【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 oogloea :多個(gè)菌體外面的莢膜物質(zhì)互相融合，連為一體，組成共同的莢膜，菌體包埋其中，即成為菌膠團(tuán)。菌膠團(tuán)的形成是由這類(lèi)細(xì)菌遺傳特性所決定的。菌膠團(tuán)的形狀有球形、蘑菇形、橢圓形、分支狀、垂絲狀及不規(guī)則形。（3）化學(xué)組成：mm水、多糖和/或多肽（4）功能： 細(xì)胞外的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存 保護(hù)細(xì)胞免受干燥的影響 增加病原菌的致病力等 堆積廢物（5）光滑型菌落、粗糙型菌落（6）利用與危害 endospore/ spore （1）定義：某些細(xì)菌在其生長(zhǎng)發(fā)育后期,在細(xì)胞內(nèi)形成一個(gè)圓形或橢圓形，壁厚、含水量極低、抗逆性極強(qiáng)的休眠體。（2）著生情況：在細(xì)胞中的位置；形狀；大小 （3）特點(diǎn)? 組成特點(diǎn): 含水量低 含吡啶2,6羧酸(DPA)? 結(jié)構(gòu)特點(diǎn): 具有厚而致密的孢子外層. 折光性強(qiáng)，不易著色? 生理特點(diǎn):代謝活動(dòng)極弱或基本停止 .對(duì)熱、輻射及化學(xué)物質(zhì)具有較強(qiáng)抗性（4）芽孢的構(gòu)造孢外壁/芽孢殼spore coat：主要含脂蛋白芽孢衣/外膜outer membrane ：主要含疏水性角蛋白皮層cortex:主要含芽孢肽聚糖及DPACa芽孢壁spore wall:含肽聚糖芽孢膜spore membrane:含磷脂、蛋白質(zhì)芽孢質(zhì):含DPACa,核糖體,RNA核區(qū)/核質(zhì)體nuclear body:含DNA（5）芽孢的形成? DNA濃縮形成軸絲? 細(xì)胞膜內(nèi)陷成芽孢膜形成前孢子? 細(xì)胞膜反向包裹前孢子形成外膜? 二層膜間充填肽聚糖，合成DPA 形成皮層? 合成芽孢壁及芽孢殼? 芽孢囊裂解，芽孢游離外出6）芽孢的萌發(fā)(germination) 由休眠體轉(zhuǎn)變成營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的過(guò)程 三個(gè)階段: 活化、 出芽、 生長(zhǎng) 萌發(fā)的標(biāo)志：芽孢的折光性喪失、對(duì)染料的親和性增加、對(duì)熱的抗性明顯下降。（7）芽孢的耐熱機(jī)制? 滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說(shuō) osmoregulatory expanded cortex theory 芽孢的耐熱性在于芽孢衣對(duì)多價(jià)陽(yáng)離子和水分的透性很差以及皮層的離子強(qiáng)度很高，使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取核心中的水分,造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，失水的核心賦予芽孢極強(qiáng)的耐熱性。? 皮層中的DPACa穩(wěn)定芽孢中的大分子，增強(qiáng)芽孢的耐熱性8）研究芽孢的意義? 菌種的分類(lèi)鑒定的重要形態(tài)學(xué)指標(biāo)? 提高菌種篩選效率? 有利于菌種長(zhǎng)期保藏? 衡量各種滅菌手段效果的指標(biāo)（9）伴孢晶體（parasporal crystal）? 少數(shù)芽孢桿菌芽孢囊內(nèi)與芽孢相伴而形成的一顆菱形、方形或不規(guī)則形的堿溶性蛋白晶體。即d內(nèi)毒素。? 用途：生物農(nóng)藥，對(duì)鱗翅目昆蟲(chóng)有毒殺作用。（10）注意? 細(xì)菌形成芽孢不是它的繁殖方式；? 