【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0。 ；二是生態(tài)旅游具有較高的科學(xué)文化內(nèi)涵；三是 。，確定旅游企業(yè)的促銷預(yù)算有4種方法，即 、銷售額百分比法、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)等法和 。、 、 、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、 和自然地理環(huán)境?！叭取笔侵?、旅游者對(duì)價(jià)格的接受程度及 、 、類推性原理和系統(tǒng)性原理是旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)，即 、美洲旅游市場(chǎng)、東亞及太平洋旅游市場(chǎng)、中東旅游市場(chǎng)、非洲旅游市場(chǎng)和 ，旅游產(chǎn)品包括實(shí)體產(chǎn)品和________________兩大類。，旅游市場(chǎng)調(diào)查可分為_(kāi)_________調(diào)查和_________調(diào)查，旅游產(chǎn)品主要包括觀光游覽型產(chǎn)品、________________ 、________________、文化知識(shí)型產(chǎn)品和________________.，即________________、消費(fèi)者的待購(gòu)階段和________________.，必須考慮4個(gè)因素即_______、_______、旅游中間商的合作意愿以及_______ 。 ，旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)方法可分為_(kāi)______和_______。 。一般來(lái)說(shuō)，_______是指旅游企業(yè)在選擇目標(biāo)市場(chǎng)上靠近于現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者或與其重合的位置，以?shī)Z取同樣的目標(biāo)消費(fèi)者。而_______則是旅游企業(yè)在企業(yè)和產(chǎn)品的多種特性中，找出一種具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的特性，以此來(lái)定位。 ，它們是：消費(fèi)結(jié)構(gòu)的多層次性；_______；生態(tài)旅游魅力四射；_______；探險(xiǎn)旅游漸成氣候；游船旅游走向大眾；_______；網(wǎng)絡(luò)旅游展露生機(jī)。 三、單項(xiàng)選擇題　，其中對(duì)旅游定價(jià)直接影響最大的是（　　?。?　　 　　 ?。ā　　。?　　 　　 　“4C理論”包括（　　?。?　　 　　 　，研究新的營(yíng)銷策略和方案，將處于退卻需求中的旅游產(chǎn)品和服務(wù)推向新的潛在市場(chǎng)。（　　?。?　　 　　 　，那么我們可以說(shuō)，其細(xì)分的依據(jù)是（　　　） 　　 　　 　，大部分因素的正影響與負(fù)影響相互抵消，從而使市場(chǎng)需求呈現(xiàn)出明顯因一個(gè)因素或少數(shù)幾個(gè)因素的變化而變化的規(guī)律。這就是市場(chǎng)預(yù)測(cè)的（　　?。?　 　 ，是旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的重要一環(huán)。（　　?。?　 　 ，“尋根”旅游在大類上屬于（　　　） 　 　 《旅游批發(fā)行業(yè)研究》一書(shū)中的解釋，_____是“一種企業(yè)實(shí)體，其業(yè)務(wù)是將航空公司或其他交通運(yùn)輸企業(yè)的服務(wù)產(chǎn)品與旅游目的地企業(yè)的地面服務(wù)組合為一整體性的旅游產(chǎn)品，然后通過(guò)某一渠道途徑推向廣大公眾。（　　　） 　 　 （　　?。?　 　 D.“Numberone”定位 ，是為了給我的合作伙伴留下本公司實(shí)力雄厚、舍得花錢(qián)的好印象?！边@段話反映的是旅游產(chǎn)品的()。 ，()是旅游代理商的主體。 ，選定旅游產(chǎn)品市場(chǎng)范圍后的下一個(gè)步驟是（?。?。 ，若某一旅游產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)五年后的年銷售增長(zhǎng)率是18％，那么該旅游產(chǎn)品處于生命周期的（　）?！? 　 　　”這種旅游產(chǎn)品比較適合使用的渠道寬度策略是（　）?！? 　 （　）。　　 　　 （?。??！　?　　 18.（?。┯狭爽F(xiàn)代人節(jié)約時(shí)間的心理，可以使人們足不出戶，馳騁千里，因而將成為21世紀(jì)旅游的主要方式之一?！?　 19.（　）認(rèn)為旅游市場(chǎng)營(yíng)銷組合僅有四個(gè)P是不夠的，還有必要加上一個(gè)P，即人（People）?！?　 、員工的精神風(fēng)貌、企業(yè)精神和風(fēng)格可稱之為企業(yè)的（　）?！?　 四、簡(jiǎn)答題。？？。?。? 。 。?.五、論述題 ?其根本原因是什么??應(yīng)如何來(lái)劃分旅游產(chǎn)品生命周期的階段?旅游產(chǎn)品生命周期現(xiàn)象給我們哪些啟示?。？推銷人員有哪幾個(gè)工作步驟？?旅游廣告決策包括哪些內(nèi)容? ?每種渠道寬度策略各有什么不同的優(yōu)缺點(diǎn)?。三、《飯店管理原理與實(shí)務(wù)》一、名詞解釋：: 二、填空題　　_________時(shí)期是世界飯店史中最為重要的階段，它從各個(gè)方面奠定了現(xiàn)代飯店業(yè)的基礎(chǔ)。近年在許多發(fā)達(dá)國(guó)家已出現(xiàn)了________________相結(jié)合的飯店，即所謂改良的度假型飯店，而且被認(rèn)為是當(dāng)代飯店設(shè)施發(fā)展的方向。