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正文內(nèi)容

飲食行業(yè)某酒營(yíng)銷管理咨詢方案(編輯修改稿)

2025-05-24 23:37 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品區(qū)別:同3條第9款l 設(shè)計(jì)標(biāo)志防止串貨:同3條:l 十年陳釀上市:9月1日 l 濃香中華第一壽上市9月15日 l 中低檔新品上市10月15日五:中華第一壽酒產(chǎn)品價(jià)格策略(初稿,尚需詳細(xì)核算。終端價(jià),流通產(chǎn)品價(jià)另行制定單位:瓶)項(xiàng)目/品名十年陳釀濃香型中華第一壽中低檔中華第一壽成本價(jià)33元15 元42元/箱盒蓋回收30元15元18元/箱業(yè)務(wù)員提成及費(fèi)用進(jìn)貨促銷10元10元10元/箱渠道促銷10元10元消費(fèi)者促銷10元10元公司毛利30元15元10元/箱代理價(jià)85元35元75元/箱代理利潤(rùn)35元15元15元/箱鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批價(jià)82元/箱直營(yíng)進(jìn)店價(jià)120元50元15元瓶酒樓售價(jià)238元/瓶99元/瓶30元/瓶六:中華第一壽酒銷售渠道策略一. 外地市場(chǎng)開(kāi)發(fā):通盤(pán)考慮中華第一壽酒現(xiàn)有營(yíng)銷資源狀況,得出適合外地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的總原則:只招商不做市場(chǎng),靈活政策,不介意圈錢(qián),依存于這個(gè)原則,中華第一壽酒外地市場(chǎng)開(kāi)發(fā)所涉及到的招商政策,人員配備,糖酒會(huì)招商,各省級(jí)市場(chǎng)招商等工作簡(jiǎn)略說(shuō)明如下:A. 招商政策1. 新入行經(jīng)銷商招商政策送車,派人跟線指導(dǎo),退貨保證,不超過(guò)10萬(wàn)元首期進(jìn)貨的招商政策,對(duì)新入行經(jīng)銷商有較強(qiáng)吸引力。十年陳釀80元/瓶出貨價(jià),既可滿足上述承諾,10萬(wàn)元進(jìn)貨公司毛利潤(rùn)2—3萬(wàn)元濃香中華第一壽:35元/瓶出貨價(jià),即可滿足上述承諾,10萬(wàn)元進(jìn)貨公司毛利潤(rùn)2—3萬(wàn)元 9中低檔中華第一壽:15元/瓶出貨價(jià),即可滿足上述承諾,10萬(wàn)元進(jìn)貨公司毛利潤(rùn)2—3萬(wàn)元2. 有白酒銷售經(jīng)驗(yàn)的準(zhǔn)客戶招商政策參照價(jià)格策略代理價(jià)一欄,扎實(shí)的進(jìn)行鋪貨,包辦一切市場(chǎng)費(fèi)用,保證經(jīng)銷商坐收其利即可以上兩種政策需招商人員具有快速判斷經(jīng)銷商類型然后報(bào)出適應(yīng)政策B. 人員配備:招商人員需具備豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),良好的市場(chǎng)解讀能力,有做生意的頭腦。如何鑒別這類人選,需行知咨詢親自操作C. 糖酒會(huì)運(yùn)作:糖酒會(huì)招商最好的效果是成都春季糖酒會(huì),依據(jù)本人過(guò)往的經(jīng)驗(yàn)一屆春交會(huì)成交100萬(wàn)營(yíng)業(yè)額是很現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)量,按照時(shí)間計(jì)算及人員儲(chǔ)備速度,成都春交會(huì)在時(shí)間上是和中華第一壽發(fā)展速度相吻合的。具體的選址,廣告,簽單技巧,人員準(zhǔn)備及培訓(xùn),組織等內(nèi)容略,春交會(huì)前定出D. 各省級(jí)市場(chǎng)招商在各省主要媒體做通欄或半欄廣告,設(shè)立一個(gè)招商辦公室,進(jìn)行招商,是除糖酒會(huì)以外的有效招商辦法,每省運(yùn)作兩個(gè)月,成交五筆以上業(yè)務(wù)是很有把握的,媒體選擇如:遼沈晚報(bào),燕趙都市報(bào),大河報(bào),南方都市報(bào)等外省運(yùn)作所涉及廣告運(yùn)作,洽談準(zhǔn)備,辦公標(biāo)準(zhǔn),薪資制度,費(fèi)用提成,風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容另行方案二. 