【文章內(nèi)容簡介】 u 負(fù)責(zé)接待認(rèn)證機(jī)構(gòu)對體系的審核和認(rèn)證，保證體系審核認(rèn)證順利通過；v 完成生產(chǎn)總監(jiān)安排的其他工作任務(wù)。：a 根據(jù)客戶的訂單意向，及時向總經(jīng)理報告客戶訂單數(shù)量等有關(guān)情況；b 負(fù)責(zé)國內(nèi)、外客戶信息的反饋、跟蹤和處理有關(guān)工作；c 負(fù)責(zé)客戶接待、陪同、安排有關(guān)工作；d 做好發(fā)貨銜接有關(guān)工作；e 負(fù)責(zé)確認(rèn)每單業(yè)務(wù)發(fā)貨的貨款到賬和收匯情況，協(xié)同財務(wù)部共同確保資金安全；f 實施登錄和錄入業(yè)務(wù)、收匯臺賬；g 建立客戶資料卡及客戶檔案；h 負(fù)責(zé)編制采購計劃，并嚴(yán)格按公司采購計劃單具體實施采購；i 負(fù)責(zé)組織對供方進(jìn)行評價，建立合格供方名單；j 完成采購副總安排的其他工作任務(wù)。：a 行政部是公司人力資源、后勤、行政的綜合部門；b 負(fù)責(zé)公司人員招聘、人事、用工管理，負(fù)責(zé)組織員工培訓(xùn)，并對培訓(xùn)效果進(jìn)行評估；c 負(fù)責(zé)公司行政文件、資料的起草和審核工作；d 負(fù)責(zé)整理公司的有關(guān)重要檔案資料，并歸檔；e 負(fù)責(zé)作好會議記錄工作，并形成會議紀(jì)要，落實會議有關(guān)精神；f 負(fù)責(zé)編制辦公用品的使用計劃和辦公用品的發(fā)放的監(jiān)控；g 負(fù)責(zé)統(tǒng)籌公司相關(guān)信息的傳遞與處理及內(nèi)部溝通活動；h 負(fù)責(zé)紅頭文件和管理性文件的擬訂、收發(fā)和保管；I 負(fù)責(zé)落實公司員工福利制度；j 負(fù)責(zé)員工工傷事故的處理，做好與員工的溝通工作，并將信息及時反饋給生產(chǎn)部門等相關(guān)部門；k 負(fù)責(zé)企業(yè)印鑒管理，嚴(yán)格管理印鑒，使用印鑒必須堅持原則；l 負(fù)責(zé)政府部門的接待工作及信息收集；m 負(fù)責(zé)文字打印、復(fù)印、傳真、車輛調(diào)度等日常工作；n 負(fù)責(zé)公司人、財、物的安全檢查和整改督查工作，負(fù)責(zé)消防工作。o 負(fù)責(zé)員工健康體檢的組織工作；p 負(fù)責(zé)建立、健全員工檔案和員工健康檔案卡；q 負(fù)責(zé)規(guī)劃和實施班組建設(shè)，代表公司簽訂長期和季節(jié)性用工合同；r 負(fù)責(zé)基建、食堂、宿舍、保衛(wèi)管理等后勤工作，確保員工工作、生活環(huán)境良好；s 積極配合做好員工投訴調(diào)查、處理及管理工作；t 負(fù)責(zé)廠區(qū)環(huán)境的衛(wèi)生管理及防鼠防蟲控制管理工作；u 完成常務(wù)副總安排的其他工作任務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行國家的財務(wù)制度和財政紀(jì)律，遵守國家的稅務(wù)法律及相關(guān)規(guī)定。嚴(yán)格貫徹執(zhí)行總公司財務(wù)有關(guān)制度和要求。a 負(fù)責(zé)建立并健全財務(wù)管理的各項規(guī)章制度，編制財務(wù)計劃，加強(qiáng)經(jīng)營核算管理，反映、分析財務(wù)計劃的執(zhí)行情況，檢查監(jiān)督財經(jīng)紀(jì)律；b 積極為生產(chǎn)經(jīng)營管理服務(wù)，促進(jìn)公司取得較好的經(jīng)濟(jì)效益；c 厲行節(jié)約，合理使用資金；d 合理分配公司收入，及時完成需要上交的稅收及其他應(yīng)繳費(fèi)用，特殊情況須報請總部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可執(zhí)行；e 協(xié)調(diào)有關(guān)機(jī)構(gòu)及財政、稅務(wù)、銀行等關(guān)聯(lián)職能部門，檢查財務(wù)工作，主動提供有關(guān)資料，如實反映情況；f 協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行財務(wù)、稅收、物價大檢查和資產(chǎn)評估及審計工作，會同有關(guān)部門組織固定資產(chǎn)和流動資金的核定工作。