【文章內(nèi)容簡介】 副經(jīng)理崗位職責(zé)認(rèn)真貫徹集團有關(guān)勞動人事部門的有關(guān)方針、政策、和指示，組織指制定酒店人力資源和培訓(xùn)計劃，經(jīng)飯店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。協(xié)助經(jīng)理做好人事部工作，掌握業(yè)務(wù)范圍，協(xié)助經(jīng)理擬訂本部門的工作計劃，定期召開例會，布置、檢查、總結(jié)工作，重大事項及時向經(jīng)理匯報并共同研究、討論決定。組織本部門干部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人事管理水平和業(yè)務(wù)能力，加強對本部門員工的思想教育，團結(jié)本部門干部，調(diào)動每個人的工作積極性，保證完成各項工作任務(wù)。對分配給本部門的工作，定期進行檢查考核，表揚先進，帶動后進，搞好本部門干部隊伍的建設(shè)。抓好干部及職工的管理工作，經(jīng)常深入基層研究，掌握情況；合理安排使用干部，發(fā)現(xiàn)人才；及時提出干部調(diào)整意見，當(dāng)好酒店領(lǐng)導(dǎo)的參謀。組織制定、修改、充實各項規(guī)章制度，做到管理規(guī)范化、科學(xué)化。根據(jù)用工計劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)如招聘、招收、辭退、辭職、晉升、降級、調(diào)出的審核，負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。負(fù)責(zé)對各級干部的德、勤、績、效的考核，并鑒定歸檔。負(fù)責(zé)定崗定編，制定勞動定員編制方案，年度人員的編制報表。組織與實施飯店督導(dǎo)工作，檢查服務(wù)質(zhì)量，提出加強管理和提高服務(wù)水平的建議。1解決員工有關(guān)勞動方面的爭議和投訴、糾紛。1按照有關(guān)政策，結(jié)合同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和飯店實際制定本飯店工資、獎金、勞保、福利標(biāo)準(zhǔn)，報領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，負(fù)責(zé)工資、獎金、勞保、福利、加班費、夜班費及各種津貼報表的審核。1按制度負(fù)責(zé)審批辦理各類休假的期限。1負(fù)責(zé)人事檔案的管理工作，負(fù)責(zé)辦理職工調(diào)入、調(diào)出檔案的審批工作。1完成上級交給的其它各項工作。三、人事部主管崗位職責(zé)及任職要求（1人）（一）層級關(guān)系直接上級：人事行政部經(jīng)理、人事行政部副經(jīng)理直接下級：人事干事、勞資干事（二）任職要求 大學(xué)專科以上學(xué)歷，經(jīng)濟、管理等相關(guān)專業(yè)2535歲三年以上人力資源管理從業(yè)經(jīng)驗溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)（三）崗位職責(zé)根據(jù)酒店人力資源現(xiàn)狀及年度經(jīng)營發(fā)展需求，擬訂酒店年度人力資源發(fā)展規(guī)劃，向人事行政部經(jīng)理提出合理化建議。根據(jù)集團人事管理制度的規(guī)定，擬訂并完善酒店人力資源管理體系，制訂包括招聘、勞動合同、培訓(xùn)、薪資、社保、績效考核、員工關(guān)系管理、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等管理制度，明確相應(yīng)的操作程序，使公司的人事管理制度化、系統(tǒng)化。負(fù)責(zé)酒店日常人力資源管理工作，保障酒店人力資源各項業(yè)務(wù)的正常運行。包括：員工入職/離職與任用、員工報酬、員工培訓(xùn)與教育、社保處理、員工的績效評估、處理員工咨詢和勞動爭議等等。貫徹執(zhí)行集團各類人事管理決定，根據(jù)集團有關(guān)規(guī)定，按時定期向集團報送各類人事、勞資、培訓(xùn)等相關(guān)方案和報表。合理營造企業(yè)自身的文化和精神，提高團隊進取協(xié)作精神。完成上級布置的其它任務(wù)。四、行政主管崗位職責(zé)（1人）在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下執(zhí)行公司各項決議，完成、督導(dǎo)并跟進總經(jīng)理、副總經(jīng)理交辦的各項工作任務(wù)； 檢查公司管理制度、崗位職責(zé)和程序的執(zhí)行情況，檢查正、副經(jīng)理各項指令的執(zhí)行情況，并向副總經(jīng)理匯報； 根據(jù)執(zhí)行辦公室職責(zé)范圍和正、副總經(jīng)理工作意圖，提出執(zhí)行辦公室每月工作計劃，組識好人員的分工與協(xié)作，保證各項工作順利完成。協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系，協(xié)調(diào)對內(nèi)、對外的各種壯會關(guān)系； 負(fù)責(zé)組織安排各類會議，負(fù)責(zé)編寫會議紀(jì)要和決議，檢查各部門執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理； 為管理層提供各方面的信息，輔助正、副總經(jīng)理進行經(jīng)營決策并對公司的經(jīng)營管理提出建議，供其參考；職位要求： 行政管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷，有海外留學(xué)或酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5年以上外資或合資公司行政工作經(jīng)驗； 熟悉行政運營程序； 為人進取開拓，具極強的領(lǐng)導(dǎo)、溝通和協(xié)調(diào)能力； 精通各類常用辦公設(shè)備和辦公軟件的操作，例如：Word、Illustrator、 Photoshop、Dreamwaver. 具有很強的中英文口譯和筆譯能力；五、行政部文員崗位職責(zé)（1人）(一)崗位職責(zé)。、報告和保管文件檔案。