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正文內(nèi)容

某國(guó)際酒店員工服務(wù)管理手冊(cè)(編輯修改稿)

2025-05-13 01:54 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 苗頭,及時(shí)采取措施,防止重大事故發(fā)生,規(guī)避酒店可能產(chǎn)生的損失。(13)認(rèn)真遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,以身作則,時(shí)時(shí)處處注意維護(hù)酒店名譽(yù),財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制不正之風(fēng),敢于揭發(fā)或制止一切有損酒店形象的不軌行為,其言行對(duì)他人及酒店產(chǎn)生較大的正面影響,且有具體事例。(14)積極支持并貫徹酒店/上級(jí)公司的各項(xiàng)指示、決策及其他精神,成績(jī)顯著。(15)采取各種有效措施,超額完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)。(16)為了酒店的利益開(kāi)源節(jié)流,嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)約費(fèi)用、降低成本,有具體事件描述,顯著成績(jī)并得到酒店的認(rèn)可的。(17)積極向酒店提出合理化建議,經(jīng)采納后取得顯著效益或工作有明顯改進(jìn)。(18)有見(jiàn)義勇為的行為,并受到社會(huì)、酒店同事的好評(píng)。(19)熱心公益,積極參與文化宣傳、參加酒店舉辦的各類(lèi)活動(dòng),為活躍酒店文化生活,促進(jìn)員工團(tuán)結(jié)上進(jìn),為酒店精神文明建設(shè)做出突出貢獻(xiàn)。(20)除以上行為外,其他有意義的行為。 獎(jiǎng)勵(lì)表彰程序口頭表?yè)P(yáng)及部門(mén)書(shū)面通報(bào)表?yè)P(yáng),由相關(guān)部門(mén)執(zhí)行;其余獎(jiǎng)勵(lì)方式需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。各類(lèi)表彰由人力資源部存檔記錄在案。 對(duì)于違反規(guī)章制度者,將給予紀(jì)律處分,紀(jì)律處分決定于過(guò)錯(cuò)的嚴(yán)重性。 員工違規(guī),將按照以下措施執(zhí)行處罰犯規(guī)種類(lèi) 工資扣款標(biāo)準(zhǔn) 時(shí)效性 備注口頭警告 扣款20元 一個(gè)月解除 第一次書(shū)面警告 扣款50元 三個(gè)月解除 三個(gè)月內(nèi)不予提薪、晉升嚴(yán)重書(shū)面警告 扣款100元 半年解除 六個(gè)月內(nèi)不予提薪、晉升最后書(shū)面警告 扣款500元 一年解除 一年內(nèi)不予提薪、晉升停職檢查 停職期間無(wú)薪 停職期最長(zhǎng)不超過(guò)15天立即開(kāi)除 不予任何補(bǔ)償(1)口頭警告觸犯任何甲類(lèi)過(guò)失。(2)書(shū)面警告觸犯任何乙類(lèi)過(guò)失及甲類(lèi)過(guò)失重復(fù)觸犯。(3)嚴(yán)重警告經(jīng)發(fā)出書(shū)面警告后,如半年內(nèi)重復(fù)觸犯任何過(guò)失。(4)最后警告觸犯任何丙類(lèi)過(guò)失一次或經(jīng)發(fā)出第二次書(shū)面警告后,如半年內(nèi)重復(fù)觸犯任何過(guò)失。(5)停職檢查—在接受對(duì)違紀(jì)事實(shí)調(diào)查期間,做無(wú)薪停職處理,最長(zhǎng)不超過(guò)15天。如觸犯法律、接受司法相關(guān)調(diào)查期間,可停職至處理結(jié)束。