有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量管理手冊(cè)(編輯修改稿)
2025-05-14 22:52 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)生的廢棄物預(yù)防環(huán)境污染。a) 以養(yǎng)殖場(chǎng)的草場(chǎng)作為放牧場(chǎng)，春、夏、秋季節(jié)以天然牧草飼養(yǎng)；b)冬季以本養(yǎng)殖場(chǎng)的清貯飼料再配給每只成年羊平均 60克的玉米飼養(yǎng)，購(gòu)進(jìn)的玉米應(yīng)產(chǎn)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)或經(jīng)證明不是轉(zhuǎn)基因玉米。c)當(dāng)飼料短缺時(shí)允許購(gòu)買常規(guī)飼料，但不得超過(guò)全年飼料消耗的10%，每日的常規(guī)飼料投入量不得超過(guò)當(dāng)日飼料的25%（以干物質(zhì)計(jì)）；d) 當(dāng)發(fā)生嚴(yán)重的自然災(zāi)害或認(rèn)為事故時(shí),允許在一定時(shí)間內(nèi)飼喂超過(guò)規(guī)定比例的常規(guī)飼料。飼喂常規(guī)飼料須事先獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可，并詳細(xì)記錄飼喂情況。e)必須保證羊每天都能得到滿足基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、清飼料或清貯飼料的比例不低于60%。a) 初乳期幼羊必須由母羊帶養(yǎng)，并能吃到足量的初乳。允許用同類的有機(jī)奶喂羊幼羊。在無(wú)法獲得有機(jī)奶的情況下，可以使用同類的非有機(jī)奶。b) 禁止早期斷乳，或用代乳品喂養(yǎng)幼羊。在緊急情況下允許使用代乳品補(bǔ)飼，但其中不能含有抗生素、化學(xué)合成的添加劑或動(dòng)物屠宰產(chǎn)品。c) 幼羊的哺乳期不得少于6周。a) 以動(dòng)物及其制品喂羊；b) 未經(jīng)加工或經(jīng)加工的任何形式的動(dòng)物糞便；c) 經(jīng)化學(xué)溶劑提取的或添加了化學(xué)合成物質(zhì)的飼料。a) 使用的飼料添加劑應(yīng)在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的飼料添加劑品種目錄中，同時(shí)應(yīng)符合本部分中的其他要求；b) 允許使用氧化鎂、綠砂等天然礦物質(zhì)和微量元素；c) 天啊的維生素應(yīng)來(lái)自發(fā)芽的糧食、魚肝油、釀酒用酵母或其他天然物質(zhì)d) 禁止使用以下產(chǎn)品：①．化學(xué)合成的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包括用于促進(jìn)生長(zhǎng)的抗生素、激素和微量元素）；②．化學(xué)合成的開(kāi)胃劑；③．防腐劑（作為加工助劑時(shí)例外）；④．化學(xué)合成的色素；⑤．黑蛋白氮（如尿素）；⑥．化學(xué)提純的氨基酸；⑦轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品。a) 有足夠的活動(dòng)空間和時(shí)間；b) 空氣流通，自然光照充足；c) 保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，避免受風(fēng)、雨、雪等侵襲；d) 足夠的墊料；e) 足夠的飲水和飼料；f) 不使用隊(duì)任或羊健康明顯有害的建筑材料和設(shè)備。羊的飲水水質(zhì)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)中附錄C，《有機(jī)畜禽飲水水質(zhì)要求》a) 羊的四季都應(yīng)有自由活動(dòng)的時(shí)間和空間，冬季活動(dòng)的時(shí)間可相對(duì)縮短；適當(dāng)圈養(yǎng)可有利于草原的生態(tài)改善；b) 禁止采用拴養(yǎng)的方法限制羊的自然行為的飼養(yǎng)方法；c) 楊不可單欄飼養(yǎng)，但因患病應(yīng)隔離的、成年公羊及懷孕后期的母羊例外；d) 圈欄要有必要的防護(hù)措施，避免羊群受到野生捕食動(dòng)物的傷害；e) 禁止強(qiáng)迫喂食。 飼料采購(gòu)記錄 飼料配料記錄 常規(guī)飼料飼喂記錄 幼羊斷乳記錄 通過(guò)計(jì)劃的實(shí)施，有效地預(yù)防羊群疫病的發(fā)生和傳染，確保有機(jī)羊的健康生長(zhǎng)。