【文章內(nèi)容簡介】 牛的飼養(yǎng)管理方法根據(jù)育肥牛的月齡，性別可采取散放的圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式。散放圈養(yǎng)：幼齡期的育肥牛，適合散放圈養(yǎng)。將性別相同、體重和月齡相近的牛只編為一組，放在一個(gè)圈內(nèi)群養(yǎng)。全價(jià)日糧，自由采食，自由運(yùn)動(dòng)。一般每圈10—15頭為宜。拴系飼養(yǎng)：架子牛和月齡較大的育肥牛應(yīng)采用拴系飼養(yǎng)方式。按其大小，強(qiáng)弱編好次序，定好槽位。喂飼方法：每日定時(shí)喂飼2次或3次，其間隔不應(yīng)少于6小時(shí)，—，飲水應(yīng)在喂飼后1小時(shí)進(jìn)行，夏季飲水2—3次，冬季2次，最好飲溫水。精料應(yīng)提前用水調(diào)濕燜軟，然后與粗飼料混拌均勻，分批分次喂給，也可先將精料拌一部分粗飼料先喂，吃完后再將余下的粗飼料添入槽中。日糧的種類應(yīng)該相對穩(wěn)定，如調(diào)換日糧時(shí)要逐步進(jìn)行。添加尿素時(shí)要有一個(gè)適應(yīng)過程，先給定量1/5—1/4，經(jīng)過一周左右時(shí)達(dá)到計(jì)劃給量。管理方法：實(shí)行“五定”“六凈”“三觀察”。即“五定”：定人員、定飼養(yǎng)頭數(shù)、定飼料種類、定喂飲時(shí)間、定管理日程。實(shí)行“六凈”，料凈：不含砂石金屬等異物，不發(fā)霉腐敗，不受有毒農(nóng)藥污染。草凈：無泥土塊，無鐵釘鐵絲，以及塑料布、繩等。圈凈：勤除糞，保持牛床清潔干燥。槽凈：每天清掃，防止草料殘清在槽內(nèi)發(fā)酵或霉變。水凈：飲水要衛(wèi)生。牛體凈：每天刷拭，經(jīng)常保持牛體清潔衛(wèi)生?！叭^察”：觀察牛只精神狀態(tài)、食欲、糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處置。（5）母牛的飼養(yǎng)管理飼喂次數(shù)：夏季每日飼喂3次，冬季每日飼喂2次。飼喂技術(shù)：做到定時(shí)定量，少給勤添一氣吃飽。更換飼料時(shí)應(yīng)逐漸過渡，使母牛保持正常的消化與吸收功能。母牛每天飲水2—3次。①空懷期飼養(yǎng)空懷前期為母牛哺乳期，應(yīng)根據(jù)泌乳量，確定飼料中營養(yǎng)濃度的投給量。一般要求含蛋白質(zhì)13—15%的混合精料2公斤以上，同時(shí)喂給足量的粗飼料。②妊娠期飼養(yǎng)妊娠前期：母牛妊娠前期，由于胎兒小，母體供給的養(yǎng)份少，所以，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可低些，供給足量的優(yōu)質(zhì)粗料，—2公斤為宜。妊娠后期飼養(yǎng)：混合精料較妊娠前期有所增加，每日供給2—3公斤混合精料，同時(shí)特別注意不能喂給腐敗霉?fàn)€、冰凍的精粗及青綠多汁料，避免流產(chǎn)及母牛中毒。③管理保持清潔的畜舍衛(wèi)生，飼草飼料應(yīng)干凈無雜質(zhì)。每日刷拭牛體，尤其冬季，不能讓牛體帶有糞塊。定時(shí)喂飲，觀察牛精神狀態(tài)及食欲，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)處理。④育成母牛的飼養(yǎng)管理育成母牛為斷奶后至產(chǎn)犢前階段，生長發(fā)育迅速，新陳代謝旺盛，所以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)以中上等水平為宜，每天供給精料1－2公斤，其中蛋白質(zhì)含量13—15%，鹽、骨粉各25—30克，粗飼料盡量滿足。