(6)即時(shí)除名或開(kāi)除—嚴(yán)重觸犯丙類(lèi)過(guò)失,或在發(fā)出最后警告后再次觸犯任何過(guò)失,或者做出對(duì)酒店企業(yè)形象或名譽(yù)有損的事情。(7)對(duì)于嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度、國(guó)家法律法規(guī)者,酒店有保留追究法律責(zé)任甚至訴訟的權(quán)力。以上處分措施如有涉及損壞賠償?shù)?,須根?jù)情況追究當(dāng)事人的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任后再執(zhí)行經(jīng)濟(jì)處罰。在相應(yīng)時(shí)效性后,該員工在品行及工作表現(xiàn)皆符合酒店要求,其部門(mén)主管可考慮提前取消其警告書(shū)。記?。喝绻惴噶隋e(cuò)誤,不能說(shuō)明你還不知道規(guī)定。 甲類(lèi)過(guò)失:?jiǎn)T工犯有以下過(guò)失或類(lèi)似過(guò)失,將給予口頭警告(1)上下班無(wú)故遲到或早退一次以上三次以?xún)?nèi)。(2)上下班不打考勤卡,或私自涂改考勤卡。(3)上下班不按指定的員工通道出入酒店。(4)儀容儀表未達(dá)到酒店要求。(5)工作無(wú)精打采,服務(wù)態(tài)度欠佳,輕視上司或顧客。(6)工作態(tài)度不認(rèn)真(如工作時(shí)間吃零食、嚼口香糖、上網(wǎng)聊天、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物、打游戲、打撲克、串崗、干私事,聚眾閑談、唱歌、會(huì)客、接打私人電話(huà)等)。(7)當(dāng)值期間聽(tīng)錄音(MpMp4)、收看電視或閱讀非工作有關(guān)的刊物書(shū)籍等,酒店所有人員當(dāng)班期間打與工作無(wú)關(guān)的手機(jī)等(如因工作需要接打手機(jī),需避開(kāi)工作崗位接打)。員工當(dāng)值期間在工作場(chǎng)所出示手機(jī)(員工上班時(shí)手機(jī)需設(shè)置為振動(dòng)或靜音狀態(tài))。(8)當(dāng)值期間未經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)而擅自離開(kāi)工作崗位。(9)參加各種會(huì)議無(wú)故遲到、早退。(10)看錯(cuò)排班表,上錯(cuò)班。(11)私自更換工作用具。(12)不能完成所分配的工作。(13)當(dāng)班期間,超出工作范圍到其他部門(mén)閑逛。(14)下班后著便裝無(wú)故逗留在酒店范圍內(nèi)。(15)未按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假、調(diào)休、調(diào)班或頂班手續(xù)。(16)存放私人物品于營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。(17)參加各項(xiàng)培訓(xùn)和活動(dòng)無(wú)故遲到、早退。(18)在酒店公共場(chǎng)所隨地吐痰或亂丟雜物。(19)在非指定的區(qū)域吸煙或在工作區(qū)域內(nèi)吸煙(指定吸煙區(qū)為辦公區(qū)的洗手間)。(20)未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店電話(huà)打私人電話(huà)。(21)將備用設(shè)備挪作它用,或?qū)⒕频晡锲纷髌渌徽_用途。(22)在酒店范圍內(nèi)大聲喧嘩或發(fā)出不必要的聲響,影響他人。(23)在酒店內(nèi)使用粗話(huà)或帶侮辱性的語(yǔ)言。(24)無(wú)意損壞或遺失酒店公物或客人物品。(25)拒絕酒店總經(jīng)理授權(quán)的有關(guān)人員檢查。(26)輕度違反員工餐廳規(guī)定、宿舍管理規(guī)定、更衣室管理規(guī)定、浴室管理規(guī)定、電梯管理規(guī)定或部門(mén)規(guī)定。(27)行為規(guī)范不符合酒店要求的。(28)禮貌禮節(jié)不符合酒店要求的。