a) 根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗性強(qiáng)的品種；b) 根據(jù)需要采用輪牧、提供優(yōu)質(zhì)飼料及合適的運(yùn)動(dòng)等飼養(yǎng)方法，增強(qiáng)羊的非特異性免疫力；c) 確定合理的飼養(yǎng)密度，防止因密度過(guò)大導(dǎo)致健康問(wèn)題。a) 允許在羊圈、欄中使用標(biāo)準(zhǔn)中附錄C，《有機(jī)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)所允許使用的消毒劑》中所列的消毒劑。b) 允許在羊圈、欄中以對(duì)羊絕對(duì)安全方式使用國(guó)家批準(zhǔn)的殺鼠劑和標(biāo)準(zhǔn)中附錄B中所列的物質(zhì)。c) 應(yīng)定期清理羊圈、欄中糞便并進(jìn)行消毒，消毒適應(yīng)將羊遷出處理區(qū)。a) 允許采用中獸醫(yī)、針灸、植物源制劑和順勢(shì)治療法等自然療法醫(yī)治羊的疾病；b) 允許實(shí)行國(guó)家法定的預(yù)防接種。當(dāng)牧場(chǎng)有發(fā)生某種疾病的危險(xiǎn)而又不能用其他方法控制時(shí)，允許緊急預(yù)防接種（包括為了促使母源體抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種）。但接種的疫苗不能是轉(zhuǎn)基因疫苗。禁止使用抗生素或化學(xué)合成的獸藥進(jìn)行預(yù)防性治療。c) 單采用多種措施仍無(wú)法控制羊的疾病或傷痛時(shí)，允許在獸醫(yī)的指導(dǎo)下對(duì)患病的羊使用常規(guī)獸藥，但必須經(jīng)過(guò)該藥物的停藥期兩倍時(shí)間（如果停藥期不足48小時(shí)，則必須達(dá)到48小時(shí)）之后，這些羊才能作為有機(jī)產(chǎn)品出售。d) 禁止為了刺激羊的生長(zhǎng)而使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲藥或其他生長(zhǎng)促進(jìn)劑。禁止使用激素控制羊的生殖行為（例如誘導(dǎo)發(fā)情、同期發(fā)情等）。但激素可在獸醫(yī)監(jiān)督下對(duì)個(gè)別羊進(jìn)行疾病治療。e) 出法定的疫苗接種外，飼養(yǎng)周期不足1年的只允許接受一個(gè)療程的對(duì)抗性獸藥治療，否則該羊不得作為有機(jī)產(chǎn)品出售，如果該羊要繼續(xù)留在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，則必須在認(rèn)證機(jī)構(gòu)的同意后再經(jīng)過(guò)規(guī)定的轉(zhuǎn)換期。f) 必須對(duì)疾病診斷結(jié)果、所用藥物名稱、劑量、給藥方式、給藥時(shí)間、療程、護(hù)理方法、停藥期進(jìn)行記錄。必須對(duì)接受過(guò)常規(guī)治療的羊進(jìn)行逐個(gè)標(biāo)記，避免與健康羊混淆。 有機(jī)養(yǎng)殖強(qiáng)調(diào)尊重動(dòng)物的個(gè)性特征，我中心養(yǎng)殖的羊時(shí)不需要采取非治性療手術(shù)的品種。疫苗接種記錄疾病治療記錄停藥期記錄使用藥物記錄療程及護(hù)理方法記錄常規(guī)治療記錄7. 有機(jī)牲畜繁殖計(jì)劃通過(guò)計(jì)劃的實(shí)施，有效地實(shí)現(xiàn)有機(jī)畜牧生產(chǎn)基地的有機(jī)羊存欄數(shù)不斷增加、預(yù)防品種退化，實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大和持續(xù)改進(jìn)。a)本牧場(chǎng)以羊群的自然繁殖為主；在特殊情況下，經(jīng)中心批準(zhǔn)，聘請(qǐng)有資質(zhì)的畜牧機(jī)構(gòu)進(jìn)行人工授精，再采用人工授精的過(guò)程中，嚴(yán)格控制種羊的來(lái)源，避免通過(guò)人工授精產(chǎn)生對(duì)羊遺傳多樣性產(chǎn)生嚴(yán)重影響。b)禁止使用胚胎移植、克隆技術(shù)等對(duì)羊的傳多樣性產(chǎn)生嚴(yán)重影響的人工或輔助性繁殖技術(shù)。c)除非為了治療的目的，禁止使用激素促進(jìn)母羊分娩。d) 母羊在懷孕4個(gè)月即120天以后的時(shí)間段內(nèi)接受僅用物質(zhì)處理后，其生產(chǎn)的幼羊不能被認(rèn)證為有機(jī)。母羊懷孕后期護(hù)理規(guī)程人工授精記錄母羊懷孕記錄禁用物質(zhì)使用記錄通過(guò)計(jì)劃的實(shí)施，有效地保護(hù)有機(jī)機(jī)羊在運(yùn)輸、待宰、屠宰期間不發(fā)生非產(chǎn)品的污染，饑餓和最小的應(yīng)激反映。出售的有機(jī)肉羊在裝卸、運(yùn)輸、屠宰期間必須標(biāo)識(shí)清楚易于識(shí)別。 運(yùn)輸
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