有機產品質量管理手冊(編輯修改稿)
2025-05-14 22:52 本頁面
【文章內容簡介】 產生的廢棄物預防環(huán)境污染。a) 以養(yǎng)殖場的草場作為放牧場，春、夏、秋季節(jié)以天然牧草飼養(yǎng)；b)冬季以本養(yǎng)殖場的清貯飼料再配給每只成年羊平均 60克的玉米飼養(yǎng)，購進的玉米應產自有機農場或經(jīng)證明不是轉基因玉米。c)當飼料短缺時允許購買常規(guī)飼料，但不得超過全年飼料消耗的10%，每日的常規(guī)飼料投入量不得超過當日飼料的25%（以干物質計）；d) 當發(fā)生嚴重的自然災害或認為事故時,允許在一定時間內飼喂超過規(guī)定比例的常規(guī)飼料。飼喂常規(guī)飼料須事先獲得認證機構的許可，并詳細記錄飼喂情況。e)必須保證羊每天都能得到滿足基礎營養(yǎng)的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、清飼料或清貯飼料的比例不低于60%。a) 初乳期幼羊必須由母羊帶養(yǎng)，并能吃到足量的初乳。允許用同類的有機奶喂羊幼羊。在無法獲得有機奶的情況下，可以使用同類的非有機奶。b) 禁止早期斷乳，或用代乳品喂養(yǎng)幼羊。在緊急情況下允許使用代乳品補飼，但其中不能含有抗生素、化學合成的添加劑或動物屠宰產品。c) 幼羊的哺乳期不得少于6周。a) 以動物及其制品喂羊；b) 未經(jīng)加工或經(jīng)加工的任何形式的動物糞便；c) 經(jīng)化學溶劑提取的或添加了化學合成物質的飼料。a) 使用的飼料添加劑應在農業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，同時應符合本部分中的其他要求；b) 允許使用氧化鎂、綠砂等天然礦物質和微量元素；c) 天啊的維生素應來自發(fā)芽的糧食、魚肝油、釀酒用酵母或其他天然物質d) 禁止使用以下產品：①．化學合成的生長促進劑（包括用于促進生長的抗生素、激素和微量元素）；②．化學合成的開胃劑；③．防腐劑（作為加工助劑時例外）；④．化學合成的色素；⑤．黑蛋白氮（如尿素）；⑥．化學提純的氨基酸；⑦轉基因生物或其產品。a) 有足夠的活動空間和時間；b) 空氣流通，自然光照充足；c) 保持適當?shù)臏囟群蜐穸?，避免受風、雨、雪等侵襲；d) 足夠的墊料；e) 足夠的飲水和飼料；f) 不使用隊任或羊健康明顯有害的建筑材料和設備。羊的飲水水質應符合標準中附錄C，《有機畜禽飲水水質要求》a) 羊的四季都應有自由活動的時間和空間，冬季活動的時間可相對縮短；適當圈養(yǎng)可有利于草原的生態(tài)改善；b) 禁止采用拴養(yǎng)的方法限制羊的自然行為的飼養(yǎng)方法；c) 楊不可單欄飼養(yǎng)，但因患病應隔離的、成年公羊及懷孕后期的母羊例外；d) 圈欄要有必要的防護措施，避免羊群受到野生捕食動物的傷害；e) 禁止強迫喂食。 飼料采購記錄 飼料配料記錄 常規(guī)飼料飼喂記錄 幼羊斷乳記錄 通過計劃的實施，有效地預防羊群疫病的發(fā)生和傳染，確保有機羊的健康生長。a) 根據(jù)地區(qū)特點選擇適應性強、抗性強的品種；b) 根據(jù)需要采用輪牧、提供優(yōu)質飼料及合適的運動等飼養(yǎng)方法，增強羊的非特異性免疫力；c) 確定合理的飼養(yǎng)密度，防止因密度過大導致健康問題。a) 允許在羊圈、欄中使用標準中附錄C，《有機畜禽養(yǎng)殖場所允許使用的消毒劑》中所列的消毒劑。b) 允許在羊圈、欄中以對羊絕對安全方式使用國家批準的殺鼠劑和標準中附錄B中所列的物質。c) 應定期清理羊圈、欄中糞便并進行消毒，消毒適應將羊遷出處理區(qū)。a) 允許采用中獸醫(yī)、針灸、植物源制劑和順勢治療法等自然療法醫(yī)治羊的疾?。籦) 允許實行國家法定的預防接種。當牧場有發(fā)生某種疾病的危險而又不能用其他方法控制時，允許緊急預防接種（包括為了促使母源體抗體物質的產生而采取的接種）。但接種的疫苗不能是轉基因疫苗。禁止使用抗生素或化學合成的獸藥進行預防性治療。c) 單采用多種措施仍無法控制羊的疾病或傷痛時，允許在獸醫(yī)的指導下對患病的羊使用常規(guī)獸藥，但必須經(jīng)過該藥物的停藥期兩倍時間（如果停藥期不足48小時，則必須達到48小時）之后，這些羊才能作為有機產品出售。d) 禁止為了刺激羊的生長而使用抗生素、化學合成的抗寄生蟲藥或其他生長促進劑。禁止使用激素控制羊的生殖行為（例如誘導發(fā)情、同期發(fā)情等）。但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下對個別羊進行疾病治療。e) 出法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足1年的只允許接受一個療程的對抗性獸藥治療，否則該羊不得作為有機產品出售，如果該羊要繼續(xù)留在養(yǎng)殖場內，則必須在認證機構的同意后再經(jīng)過規(guī)定的轉換期。f) 必須對疾病診斷結果、所用藥物名稱、劑量、給藥方式、給藥時間、療程、護理方法、停藥期進行記錄。必須對接受過常規(guī)治療的羊進行逐個標記，避免與健康羊混淆。 有機養(yǎng)殖強調尊重動物的個性特征，我中心養(yǎng)殖的羊時不需要采取非治性療手術的品種。疫苗接種記錄疾病治療記錄停藥期記錄使用藥物記錄療程及護理方法記錄常規(guī)治療記錄7. 有機牲畜繁殖計劃通過計劃的實施，有效地實現(xiàn)有機畜牧生產基地的有機羊存欄數(shù)不斷增加、預防品種退化，實現(xiàn)牧場規(guī)模不斷擴大和持續(xù)改進。a)本牧場以羊群的自然繁殖為主；在特殊情況下，經(jīng)中心批準，聘請有資質的畜牧機構進行人工授精，再采用人工授精的過程中，嚴格控制種羊的來源，避免通過人工授精產生對羊遺傳多樣性產生嚴重影響。b)禁止使用胚胎移植、克隆技術等對羊的傳多樣性產生嚴重影響的人工或輔助性繁殖技術。c)除非為了治療的目的，禁止使用激素促進母羊分娩。d) 母羊在懷孕4個月即120天以后的時間段內接受僅用物質處理后，其生產的幼羊不能被認證為有機。母羊懷孕后期護理規(guī)程人工授精記錄母羊懷孕記錄禁用物質使用記錄通過計劃的實施，有效地保護有機機羊在運輸、待宰、屠宰期間不發(fā)生非產品的污染，饑餓和最小的應激反映。出售的有機肉羊在裝卸、運輸、屠宰期間必須標識清楚易于識別。 運輸
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