【文章內(nèi)容簡介】 oogloea :多個菌體外面的莢膜物質(zhì)互相融合，連為一體，組成共同的莢膜，菌體包埋其中，即成為菌膠團。菌膠團的形成是由這類細菌遺傳特性所決定的。菌膠團的形狀有球形、蘑菇形、橢圓形、分支狀、垂絲狀及不規(guī)則形。（3）化學(xué)組成：mm水、多糖和/或多肽（4）功能： 細胞外的營養(yǎng)儲存 保護細胞免受干燥的影響 增加病原菌的致病力等 堆積廢物（5）光滑型菌落、粗糙型菌落（6）利用與危害 endospore/ spore （1）定義：某些細菌在其生長發(fā)育后期,在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形，壁厚、含水量極低、抗逆性極強的休眠體。（2）著生情況：在細胞中的位置；形狀；大小 （3）特點? 組成特點: 含水量低 含吡啶2,6羧酸(DPA)? 結(jié)構(gòu)特點: 具有厚而致密的孢子外層. 折光性強，不易著色? 生理特點:代謝活動極弱或基本停止 .對熱、輻射及化學(xué)物質(zhì)具有較強抗性（4）芽孢的構(gòu)造孢外壁/芽孢殼spore coat：主要含脂蛋白芽孢衣/外膜outer membrane ：主要含疏水性角蛋白皮層cortex:主要含芽孢肽聚糖及DPACa芽孢壁spore wall:含肽聚糖芽孢膜spore membrane:含磷脂、蛋白質(zhì)芽孢質(zhì):含DPACa,核糖體,RNA核區(qū)/核質(zhì)體nuclear body:含DNA（5）芽孢的形成? DNA濃縮形成軸絲? 細胞膜內(nèi)陷成芽孢膜形成前孢子? 細胞膜反向包裹前孢子形成外膜? 二層膜間充填肽聚糖，合成DPA 形成皮層? 合成芽孢壁及芽孢殼? 芽孢囊裂解，芽孢游離外出6）芽孢的萌發(fā)(germination) 由休眠體轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)細胞的過程 三個階段: 活化、 出芽、 生長 萌發(fā)的標志：芽孢的折光性喪失、對染料的親和性增加、對熱的抗性明顯下降。（7）芽孢的耐熱機制? 滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說 osmoregulatory expanded cortex theory 芽孢的耐熱性在于芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差以及皮層的離子強度很高，使皮層產(chǎn)生了極高的滲透壓去奪取核心中的水分,造成皮層的充分膨脹和核心的高度失水，失水的核心賦予芽孢極強的耐熱性。? 皮層中的DPACa穩(wěn)定芽孢中的大分子，增強芽孢的耐熱性8）研究芽孢的意義? 菌種的分類鑒定的重要形態(tài)學(xué)指標? 提高菌種篩選效率? 有利于菌種長期保藏? 衡量各種滅菌手段效果的指標（9）伴孢晶體（parasporal crystal）? 少數(shù)芽孢桿菌芽孢囊內(nèi)與芽孢相伴而形成的一顆菱形、方形或不規(guī)則形的堿溶性蛋白晶體。即d內(nèi)毒素。? 用途：生物農(nóng)藥，對鱗翅目昆蟲有毒殺作用。（10）注意? 細菌形成芽孢不是它的繁殖方式；? 形成芽孢是細菌的自我保護，從某種意義上講，芽孢是細菌細胞在特定環(huán)境或生理狀態(tài)下的一種特殊生存方式（休眠體），它本身就是一個完整細胞，而不僅僅是細菌細胞的一種特殊結(jié)構(gòu)?。∪?、細菌的繁殖方式和培養(yǎng)特征（一）細菌的繁殖1. 無性繁殖 裂殖fission：一個細胞通過分裂而形成兩個子細胞的過程。也稱二分裂殖binary fission。 同形裂殖：一個細胞在其對稱中心形成一隔膜，進而分裂成兩個形態(tài)、大小和構(gòu)造完全相同的子細胞 異形裂殖過程：菌體伸長，核質(zhì)體分裂 橫隔膜及橫隔壁形成子細胞分離2. 細菌的有性接合 的性別分化 F+菌株（雄性菌株） F 菌株（雌性菌株） 接合過程：（二） 細菌的培養(yǎng)特征菌落colony：由一個或少數(shù)幾個細胞在固體培養(yǎng)基表面上繁殖而形成的肉眼可見的子細胞的群體。 菌落形態(tài)包括： 大小、形狀、光澤、顏色、透明度、 硬度等。? 菌苔 lawn 在斜面培養(yǎng)基上劃線接種細菌后經(jīng)培養(yǎng)而形成的肉眼可見的子細胞群體。 菌苔形態(tài)包括： 生長程度、形狀、光澤、顏色、透明度等。四. 細菌的分類分類依據(jù) : 目前多用經(jīng)典分類法，分類依據(jù)以生理生化特征為主，以形態(tài)特征為輔。 第二節(jié) 放線菌 Actinomyces放線菌 :是呈菌絲狀生長、以孢子進行繁殖、革蘭氏染色陽性的一類原核微生物。 分類學(xué)上位置 原核生物界，細菌門，真 細菌綱，放線菌亞綱，放線菌目。 