育成牛應(yīng)保證每天飼喂3次，飲水三次，18月齡后參加配種。（6）母牛繁殖技術(shù)①母牛發(fā)情鑒定：觀察母牛外部表現(xiàn)和精神狀態(tài)變化，如興奮不安、鳴叫、爬跨、相互舔嗅后軀及外陰部，接受爬跨、外陰腫脹、流粘液。：適合于放牧牛群。每30頭母牛放入1頭結(jié)扎輸精管的試情公牛，根據(jù)公牛和母牛的表現(xiàn)，判定發(fā)情階段。：通過開膣器擴(kuò)張陰道，觀察陰道粘膜顏色、充血程度、子宮頸外口開張、松弛狀態(tài)，判斷發(fā)情。：通過直腸觸摸子宮、卵巢的狀態(tài)、卵泡發(fā)育程度，判定母牛的發(fā)情。②母牛人工授精技術(shù)采用直腸把握子宮頸深部輸精方法進(jìn)行。具體方法是：操作者一手戴塑料手套，涂抹皂液，將手臂伸入直腸，握住子宮頸，另一只手握輸精器，將輸精器前端伸入陰門內(nèi)，先往斜上插，通過尿道口后，再水平往內(nèi)插，使之緩緩到達(dá)子宮頸口。以直腸中手握住子宮頸，另一只手持輸精器，兩手配合將輸精器前端插入子宮頸內(nèi)口1厘米處，推動(dòng)輸精器把精液注入子宮體內(nèi)。③母牛妊娠診斷：配種后60天不返情的母牛食欲增加，膘情明顯見好，不表現(xiàn)發(fā)情，陰唇收縮干燥，可判定妊娠。B. 直腸檢查法：通過直腸壁觸摸子宮，如子宮頸、子宮體、子宮角均位于骨盆腔內(nèi)，角間溝清楚，兩角大小粗細(xì)相等，無明顯黃體存在即判定沒妊娠。如配種30天左右，觸摸有新生成的黃體存在，兩側(cè)子宮角不對稱，妊娠側(cè)子宮角粗大且有波動(dòng)感，壁變薄。妊娠2—3個(gè)月，妊娠側(cè)子宮角逐漸粗大，液體增加，檢查時(shí)可觸摸到胎動(dòng)。子宮角下沉入腹腔，配種4個(gè)月以后有子宮子葉存在，即可判定妊娠。（7）東北地區(qū)肉牛疫病防治技術(shù)①肉牛疫病防疫總體需求嚴(yán)格貫徹執(zhí)行預(yù)防為主，防重于治的指導(dǎo)思想，調(diào)查、了解和掌握本地區(qū)疫病發(fā)生和流生情況，防治情況，經(jīng)常觀察牛的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)病牛及時(shí)隔離并治療，不喂被病毒污染的草及水，不到被污染的地方放牧及飲水。不從疫區(qū)購入牛只，對新入場的牛只隔離飼養(yǎng)。經(jīng)觀察和檢疫，確認(rèn)為健康方可入群。牛舍大門處設(shè)消毒池，消毒液可選用3%的堿水及消毒劑。同時(shí)，做好牛舍的消毒工作，保持牛舍清潔，干燥，衛(wèi)生，做到無污水，無污物。飲水槽及食槽經(jīng)常洗刷并消毒，牛舍每半月消毒一次。保持用水清潔衛(wèi)生，污物處理符合動(dòng)物防疫要求。②免疫條件正常情況下，按年度防疫方案進(jìn)行防疫注射，重點(diǎn)對牛炭疽、布氏桿菌病、猝狙癥及牛副結(jié)核等傳染病進(jìn)行預(yù)防，接種免疫。預(yù)防接種前，應(yīng)對被接種的牛群進(jìn)行健康狀況、年齡，妊娠，泌乳及飼養(yǎng)管理情況進(jìn)行檢查了解。每次接種后應(yīng)進(jìn)行登記，有條件的可進(jìn)行定期抗體監(jiān)測。③驅(qū)蟲采用春秋兩次藥物驅(qū)蟲。一般內(nèi)服丙硫咪唑、伊維菌素效果都比較好，對常見的胃腸道寄生蟲、肺線蟲，片型吸蟲均有效。使用量，丙硫咪唑20毫克/。④肉牛常見病的治療，癥狀為體溫突然上升高到41—42℃。