階段，面臨著結構調整、產業(yè)升級、提高產品質量、農民增收和生態(tài)環(huán)保等多項挑戰(zhàn)，這就對深加工產業(yè)提出了更高的要求。具我國有關行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，當前我國水稻種植面積 億畝，水稻產量占我國糧食總產量的一半左右，我國人口有 65﹪以水稻為主食，隨著我國城鎮(zhèn)化進程的加快，未來至少仍有兩億農村人口向城鎮(zhèn)轉移，城鎮(zhèn)大米需求將大幅增長，自 2022 年以來，我國大米連續(xù) 5 年產不足需，供給偏緊，價格也一直在高位波動，預計這種情況還會持續(xù)三年以上，未來中國大米產量預計在 1 億噸左右，未來以水稻加工為主的產業(yè)將成為農業(yè)發(fā)展的重點。另外伴隨著我國人均收入水平的增加，生活質量的不斷提高，消費者對大米品質的追求越來越高，整個市場發(fā)展趨勢看好。 米糠油據(jù)有關文獻估計，目前國產米糠油年產量不足 12 萬噸。我國的絕大部分米糠資源都還沒有作為重要的油源加以利用，大量用作畜禽飼料，造成極大的資源浪費。究其原因主要是米糠資源難以集中，米糠綜合利用難以形成規(guī)模。原來計劃經濟中統(tǒng)一劃撥、調配來保證米糠原料的狀況已不存在。另外，企業(yè)從農民手中收購的米糠質量參差不齊，造成產品質量不穩(wěn)定。同時由于生產規(guī)模較小、產量低、加工成本高及國內外市場波動影響，使得許多企業(yè)不得已而退出競爭舞臺。多年來我國米糠資源分布在南方很多省，如湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、福建、江西、四川、廣西、廣東等都有一定數(shù)量的米糠資源。但現(xiàn)如今我國大米主產由于其主產區(qū)已北移東北三省，南方一些省市的米糠資源相對分散，加工企業(yè)規(guī)模小、不利于米糠保鮮以及后續(xù)的深度開發(fā)利用。而我國東北稻谷由于品質好、產量大、集中加工，因而米糠資源相對集中，這不僅有利于米糠的保鮮加工，也有利于米糠油的集約化加工和綜合利用技術的推廣應用。目前，國內進行米糠綜合利用的廠家很少，大部分廠家綜合利用都處于停產或半停產狀態(tài)。生產企業(yè)主要集中在江浙一帶的私營企業(yè)中。國有企業(yè)中原來米糠綜合利用搞的較好的廠也基本上不搞了，這與二十世紀七八十年代國內米糠綜合利用廠家百家爭鳴、百花齊放的局面形成鮮明的對照。據(jù)相關資料報導。目前米糠油已受到世界許多國家的關注，全世界米糠油的年產量約 50 多萬噸。其中日本 10 萬噸左右。美國每年從日本進口米糠油約 l 萬噸，絕大部分作營養(yǎng)用油。少量用于醫(yī)藥等行業(yè)。美國市場米糠油的零售價達 ~ 美元/kg。遠遠超過大豆油、花生油等傳統(tǒng)食用油的售價。歐洲一些發(fā)達國家中，米糠油亦十分熱銷。米糠油在世界上已開始受到許多發(fā)達國家的普遍關注，成為繼葵花籽油、玉米胚芽油之后又一新型食用油。 產品目標市場分析 大米市場目前，我國的大米市場大米消費略有增加，粳米消費繼續(xù)增長。近年來，國內大米市場需求總量平穩(wěn)，年度間變化不大。在品種上，由于粳米、尤其是東北大米口感良好，去年以來消費“南移西擴”明顯，以前主要是北方人吃粳米，現(xiàn)在南方人也吃，不僅城里人吃，農村人也吃，加之國家支持政策的傾斜，需求量不斷增加，粳米消費出現(xiàn)了一個新的增長高峰。 米糠油市場2022~2022 年，國內的米糠油進出口約為 15000 噸左右，而除國內市場外，亞洲市場的需求量每年就超過了 7 萬噸，我國米糠油具有很大的出口潛力。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對于高品質食用油的需求量越來越大，這為米糠油的加工帶來強大推動力，也必將拉動稻谷種植和加工業(yè)的發(fā)展，因而稻谷加工企業(yè)將迎來 2022 年后的又一次大的發(fā)展機遇。 風險分析 項目主要風險因素識別本項目主要風險因素有市場風險、技術風險、經營風險和政策性風險。 風險程度分析及防范降低風險對策市場風險市場風險主要包括市場容量風險、市場價格風險和行業(yè)內競爭加劇的風險。在稻谷加工及其副產品深加工產品市場中，優(yōu)質大米、米糠油等發(fā)展最為迅速，市場需求量不斷增長。對于目標市場，建設單位已作過調查分析，產品的市場容量風險較小。在當今市場經濟條件下，市場價格風險任何企業(yè)都無