微生物發(fā)酵技術(shù)-資料下載頁

【總結(jié)】項目2微生物發(fā)酵技術(shù)任務(wù)4：發(fā)酵過程控制技術(shù)教學(xué)安排：1.員工培訓(xùn)由老師講解發(fā)酵過程的理論基礎(chǔ)。分配實操任務(wù)：發(fā)酵過程控制。2.學(xué)生模擬組建運營一個發(fā)酵車間，撰寫計劃書(在理論教學(xué)期間完成)。市場部：當(dāng)

2024-12-27 16:02

微生物發(fā)酵工藝-資料下載頁

【總結(jié)】第六章微生物發(fā)酵制藥工藝微生物發(fā)酵與制藥微生物生長與生產(chǎn)的關(guān)系微生物生產(chǎn)菌種建立發(fā)酵培養(yǎng)基制備發(fā)酵培養(yǎng)基制備?概念（medium）供微生物生長繁殖和合成各種代謝產(chǎn)物所需要的按一定比例配制的多種營養(yǎng)物質(zhì)的混合物。?培養(yǎng)基的組成和比例是否恰當(dāng)，直接影響微生物的生長、生產(chǎn)和工藝選擇、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。培養(yǎng)基的成分碳源氮源無機(jī)鹽水生長因

2025-04-04 23:22

發(fā)酵食品微生物-資料下載頁

【總結(jié)】第七章發(fā)酵食品微生物第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用第二節(jié)食品工業(yè)中酵母菌及其應(yīng)用第三節(jié)食品工業(yè)中霉菌及其應(yīng)用第四節(jié)微生物酶制劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用第一節(jié)食品工業(yè)中常用的細(xì)菌及其應(yīng)用?食醋?發(fā)酵乳制品?蔬菜和水果的乳酸發(fā)酵食品?氨基酸食醋?菌種：

2025-01-01 01:19

微生物的代謝與發(fā)酵-資料下載頁

【總結(jié)】第七章微生物的代謝與發(fā)酵新陳代謝?新陳代謝（或代謝）（metabolism）：指發(fā)生在活細(xì)胞中的各種分解代謝和合成代謝的總和。?新陳代謝=分解代謝+合成代謝?分解代謝（catabolism）：指復(fù)雜的有機(jī)物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡單分子、腺苷三磷酸（ATP）形式的能量和還

2025-01-13 23:49

微生物與發(fā)酵技術(shù)緒論-資料下載頁

【總結(jié)】現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)生物技術(shù)學(xué)院郭成栓辦公室3號樓504電話28854936微生物與發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)引入新課1、什么是微生物3、什么是發(fā)酵,

2025-01-13 23:05

微生物發(fā)酵及其應(yīng)用(1)-資料下載頁

【總結(jié)】第1節(jié)微生物發(fā)酵及其應(yīng)用舉例說出發(fā)酵與食品生產(chǎn)。1．說出微生物發(fā)酵生產(chǎn)的基本過程。2．舉例說出微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)的關(guān)系。3．參與有關(guān)微生物發(fā)酵的調(diào)查活動。4．通過發(fā)酵工程發(fā)展的歷史，體驗科學(xué)、技術(shù)、社會三者間的緊密聯(lián)系和互動。1857年，法國微生物學(xué)家巴斯德通過實驗證明，酒精發(fā)酵是由活的

2025-01-13 22:47

微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)-資料下載頁

【總結(jié)】第一節(jié)微生物發(fā)酵與食品生產(chǎn)我們經(jīng)常食用的食品中有哪些是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來的？P49頁思考與練習(xí)第一題舉例說出利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的5種食品微生物的應(yīng)用?酒：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母，在厭氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精生產(chǎn)的。?醋：除了白醋是由化學(xué)合成的食品級醋酸勾兌的外，

2025-01-13 23:17

微生物發(fā)酵主要產(chǎn)品-資料下載頁

【總結(jié)】微生物發(fā)酵主要產(chǎn)品微生物菌體微生物酶微生物代謝產(chǎn)物厭氧發(fā)酵產(chǎn)物好氧發(fā)酵產(chǎn)物酒精丙酮丁醇氨基酸蛋白質(zhì)檸檬酸核苷酸抗生素微生物的生物轉(zhuǎn)化葡萄糖葡萄糖-6-磷酸ATPADP⑴果糖-6-磷酸ATPADPMg2+⑵

