【文章內(nèi)容簡介】 塞頭cock (小)龍頭tap 水嘴,龍頭pipe 管子bracket 托架handle 拉手scales 磅秤cart 手推車Vacuum cleaner 吸塵器broom 掃帚mop 墩布dustpan 簸箕washcloth 抹布laundry bag 洗衣袋floorpolisher 地板刷tiled wall 花磚墻shelf 擱板toilet mirror 梳妝鏡dressing table ,vanity table 梳妝臺frame 鏡框detergent 清潔劑deodorant spray 除臭劑watercloset 抽水馬桶l(fā)avatory seat 馬桶座lavatory cover 馬桶蓋toilet paper holder 手紙架toilet paper 手紙tank 水箱sponge 海綿衣 著 用 品shirt 襯衫coat 上衣blouse 女罩衫jacket 夾克skirt 裙子onepiece dress 連衫裙trousers 褲子a pair of trousers 一條褲子overcoat 大衣raincoat 雨衣underwear 內(nèi)衣pyjamas 睡衣褲shorts 短褲evening dress 夜禮服sweater 毛衣pullover 套衫cardigan jacket 開襟毛衣socks 短襪stockings 長襪sandals 涼鞋a pair of sandals 一雙涼鞋slippers 拖 鞋,便 鞋a pair of slippers 一雙拖鞋shoes 鞋a pair of shoes 一雙鞋rubber shoes 雨鞋leather shoes 皮鞋cotton 棉chiffon 薄綢felt 氈flannel 法蘭絨woolen 呢絨nylon 尼龍serge 畢嘰shoe polish 鞋油shoe brush 鞋刷shawl (女用)肩巾muffler 圍巾veil 面紗necktie 領(lǐng)帶gloves 手套mitten 連指手套handkerchief 手帕swimming suit 游泳衣褲sports wear 運動服hat 禮帽cap 便帽hood 風(fēng)帽straw hat 草帽belt 腰帶wallet 錢包zipper 拉鏈valuables 貴重物品travelling bag 旅行袋briefcase 公事包suitcase 手提箱rayon 人造絲linen 亞麻布silk 真絲fur 毛皮camelhair 駝絨gabardine 華達(dá)呢vinylon 維尼綸leather 皮革poplin 毛葛velvet 天鵝絨polyester 晴綸飯店術(shù)語名詞譯表Account——帳目，記錄有關(guān)飯店企業(yè)的轉(zhuǎn)帳、賓客費用或客人費用帳單等。Account number——帳戶號碼或帳單號碼，即飯店帳目、團(tuán)隊全包帳目的手記或電腦自動編排的帳目號碼，以此來計算和轉(zhuǎn)記客人的費用帳目。Account settlement——客有費用帳單或公司轉(zhuǎn)帳付款帳目最終結(jié)帳應(yīng)支付款額。Adjoining Room——毗連房，即有一個公用墻而沒有一個公用門的室外毗連房。Adjustment——調(diào)整費用帳目，即糾正和扣除帳目費用差額。Advance Deposit——事先押金付款，即擔(dān)保預(yù)訂客房交付的押金，它可能是客房價格的全部或部分費用。Affinity Group——愛好、關(guān)系團(tuán)體，即為了某種目的而緊密結(jié)合起來的俱樂部、組織、學(xué)校、企業(yè)或公共社團(tuán)、公司等。Agent ID——代理人證明，即分配給每一位電腦系統(tǒng)使用人獨特唯一的證明密碼。