微生物與發(fā)酵工程考題與答案(編輯修改稿)
2024-12-04 23:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 O C 甲醇 D 葡萄糖 12．下列關于生長因子的敘述不正確的是（ ）。 A．生長因子是指微生物生長不可能缺少的微量有機物。 B．自身不能合成，必須有外界補充。 C．一般是酶、核酸的組成部分 D．主要包括維生素，氨基酸和堿基等 13．糖類是微生物最常用的碳源，因此在配制培養(yǎng)基時（ ） A．糖類越多越好 B．糖類越少越好 C．異養(yǎng)型微生物盡可能多供應糖 D．自養(yǎng)型微生物不用供應糖 ，微生物的 生長速率會急劇下降，是由于細胞內(nèi)哪些物質發(fā)生了不可逆的破壞（ ） A．蛋白質和核酸 B．蛋白質和磷脂 C．核酸和核膜 D．載體和 DNA 15．以下說法正確的是（ ）。 A．酶合成的調節(jié)和酶活動的調節(jié)不能同 時存在 B．誘導酶一旦產(chǎn)生，其活性產(chǎn)生一直保持下去 C．與酶合成的調節(jié)相比，酶活性的調節(jié)是一種快速、精細的調節(jié)方式 D．次級代謝產(chǎn)物是微生物的生長繁殖所必需的 16．關于微生物代謝的調節(jié)，正確的一項是（ ）。 A．環(huán)境中存在某種物質時，微生物才能合成分解此物質的酶，該酶一定是組成酶 B．某種代謝產(chǎn)物在細胞內(nèi)的積累，將直接導致形成此物質的酶活性下降 C．只有改變微生物的遺傳特性，才能實現(xiàn)對微生物代謝的人工控制 D．一般情況下，增大細胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對酶活性的抑制 17．工業(yè)上利用谷氨酸棒壯桿菌大 量積累谷氨酸，應采用（ ）。 A．加入葡萄糖的投放量 B．加大菌種的密度 C．改變菌種細胞膜通透性 D．改變培養(yǎng)基碳源很氮源的比例 18．測定 3 類細菌對氧的需要，讓它們在 3 個不同的試管中生長，下圖顯示了細菌的生長層。據(jù)此判斷：只能在需氧培養(yǎng)基中繁殖、只能在無氧培養(yǎng)基中繁殖、在有氧和無氧的培養(yǎng)基中都能繁殖的細菌依次是（ ）。 5 A． Ⅲ Ⅰ Ⅱ B Ⅲ Ⅱ Ⅰ C Ⅰ Ⅱ Ⅲ D Ⅰ Ⅲ Ⅱ 19．生物學家 將大腸桿菌的質粒取出，連接上人生長激素的基因以后，重新置于大腸桿菌細胞內(nèi)，然后用這種帶有人生長激素基因的大腸桿菌進行發(fā)酵，該處理過程在發(fā)酵工程中屬于 ( ) A 菌種選育 B 擴大培養(yǎng) C 接種 D 誘變育種 20．分離提純是制取發(fā)酵產(chǎn)品不可缺少的階段，產(chǎn)品不同分離提純的方法不同，若產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物常采用的提取方法是 ( ) ①蒸餾 ②萃取 ③過濾 ④離子交換 ⑤沉淀 A ①③⑤ B ①②④ C ①②③ D ③④⑤ 二、多項選擇題 21． 掌握微生物群體的生長規(guī)律，目的是更好地研究和利用它們。下列有關描述中正確的是 A、 生產(chǎn)上常常用對數(shù)期的細菌作為菌種 B、 在穩(wěn)定期中適當補充營養(yǎng)物質有利于提高產(chǎn)量 C、 連續(xù)培養(yǎng)延長了培養(yǎng)周期，從而提高產(chǎn)量 D、 調整期細菌的代謝活躍，體積增長快 22． 關于病毒增殖的敘述中，不正確的是（ ） A 病毒侵入宿主細胞后，合成一種蛋白質 B 病毒的繁殖只在宿主的活細胞中進行 C 病毒繁殖時以核衣殼為單位 D 在普通的培養(yǎng)基上能培養(yǎng)病毒 23． 下列關于初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物的比較，其中正確的是 （ ） A．初級代謝產(chǎn)物只是在微生物生長初期產(chǎn)生，次級代謝產(chǎn)物在微生物生長到一定階段才產(chǎn)生 B．不同的種類微生物的細胞中初級代謝產(chǎn)物基本相同、次級代謝產(chǎn)物不相同 C．初級代謝產(chǎn)物始終產(chǎn)生，次級代謝產(chǎn)物在微生物生長到一定階段才產(chǎn)生 D．初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所需的、次級代謝產(chǎn)物對自身無明顯的生理作用 24．實驗室用于分離出與大腸桿菌混雜的酵母菌，培養(yǎng)基的要求是 A．添加瓊脂 B．不加氮源 C．添加青霉素 D． pH 值調節(jié)到 7． 0~8． 0 25．右圖是谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸 葡萄糖 的途徑。下列對這一圖解的敘述中，正 確的是 中間產(chǎn)物 A、當谷氨酸過量時，谷氨酸脫氫酶 的活性會下降 α 酮戊二酸 抑制 B、當谷氨酸過量時，谷氨酸脫氫酶 谷氨酸脫氫酶 的合成會受阻 NH4+ C、這種調節(jié)是快速、精細的 谷氨酸 D、如能把 谷氨酸及時排出細胞，細胞內(nèi)的谷氨酸合成量會增加 二． 非選擇題 ： 1982 年美國神經(jīng)學、病毒學和化學教授斯坦利普魯辛納提出，導致人傳染性癡呆癥瘙癢病、瘋牛病的病因是傳染性蛋白質顆粒。普魯辛納的工作一方面使人 6 們首次意識到除了細菌、病菌、霉菌、寄生蟲外，變異的蛋白質亦可傳播疾?。涣硪环矫?，也為現(xiàn)代醫(yī)學了解和掌握與傳染性老年癡呆癥有關的其他鬧疾病的生物學機制奠定了基礎。（ 1） 請根據(jù)上述材料中瘋牛病病原體的特點在課本中心法則內(nèi)容的基礎上設計出更為完善的中心法則示意 （ 2）上述材料證明了 。 ，蛋白質起著遺傳物質的作用E．在寄主細胞內(nèi)，朊病毒可以復制增殖 27． 人工種植蘑菇是一項具有很高實用價值的農(nóng)業(yè)技術，合一些具體
研究報告相關推薦
鄂ICP備17016276號-1