g 負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本統(tǒng)計，確定產(chǎn)品報價底線；h 結(jié)合工廠實際，編制《資金使用計劃表》、《資金需求表》、《利潤預(yù)測表》（即《毛利分析表》），供相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)決策和統(tǒng)籌規(guī)劃；i 負(fù)責(zé)倉庫管理相關(guān)工作；j 完成常務(wù)副總、總部財務(wù)總監(jiān)安排的其他工作任務(wù)。a 明確各自的生產(chǎn)計劃和質(zhì)量要求，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)；b 負(fù)責(zé)各自管轄內(nèi)的衛(wèi)生管理，保證加工全過程的安全、衛(wèi)生生產(chǎn)；c 負(fù)責(zé)對各自管轄范圍內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)及監(jiān)督檢查的具體落實；d 負(fù)責(zé)車間領(lǐng)用物資的管理并進(jìn)行統(tǒng)計、分析；e 負(fù)責(zé)組織實施公司各項規(guī)章制度；f 對車間各工序的關(guān)鍵控制點及控制點進(jìn)行控制，保存原始記錄；g 完成生產(chǎn)部安排的其他工作任務(wù)。a 負(fù)責(zé)根據(jù)客戶和品管要求，對產(chǎn)品進(jìn)行包裝、出運(yùn)；確保產(chǎn)品保質(zhì)、保量、準(zhǔn)時出運(yùn)。b 負(fù)責(zé)確保安全包裝和裝柜（或裝車等），負(fù)責(zé)叉車等運(yùn)輸設(shè)備的維修保養(yǎng)工作及管理；c 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品及原物料的標(biāo)識、不同檢驗狀態(tài)產(chǎn)品的分區(qū)擺放及所有標(biāo)識的維護(hù)和管理；d 負(fù)責(zé)按《包裝工藝通知單》、《裝箱通知單》要求進(jìn)行包裝、裝柜或裝車發(fā)貨，選擇和使用適宜的搬運(yùn)工具和方法；e 根據(jù)出運(yùn)計劃，編制包裝計劃，并負(fù)責(zé)出運(yùn)計劃的跟蹤落實，做好產(chǎn)品出運(yùn)服務(wù)的組織協(xié)調(diào)工作；f 負(fù)責(zé)包裝工序的控制，確保包裝質(zhì)量、衛(wèi)生符合甚至超過預(yù)期，負(fù)責(zé)對成品倉庫的管理及報表統(tǒng)計有關(guān)工作；g 隔離不合格品，督促生產(chǎn)部、質(zhì)量工程部對不合格品進(jìn)行再次合理評估，根據(jù)實際評估結(jié)果，再進(jìn)行返工、報廢或其它妥善處理；h 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)顧客財產(chǎn)的標(biāo)識、維護(hù)及管理；i 負(fù)責(zé)本部門范圍內(nèi)的衛(wèi)生及產(chǎn)品安全工作；j 負(fù)責(zé)本部門所用員工的招聘工作；k 完成采購副總安排的其他工作任務(wù)。a 編制設(shè)備的維修保養(yǎng)計劃，并具體實施； b 負(fù)責(zé)新購設(shè)備的驗證和生產(chǎn)用設(shè)備的日常監(jiān)督檢查及管理工作；c 負(fù)責(zé)本部門記錄的控制；d 完成生產(chǎn)部安排的其他工作任務(wù)。 CCP關(guān)鍵控制點操作人員職責(zé)a 按關(guān)鍵控制點的控制要求進(jìn)行操作；b 當(dāng)關(guān)鍵控制點偏離關(guān)鍵限制時必須立即采取糾正措施，并向相關(guān)負(fù)責(zé)人報告；c 如實、規(guī)范地做好關(guān)鍵控制點的操作記錄及異常情況記錄。