，飯店的組織有三大機(jī)構(gòu)，即決策機(jī)構(gòu)、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)、________機(jī)構(gòu)。、________方式、控股經(jīng)營(yíng)方式、租賃方式和直接投資產(chǎn)權(quán)方式五種。、經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法和________。，即零點(diǎn)菜單和________菜單。、采購(gòu)部門(mén)和________三個(gè)環(huán)節(jié)。、階梯式、一側(cè)式。，要求員工做到四會(huì)，即會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查、________。，而________培訓(xùn)是飯店培訓(xùn)的核心與重點(diǎn)。、________、團(tuán)體房?jī)r(jià)、可行性價(jià)格檢驗(yàn)等四方面工作。、美式計(jì)價(jià)飯店、_______________計(jì)價(jià)飯店、_______________計(jì)價(jià)飯店和百慕大式計(jì)價(jià)飯店。 ，確定房?jī)r(jià)以及_______________是前廳部的首要功能。 ，最簡(jiǎn)單的墻體材料是_______________，最高級(jí)的是粘貼墻體裝飾布。 ，主要用于批量生產(chǎn)的產(chǎn)品成本核算。 ，保健休閑項(xiàng)目有_______________、保健按摩和_______________。 ，一般要占到飯店全部固定資產(chǎn)投資的_______________％－55％。 ，但實(shí)際為社會(huì)接受的為數(shù)不多，主要有計(jì)時(shí)工資、計(jì)件工資和_______________工資。 ，應(yīng)防止_______________，即要排除特殊事件對(duì)考核工作的影響。 ，_______________，以便于安全人員識(shí)別。 ，也是消防中心最重要的設(shè)備。 、裝飾、__________、服務(wù)水平為依據(jù)。 。 、面巾、__________、方巾。 。 、成本__________等因素。 ，要求部門(mén)做到三好，即__________、用好設(shè)備、保養(yǎng)好設(shè)備。 。 。 。 3飯店連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)有經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，技術(shù)優(yōu)勢(shì)，財(cái)物優(yōu)勢(shì)和_____________優(yōu)勢(shì)。，實(shí)際上就是分析需求、掌握員工心理、控制行為的方法。，應(yīng)考慮：表單使用的______，表單涉及的內(nèi)容，表單的連貫配套性以及表單存檔的科學(xué)性。3科學(xué)管理之父是________________。3________________是目前我國(guó)中、小型飯店普遍采用的組織形式。3________________是表示飯店接待能力的最基本指標(biāo)。3________________是指一些經(jīng)常反復(fù)出現(xiàn)的決策問(wèn)題。3悲觀決策準(zhǔn)則是________________。3________________計(jì)劃編制法是一種動(dòng)態(tài)的、編制靈活的、有彈性的計(jì)劃編制方法。飯店護(hù)衛(wèi)工作分為定點(diǎn)護(hù)衛(wèi)、巡邏督察和________________。，從國(guó)際慣例來(lái)看，個(gè)人租住時(shí)間起碼要在______個(gè)月以上。，對(duì)于由三種房?jī)r(jià)組成的房?jī)r(jià)結(jié)構(gòu)應(yīng)為60%的價(jià)格為平均房?jī)r(jià)，______%高于平均房?jī)r(jià)，______%低于平均房?jī)r(jià)。、專職分工、層次分明、溝通性能好的有機(jī)整體。，應(yīng)科學(xué)地確定各類人員的比例，特別要處理好客房______與服務(wù)員的比例關(guān)系、各工種之間的比例關(guān)系、同一工種各班次之間人員的比例關(guān)系。、食品原料的采購(gòu)供應(yīng)、______、餐廳銷售服務(wù)、銷售分析和成本核算。，而______實(shí)際上是小型的西餐廳。，因?yàn)閺N房具有生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜，以______為主，技術(shù)含量高，質(zhì)量呈現(xiàn)多元性等特點(diǎn)。，實(shí)施設(shè)備綜合管理是把設(shè)備的______作為一個(gè)整體來(lái)進(jìn)行綜合管理。、最積極的因素，根據(jù)飯店實(shí)際情況編制合理選配______，既是做好飯店管理的前提和基礎(chǔ)，也是搞好飯店管理的最重要的條件之一。三、單項(xiàng)選擇題　　（ ）時(shí)期飯店投資者、經(jīng)營(yíng)者的根本興趣是取悅于社會(huì)上流、求得社會(huì)聲譽(yù)，往往不太注重經(jīng)營(yíng)成本?！　、商業(yè)飯店時(shí)期 B、大飯店時(shí)期　　C、現(xiàn)代飯店時(shí)期 　D、古代客棧時(shí)期（ ）飯店是80年代全國(guó)飯店行業(yè)推廣的科學(xué)管理的典型。　　A、北京建國(guó)飯店 B、錦江飯店　　C、王府飯店 D、花園飯店世界上最為成功的飯店特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授讓的公司是（ ）。　　A、假日飯店集團(tuán) B、希爾頓飯店集團(tuán)　　C、凱悅飯店集團(tuán)