周黑鴨營(yíng)銷策劃方案(編輯修改稿)
2025-05-23 05:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有了固定的消費(fèi)群體。如果“周黑鴨”能借助現(xiàn)在受大眾歡迎的優(yōu)勢(shì)加大宣傳力度，樹立自己的品牌，可以立志成為武漢特產(chǎn)的另一標(biāo)志，也能打出自己的品牌。 與精武鴨脖比較 。（分優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)分開列出）優(yōu)勢(shì)：A 在出售方式上，精武鴨脖主要是袋裝出售，而周黑鴨主要是直接零售；B在口味方面，精武鴨脖主要是辣味，比較單一，且精武鴨脖顏色太紅了,看到就覺得是色素,不敢吃，而周黑鴨味道多樣化，余味非常濃烈；C 在信譽(yù)方面，由于前段時(shí)間發(fā)生的“鴨脖送禮”事件，精武鴨脖信譽(yù)直線下降，在這方面說(shuō)，周黑鴨這段時(shí)間信譽(yù)上具有明顯的優(yōu)勢(shì)；D 在電子商務(wù)網(wǎng)站方面， 精武鴨脖投入力度較周黑鴨小，周黑鴨電子商務(wù)網(wǎng)營(yíng)管理模式。劣勢(shì)：A在服務(wù)方面，周黑鴨服務(wù)員少，辦事效率底 ，每次要等好半天，B在知名度方面，精武鴨脖較周黑鴨有名，外地人首先聽到的就是精武鴨脖，在這方面，周黑鴨處于劣勢(shì)； 絕味鴨脖和久久鴨脖也都是周黑鴨有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產(chǎn)品。其制作不僅采用秘制香料精心烹制，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，還結(jié)合了我國(guó)傳統(tǒng)藥膳食譜。絕味鴨脖品種豐富。但在口味上絕味鴨脖缺少周黑鴨的甜味，在功效上也缺少周黑鴨對(duì)身體的保健功能。現(xiàn)代人越來(lái)越注意養(yǎng)生，這一點(diǎn)上周黑鴨具有明顯優(yōu)勢(shì)。（之前問(wèn)卷中應(yīng)該涉及是否了解周黑鴨的保健養(yǎng)生功效） 久久鴨脖特點(diǎn)以香、麻、辣為主，吃時(shí)不麻不辣，可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。 鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節(jié)間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎，細(xì)品慢吸，體驗(yàn)“齒留香”而余味悠長(zhǎng)量的成就感。但久久在經(jīng)營(yíng)模式上采用加盟銷售的式，由于沒(méi)有對(duì)品牌保護(hù)足夠重視，市場(chǎng)上出現(xiàn)了大假冒久久鴨脖，口味千奇百怪，使得許多消費(fèi)者對(duì)其失去了信心，市 場(chǎng)混亂。事實(shí)上久久鴨脖已經(jīng)失去了其消費(fèi)號(hào)召力和市場(chǎng)認(rèn)可度。而周黑鴨則完全不同，周黑鴨沒(méi)有任何形式上的加盟，以設(shè)立分公司和直營(yíng)店的形式。在品牌建設(shè)和維護(hù)上，周黑鴨吸取了久久鴨脖的前車之鑒，在顧客心目中樹立良好的品牌形象。 內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)者。周黑鴨的假冒者明目張膽，從門店招牌、價(jià)格表、食 品包裝袋到認(rèn)證標(biāo)志等，全面復(fù)制正宗周黑鴨，有些連包裝袋上的地址、電話、公司名稱甚至員工服飾都全套克隆。此時(shí)此刻，面對(duì)山寨周黑鴨的泛濫，由于沒(méi)有具有排他性的注冊(cè)商標(biāo)作后盾，湖北周黑鴨公司維權(quán)底氣不足。 周黑鴨的SWOT分析（一）優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品系列多，從鴨頭到鴨腳分層次進(jìn)行深加工；公司本著“以信譽(yù)為生命，以產(chǎn)品為先導(dǎo)，以食品質(zhì)量安全為保證”的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大顧客提供一
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