(29)其它違反與以上情節(jié)相類(lèi)似的過(guò)失。 乙類(lèi)過(guò)失:?jiǎn)T工犯有以下或類(lèi)似過(guò)失,將給予書(shū)面警告(1)儀容儀表未能達(dá)到酒店要求,且經(jīng)提醒仍不改正的。(2)帶有猥瑣的行為舉止。(3)委托他人或代他人打考勤卡或簽到/退。(4)曠工一天,習(xí)慣性遲到,捏造事實(shí)請(qǐng)假。(5)上班時(shí)間睡覺(jué)、開(kāi)小差或其它玩忽職守的行為。(6)工作時(shí)間內(nèi)喝酒(因公除外)、帶醉意上崗。(7)參加各種會(huì)議無(wú)故缺席。(8)包庇他人過(guò)失。(9)當(dāng)被問(wèn)及與工作相關(guān)的事件時(shí)提供虛假情報(bào)。(10)不報(bào)告或刻意隱瞞導(dǎo)致客人投訴的事件。(11)私自將營(yíng)業(yè)收入兌換成外幣或人民幣者。(12)拾遺不報(bào)。(13)不遵守規(guī)章制度,又以消極行動(dòng)抵制關(guān)于行為或紀(jì)律方面的有關(guān)勸告。(14)工作態(tài)度不端正,不按規(guī)程操作或不認(rèn)真履行崗位職責(zé)。(15)違反安全操作工作規(guī)則,造成設(shè)備破壞或財(cái)務(wù)損失。 (16)無(wú)故中途停止工作或擅離職守,經(jīng)常遲到、早退、無(wú)心工作,或未經(jīng)許可擅自調(diào)班及休假。(17)因工作不負(fù)責(zé)任或失職而造成災(zāi)、傷或其他事故,情節(jié)尚不嚴(yán)重。(18)由于疏忽導(dǎo)致酒店安全及消防設(shè)施受到破壞。(19)發(fā)表虛假或誹謗性言論,對(duì)酒店客人、員工、財(cái)產(chǎn)、名譽(yù)等造成負(fù)面影響。(20)對(duì)賓客粗暴不禮貌。(21)索要或變相索要小費(fèi),或改變標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)程序,以便收取更多小費(fèi)。(22)對(duì)上級(jí)不尊重,不禮貌,違反或不服從上級(jí)合理的工作指令和調(diào)動(dòng)。(23)未經(jīng)批準(zhǔn),在酒店內(nèi)擅自張貼布告、通知或擅自涂改、損壞、撕毀酒店布告欄內(nèi)任何告示。(24)未經(jīng)批準(zhǔn),私自復(fù)印、抄寫(xiě)、復(fù)制酒店資料或把資料以任何形式帶離酒店。(25)未經(jīng)批準(zhǔn)使用客用設(shè)施,如客用衛(wèi)生間及客用電梯等,或讓非酒店人員做同樣的事。(26)未經(jīng)酒店同意而作任何形式之募捐或聲援。(27)蓄意損耗、毀壞酒店或客人物品。(28)擅自攜出或企圖攜出酒店或客人物品。(29)工作時(shí)間或在酒店區(qū)域賭博或圍觀賭博。(30)違反安全條例和保密規(guī)定。(31)當(dāng)離開(kāi)或進(jìn)入酒店場(chǎng)所時(shí),拒絕接受酒店所授權(quán)人員對(duì)行李、包裹或其它攜帶物品的檢查。(32)非因公事或工作時(shí)間穿著制服離開(kāi)酒店。(33)嚴(yán)重違反員工餐廳規(guī)定、宿舍管理規(guī)定、更衣室管理規(guī)定、浴室管理規(guī)定、電梯管理規(guī)定或部門(mén)規(guī)定。(34)管理人員拒不執(zhí)行酒店各項(xiàng)決策,也不表明自己對(duì)酒店決策的意見(jiàn)。(35)因領(lǐng)導(dǎo)能力欠缺,或因管理方法、方式不當(dāng)引起員工強(qiáng)烈不滿(mǎn)。(36)其它違反與以上情節(jié)相類(lèi)似的過(guò)失。 丙類(lèi)過(guò)失:將給予最后警告或解除聘用合約(1)勞動(dòng)者不能勝任工作,經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位,仍不能勝任工作的。(2)連續(xù)曠工達(dá)三天或月累計(jì)曠工達(dá)五天。(3)任意篡改提交酒店的文件或報(bào)表,欺騙酒店或客人。