形成芽孢是細(xì)菌的自我保護(hù)，從某種意義上講，芽孢是細(xì)菌細(xì)胞在特定環(huán)境或生理狀態(tài)下的一種特殊生存方式（休眠體），它本身就是一個(gè)完整細(xì)胞，而不僅僅是細(xì)菌細(xì)胞的一種特殊結(jié)構(gòu)??！三、細(xì)菌的繁殖方式和培養(yǎng)特征（一）細(xì)菌的繁殖1. 無(wú)性繁殖 裂殖fission：一個(gè)細(xì)胞通過(guò)分裂而形成兩個(gè)子細(xì)胞的過(guò)程。也稱(chēng)二分裂殖binary fission。 同形裂殖：一個(gè)細(xì)胞在其對(duì)稱(chēng)中心形成一隔膜，進(jìn)而分裂成兩個(gè)形態(tài)、大小和構(gòu)造完全相同的子細(xì)胞 異形裂殖過(guò)程：菌體伸長(zhǎng)，核質(zhì)體分裂 橫隔膜及橫隔壁形成子細(xì)胞分離2. 細(xì)菌的有性接合 的性別分化 F+菌株（雄性菌株） F 菌株（雌性菌株） 接合過(guò)程：（二） 細(xì)菌的培養(yǎng)特征菌落colony：由一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)細(xì)胞在固體培養(yǎng)基表面上繁殖而形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞的群體。 菌落形態(tài)包括： 大小、形狀、光澤、顏色、透明度、 硬度等。? 菌苔 lawn 在斜面培養(yǎng)基上劃線(xiàn)接種細(xì)菌后經(jīng)培養(yǎng)而形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。 菌苔形態(tài)包括： 生長(zhǎng)程度、形狀、光澤、顏色、透明度等。四. 細(xì)菌的分類(lèi)分類(lèi)依據(jù) : 目前多用經(jīng)典分類(lèi)法，分類(lèi)依據(jù)以生理生化特征為主，以形態(tài)特征為輔。 第二節(jié) 放線(xiàn)菌 Actinomyces放線(xiàn)菌 :是呈菌絲狀生長(zhǎng)、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽(yáng)性的一類(lèi)原核微生物。 分類(lèi)學(xué)上位置 原核生物界，細(xì)菌門(mén)，真 細(xì)菌綱，放線(xiàn)菌亞綱，放線(xiàn)菌目。 細(xì)菌界，厚壁菌門(mén)，放線(xiàn)細(xì)菌組，放線(xiàn)細(xì)菌綱，放線(xiàn)菌目一、放線(xiàn)菌的形態(tài)和構(gòu)造1. 個(gè)體形態(tài)與構(gòu)造(1) 細(xì)胞構(gòu)造(2) 菌絲/菌絲體 hypha(e)/mycelium(lia) ? 基內(nèi)/營(yíng)養(yǎng)菌絲 substrate/vegetative mycelium? 氣生菌絲 aerial mycelium? 孢子絲 sporogeneous mycelium 形狀：直形、波曲、螺旋等 著生：交替、叢生、一級(jí)輪生、二級(jí)輪生 放線(xiàn)菌的孢子絲二、放線(xiàn)菌的繁殖菌絲斷裂 液體培養(yǎng) 孢子繁殖(1) 分生孢子conidia? 由孢子絲成熟分化形成的分生孢子 橫隔的形成方式： 細(xì)胞膜內(nèi)陷 細(xì)胞壁和細(xì)胞膜同時(shí)內(nèi)陷 ? 著生在孢子梗上的分生孢子 (2)孢子囊孢子sporangiospore 首先在菌絲上形成孢子囊，在孢子 囊內(nèi)形成孢子，孢子囊成熟后破裂，釋放出大量孢子。? 孢子囊的形成： 由孢子絲盤(pán)繞而成 由孢囊柄頂端膨大而成 四、放線(xiàn)菌與細(xì)菌的比較五、放線(xiàn)菌的分類(lèi)? 分類(lèi)依據(jù) 在經(jīng)典分類(lèi)法中以形態(tài)特征為主， 以生理生化特征為輔? 分類(lèi)系統(tǒng) Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology 細(xì)菌界，厚壁菌門(mén)，放線(xiàn)細(xì)菌組，放線(xiàn)細(xì)菌綱，放線(xiàn)菌目六、工業(yè)上常用的放線(xiàn)菌? 