當(dāng)簽字于電腦系統(tǒng)之時，代理人證明（密碼）就被輸入進(jìn)電腦；以便區(qū)別證明每位不同使用電腦系統(tǒng)的個人。代理人證明密碼是由飯店管理層確定建立的，這個代理人證明密碼是受人員變化的制約，也可隨時變化。AH and MA——美國旅館和汽車旅館協(xié)會，它是一個全國范圍的協(xié)會組織，代表著全美國飯店酒店業(yè)。Allowance——扣除帳單人的費用差額，即調(diào)整由于不周到服務(wù)所應(yīng)扣除的費用；或是因為房租價格差額以及轉(zhuǎn)帳時多收的差額等均工除扣。Amenities——令人愉快的事物和環(huán)境，即為了改進(jìn)和提高賓客的物質(zhì)舒適程度，飯店向客人所提供的有頭項目；如衛(wèi)生間的宜人環(huán)境包括有一塊大型豪華的浴皂、洗發(fā)液、大型和舒適的浴巾或是浴衣以及是一個冰涼飲料的冰容器等。American Plan（AP or FAP）——美式計價方式，即飯店標(biāo)出的客房價格包括一日三餐的費用在內(nèi)，三餐基本上是定餐，菜單供應(yīng)項目沒有客人的額外付費，一般是不更換花費的。有時是類似公寓生活的供應(yīng)餐。Arrival Date ——客人抵達(dá)飯店進(jìn)行遷入登記的確切日期。Arrival Time ——客人計劃遷入登記和開房的最后時刻，即客人抵達(dá)飯店的時間。ASTA（American Society of Travel Agents）——美國旅行社/旅游代理商社會集團(tuán)。它是一個最大的世界范圍的旅行社代理商和批發(fā)商的商業(yè)協(xié)會及服務(wù)聯(lián)盟，總部設(shè)在紐約。Audit Trail——審計跟蹤，這是記錄帳目審計處理過程的邏輯程序；是一份交叉橫向參考文件的相對復(fù)制件，用來證實或驗證帳目記錄的準(zhǔn)確性。Auto Post——自動全面轉(zhuǎn)帳，即按電子計算機(jī)的一個按鈕便可自動轉(zhuǎn)入客人在一個部門的全部費，如客房費用及商業(yè)稅。Availability——可提供出租客房的能力，即飯店的一些客房還沒有被出租或為團(tuán)隊留房，客人在預(yù)訂時，飯店仍然有客人所需的房間，包括客人指定將要到達(dá)的那一天的預(yù)用房均可提供出租客房的能力。Average Room Rate (ARR)——平均客房價格，它是一天（或一個月、一年）客房的營業(yè)收入額被所出租的客房數(shù)一除而得出的平均客房出租價格，也稱作平均日客房價格。（ARD——Average Daily Rate）Back Office ——飯店總服務(wù)臺（前廳部）的后臺辦公室，它主要負(fù)責(zé)前廳部的協(xié)調(diào)服務(wù)，并保證和支持前臺的各項服務(wù)，同時也負(fù)責(zé)一些管理工作和賓客的帳單、帳目工作。BacktotheHouse ——飯店的后臺或二線部門，確切地說，是指飯店一些不與賓客接觸或很少接觸的部門或區(qū)域。例如，廚房、客房部、工程維修部、人事部等等。Backto Back——當(dāng)天遷出而又在當(dāng)天再次回來遷入登記開房（的客人）。BackupReports——為了確保順利經(jīng)營，飯店對一引起動力失修項目或者電腦系統(tǒng)的超期使用所做定期書面報告。Bank——為結(jié)帳收款方便，收款員事先備好的一定零頭現(xiàn)金“小銀行”，即發(fā)放給結(jié)帳收款員進(jìn)行處理客人帳目結(jié)帳的零頭現(xiàn)金存款。在工作交接班時，“小銀行”的零頭現(xiàn)金存款額一定要與最初上班時的金額相符；同時新的一班結(jié)帳收款員在接班前一定要查對“小銀行”零頭現(xiàn)金存款是否與規(guī)定數(shù)額一致。Block（Noun）——為已預(yù)訂客房的客人和團(tuán)隊留房。