青州,濰坊直營(yíng)工作(一)預(yù)售制:預(yù)售制是直營(yíng)工作最有效,最經(jīng)濟(jì)的方法,在行知咨詢對(duì)黑土地,西部村,全興特曲所施行預(yù)售制方法來(lái)看,效果是非常好的。1. 預(yù)售制工作流程:a. 提前5—10分鐘到崗b. 8:309:00早會(huì):例行內(nèi)容:匯報(bào)工作,拜訪多少客戶,成交多少家,成交率多少,成交量多少,成交額多少。主管宣布檢核結(jié)果:昨日檢核業(yè)代A的線路,評(píng)分多少,具體情況如何,提出批評(píng)和表?yè)P(yáng)。主管宣布今天具體工作安排,銷售價(jià)格政策的變動(dòng),詢問(wèn)有無(wú)困難問(wèn)題,提建議,討論話術(shù)c. 準(zhǔn)備出門(mén)(筆,筆記本,宣傳品,抹布,名片,資料,訂單,掛串旗的必備工具等)d. 客戶拜訪 A客戶拜訪工作內(nèi)容1, 定人,定路線,定期,定時(shí)拜訪2, 庫(kù)存管理(先進(jìn)先出,前后線管理,保持貨價(jià)的充足度,陳列位置醒目,集中擺放,所有產(chǎn)品中正確的品牌順序,包裝順序,警示即期品)。3, 引單(拿訂單)轉(zhuǎn)單(將訂單客戶畫(huà)成線路圖和訂單一起交給司機(jī))4, 提高鋪貨率5, 新客戶開(kāi)發(fā),完善客戶資料。6, 推廣新品,作好指定促銷活動(dòng)。 107, 搜集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)(包括競(jìng)品各種跡象,價(jià)格,銷售情況,促銷,生動(dòng)化,新品,客戶反映等,以及使用后反映,有無(wú)亂價(jià),串貨,庫(kù)存,生動(dòng)化鋪貨等)8, 提出合理建議,總結(jié)完滿話術(shù),填好相關(guān)表單1. 進(jìn)門(mén)前看客戶資料卡,了解店主姓名,進(jìn),銷,存情況,以及上次的客戶要求及處理結(jié)果。2. 整理服裝儀容。3. 檢查戶外廣告4. 向客戶打招呼,作自我介紹(注意不要怠慢客戶的雇工)5. 詢問(wèn)上次進(jìn)貨送達(dá)情況,客訴處理情況。6. 貼畫(huà),整理生動(dòng)化設(shè)備(注意價(jià)格標(biāo)識(shí)的清晰度),了解庫(kù)存7. 指出貨架擺放不規(guī)范影響銷售量的地方,同時(shí)進(jìn)行前后線產(chǎn)品整理,貨架清潔。擺放,并向店老板灌輸生動(dòng)化觀念(注意充足度保持,先進(jìn)先出,集中擺放,位置醒目,中文朝外,包裝順序,警示即期品)。8. 展示當(dāng)日進(jìn)貨政策價(jià)格,讓客戶考慮進(jìn)貨數(shù)量品項(xiàng)9. 根據(jù)客戶的進(jìn),銷,存記錄,全品項(xiàng)銷售原則,1,5倍庫(kù)存原則以及公司的促銷活動(dòng)之機(jī)會(huì),提建議,寫(xiě)訂單。10. 了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)(包括競(jìng)品各種跡象,定價(jià),銷售情況,促銷,生動(dòng)化包裝新品,客戶反映等以及使用后反映,有無(wú)亂價(jià)串貨,庫(kù)存生動(dòng)化鋪貨率等)11. 再次確認(rèn)訂貨量無(wú)誤,約定下次拜訪時(shí)間,道謝出門(mén)e..反思該店價(jià)值,在客戶資料卡上補(bǔ)充一切有價(jià)值的相關(guān)資料。g.回公司填報(bào)表(匯報(bào)當(dāng)日業(yè)績(jī)及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)),交主管審查。h。畫(huà)出當(dāng)日之送貨路線圖,作出定單交給司機(jī)I.思考明日之工作有無(wú)需提前準(zhǔn)備的事情。A2:預(yù)售體系的啟動(dòng)和管理一:市調(diào)l 購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)氐貓D,按地圖提示和自己實(shí)際經(jīng)驗(yàn)畫(huà)出當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的交通平面圖l 將地圖分塊,編號(hào)為“一,二,三,四……..