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正文內(nèi)容

物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷(2)(編輯修改稿)

2025-05-28 07:04 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 溫飽問(wèn)題。百姓的主食都以雜糧、粗面為主 。白米、白面成了過(guò)年時(shí)的夢(mèng)想。大躍進(jìn)時(shí)期,我國(guó)進(jìn)入了集體公社時(shí)期,大家一起工作和用餐, ? 大鍋飯 ? 成了那個(gè)時(shí)候最主要的餐飲特色。這個(gè)階段,大家首先要解決溫飽,飲食的質(zhì)量并不是那時(shí)的人們所考慮的問(wèn)題。 6070年代商品短缺,年貨需憑證配給 70年代中秋節(jié),人們憑票買月餅 60年代,大白菜也要憑票定量供應(yīng) 票證主要適用于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)有商品糧戶口的居民。由于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)人口急劇膨脹,使商品糧的需求量迅速增長(zhǎng),而當(dāng)時(shí)國(guó)家糧食產(chǎn)量有限,于是國(guó)家對(duì)日用生活用品實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策,一方面限制糧油需求迅猛增長(zhǎng),一方面保證人民物質(zhì)生活的基本需要。 改革開(kāi)放初期,物資緊張,居民仍要憑票購(gòu)買東西,以至于豬肉攤前也經(jīng)常發(fā)生口角 現(xiàn)在買肉很方便,肉的種類豐富,消費(fèi)者在商場(chǎng)內(nèi)你挑我揀成常事 為緩解我國(guó)副食品供應(yīng)偏緊的矛盾,農(nóng)業(yè)部于 1988年提出建設(shè)? 菜籃子工程 ? 。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)基地及良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系,以保證居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。 到 20世紀(jì) 90年代中期之前, ? 菜籃子工程 ? 重點(diǎn)解決了市場(chǎng)供應(yīng)短缺問(wèn)題。 ? 菜籃子 ? 產(chǎn)品持續(xù)快速增長(zhǎng),從根本上扭轉(zhuǎn)了我國(guó)副食品供應(yīng)長(zhǎng)期短缺的局面。除奶類和水果外,其余 ? 菜籃子 ? 產(chǎn)品的人均占有量均已達(dá)到或超過(guò)世界人均水平。 三、居住建筑: 鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后 ,在通商口岸和沿海城市,中國(guó)傳統(tǒng)民居之旁,相繼涌現(xiàn)出一些供外國(guó)商人和外國(guó)僑民居住的西式花園住宅,后來(lái)一些買辦、資本家也紛紛仿造。民國(guó)時(shí)期,一些高官顯貴,也競(jìng)相建造。 新中國(guó)成立后到改革開(kāi)放前 ,城鎮(zhèn)人均住房面積僅有三萬(wàn)平米,有的棚戶區(qū)還是簡(jiǎn)易木板房;農(nóng)村也不過(guò)人均 6平方米,有的還是茅草房。 改革開(kāi)放以來(lái), 城鎮(zhèn)住宅小區(qū)成片開(kāi)發(fā),興建了大批住宅,使許多居民從大雜院、排子樓和筒子樓,搬進(jìn)單元樓住房。 1995年 國(guó)家啟動(dòng) ? 