不采食，不反芻，腹痛下痢，一天內(nèi)死亡。剖檢時(shí)，可見粘膜、漿膜有小出血點(diǎn)，其它器官也有出血點(diǎn)，淋巴結(jié)腫大，有時(shí)腹腔有大量黃色或紅色液體。治療時(shí)，可采用出血敗血清靜脈注射60—100毫升，或靜脈注射抗生素類藥物，每天2次，5天1個(gè)療程。：是一種以流產(chǎn)為特征的傳染病。通過破損的皮膚、粘膜及消化道、呼吸道感染。病牛發(fā)生流產(chǎn)、并伴有關(guān)節(jié)炎及乳房炎等癥狀，可通過臨床檢查確診。治療時(shí)，可用抗生素進(jìn)行較長時(shí)間的治療，疫區(qū)每年進(jìn)行疫苗預(yù)防注射。：因長期飼喂劣質(zhì)粗硬難于消化的飼料及含土質(zhì)多的飼料或因突然改變飼料成份、精飼料過多等原因引起。病牛表現(xiàn)腹痛、腹圍增大，瘤胃蠕動(dòng)減弱或消失，反芻停止。治療時(shí)可采取酒石酸銻鉀藥6—12克，溶于100—200毫升水中，一次灌服。也可用人工鹽250—300克，或硫酸鎂500克，加水溶化灌服。還可灌服健胃劑龍膽酊（50—80毫升）、或大黃酊（50—80毫升）一次灌服。：由于食用大量精料或易產(chǎn)氣的飼料如青苜蓿等而發(fā)病。病牛腹部急劇膨脹，左側(cè)腋顯著膨起，食欲、反芻完全病絕。呼吸困難。治療可用食醋500—1000毫升加植物油500—1000毫升一次灌服。也可服瀉藥，硫酸鎂500—公斤，液體石蠟油1000—1500毫升，松節(jié)油30—40毫升，加水適量，一次灌服。牛體內(nèi)寄生蟲?。褐饕衅挝x，可用硝氯酚（拜爾9015）治療，按每公斤體重注藥1毫升為宜，或四氯化碳，每100公斤體重注射3—5毫升，與等量液體石蠟混合，分點(diǎn)深部肌肉注射。牛絳蟲的驅(qū)除：用硫雙二氯酚藥，每公斤體重用藥40—60毫克混于飼料內(nèi)，或用滅絳靈（氯硝柳胺），每公斤體重用藥60毫克，將藥放于舌根，牛自己吞咽。泰勒焦蟲的驅(qū)除：貝尼爾藥，每公斤體重用藥4—7毫克，配制成7%濃度溶液，肌注3天，每日1次。牛體外寄生蟲：疥螨蟲：可采用林丹乳油、殺蟲脒或殺螨藥，配成藥液，用于淋浴或藥浴。中原肉羊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（1）羊舍和羊床建筑①基本原則和要求 羊舍和羊場建筑必須掌握因地制宜和經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則。必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì)、自然、地形、地貌和資源條件，選擇通風(fēng)良好、地勢較高、防疫隔離條件好的地方建設(shè)羊舍。長江以南地區(qū)氣候炎熱、潮濕，為防寄生蟲傳播，宜建樓式羊舍（即“高床”）。長江以北地區(qū)寄生蟲發(fā)病率較低，為降低成本，不需建“高床”。 種公羊每只4～6平方米；成年母羊每只1～ 平方米；；公、～。在母羊舍內(nèi)附設(shè)產(chǎn)房，增加取暖設(shè)備，必要時(shí)可以加溫，使其保持一定溫度。面積可根據(jù)母羊群大小而定，在冬季產(chǎn)羔情況下，產(chǎn)房占羊舍面積的20%左右。運(yùn)動(dòng)場面積一般為羊舍面積的2～。 根據(jù)羊舍類型及所容納的羊數(shù)決定，羊數(shù)愈多，羊舍要求越高，以保證有足夠的新鮮空氣，但過高則保溫不良，建筑費(fèi)用亦高。修建單坡式羊舍時(shí)。南方地區(qū)的羊舍防暑防潮重于防寒，所以羊舍應(yīng)適當(dāng)高些。 