區(qū)”,每個(gè)業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的市調(diào)工作l 組織業(yè)務(wù)人員每人分塊調(diào)查售點(diǎn)1)在地圖上表出售點(diǎn)位置并編號(hào)2)與地圖上的售點(diǎn)一一對(duì)應(yīng)建立每個(gè)客戶的基本資料,包括:客戶編號(hào),店主名,聯(lián)系人,渠道,類別等l 主管每天收取業(yè)代的市調(diào)資料復(fù)查,根據(jù)編號(hào)找到負(fù)責(zé)人,對(duì)虛報(bào)調(diào)查資料予以重罰l 整理匯總客戶分布圖和客戶登記表二:建立區(qū)域方法::1)售點(diǎn)數(shù)均衡 2)利用已存在的界線劃分 3)考慮送貨車類型的限制 4)確定不同區(qū)域不同的業(yè)務(wù)方式:車銷區(qū)域,電話拜訪區(qū)域, 11預(yù)售區(qū)域三:建立路線:提高效率,使業(yè)務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)化的每日拜訪客戶數(shù)最大;提高必要的服務(wù)頻率;降低送貨成本。銷售人員一天的工作時(shí)間細(xì)分如下:時(shí)間決定因素晨會(huì)時(shí)間主管的辦事效率晚匯報(bào)時(shí)間主管的辦事效率從公司到線路上第一家客戶的時(shí)間線路總體設(shè)計(jì)零店間的時(shí)間線路設(shè)計(jì)順序零店內(nèi)的時(shí)間線路設(shè)計(jì)設(shè)法增加業(yè)務(wù)人員的店內(nèi)時(shí)間就是達(dá)到線路效率提高的捷徑。A3:預(yù)售業(yè)代線路拜訪技巧:l 看庫(kù)存知客戶實(shí)力,看批號(hào)知產(chǎn)品流速l 看市場(chǎng)不能像縣太爺出巡一樣,等人攔路喊冤才下轎。要主動(dòng)思考,看還有什么可以做得更好l 調(diào)整自己的心態(tài),客戶沒(méi)有好壞,只有不同,只能根據(jù)不同的客戶采用不同的溝通方法,不能回避困難l 你對(duì)客戶一切背景的了解都會(huì)為日后工作帶來(lái)方便l 公司做促銷獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),不能一進(jìn)門(mén)就談今天進(jìn)貨有獎(jiǎng)勵(lì),時(shí)間久了,你的客戶會(huì)形成你進(jìn)門(mén)就要政策的習(xí)慣,正確的做法是:先理貨, ,在客戶初步?jīng)Q定進(jìn)貨后,再談促銷政策,加訂貨量l 自己給自己制訂銷量,鋪貨率,客戶開(kāi)發(fā)的目標(biāo)。任何人有壓力都會(huì)比沒(méi)壓力更努力l 推銷要有重點(diǎn),要做客戶區(qū)格。對(duì)不同的客戶分成不同的等級(jí),A級(jí)客戶一周拜訪兩次,B類客戶一周一次。l 注意全品類,提升鋪貨率l 專業(yè)推銷技巧,從客戶關(guān)心的話題談起(如上次客戶投訴,破損更換,店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理需改善的地方等,你才能獲得她的注意力)l 繁華街道的鋪貨率,生動(dòng)化一定不能輸給競(jìng)品,在繁華地段的售點(diǎn)影響力最大,銷量最大,形象最好,消費(fèi)者的欲望也最強(qiáng),這里取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)提升品牌形象,穩(wěn)固市場(chǎng)地位,遏制競(jìng)爭(zhēng)意義重大。l 超市等重點(diǎn)客戶有以下優(yōu)勢(shì):1)實(shí)際銷量大;2)價(jià)為穩(wěn)定;3)形象較好;4)客流量大影響力強(qiáng);5)是新品推廣樹(shù)立品牌形象的重點(diǎn);6)重點(diǎn)客戶一定要不惜精力做透,對(duì)創(chuàng)造本品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),遏制競(jìng)爭(zhēng)很有利,與這些客戶合作一定要盡
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