Block（Verb）——為客人分配房間或稱開房的程序、過程。Book——事先銷售或預(yù)訂客房。Bucket（Folio Tray）——客人帳單收文架或客人帳單存檔。Bucket Check——在上午或下午，客人帳單與客房房態(tài)的查實、比較，經(jīng)便核對客人費用帳目的準(zhǔn)確性。Cabana——與游泳池或海濱毗連的客房，海濱小舍。Cancellation——取消預(yù)訂，即客人一種合理取消預(yù)訂要求。各種不同類型的預(yù)訂都易趨向各種不同的取消預(yù)訂要求。Cashiers Report——總服務(wù)臺結(jié)帳款員在結(jié)束自己一班工作之時，填寫本部門的現(xiàn)金收入報表。Cash Paid Out——做為向賓客的事先貸款，主要用于客人要付現(xiàn)金小費，而他（她）沒有或缺少現(xiàn)金時，然后這筆事先向賓客貸款額再轉(zhuǎn)入到客人費用帳目，一塊結(jié)帳。Central processing Unit（CPU）——飯店電腦管理中央控制進(jìn)程單位，即電腦系統(tǒng)的組成部分，主要用來控制飯店管理指導(dǎo)指令的實現(xiàn)及其意圖解釋、說明。Checkin ——遷入登記，即飯店接待賓客和為賓客下榻登記、開房程序。Check Out（C/O）——客人離店結(jié)帳，即賓客在離開飯店時，所進(jìn)行的結(jié)帳程序。Check Out Time——離店客人必須遵守的結(jié)帳時間（通常為中午12：00，有些飯店為13：00）經(jīng)避免因為出延長時間或延長下榻時間而要增加客房費用的可能性。City ledger——“城市”總帳或稱公司轉(zhuǎn)帳付款總帳，即已經(jīng)辦理離店手續(xù)，其下榻費用列為待收款的附屬總帳；或稱轉(zhuǎn)寄到客人隸屬公司付款的客人費用帳目。Closed——終結(jié)一天的預(yù)訂，它是預(yù)訂系統(tǒng)或預(yù)訂情況的參考，即用來批示預(yù)訂系統(tǒng)，這一天再不要接受額外預(yù)訂客房，預(yù)訂客房飽和。Commercial Rate——“公司或商業(yè)客房價格” ，即公司與飯店就某些單人房間所商定的租用價格，通常稱作為“公司價格”。Complimentary（Comp）——即免費房，免費向某一客人提供客房下榻或服務(wù)（通常是用于企業(yè)宣傳達(dá)室，或獎勵客人來飯店下榻）。Computer——電子計算機(jī)。Computer Interface Unit——用來把某些外圍輔助件連到電子計算機(jī)上的裝置，即電腦連接件。Computer System——電腦系統(tǒng)由硬件和軟件構(gòu)件。它包括中央控制器，數(shù)據(jù)庫及執(zhí)行系統(tǒng)。Confirmation——電腦系統(tǒng)排列方法，即硬件被連接到功能件的方法，輔助件被連接到中央程序件以及相互連接的方法等等排列方式。Confirmation（CNF）——確認(rèn)預(yù)訂，即飯店寄給客人的通知單，書面通知客人有他（她）的預(yù)訂細(xì)節(jié)。Confirmed Reservation——同意并確認(rèn)客人的預(yù)訂客房；飯店以口頭或局面 等形式通知客人，飯店同意并接受客人的客房預(yù)訂。同意并確認(rèn)客人的預(yù)訂意向書包括有到達(dá)飯店下榻的日期、客房價格、客房類別及其等級、客人下榻人數(shù)等項內(nèi)容。Connecting Rooms——內(nèi)連房，即兩個或更多的房間有一個室外公用門，室內(nèi)也有連門。Continental Breakfast——歐洲大陸式早餐，通常包括有飲料、面卷、奶油、果醬或是柑桔醬等。Convention——會議，通常包括一般的商業(yè)秋季會和一些委員會議，主要是提供信息，它常