，整理會議記錄。、勞保用品制訂計劃，并負(fù)責(zé)領(lǐng)取、發(fā)放和保管。、銷售、交款工作和員工更衣柜鑰匙的管理。，每月向部門經(jīng)理交書面報告。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì)：能夠處理辦公室日常工作，具有使用現(xiàn)代化辦公設(shè)備的能力和中英文打字、部門文件起草、匯編、保管的能力。自然條件：22歲以上，女性，身體健康。文化程度：大專以上文化程度，文秘專業(yè)或外語專業(yè)。外語水平：中級以上，能用英文起草文件，能翻譯英文資料。工作經(jīng)驗：3年以上酒店工作經(jīng)驗。做過文秘工作。五、司機崗位職責(zé)及任職要求（2人）（一）層級關(guān)系直接上級：人事行政部副經(jīng)理（二）任職資格中專以上學(xué)歷，經(jīng)濟、管理等相關(guān)專業(yè)18周歲以上 三年以上駕駛經(jīng)驗，熟悉北京路況服從安排，溝通協(xié)調(diào)能力強，具備良好的團隊素質(zhì)（三）崗位職責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行車隊考勤值班制度，當(dāng)班期間無出車時必須在車隊辦公室等候，有事離開必須請假，隨時保持通訊暢通。嚴(yán)格按酒店派車單出車，無單出車必須有酒店副總級以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可出車，服從酒店調(diào)度。遵守行車安全制度，嚴(yán)禁酒后駕車。定期檢查車輛，嚴(yán)格按規(guī)定會通相關(guān)部門進行車輛保養(yǎng)，保證車輛正常運行。作好車輛衛(wèi)生清潔工作，保持車內(nèi)外整潔美觀。出車前例行檢查油料、車況、輪胎是否正常，路單、票證是否齊全。嚴(yán)守保密制度，不得傳播乘車者講話內(nèi)容。公車私用，一律辭退。六、倉庫管理員崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)（1人）（一）崗位職責(zé)負(fù)責(zé)餐飲各類設(shè)備、器具、餐具的保管、發(fā)放和回收工作。（二）工作內(nèi)容、器具和餐具的領(lǐng)進以及建帳保管；，及時發(fā)放所需的餐具和器具；；、器具的回收工作；；；。七、廚師長崗位職責(zé)（3人）負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)的管理、計劃和組織工作，根據(jù)生產(chǎn)要求安排工作班次，搞好廚房員工的培訓(xùn)、成績評估、激勵和獎勵工作；負(fù)責(zé)制定菜單、開發(fā)新菜品、確定菜肴價格；制定標(biāo)準(zhǔn)菜譜，進行食品生產(chǎn)質(zhì)量控制；根據(jù)對客人人數(shù)的統(tǒng)計和預(yù)測，作好廚房生產(chǎn)計劃工作；現(xiàn)場指揮開餐時的廚房生產(chǎn)工作，保證菜品的質(zhì)量、份額、出菜速度符合標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)各班組廚房的生產(chǎn)，協(xié)調(diào)餐廳和廚房的工作；負(fù)責(zé)提出廚房所需原料和用具的請購和請領(lǐng)要求；負(fù)責(zé)廚房中的烹調(diào)和成本控制工作，杜絕廚房中餐飲成本的泄漏點；負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生和安全的管理工作；負(fù)責(zé)廚房中烹調(diào)和加工設(shè)備的管理，檢查設(shè)備的保養(yǎng)和維修狀況；抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。八、采購員崗位職責(zé)（2人）規(guī)范酒店物資供應(yīng)管理工作，明確經(jīng)濟責(zé)任，科學(xué)、合理、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈龊酶黝愇镔Y采購計劃工作，匯總編制公司“年度采購計劃”，納入公司年度財務(wù)預(yù)算。物資采購實行招議標(biāo)，加強市場調(diào)研，做好招議標(biāo)前的準(zhǔn)備工作，做好供應(yīng)商選擇工作，加強供應(yīng)商資信的審查，按《合同法》要求簽定采購合同，避免經(jīng)營風(fēng)險。對物資采購質(zhì)量進行監(jiān)督，保證采購的事前、事中、事后監(jiān)督。加強市場調(diào)研和價格監(jiān)督工作，合理降低酒店總體采購成本。做好物資驗收工作，確保物資的采購質(zhì)量。加強物資保管工作，各類物資由專人保管，責(zé)任明確，帳目清楚，合理控制存貨物資，加速資金周轉(zhuǎn)。餐飲部（15人）一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)（1人）全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展； 與主廚師長一起進行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種； 研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務(wù)； 指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費； 督導(dǎo)餐廳、酒吧和廳面經(jīng)理組織好餐飲的服務(wù)工作，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量； 加強對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗收和貯存進行嚴(yán)格的控制； 全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費用的控制。每周召開餐飲成本分析會，審查菜肴和酒水的成本情況； 計劃和組織餐飲的推銷活動，擴大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入； 都督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進