【文章內(nèi)容簡介】 交叉培訓(xùn)目的1． 確保每一位員工都可以體會到不同崗位工作，幫助他們更好的理解其他同事的工作。2． 給每一位員工提供機(jī)會學(xué)習(xí)其他工作的職責(zé)以最大限度的挖掘他們的潛力。3． 有助于促進(jìn)“一站式服務(wù)”的悅榕風(fēng)格，與我們的競爭者相比可以提供更專業(yè)、更迅速的服務(wù)水準(zhǔn)。4． 給厭倦了日常工作的員工提供一個新鮮的環(huán)境。5． 推行“從內(nèi)部升職”的管理理念。給我們的員工歸屬感和榮譽(yù)感，正是員工們的貢獻(xiàn)成就了酒店的成功。外出培訓(xùn)悅榕集團(tuán)的政策是：當(dāng)職員參加國內(nèi)或國外的外部培訓(xùn)時，根據(jù)培訓(xùn)費(fèi)用酒店將決定職員需要為酒店提供服務(wù)的年限。（具體細(xì)節(jié)請與人力資源部聯(lián)系）合同時間根據(jù)悅榕集團(tuán)的政策：酒店將依照培訓(xùn)費(fèi)用與參加酒店外培訓(xùn)的員工簽訂培訓(xùn)合同。培訓(xùn)合同中為酒店服務(wù)的期限將根據(jù)多少來決定。酒店將在員工成功完成培訓(xùn)課程后支付該筆費(fèi)用。（具體細(xì)節(jié)請與人力資源部聯(lián)系）服務(wù)年限將依據(jù)以下費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行：培訓(xùn)費(fèi)用服務(wù)年限2000元人民幣六個月20005000元人民幣一年500010000元人民幣二年RMB1000015000元人民幣三年超過15000元人民幣服務(wù)年限將由管理層決定在人力資源部認(rèn)可的前提下，培訓(xùn)費(fèi)用可以包括住宿費(fèi)、機(jī)票費(fèi)等。如果員工不能履行自己的義務(wù)，將要賠償酒店所有的培訓(xùn)費(fèi)用。如果員工沒有合理理由中止培訓(xùn)必須承擔(dān)其義務(wù)賠償酒店從培訓(xùn)之日起到終止培訓(xùn)時的全部培訓(xùn)金額和其它有可能產(chǎn)生的額外費(fèi)用。PAYT 5第五節(jié)員工關(guān)系員工獎勵機(jī)制目的此獎勵用于認(rèn)可以下表現(xiàn)： 一貫良好的工作表現(xiàn) 為客人提供“優(yōu)秀的服務(wù)”并得到廣大同事的一致好評。 團(tuán)隊(duì)合作的態(tài)度和行為 友善、可靠和盡責(zé)服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)/權(quán)利（經(jīng)理/主管）通告關(guān)注行為信息板目的是確保所有形式的認(rèn)可（客人信件/賓客意見等等）能供總經(jīng)理每周閱讀并認(rèn)同以了解所有員工的表現(xiàn)。同時也可供所有員工瀏覽。獎勵：每月最佳員工： 獎狀和200元人民幣現(xiàn)金獎勵管理能力獎： 獎狀和1000元人民現(xiàn)金獎勵年度最佳員工： 精裝獎狀和1000元人民幣現(xiàn)金獎勵只有每月最佳員工獎獲得者才有資格參加年度最佳員工評選。所有獲獎員工的相片將粘貼在信息板上。最佳服務(wù)部門（團(tuán)隊(duì)）標(biāo)準(zhǔn)：這個獎項(xiàng)用于表彰在團(tuán)隊(duì)中共同努力實(shí)現(xiàn)客人滿意、高品質(zhì)生產(chǎn)力、部門間團(tuán)隊(duì)積極協(xié)作和優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)方式的所有個體。