【文章內(nèi)容簡介】 而且酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高，特別適合發(fā)育期中的兒童及青少年；② 上班族對于長時間工作易疲勞的上班族來說，酸奶能夠固齒、明目、健發(fā)、潤膚。酸奶中富含的鈣極易吸收，有益于牙齒，骨骼；酸奶中還有多種維生素，其中維生素A 和維生素B2都有益于眼睛；酸奶中豐富的氨基酸有益于頭發(fā)；同時，由于酸奶能夠改善消化功能，防止便秘，抑制有害物質(zhì)如酚吲哚及胺類化合物在腸道內(nèi)產(chǎn)生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美；③老年人對于老年人來說，酸奶可以降低膽固醇。酸奶中含有3－3羥一3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶，可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病；同時酸奶能抑制癌。癌的發(fā)生主要是細胞的突變，即異常增殖。如何防止增殖就是對癌癥預防的方法，許多動物試驗證明，酸奶具有抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。因此，酸奶這種老幼皆宜的飲品，對于不同的年齡層都有著很好的市場吸引力，緊緊把握住這種市場需求，根據(jù)酸奶對于不同年齡層的特定功效來宣傳我們公司的酸奶，加大我公司在酸奶市場上的市場占有率。（2）按地理區(qū)域細分處于不同地理位置和環(huán)境下的消費者，對于同一類產(chǎn)品往往會呈現(xiàn)出差別較大的需求特征。通過查詢資料得知，酸奶消費在全國的普及率已達到90%以上，酸奶已成為大眾的日常消費產(chǎn)品，北京、上海和廣州等一線發(fā)達城市相較于其他城市，酸奶的消費比重突出，而從不同地域來看，東部地區(qū)略高于其他地區(qū)，南部和西部地區(qū)最低。于是大致可以東西地區(qū)的地理細分，酸奶在中國的市場分布大致可以分為東北市場，東南市場，西北市場和西南市場。其中東北和東南地區(qū)的酸奶的需求量要大一些，我們公司要在維持該區(qū)域的現(xiàn)今市場占有率的情況下，提高我們的酸奶品質(zhì)，增加我們的酸奶口味，進一步鞏固并擴大我們的酸奶品牌；而針對現(xiàn)今西南、西北地區(qū)酸奶市場疲軟的現(xiàn)狀下，我們要調(diào)整我們的酸奶口味以及原料成分，基于該地區(qū)多青睞于純奶飲品，我們要合理調(diào)整乳酸菌的含量，使得酸奶口味變淡的同時維持其應有的營養(yǎng)價值，更符合當?shù)叵M者的飲食習慣，提高我公司酸奶在該地區(qū)的市場占有率。（3）按消費觀念區(qū)分根據(jù)消費者對于品牌的忠誠度，信賴度以及對傳統(tǒng)習慣的認同進行區(qū)分。眾所周知，蒙牛與伊利正在激烈的爭奪全國的奶制飲品的市場，消費者在選擇時可能會產(chǎn)生疑惑，那么此時消費觀念就顯得尤為重要，對于擁有很大市場占有率的伊利來說，在這方面具有絕對的優(yōu)勢，作為目前唯一一家進入全球10強的亞洲乳品企業(yè)，憑借其良好的口碑，消費者長久以來的信賴，以及中國市場對傳統(tǒng)習慣的認可，伊利相對于蒙牛顯然有著競爭優(yōu)勢。但是隨著新生代消費群體涌現(xiàn)，及年輕的消費群體，向他們宣傳蒙牛的價值理念及培養(yǎng)他們對于蒙牛的忠誠度就顯得尤為重要，因此，我們要提升我們的酸奶質(zhì)量，加大我們的宣傳力度，提高消費者對于我們酸奶的認可度，培養(yǎng)我們品牌的消費群體。目標市場的描述針對以上對于目標市場的細分，我們將從目標產(chǎn)品的描述、目標市場的分析來進行對目標市場的描述。（1）目標產(chǎn)品的描述我們將以櫻花口味與榴蓮口味的袋裝與盒裝的酸奶作為我們的主打產(chǎn)品，結(jié)合對于封蓋不粘性的創(chuàng)新，做到符合消費者口味的同時也能達到節(jié)省的目的，同時通過“不舔蓋酸奶，讓你告別窮屌絲，擁抱高富帥”這一宣傳廣告語能夠迎合當下年輕消費群體的喜愛，以此為突破口，借由年輕群體的喜愛與宣傳，能夠擴大我們的宣傳范圍，使得面向所有年齡層的消費者推出我們的產(chǎn)品成為可能，進一步擴大我公司的酸奶市場。