2024-10-11 18:13

微生物與發(fā)酵工程練習(xí)精選-資料下載頁

【總結(jié)】微生物與發(fā)酵工程練習(xí)精選一、選擇題1、控制細(xì)菌合成抗生素的基因、控制細(xì)菌主要性狀的基因、控制病毒抗原特異性的基因依次在①擬核大型環(huán)狀DNA上②質(zhì)粒上 ③細(xì)胞染色體上 ④衣殼內(nèi)的核酸上A．①③④ B．①②④ C．②①③ D．②①④2、下列關(guān)于細(xì)菌的形態(tài)遺傳和紫茉莉的葉色遺傳的特點的有關(guān)說法正確的是：A．二者的遺傳物質(zhì)均為

2025-04-04 23:22

項目2微生物發(fā)酵技術(shù)-資料下載頁

【總結(jié)】項目2：微生物發(fā)酵技術(shù)任務(wù)2：工業(yè)培養(yǎng)基制備與滅菌教學(xué)安排：1.員工培訓(xùn)由老師講解工業(yè)培養(yǎng)基理論基礎(chǔ)。分配實操任務(wù)：工業(yè)培養(yǎng)基的制備與滅菌。2.學(xué)生模擬組建運營一個培養(yǎng)基車間，撰寫計劃書(在理論教學(xué)期間完成)。

2025-01-07 10:29

微生物與發(fā)酵工程單元檢測-資料下載頁

【總結(jié)】微生物與發(fā)酵工程單元檢測一、選擇題:，不正確的是A．產(chǎn)生抗菌素種類最多的類群B．細(xì)胞內(nèi)有核區(qū)而無核膜C．細(xì)胞壁堅韌含纖維素D．菌體呈絲狀分枝，都要以能殺死（）為標(biāo)準(zhǔn)A．球菌B．桿菌C．螺旋菌D．芽孢A．核衣殼B．有刺突的囊膜C．質(zhì)粒D．RNAA．具有

2025-04-04 23:22

微生物和發(fā)酵工程練習(xí)清單-資料下載頁

【總結(jié)】清單一微生物的類群知識清單第五章微生物和發(fā)酵工程微生物的類群細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和繁殖細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的繁殖基本結(jié)構(gòu)：(成分為1)、2、細(xì)胞質(zhì)及3(由一個大型4

2025-04-04 23:22

微生物和發(fā)酵工程章節(jié)答案-資料下載頁

【總結(jié)】第五章微生物和發(fā)酵工程參考答案第一節(jié)微生物的類群參考答案一、選擇題1．A　　　2．A　　　　3．AB　　　　4．C　　　　5．D　　　6．C　　　7．A8．AD二、簡答題1．(1)核糖核苷酸、2衣殼；⑵T、逆轉(zhuǎn)錄酶、核糖體、缺陷；⑶C；⑷運載體、誘導(dǎo)劑。2．（1）圓褐固氮菌是自生固氮菌，能在無氮培養(yǎng)基上生長繁殖而酵母菌不能；青霉素不影響酵

2025-06-20 06:11

ⅱ微生物發(fā)酵產(chǎn)酶ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】Ⅱ微生物發(fā)酵產(chǎn)酶一生產(chǎn)工藝流程:：：::發(fā)酵※工藝流程：收集篩選菌種→菌種保藏→細(xì)胞活化→擴(kuò)大培養(yǎng)→發(fā)酵管理擴(kuò)大培養(yǎng)收集篩選菌種發(fā)酵管理：條件與控制菌種保藏細(xì)胞活化※收集、篩選菌種⑴收集土樣

2025-01-08 03:59

微生物發(fā)酵產(chǎn)酶ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1Chapter2TheproductionofEnzymebyFermentationofMicroanism微生物發(fā)酵產(chǎn)酶2酶的生產(chǎn)方法?提取分離法血液中提取SOD；木瓜中提取木瓜蛋白酶；動物胰臟中提取胰蛋白酶。來源：器官、組織、細(xì)胞。受到生物資源、地理環(huán)境、

2025-01-05 10:35

微生物發(fā)酵工程案例教學(xué)(專業(yè)版)

微生物發(fā)酵工程案例教學(xué)(留存版)

微生物發(fā)酵工程案例教學(xué)-文庫吧

微生物發(fā)酵工程案例教學(xué)-wenkub