(4)未經(jīng)同意,在外以任何形式從事兼職工作。(5)工作時(shí)間服用麻醉藥物。(6)有意破壞公物。(7)在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何致使自己或其他員工處于險(xiǎn)境或使酒店任何個(gè)人財(cái)務(wù)受損害的情況時(shí),不向上司報(bào)告。(8)攜帶危、禁物品,如管制刀具、武器、毒品、爆炸品、易燃品等進(jìn)入酒店。(9)在酒店內(nèi)斗毆、騷擾、威脅、強(qiáng)迫、恐嚇、危害賓客及同事。(10)搬弄是非、拉幫結(jié)派,破壞酒店正常工作秩序和同事團(tuán)結(jié)。(11)盜竊酒店、賓客、同事的財(cái)物。(12)在酒店內(nèi)售賣(mài)私人物品及商品。(13)未經(jīng)批準(zhǔn)私自挪用酒店財(cái)物。(14)參與行賄、受賄或利用職務(wù)之便謀求私利。(15)勾結(jié)犯罪分子到酒店作案;招待或介紹娼妓。(16)行為不端、作風(fēng)不軌、喪失人格、店格和國(guó)格。(17)違反國(guó)家法律或地方法規(guī)。(18)違反國(guó)家計(jì)劃生育規(guī)定。 員工凡有丙類(lèi)過(guò)失或類(lèi)似過(guò)失,屬?lài)?yán)重違反酒店規(guī)章制度,按照《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》第三十九條規(guī)定,一律立即解除勞動(dòng)合同(對(duì)此依法不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償)。對(duì)酒店造成損失的,依法給與賠償。,員工如有過(guò)錯(cuò)行為未列入以上條款之中的,酒店將視情節(jié)輕重有權(quán)決定過(guò)錯(cuò)的種類(lèi)及相應(yīng)處罰。所有的規(guī)章制度酒店有權(quán)修改及增減,任何這樣的改動(dòng)將在員工布告欄上及時(shí)公布,公布之日起即成為酒店規(guī)章制度的組成部分。 處罰審批權(quán)限口頭警告各部門(mén)簽發(fā),報(bào)人力資源部審核備案后即可執(zhí)行;其他處罰方式部門(mén)簽發(fā)后報(bào)人力資源部審核報(bào)總經(jīng)理簽批后執(zhí)行。 紀(jì)律處分由所在部門(mén)提出處理意見(jiàn),報(bào)酒店人力資源部審核,按管理許可權(quán)進(jìn)行審批。所有紀(jì)律處分之書(shū)面文件將存入員工個(gè)人檔案內(nèi)。 員工如對(duì)處分之處理不滿(mǎn)意,可在十個(gè)工作日內(nèi)向業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)以書(shū)面形式提出申訴。 員工如對(duì)業(yè)務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)之處理依然不滿(mǎn)意,可向人力資源部以書(shū)面形式提出申訴。人力資源部將于申訴提出三天內(nèi)做出答復(fù)及處理。 為方便問(wèn)題的解決,員工申訴必須本人在書(shū)面報(bào)告簽署姓名,不署名之申訴報(bào)告視為無(wú)效申訴。同時(shí),申訴內(nèi)容必須以事實(shí)為根據(jù)。 如員工對(duì)上司做出投訴,可越級(jí)申訴。 申訴人無(wú)理取鬧的,加重處罰。在申訴和復(fù)查期間不影響處分的執(zhí)行。第九章 培訓(xùn)與發(fā)展 酒店培訓(xùn)類(lèi)別(1)入職培訓(xùn)216。 對(duì)象:新入職員工216。 入職培訓(xùn)內(nèi)容:a酒店投資方介紹;b酒店管理方介紹;c酒店企業(yè)文化;d酒店總體概況;e酒店組織架構(gòu)、各部門(mén)職能及主要負(fù)責(zé)人介紹;f酒店產(chǎn)品介紹/服務(wù)的概念;g《員工手冊(cè)》及
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