旅游管理專業(yè)介紹(編輯修改稿)
2025-11-04 07:31 本頁面
【文章內容簡介】 企業(yè)經營管理的各項工作；具備運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力。（4）具有較強的學習能力和實踐操作能力，能夠綜合性地提出問題、分析問題和解決問題；具有較強的綜合應用能力和研究能力。（5）具備較強的學習能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，能適應旅游行業(yè)發(fā)展和工作環(huán)境變化提出的新要求。（6）能夠通過本專業(yè)的從業(yè)職業(yè)資格考試（如餐廳服務員中級工技能證書、客房服務員中級工技能證書等），并獲得相應的中文導游員或助理旅游咨詢師資格證書，鼓勵學生積極爭取獲得外文導游員或旅游咨詢師資格證書。四、課程設置（一）專業(yè)課：旅游市場營銷、旅游地理、旅游法規(guī)、旅游學概論、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游心理學、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理、旅行社經營與管理、旅游英語。（二）飯店管理方向課：前廳與客房管理、餐飲管理、飯店服務管理、飯店管理專業(yè)英語、中西餐與酒水知識、公共關系等。（三）旅行社管理方向課：導游業(yè)務、形體禮儀、景區(qū)管理、中國導游基礎知識、江西導游基礎知識等。（四）專業(yè)實踐技能課程：前廳、客房、餐飲服務實訓、專業(yè)英語聽說訓練、口才訓練、人際溝通技能訓練、團隊協(xié)作技能訓練、茶藝實訓、模擬導游等旅游管理專業(yè)十分重視對學生專業(yè)能力、專業(yè)技能和綜合素質的培養(yǎng)，力求通過校內技能實訓和技能比賽提高學生的專業(yè)水平。并且旅游管理專業(yè)實踐教學條件較優(yōu)越，校內實訓場所有：形體訓練房、前廳實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室等。其中客房實訓室內部設施設備齊全，客房數量能夠充分滿足學生實踐需要，可供學生進行客房服務技能的仿真操作實踐。并且，本專業(yè)擁有多家校外實習基地，分布于北京、上海、廈門、東莞、寧波等地，為旅游管理專業(yè)學生的認識實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習提供了穩(wěn)定、可靠的場所。旅游管理專業(yè)就業(yè)前景是欣欣向榮的產業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。第三篇：旅游管理專業(yè)特色介紹哈仙島靈寶職專旅游專業(yè)2000年9月創(chuàng)辦，層次為中職教育，已連續(xù)招生11年，畢業(yè)學生1232人，現(xiàn)有在校生258人。人才培養(yǎng)目標具備酒店服務與管理、導游服務、旅游企業(yè)經營與管理等專業(yè)知識和技能，能勝任星級酒店、旅行社等旅游企事業(yè)一線服務和基層管理工作的，并具有良好科學人文素養(yǎng)、健全人格和良好職業(yè)道德的高素質技能型人才。人才培養(yǎng)模式確立了“校企融合、課證融合的2+1”的工學結合人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)以酒店管理、旅行社管理兩個發(fā)展方向為重點展開專業(yè)教學，為三門峽市乃全省培養(yǎng)適應旅游行業(yè)發(fā)展需要的高素質技能型管理人才。課程體系對課程體系進行了調整，構建2+2課程模塊：“公共基礎課程模塊”、“專業(yè)基礎課程模塊”、“專業(yè)技術能課程模塊”和“綜合實踐模塊”的課程體系。使課程設置更符合行業(yè)要求，加強了課程設置與職業(yè)崗位的針對性，縮小了培養(yǎng)目標與職業(yè)崗位實際要求之間的差距?！半p證書”制度重視學生的職業(yè)能力和基本技能的培養(yǎng)，實行“雙證書”制度，將酒店管理師證、導游資格證、中級餐廳服務員證等職業(yè)資格證、職業(yè)技能等級證等納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在課程教學時間安排上與考證時間相銜接，實行課程教學與考證相統(tǒng)一，使學生在校學習期間就能取得國家職業(yè)資格證書，畢業(yè)時取得“雙證書”，適應大中型知名企業(yè)的人才準入制度，提升畢業(yè)生就業(yè)競爭力。近年來95%的畢業(yè)生取得“酒店管理餐飲服務中級證”、“導游資格證”等相關證書。校本教材在已使用教材中，近3年發(fā)行的職專規(guī)劃教材占90%，含導游人員資格考試教材。目前已編寫的實訓指導書有《旅游綜合實訓教程》:///、《風景這邊獨好》、《口語訓練》、《酒店服務技能綜合實訓指導書》等，體現(xiàn)了“工學結合”的思想內涵。實踐性教學內容由課堂實訓、專業(yè)技能實訓、定崗實習三大環(huán)節(jié)構成，主要包括：入學教育、軍訓、義務勞動、社會調查、酒店服務技能綜合實訓/旅游服務技能綜合實訓、定崗實習等。大連銀聯(lián)pos機從一年級開始，利用節(jié)假日、假期，安排學生到靈寶等地的旅行社、酒店參加專業(yè)社會實踐活動，并配備1～2名專業(yè)教師進行指導。實踐教學條件校內實訓室序號實訓室名稱適用課程 澳門賭場 提供，轉載請注明（1）餐廳實訓室：建立符合酒店餐飲崗位技能需求、按職能劃分的中餐崗位實訓室；學生可以進行中餐宴會擺臺、點菜服務操作、服務間工作等實踐技能的操作:///?？梢蚤_展的主要實訓項目包括：托盤、餐巾折花、擺臺、斟酒、上菜、結帳等。（2）客房實訓室：學生了解客房的基本設施設備，熟悉客房環(huán)境；初步掌握中西式鋪床、樓層迎賓、儀容儀表儀態(tài)的基本要求及客房服務
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