（2）目標市場的分析①規(guī)模分析 由于人們對于健康的要求提高，對于酸奶市場的需求也逐年上升，兒童和青年的消費人群是目標市場的消費主力軍，他們對于酸奶這種酸甜適度，口味多樣，營養(yǎng)健康的乳品飲料的需求越來越大，因此，酸奶市場是一個擁有巨大潛力的可開發(fā)性市場。②差異性市場營銷戰(zhàn)略差異性市場營銷戰(zhàn)略是把整個市場劃分為若干需求與愿望大致相同的細分市場，然后根據(jù)我公司的資源及營銷實力，為每一個細分的市場制定不同的市場營銷組合。針對不同的年齡層，推出不同口味的酸奶；針對消費者的不同性格，推出一般口味及怪味酸奶；針對不同地域，推出口味淡和口味偏重的酸奶有，針對性的滿足具有不同特征的顧客群，提高我們產(chǎn)品的競爭能力。③競爭格局分析 針對當今的酸奶市場，蒙牛所指定的戰(zhàn)略是占據(jù)新生代的消費群體，以此為契機擴大我們的市場，打的是年輕時尚派，同時我公司通過邀請當紅的青年演員進行造勢宣傳，并通過及時調(diào)整產(chǎn)品的口味迎合不同消費者的需求，因此對于占據(jù)新生代的消費群體市場我公司十分有信心，但由于我公司成立不過短短的20多年，品牌文化較缺乏底蘊，品牌發(fā)展缺乏后勁，品牌戰(zhàn)略規(guī)劃有待完善，這些都是我們在面臨競爭對手時成為對方打敗我們的硬傷，所以我們要加快我們公司的產(chǎn)品創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，調(diào)整產(chǎn)品營銷方案，增強我們的競爭實力；相較于我們文化底蘊的缺乏，伊利顯然具有絕對的優(yōu)勢，其悠久的文化底蘊、長久的品牌信譽度積累以在廣告的投放和公關的造勢上都下了很大的功夫，而君樂寶、三元等酸奶品牌，雖然品牌影響力沒有我們公司大，但是因為公司更專注于單一的產(chǎn)品，能夠把更多的精力專注于一種產(chǎn)品，因此也是強勁的競爭對手，為此，我們想要從這些品牌的攻擊中突圍而出，必須在營銷戰(zhàn)略還是那個做足功夫。（二）產(chǎn)品策略蒙牛是一家總部位于中華人民共和國內(nèi)蒙古的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，蒙牛是中國大陸生產(chǎn)牛奶、酸奶和乳制品的領頭企業(yè)之一，1999年成立，至2005年時已成為中國奶制品營業(yè)額第二大的公司，為了滿足消費者的需求，我們也不斷增加我們酸奶的口味，注重酸奶的口感與營養(yǎng)價值，如今，我們已經(jīng)是酸奶市場的第二大品牌。產(chǎn)品市場的定位 根據(jù)對目標市場的細分，我們將目標市場確定為3~40歲的消費群體，根據(jù)這個消費群體的消費觀念，我們又將其劃分為3~18歲的青少年消費群體，18~30歲的青年消費群體和30~，我們的目標市場定位是：老少皆宜的健康乳品。之所以這樣定位，不僅是迎合不同年齡層對于酸奶的需求，也是明確其健康價值，符合當下的自然養(yǎng)生趨勢。產(chǎn)品價值分析酸奶作為一種老少皆宜的健康養(yǎng)生乳品，主要有以下五種功效：（1）飲用酸奶可克服乳糖不適應癥（2）酸奶可以降低膽固醇（3）酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用（4）酸奶能抑制癌（5）常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)。而且我公司酸奶還兼具各種口味，口感酸甜適度的特性，盡可能滿足不同消費群對于酸奶的需求。產(chǎn)品包裝我們公司在酸奶的包裝上也進行了創(chuàng)新，我們除了采用封蓋不粘的原理進行封蓋推出原有盒裝酸奶，還推出了便攜式的袋裝酸奶，相較于如今多盒裝，即開即食，不便攜帶的酸奶包裝形式，我們的包裝式樣更加新穎，更加適合兒童，而且達到了節(jié)儉的目的。（三）價格策略在市場營銷活動中，好酸奶的價格策略定位為適中的定價策略。考慮到某一系列產(chǎn)品是完全競爭市場，而且酸奶的消費群體比較多樣，我們采用細分市場的定價策略，針對不同的消費群體和不同產(chǎn)品采取不同定價。高端市場：大型超市 前期成產(chǎn)成本較高，低價戰(zhàn)略帶來的利潤空間較小，這段時間我們主打高端市場，如大型超市，這些產(chǎn)品成本高，利潤回收快。產(chǎn)品名稱批發(fā)零售價建議零售價盒裝酸奶（正常、怪味）4元/盒杯裝酸奶（正常、怪味）2元/杯低端市場：小型超市、低消費人群聚集區(qū)域