a 正確理解和掌握食品安全方針和目標(biāo)，并自覺貫徹執(zhí)行；b 堅持以顧客為中心，自覺執(zhí)行所承擔(dān)的質(zhì)量和食品安全職能，并對其工作質(zhì)量負(fù)責(zé)；c 嚴(yán)格執(zhí)行公司各項管理手冊和相應(yīng)的文件所規(guī)定的與己有關(guān)的要求，使其所開展的活動處于受控狀態(tài)；d 積極開展質(zhì)量改進(jìn)活動，對所轄區(qū)域內(nèi)的食品衛(wèi)生進(jìn)行控制，防止不合格品和潛在不合格品的發(fā)生；e 全體職員/季節(jié)性臨時工有責(zé)任匯報與食品安全管理體系有關(guān)的問題，公司要求從操作工到責(zé)任部門按《溝通控制程序》的要求，匯報與食品安全管理體系有關(guān)的問題；f 嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章管理制度，嚴(yán)格服從公司的各項工作安排和人事或崗位調(diào)動。 食品安全小組組長總經(jīng)理任命一名食品安全小組組長，負(fù)責(zé)組織食品安全小組工作。 溝通 概述為確保公司能夠在食品鏈中和公司內(nèi)部獲得充分的食品安全方面的信息，確保相關(guān)人員能夠就影響食品安全的事項進(jìn)行溝通，公司制定《溝通控制程序》文件，規(guī)定、實施和保持有效的措施和渠道，充分地進(jìn)行內(nèi)外部溝通。 職責(zé) 食品安全小組負(fù)責(zé)建立溝通渠道，識別并及時獲得外部和內(nèi)部信息，確保食品安全管理體系相關(guān)信息的有效溝通； 各部門及生產(chǎn)車間按要求收集內(nèi)外部信息，向主管部門及負(fù)責(zé)人報告。 管理內(nèi)容和控制要求公司建立并保持《溝通控制程序》文件，識別、確定、收集內(nèi)外部信息并建立內(nèi)外部信息傳遞渠道，及時處理獲得的信息資料，保證內(nèi)部和外部信息的溝通機(jī)制有效實施，確保在整個食品鏈中獲得充分的食品安全方面的信息，確保食品安全小組及時獲得最新信息，確保將有關(guān)質(zhì)量要求、食品安全要求、目標(biāo)及目標(biāo)完成情況等信息進(jìn)行傳遞，確保食品安全管理體系和食品安全信息得到充分溝通。 外部溝通 公司涉及外部信息的各方溝通包括：a 與供方、分包方或協(xié)議原料基地沿食品鏈的溝通，確保和相關(guān)方就有關(guān)食品安全方面的信息進(jìn)行充分分享，以能夠有效地進(jìn)行危害識別、評定和控制；b 與顧客的溝通，特別是產(chǎn)品信息（包含與預(yù)期用途有關(guān)的說明書、特定貯存要求以及保質(zhì)期）、問詢、合同訂單處理（包括對其修改等），以及顧客反饋（包括客戶抱怨等），應(yīng)滿足雙方達(dá)成一致的、與食品安全有關(guān)的顧客要求；c 與食品相關(guān)主管職能部門的溝通，為確定食品安全水平及公司有能力達(dá)到該水平提供信息；d 對食品安全管理體系有效性或更新產(chǎn)生影響，或?qū)⑹芷溆绊懙钠渌M織的溝通。，特別是對那些需要由食品鏈中其他組織控制的已知的食品安全危害，公司應(yīng)保存記錄。 外部溝通的記錄來自顧客和主管部門的所有與食品安全有關(guān)的要求。 指定專門的人員進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通，由行政部負(fù)責(zé)外部溝通。 外部溝通獲得的信息作為體系更新和管理評審的輸入。 內(nèi)部溝通 為確保公司內(nèi)各種運(yùn)作和程序都能得到充分的相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，應(yīng)促進(jìn)公司不同部門和層次的人員及時溝通，增進(jìn)理解，協(xié)調(diào)行動，達(dá)到全員參與，識別與控制食品安全危害。 溝通是指信息的發(fā)出者把信息向接受者傳達(dá)的過程。溝通方式可采取文件、會議、布告欄、紀(jì)要、口頭傳達(dá)、電子檔文件、電子郵件、即時通訊等各種形式。 