鏈霉菌屬 Streptomyces 生產(chǎn)抗生素、維生素、酶及酶抑制劑? 諾卡氏菌屬 Nocardia 生產(chǎn)抗生素，石油脫蠟、烴類(lèi)發(fā)酵， 處理含氰廢水? 小單孢菌屬 Micromonospora 慶大霉素，Rifamycin ? 孢囊鏈霉菌屬 Streptosporanium 多霉素第四節(jié) 霉 菌 Mould，Mold 霉菌泛指能在食物及墻壁等的表面形成的一層肉眼可見(jiàn)的菌絲體及孢子，而不能形成肉眼可見(jiàn)的子實(shí)體的一類(lèi)真菌。（一）菌絲與菌絲體根據(jù)形態(tài)不同分類(lèi) :有隔菌絲 無(wú)隔菌絲橫隔膜的類(lèi)型霉菌的形態(tài)與構(gòu)造l 形態(tài) 無(wú)橫隔，單細(xì)胞 有橫隔，多細(xì)胞l 功能 營(yíng)養(yǎng)菌絲 氣生菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲與氣生菌絲上的特殊構(gòu)造： 特化的營(yíng)養(yǎng)菌絲： 吸取養(yǎng)料——假根、吸器 附著——附著胞、附著枝 延伸——匍匐枝 休眠——菌核、菌索* 捕食線(xiàn)蟲(chóng)——菌網(wǎng)、菌環(huán)特化的氣生菌絲（子實(shí)體）霉菌細(xì)胞的構(gòu)造 100~250nm? 化學(xué)組成 幾丁質(zhì)、葡聚糖、蛋白質(zhì)、脫乙酰幾丁質(zhì)等? 構(gòu)造 Neurospora crassa（粗糙脈孢菌）細(xì)胞壁由內(nèi)向外： 幾丁質(zhì)層 蛋白質(zhì)層 葡聚糖蛋白網(wǎng)層 葡聚糖層真菌細(xì)胞壁成分l 破壁酶： 蝸牛酶、Novo23幾丁質(zhì)酶等（一）繁殖方式 菌絲斷裂 ——液體培養(yǎng)無(wú)性孢子——游動(dòng)孢子、分生孢子、節(jié)孢子、孢子囊孢子、 厚垣孢子；有性孢子——卵孢子、接合孢子、子囊孢子 ；(一) 霉菌的無(wú)性孢子游動(dòng)孢子zoospore? 著生： 內(nèi)生、有鞭毛、能運(yùn)動(dòng)? 代表菌： 藻狀菌綱水霉目的真菌? 形成： 氣生菌絲頂端膨大形成棒狀孢子囊→囊內(nèi)核分裂成多個(gè)核→圍繞每個(gè)核形成梨形帶兩根鞭毛的孢子→成熟的孢子從孢子囊頂端小孔釋放。 孢子囊孢子 sporangiospore? 著生：內(nèi)生? 代表菌：藻狀菌綱毛霉目的根霉,毛霉等屬。? 形成：氣生菌絲頂端形成孢囊?！敹税l(fā)育成孢子囊，通過(guò)一橫隔與孢囊梗分開(kāi)→囊內(nèi)形成多個(gè)孢子囊孢子→囊壁破裂孢子釋放。 分生孢子 conidiuml 分生孢子系由氣生菌絲分枝頂端細(xì)胞或由由菌絲分化來(lái)的分生孢子梗頂端細(xì)胞分割、溢縮而形成的單個(gè)或成簇的孢子。 l 著生：外生l 代表菌：子囊菌綱和半知菌的霉菌，如紅曲霉、青霉、曲霉等 l 代表菌子囊菌綱,半知菌類(lèi)的霉菌l 分生孢子梗形態(tài)不一l 著生位置不同 紅曲霉著生于氣生菌絲或分枝的頂端 木 霉成簇著生于分生孢子梗的頂端 曲 霉分生孢子頭，著生在小梗上 青 霉形成帚狀枝，著生在小梗上? 紅曲霉屬M(fèi)onascus 分生孢子著生于氣生菌絲或其分枝的頂端 ? 木霉屬 Trichoderma 分生孢子成簇著生于分枝的分生孢子梗的頂端．曲霉屬Aspergillus 分生孢子梗自足細(xì)胞長(zhǎng)出，頂端膨大形成頂囊，小梗具1~2層，小梗頂端相繼形成分生孢子，呈鏈狀排列 青霉屬Penicillium 分生孢子梗由氣生菌絲頂端分化而成，其頂端產(chǎn)生一輪或多輪小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的分生孢子，孢子穗形如掃帚，又稱(chēng)帚狀枝節(jié)孢子 arthrospore著生：外生，柱形 代表菌：地霉屬形成過(guò)程：菌絲