模塊二：旅游服務(wù)人員的心理素質(zhì)(電子教案)(編輯修改稿)
2025-05-14 05:05 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 舉出一些你的日常生活中的實例分別來說明這些規(guī)律。任務(wù)一 什么是感知覺任務(wù)設(shè)置本任務(wù)要求了解感覺和知覺的定義、種類以及變化規(guī)律。任務(wù)驅(qū)動觀察客人要通過感覺和知覺。心理是客觀現(xiàn)實的反映，人心理活動的形式是從認識事物開始的，我們認識事物最基本的形式是感知覺。講授新課板書（PPT課件）：任務(wù)一 什么是感知覺一、感覺與知覺的概述以蘋果為例：看——顏色——視覺蘋果（整體）——知覺摸——表面——膚覺聞——氣味——嗅覺嘗——味道——味覺（一）感覺感覺是大腦對客觀事物個別屬性的直接反映。：外部感覺、內(nèi)部感覺、本體感覺拓展知識感覺的種類：略（見教材第20頁內(nèi)容）（二）知覺知覺是大腦對客觀事物整體的直接反映。：空間知覺、時間知覺、運動知覺拓展知識知覺的種類：略（見教材第2122頁內(nèi)容）（三）感覺與知覺的聯(lián)系感覺的發(fā)生先于知覺，知覺的形成需要感覺提供有關(guān)材料。拓展知識感覺與知覺密不可分：略（見教材第2223頁內(nèi)容）二、感覺與知覺的變化規(guī)律（一）感覺變化的規(guī)律1．感覺的適應(yīng)作用（1）概念當(dāng)某一事物以固定的強度持續(xù)地刺激感受器官時，人對這一事物的感覺能力會發(fā)生一定的變化。（2）感覺適應(yīng)作用的規(guī)律（3）視覺、嗅覺、味覺的適應(yīng)比較明顯（1）概念一種感覺的強度會受到其他感覺的影響而發(fā)生變化。（2）作用①同一感覺通道的各種感覺之間有對比作用 ②不同感覺通道之間的感覺也能相互影響（1）生活條件和工作實踐的要求而出現(xiàn)不均衡的發(fā)展（2）沒有相應(yīng)的條件就很難將感覺能力發(fā)展到較高的水平拓展知識法國聞香師：略（見教材第2425頁內(nèi)容）（二）知覺變化的規(guī)律拓展知識知覺的整體性的意義：略（見教材第26頁內(nèi)容）案例分析水果為什么是酸的（見教材第28頁內(nèi)容）研討問題你知道水果變酸的原因是什么嗎？為什么喝了茶后再吃水果就不酸了呢？第四、五課時結(jié)束第六課時任務(wù)二 良好觀察力的培養(yǎng)任務(wù)設(shè)置本任務(wù)要求掌握培養(yǎng)觀察力的方法。任務(wù)驅(qū)動在旅游服務(wù)中，我們怎樣才能準(zhǔn)確地把握旅游者的心理特點，使我們的各種服務(wù)工作都能夠做到客人開口之前呢？要了解旅游者的心理活動，首先要對他們的各種外部特征和表現(xiàn)進行觀察，就需要具備良好的觀察力。復(fù)習(xí)引入提問：感覺和知覺變化的規(guī)律分別是什么？板書（PPT課件）：任務(wù)二 良好觀察力的培養(yǎng)一、觀察的概念觀察是一種有目的、有計劃的知覺。二、良好觀察的條件分組討論：觀察不是簡單地看或聽，而是需要做一定的準(zhǔn)備，才能觀察得更多有用的東西，那么良好的觀察需要具備什么條件呢？學(xué)生歸納回答問題。游戲：觀察力游戲，如找兩幅圖中的不同之處、在圖中找出指定物品等。教師歸納小結(jié)。三、觀察力的訓(xùn)練方法研討問題觀察力訓(xùn)練一：在圖211中隱藏了一些“人臉”，請你仔細觀察，看看能找到多少張“臉”？觀察力訓(xùn)練二：圖212中的老人正在喂一只烏鴉，請你用敏銳的觀察力幫他把這只烏鴉找出來，你能做到嗎？
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