細菌界，厚壁菌門，放線細菌組，放線細菌綱，放線菌目一、放線菌的形態(tài)和構(gòu)造1. 個體形態(tài)與構(gòu)造(1) 細胞構(gòu)造(2) 菌絲/菌絲體 hypha(e)/mycelium(lia) ? 基內(nèi)/營養(yǎng)菌絲 substrate/vegetative mycelium? 氣生菌絲 aerial mycelium? 孢子絲 sporogeneous mycelium 形狀：直形、波曲、螺旋等 著生：交替、叢生、一級輪生、二級輪生 放線菌的孢子絲二、放線菌的繁殖菌絲斷裂 液體培養(yǎng) 孢子繁殖(1) 分生孢子conidia? 由孢子絲成熟分化形成的分生孢子 橫隔的形成方式： 細胞膜內(nèi)陷 細胞壁和細胞膜同時內(nèi)陷 ? 著生在孢子梗上的分生孢子 (2)孢子囊孢子sporangiospore 首先在菌絲上形成孢子囊，在孢子 囊內(nèi)形成孢子，孢子囊成熟后破裂，釋放出大量孢子。? 孢子囊的形成： 由孢子絲盤繞而成 由孢囊柄頂端膨大而成 四、放線菌與細菌的比較五、放線菌的分類? 分類依據(jù) 在經(jīng)典分類法中以形態(tài)特征為主， 以生理生化特征為輔? 分類系統(tǒng) Bergey’s Manual of Systematic Bacteriology 細菌界，厚壁菌門，放線細菌組，放線細菌綱，放線菌目六、工業(yè)上常用的放線菌? 鏈霉菌屬 Streptomyces 生產(chǎn)抗生素、維生素、酶及酶抑制劑? 諾卡氏菌屬 Nocardia 生產(chǎn)抗生素，石油脫蠟、烴類發(fā)酵， 處理含氰廢水? 小單孢菌屬 Micromonospora 慶大霉素，Rifamycin ? 孢囊鏈霉菌屬 Streptosporanium 多霉素第四節(jié) 霉 菌 Mould，Mold 霉菌泛指能在食物及墻壁等的表面形成的一層肉眼可見的菌絲體及孢子，而不能形成肉眼可見的子實體的一類真菌。（一）菌絲與菌絲體根據(jù)形態(tài)不同分類 :有隔菌絲 無隔菌絲橫隔膜的類型霉菌的形態(tài)與構(gòu)造l 形態(tài) 無橫隔，單細胞 有橫隔，多細胞l 功能 營養(yǎng)菌絲 氣生菌絲營養(yǎng)菌絲與氣生菌絲上的特殊構(gòu)造： 特化的營養(yǎng)菌絲： 吸取養(yǎng)料——假根、吸器 附著——附著胞、附著枝 延伸——匍匐枝 休眠——菌核、菌索* 捕食線蟲——菌網(wǎng)、菌環(huán)特化的氣生菌絲（子實體）霉菌細胞的構(gòu)造 100~250nm? 化學(xué)組成 幾丁質(zhì)、葡聚糖、蛋白質(zhì)、脫乙酰幾丁質(zhì)等? 構(gòu)造 Neurospora crassa（粗糙脈孢菌）細胞壁由內(nèi)向外： 幾丁質(zhì)層 蛋白質(zhì)層 葡聚糖蛋白網(wǎng)層 葡聚糖層真菌細胞壁成分l 破壁酶： 蝸牛酶、Novo23幾丁質(zhì)酶等（一）繁殖方式 菌絲斷裂 ——液體培養(yǎng)無性孢子——游動孢子、分生孢子、節(jié)孢子、孢子囊孢子、 厚垣孢子；有性孢子——卵孢子、接合孢子、子囊孢子 ；(一) 霉菌的無性孢子游動孢子zoospore? 著生： 內(nèi)生、有鞭毛、能運動? 代表菌： 藻狀菌綱水霉目的真菌? 形成： 氣生菌絲頂端膨大形成棒狀孢子囊→囊內(nèi)核分裂成多個核→圍繞每個核形成梨形帶兩根鞭毛的孢子→成熟的孢子從孢子囊頂端小孔釋放。 孢子囊孢子 sporangiospore? 著生：內(nèi)生? 代表菌：藻狀菌綱毛霉目的根霉,毛霉等屬。? 形成：氣生菌絲頂端形成孢囊?！敹税l(fā)育成孢子囊，通過一橫隔與孢囊梗分開→囊內(nèi)形成多個孢子囊孢子→囊壁破裂孢子釋放。 分生孢子 conidiuml 分生孢子系由氣生菌絲分枝頂端細胞或由由菌絲分化來的分生孢子梗頂端細胞分割、溢縮而形成的單個或成簇的孢子。 l 著生：外生l 代表菌：子囊菌綱和半知菌的霉菌，如紅曲霉、青霉、曲霉等 l 代表菌子囊菌綱,半知菌類的霉菌l 分生孢子梗形態(tài)不一l 著生位置不同 紅曲霉著生于氣生菌絲或分枝的頂端 木 霉成簇著生于分生孢子梗的頂端 曲 霉分生孢子頭，著生在小梗上 青 霉形成帚狀枝，著生在小梗上? 紅曲霉屬Monascus 分生孢子著生于氣生菌絲或其分枝的頂端 ? 木霉屬 Trichoderma 分生孢子成簇著生于分枝的分生孢子梗的頂端．曲霉屬Aspergillus 分生孢子梗自足細胞長出，頂端膨大形成頂囊，小梗具1~2層，小梗頂端相繼形成分生孢子，呈鏈狀排列 青霉屬Penicillium 分生孢子梗由氣生菌絲頂端分化而成，其頂端產(chǎn)生一輪或多輪小梗，小梗頂端產(chǎn)生成串的分生孢子，孢子穗形如掃帚，又稱帚狀枝節(jié)孢子 arthrospore著生：外生，柱形 代表菌：地霉屬形成過程：菌絲