羊舍的建筑材料以就地取材、經(jīng)濟(jì)耐用、確保效果為原則，土坯、石頭、木材、竹材、蘆葦、樹枝等都可以作為建筑材料。有條件的地區(qū)應(yīng)利用磚、石、水泥、木材等修建一些永久性羊舍，可以減少維修的勞力和費(fèi)用。 羊進(jìn)出舍門容易擁擠，如果舍門太窄，就可能使懷孕母羊受擠流產(chǎn)，因此門應(yīng)適當(dāng)寬一些。一般門寬3米，高2米。羊數(shù)較少的羊舍。羊舍內(nèi)應(yīng)有足夠的光線。窗戶面積約占地面面積的1/15，窗應(yīng)向陽，防止賊風(fēng)直接吹襲羊體。南方氣候高溫、多雨、潮濕，門窗應(yīng)以大開為宜。羊舍地面應(yīng)高出舍外地面20～30厘米，鋪成緩斜坡以利排水。羊舍地面以土面為宜，飼料室地面則要用水泥或木板鋪成。為了防潮并防止寄生蟲病的傳播，宜設(shè)漏縫地板，、寬6~8厘米的水泥條或木條筑成，～。盛產(chǎn)楠竹的地方，可用竹片制作漏縫羊床。羊床距地面的高度，以60～80厘米為宜。為了保持羊舍干燥和空氣新鮮，羊舍應(yīng)有通氣裝置，例如在屋頂上設(shè)通氣孔，或在后墻上開窗戶，或裝排風(fēng)扇。②羊舍的類型 根據(jù)條件，可建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的羊舍（單列式或雙列式），也可宜建設(shè)開放式、半開放式或棚舍，既節(jié)省成本，又有利于通風(fēng)和防暑降溫。：羊舍四面有墻，為長方型。單列式東西朝向，運(yùn)動(dòng)場設(shè)在南面，雙列式南北朝向，運(yùn)動(dòng)場設(shè)在東、西兩面。此類羊舍適用于規(guī)模化生產(chǎn)。（1）：開放式羊舍三面有墻，一面無墻；半開放式三面有墻，另一面有墻。開放式與半開放式羊舍通風(fēng)采光好，但保溫性能較差，遇嚴(yán)寒時(shí)，可用帆布或草簾遮擋，這種類型羊舍適合于溫暖的地區(qū)，是我國采用較為普遍的類型。圖1. 在平坦地面修建的樓式羊舍（2）：山區(qū)木條和竹片等資源豐富，可因地制宜修建樓式羊舍?！?，屋頂用稻草、柴草或石棉瓦覆蓋；羊床同樣同木條竹片做成，木條竹片寬度為3厘米左右，羊床距地面高度1～，運(yùn)動(dòng)場設(shè)在地面（見圖1）。在地勢不平的山區(qū)或草山草坡地，可根據(jù)地形情況修建羊舍（見圖2）。修建這樣的羊舍不僅可節(jié)省平整土地的費(fèi)用，而且具有通風(fēng)好，防熱、防濕性能好的優(yōu)點(diǎn)。圖2. 在斜坡修建的樓式羊舍1. 道路 2. 糞溝 3. 排水暗溝（2）羊舍消毒 一般每年春秋兩季對羊舍、用具及運(yùn)動(dòng)場各徹底消毒一次。當(dāng)某種疫病發(fā)生流行時(shí)，為殺滅病原菌要進(jìn)行突擊性消毒，如用火焰噴燈或燒堿做撲滅性消毒工作。羊舍消毒一般分兩個(gè)步驟進(jìn)行：第一步先進(jìn)行機(jī)械清掃；第二步用消毒液消毒。消毒液的用量，以羊舍內(nèi)每平方米面積用1升藥液計(jì)算。常用的消毒液有10%～20%的石灰乳和10%的漂白粉溶液。消毒方法是將消毒液盛于噴霧器內(nèi)，先噴灑場面，然后噴墻壁，再噴天花板，最后再開門窗通風(fēng)，用清水刷洗料槽、水槽和用具。產(chǎn)房的消毒，在產(chǎn)羔前進(jìn)行一次，產(chǎn)羔結(jié)束后再進(jìn)行一次。在病羊舍、隔離舍的出入口，應(yīng)放置浸有消毒液的麻袋片或草墊；消毒液可用2%～4%氫氧化鈉或10%克遼林溶液。