內(nèi)部溝通的內(nèi)容包括：a 產(chǎn)品或新產(chǎn)品；b 原料、輔料、包裝材料和服務(wù)；c 生產(chǎn)系統(tǒng)和設(shè)備；d 生產(chǎn)場所、設(shè)備位置，周圍環(huán)境；e 清潔和衛(wèi)生計劃；f 包裝、貯存管理；g 職員或臨時工資格水平和（或）職責(zé)和權(quán)限分配；h 法律法規(guī)要求；i 與食品安全危害和控制措施有關(guān)的知識；j 公司遵守的顧客、行業(yè)和其他要求；k 來自外部相關(guān)方的問詢；l 表明與產(chǎn)品有關(guān)的健康危害的抱怨；m 影響食品安全的其他條件。 食品安全小組應(yīng)確保食品安全管理體系的更新包括上述信息，并作為管理評審的輸入。 內(nèi)部溝通的部門應(yīng)收集并保存有關(guān)溝通的證實材料和信息。 應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng) 概述公司應(yīng)識別潛在事故、緊急情況和事件，建立和保持相應(yīng)程序，確保對其有效管理。 職責(zé)a 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)突發(fā)事件準(zhǔn)備和響應(yīng)的識別，規(guī)定應(yīng)急辦法，預(yù)防和減少由此產(chǎn)生的影響。b 各部門和相關(guān)人員按要求參與潛在事故、緊急情況和事件的處理。a 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)制定《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》文件，確定可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況，規(guī)定發(fā)生時的應(yīng)急方法，防止和解決可能伴隨的食品安全影響。b 一旦發(fā)生緊急情況和事故，應(yīng)根據(jù)程序做出響應(yīng)，事后分析原因，制定改進(jìn)和預(yù)防再次發(fā)生的預(yù)防方案。c 應(yīng)對應(yīng)急程序進(jìn)行演練，驗證現(xiàn)有設(shè)施和程序的有效性。d 對應(yīng)急情況和事故進(jìn)行管理的情況，應(yīng)作為管理評審的輸入。 顧客投訴顧客投訴可作為一種突發(fā)事件來處理，要求如下：a 貿(mào)易采購部負(fù)責(zé)收集顧客抱怨或投訴信息，確定導(dǎo)致客戶不滿意或投訴的原因；b 如客戶抱怨或投訴由發(fā)貨前或公司內(nèi)部原因所引起，由質(zhì)量工程部負(fù)責(zé)調(diào)查具體原因，可能再次發(fā)生的要采取糾正措施防止再發(fā)生，并對糾正措施跟蹤驗證；c 如果為發(fā)貨后的原因所引起，則與貨物承運(yùn)方或客戶協(xié)商相關(guān)事宜；d 根據(jù)調(diào)查結(jié)果和采取的措施，由貿(mào)易采購部與客戶交流，協(xié)商解決改進(jìn)、索賠、退貨、召回等事項；e 保持所有投訴及調(diào)查、糾正的記錄，以用于對產(chǎn)品安全性、合法性，不斷提高并確保客戶滿意度度持續(xù)改進(jìn)。 管理評審 概述為確保食品安全管理體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性，應(yīng)按策劃的時間間隔組織實施管理評審。 職責(zé) 總經(jīng)理主持管理評審，簽署管理評審報告。 食品安全小組組長協(xié)助總經(jīng)理實施管理評審。 質(zhì)量工程部是管理評審的歸口管理部門，負(fù)責(zé)組織評審輸入材料的準(zhǔn)備及管理評審輸出結(jié)果的跟蹤。 各部門參與相關(guān)的管理評審，負(fù)責(zé)對評審輸出結(jié)果的實施。 管理內(nèi)容和控制要求 管理評審時機(jī)a 總經(jīng)理應(yīng)安排每年至少進(jìn)行一次管理評審，兩次評審時間間隔不超過12個月。