安居工程 ? ,使得許多中低收入的城鎮(zhèn)居民能以成本價(jià)購(gòu)買合適的住房,大大改善了居住條件。農(nóng)民紛紛興建新的磚瓦房,在東南沿海和一些大城市的郊區(qū),更蓋起成片的小洋樓,生活條件與城區(qū)相差無(wú)幾。到 2022年,城鎮(zhèn)居民人均居住面積已達(dá) 10平方米,農(nóng)村更達(dá)到 24平方米。 目前, 人們已不僅滿足住房的寬敞,更追求環(huán)境的優(yōu)美。 四合院蘊(yùn)含著深刻的文化內(nèi)涵,是中華傳統(tǒng)文化的載體。四合院的營(yíng)建極講究風(fēng)水,風(fēng)水學(xué)說(shuō),實(shí)際是中國(guó)古代的建筑環(huán)境學(xué),是中國(guó)傳統(tǒng)建筑理論的重要組成部分;四合院的裝修、雕飾、彩繪也處處體現(xiàn)著民俗民風(fēng)和傳統(tǒng)文化,表現(xiàn)出人們對(duì)幸福、美好、富裕、吉祥的追求。 “ 北京四合院,天津小洋樓 ? ,天津中心市區(qū)的五大道小洋樓建筑群被譽(yù)為難得的建筑藝術(shù)寶庫(kù)。在總建筑面積近 130萬(wàn)平方米的地段上,建有歐洲別墅式近代住宅近 300處,近代歷史名人舊居百余所。海河兩岸保存了大量明清風(fēng)格的建筑,原英、法、意、德、奧、俄等國(guó)租界留下了上千座大小洋樓,因此也有? 萬(wàn)國(guó)建筑博物館 ? 之稱。 哈爾濱中央大街俄式建筑群 改革開(kāi)放前的住房 今天的小區(qū)住房 60、 70年代簡(jiǎn)潔的家居 現(xiàn)代家居 四、社會(huì)習(xí)俗: 中國(guó)近代社會(huì)風(fēng)俗的變化,以 斷發(fā)易服、廢止纏足和婚姻習(xí)俗的變化 最為明顯。 共和政體成,專制政體滅;中華民國(guó)成,清朝滅;總統(tǒng)成,皇帝滅;新內(nèi)閣成,舊內(nèi)閣滅;新官制成,舊官制滅;新教育興,舊教育滅;槍炮興,弓矢滅;新禮服興,翎頂補(bǔ)服滅;剪發(fā)興,辮子滅;盤云髻興,墮馬髻滅;愛(ài)國(guó)帽興,瓜皮帽滅;愛(ài)華兜興,女兜滅;天足興,纖足滅;放足鞋興,菱鞋滅;陽(yáng)歷興,陰陽(yáng)滅;鞠躬禮興,拜跪禮滅;卡片興,大名刺滅;馬路興,城垣卷柵滅;律師興,訟師滅;槍斃興,斬絞滅;舞臺(tái)名詞興,茶園名詞滅;旅館名詞興,客棧名詞滅。 ——《 時(shí)報(bào) 新陳代謝 》 ( 1912年 3月) 男子留辮 斷發(fā)易服 女子纏足 迫令放足 包辦婚姻 婚姻自由 我國(guó)古代漢族,男子束發(fā)于頂,身著寬袖袍服。清兵入關(guān),強(qiáng)令男子剃發(fā)蓄辮,統(tǒng)一著長(zhǎng)袍、馬褂,特別是辮子成了民族壓迫的標(biāo)志,被外人貽笑為 ? 豚尾 ? 、 ? 半邊和尚 ? 。成為外國(guó)人侮辱中國(guó)人的口頭語(yǔ)。 今為機(jī)器之世,多機(jī)器則強(qiáng),少機(jī)器則弱,辮發(fā)與機(jī)器不相容者也。且兵爭(zhēng)之世,執(zhí)戈跨馬,辮尤不便,其勢(shì)不能不去之。歐、美百數(shù)十年前,人皆辮發(fā)也,至近數(shù)十年,機(jī)器日新,兵事日精,乃盡剪之,今既舉國(guó)皆兵,斷發(fā)之俗,萬(wàn)國(guó)同風(fēng)矣。且垂辮既易污衣,而蓄發(fā)尤增多垢,衣污則觀瞻不美,沐難則衛(wèi)生非宜,梳刮則費(fèi)時(shí)甚多,若在外國(guó),為外人指笑,兒童牽弄,既緣國(guó)弱,尤遭戲侮,斥為豚尾,出入不便,去之無(wú)損,留之反勞。 ——康有為 《 請(qǐng)斷發(fā)易服改元折 》 1898年 “ 無(wú)數(shù)的漢人都興
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