頻率：每年一次獎勵：獎狀和價值人民幣5000元的代金券獲獎部門/團(tuán)隊(duì)的相片將粘在信息板上。員工溝通晨會每天早上動作部門會召開晨會，總結(jié)前一天的工作并傳達(dá)本日的工作信息。部門負(fù)責(zé)人會議每周一次召開部門負(fù)責(zé)人會議。目的是讓所有的部門負(fù)責(zé)人了解其他部門的當(dāng)前工作情況和酒店/集團(tuán)消息，并將信息傳達(dá)到本部門。員工年會每年十月左右酒店將會召開員工年度大會，會議將分成兩次以使所有的員工都能參加?？偨?jīng)理將帶領(lǐng)管理層向所有員工描述本年度的工作成績和對次年的規(guī)劃。在會議結(jié)束前，將了解員工的要求和在工作中遇到的問題。圓桌會議每個月最后的星期一，我們凈召開圓桌會議。區(qū)域總經(jīng)理和區(qū)域人力資源部總監(jiān)將與10位由不同部門任意挑選的員工代表討論和直轄市工作上的問題。交班會每一個部門一天至少有一次交班會，由于不同班次，一些部門可能需要每天兩次交班會。交班會上部門負(fù)責(zé)人會將相關(guān)的信息傳達(dá)給員工，討論問題/機(jī)會和怎樣更好地為“客人”服務(wù)。信息板信息板用于讓員工更好地了解酒店/集團(tuán)更新的信息和相關(guān)動向,人力資源部將提供相關(guān)信息,并確定更換時間。工作預(yù)告欄麗江悅榕人力資源部將會把酒店相關(guān)的提升、調(diào)動信息粘貼到信息板上至少七（7）天，讓員工了解是否有適合自己的發(fā)展機(jī)會。文體活動酒店將為員工安排有益的文體活動。酒店將會從不同部門選擇負(fù)責(zé)相關(guān)活動的人員組成委員會來負(fù)責(zé)軒昂關(guān)活動。員工不能私自使用酒店場地安排聯(lián)歡會或其他活動。定期活動有：Annual Associate Party 年度聚會Sport Competition 運(yùn)動會Monthly Birthday Celebration 每個月的生日聚會員工調(diào)查表員工意見調(diào)查表用于讓我們的管理人員從員工反饋中更好地了解員工感受。最終這些建議將幫助管理層為員工提供更好的工作環(huán)境讓員工更愉快地為麗江悅榕工作該調(diào)查表將詢問員工對酒店、管理層、福利和部門內(nèi)容工作的看法。在表格的最后，員工可提供個人意見、建議或詢問。第六節(jié)HOTEL SAFETY AND SECURITY火警預(yù)防火警報警鈴和報警程序如果發(fā)現(xiàn)火情/煙霧，所有人員都有責(zé)任第一時間撥通相關(guān)分機(jī)通知客戶服務(wù)中心報告火情發(fā)生地點(diǎn)，并且激活最近的火警警鐘。在此要求下，您必須熟悉所有的火警報警鈴和滅火設(shè)備的使用，以及滅火器的安放位置。聽到火警報警后您必須：1. 只能從安全通道撤消離火情點(diǎn)，并關(guān)閉你身后的門。2. 按照火警撤離程序幫助您遇到的不知所措的人。3. 在得到安全信息前不要返回著火點(diǎn)?；鹎轭A(yù)防的基本準(zhǔn)則嚴(yán)格遵守禁煙標(biāo)志的要求，并監(jiān)督其他人的行為。只能在特定的吸煙區(qū)吸煙?？偸潜３志频晁袇^(qū)域的清潔和整齊。經(jīng)常檢查工作設(shè)備，有損壞時及時上報。不可以讓所有電源或廚房設(shè)施在沒人照看的情況下工作，不使用時需要及時關(guān)閉。使用危險物品如煤氣設(shè)備和其他易燃物品需要特別小心謹(jǐn)慎。不能讓墻面插口超負(fù)荷工作，不能在墻南插口上使用電源暴露的電器。不要把沒有熄滅的火源（如：香煙）丟在家具體上，時常清理煙灰缸。