b 為確保食品安全管理體系的適宜性，當(dāng)出現(xiàn)下列情況之一時應(yīng)增加管理評審： 公司組織架構(gòu)、產(chǎn)品范圍、資源配置發(fā)生重大變化； 發(fā)生重大質(zhì)量和食品安全事故或被顧客投訴或質(zhì)疑體系有效性時； 法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及其他要求有變化時； 顧客需求、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化時； 在第三方認(rèn)證之前等。 管理評審的輸入，包括：a 內(nèi)外部審核結(jié)果；b 食品安全方針和目標(biāo)實現(xiàn)情況；c 顧客反饋的溝通活動及信息；d 可能影響食品安全的環(huán)境變化；e 驗證活動結(jié)果的分析；f 緊急情況、事故和召回；g 體系更新活動的評審結(jié)果；h 以往管理評審所確定的跟蹤措施的執(zhí)行情況；i 外部審核或檢驗；j 資源需求；k HACCP計劃的實施情況及效果。以上輸入材料的提交形式應(yīng)能使總經(jīng)理能將所含信息與已聲明的食品安全管理體系的目標(biāo)相聯(lián)系。 管理評審的輸出管理評審的輸出形式為書面的管理評審報告，內(nèi)容包括：a 食品安全管理體系的各個過程需要改進(jìn)的方面和改進(jìn)的措施；b 食品安全保證；c 資源配備的決定，包括對未來所需資源的決定和措施；d 食品安全方針和目標(biāo)的修訂。6 資源管理 資源提供 概述為確保食品安全管理體系的實施、改進(jìn)和更新，滿足顧客需求，增強(qiáng)顧客滿意度，公司應(yīng)及時確定并提供所需的資源。 職責(zé)a 總經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)所需資源的提供；b 常務(wù)副總負(fù)責(zé)職員、設(shè)施和工作環(huán)境的管理與控制；c 行政部是資源提供的歸口管理部門，負(fù)責(zé)職員考核與培訓(xùn)；d 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)設(shè)備使用控制、車間員工安排及工作環(huán)境的控制。 管理內(nèi)容和控制要求 公司的資源包括：a 人力資源；b 信息，相關(guān)方信息等；c 設(shè)施：廠房，生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)視測量設(shè)備，備品備件等；d 技術(shù)文件、資料等；e 原材料、輔助材料、包裝材料等；f 工作環(huán)境：生產(chǎn)車間、包裝車間、庫房、行政部等；g 資金。 各部門應(yīng)根據(jù)食品安全管理體系的要求，及時確定并提出所需資源，上報總經(jīng)理。 總經(jīng)理對各部門提出的有關(guān)資源計劃，及時確定并批準(zhǔn)，并指派有關(guān)部門提供所需的資源。 采購過程、供應(yīng)商許可和績效監(jiān)控確保所提供的資源能夠滿足食品安全和其他的需要，采購過程和供應(yīng)商的資質(zhì)須進(jìn)行控制。a 制定并實施《采購控制程序》文件，規(guī)定采購的申報、批準(zhǔn)、采購實施、物資驗證、出入庫等環(huán)節(jié)的工作；b 制定并實施《合格供方評定控制程序》文件，用以評價供方（包括新開發(fā)的試用期的供方）的資格和績效情況，適當(dāng)時取消/承認(rèn)期供方資格，評定方法可以是以下方式，也可以是其他方式： 內(nèi)部檢查； 公司的檢驗記錄或供方提供的第三方檢測報告； 現(xiàn)場審核；c 對供方評定的活動應(yīng)保存記錄；d 程序中須對特殊情況作出規(guī)定，如例外放行等情況。 人力資源 概述為確保食品安全管理體系的有效實施，應(yīng)使承擔(dān)管理體系規(guī)定職責(zé)的人員具備相應(yīng)的能力。 職責(zé)a 由總經(jīng)理具體領(lǐng)導(dǎo)，主管人力資源，負(fù)責(zé)批準(zhǔn)、任命各級各類人員。b 行政部是人力資源的歸口管