（3）飼草飼料勻衡生產(chǎn)與供應(yīng)①農(nóng)副產(chǎn)品合理利用 南方地區(qū)是糧食主產(chǎn)區(qū)，主要農(nóng)作物有水稻、紅薯（山芋）、小麥、玉米、高粱、豌豆、蠶豆、油菜等，利用先進(jìn)的技術(shù)將這些農(nóng)作物秸稈及加工副產(chǎn)品加工處理后，適口性和營養(yǎng)價(jià)值提高，是重要粗飼料來源。通常，質(zhì)地粗硬的秸稈或藤蔓可用揉草機(jī)揉軟、切短后飼喂，或用粉碎機(jī)粉碎后拌精料制成微貯料。②種草養(yǎng)羊 采取輪作或套作方式，農(nóng)－牧或林－牧結(jié)合，人工種植牧草。適宜南方地區(qū)種植的牧草品種有一年生和越年生的多花黑麥草、冬牧70黑麥草、雜交狼尾草、蘇丹草、紅花苕子，多年生的葦狀羊茅、早熟禾、雞腳草、百喜草、紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、串葉松香草、沙打旺、箭舌豌豆等。在水旱輪作地區(qū)，適宜秋播越年生牧草或牧草綠肥兼用品種，如水稻－水稻－紫云英（綠肥）輪作；也可采用飼料作物與牧草輪作或牧草與牧草輪作。春播宜選用飼用玉米，雜交狼尾草、美洲狼尾草、蘇丹草、苦買菜、籽粒莧等；秋播宜選用多花黑麥草、冬麥70黑麥、飼用包菜、胡蘿卜、甘藍(lán)等。在旱區(qū)輪作地區(qū)，可進(jìn)行小麥—牧草、牧草—玉米或牧草—牧草輪作，也可種植多年生牧草。適宜品種主要有冬麥70黑麥草、飼用玉米、美洲狼尾草、苦賣菜、籽粒莧、毛苕子、草木樨、箭舌豌豆。在經(jīng)濟(jì)林果地區(qū)，可利用幼齡林、果、茶、桑園間作耐蔭豆科牧草或綠肥。宜種植的牧草品種有紫花苜蓿、紅三葉、白三葉、苕子、草木樨、沙打旺等。對于草山草坡的改良，以豆科牧草與禾本科牧草混播為佳?？晒┻x擇的牧草品種有紫花苜蓿、三葉草、高羊茅、早熟禾等。③秸稈加工利用 雖然綿羊和山羊瘤胃微生物可以消化利用秸稈中的粗纖維，但當(dāng)秸稈木質(zhì)化后，粗纖維被木質(zhì)素包裹，不易被消化利用。因此，為了提高肉羊?qū)r(nóng)副產(chǎn)品的消化利用率，在不影響農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，盡量提早收獲，并快速風(fēng)干、貯存，減少木質(zhì)化程度。秸稈加工最簡單的方法，是青貯或曬制青干草，并加工成草粉或顆粒。曬干過程拖延時(shí)間愈短，秸稈木質(zhì)化程度愈低，營養(yǎng)損失愈少，加工后的粗粗飼料營養(yǎng)價(jià)值愈高。秸稈堿化處理后，有機(jī)物的消化率提高約20%，%，%。秸稈經(jīng)微生物處理后，適口性和消化率均增加。棉籽餅經(jīng)脫毒處理后，可用作蛋白質(zhì)飼料喂羊。（4）羊病控制①接種疫苗 按如下表格，根據(jù)疫苗特點(diǎn)和羊的生理狀況，有計(jì)劃接種各種疫苗。由于某些疫苗的免疫保護(hù)期有限，對于種羊還需在保護(hù)期過后進(jìn)行加強(qiáng)免疫。詳見下表：接種羊群及時(shí)期疫 苗 名 稱作 用開始產(chǎn)生免疫力時(shí)期保護(hù)期非妊娠期母羊和60日齡以后羔羊炭疽芽胞氫氧化鋁佐劑苗預(yù)防羊炭疽病第14天1年非妊娠期母羊和種公羊布氏桿菌羊型5號苗預(yù)防羊布氏桿菌病第14天1年母羊分娩前20~30天或分娩后10~20天羔羊痢疾苗預(yù)防羔羊痢疾第二次注射后第10天5個(gè)月非妊娠期母羊和種公羊及羔羊黑疫、快疫混合苗預(yù)防羊黑疫和羊快疫癥第14天1年非妊娠羊羊肺炎支原體氫氧化鋁滅活苗預(yù)防綿羊、山羊由綿羊肺炎支原體引起的傳染性胸膜肺炎第14天非妊娠羊羊痘雞胚化弱毒苗預(yù)防綿羊和山羊羊痘第6天1年妊娠母羊產(chǎn)羔前數(shù)周，或在羔羊出生后20