保持火警設(shè)備的良好狀況，發(fā)現(xiàn)任何異樣情況需立即上報部門主管，不能錯誤地使用滅火器具。安全和保安程序的指導(dǎo)安全的工作和休閑環(huán)境是悅榕酒店需要提供給客人和員工的基本保障，對酒店管理而言是至關(guān)重要的一部分，以下是對所有員工的一貫要求：安全將作為所有管理人員和中工工作當(dāng)中不可或缺和至關(guān)重要的一部分。員工將保證第一時間考慮客人的安全，自身的安全和同事的安全及他們需要照顧的財產(chǎn)和設(shè)備安全。所有級別的管理人員都必須采取及時有效的行為來解除不安全隱患。如：不安全的澮和環(huán)境設(shè)備的濫用和損壞，機(jī)械、原料和供應(yīng)品安全，并建立有效的步驟和程序來減少財產(chǎn)損失。所有的員工和管理人員都必須明確酒店的環(huán)境安全和財產(chǎn)安全需要共同的維護(hù)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)任何危害到酒店財產(chǎn)和環(huán)境安全的情況需要及時匯報到相關(guān)部門。要隨時警惕您周圍的環(huán)境，每一位員工都是保障酒店安全的眼睛和耳朵。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有可疑的或不受歡迎的人出現(xiàn)時需要及時匯報給部門主管和總機(jī)接線員。當(dāng)您必須要從安全通道撤離時，必須幫助您所在區(qū)域的客人一起撤離。不要驚慌，保持冷靜。管理層非常嚴(yán)肅的看待偷竊客人或員工物品的問題管理層有權(quán)利檢查員工帶入或帶出酒店的所有包裹（如：手袋、購物袋、錢包、午餐盒等等），也能在不提前通知的情況下檢查員工更衣室。為了您的利益工作時請勿攜帶任何貴重的個人物品。發(fā)現(xiàn)可疑目標(biāo)時不要輕舉妄動，立即向部門負(fù)責(zé)人匯報。失物招領(lǐng)1. 所有員工必須立即將拾到的物品交一失物品交到失物搜集處，失誤招領(lǐng)處設(shè)在客房部。他們將記錄何時何地拴到了什么樣的物品，并需要拾到人的簽名。2. 任何在酒店范圍內(nèi)拾獲的財物都必須立即交給行政管家并登記在冊。任何隱藏的行為都是不明智的，將會受到酒店嚴(yán)肅處理。無人認(rèn)領(lǐng)的錢物將根據(jù)失物搜集政策返還給拾獲人。3. 所有的“拾獲的”餐飲部物品須將交給當(dāng)值主管，當(dāng)值主管將根據(jù)具體情況和酒店政策確定是否將物品存入酒店庫房或給與員工。4. 所有拾到的信用卡需要交給當(dāng)值經(jīng)理并作記錄。5. 如果在6個月內(nèi)沒有人認(rèn)領(lǐng)失物，失物招領(lǐng)外將會把失物交給當(dāng)?shù)氐墓矙C(jī)關(guān)。6. 資助人不允許時入失物管理間。7. 失誤招領(lǐng)處提供24小時服務(wù)。非酒店員工任何非酒店員工來訪酒店的后臺工作區(qū)域必須提前通知保安部。酒店外部承包人來訪同樣必須按照承包人和酒店簽訂的協(xié)議或合同遵守來訪規(guī)定。該規(guī)定可以明確管理人和承包人的行為、責(zé)任和義務(wù)。突發(fā)事件的匯報悅榕的安全制度包括：酒店區(qū)域內(nèi)的突發(fā)事件，包括但不限于客人受傷和/或發(fā)生意外事故（或生病住院），客人損失，火災(zāi)，酒店財產(chǎn)損壞和員工受傷/或發(fā)生意外等等。將突發(fā)事件的情況及時匯報給管理層是每一們員工的職責(zé)。員工事故遇到突發(fā)事件的員工必須及時將受傷情況（無論傷勢輕重）匯報給人力資源部和直接上司，填寫突發(fā)事件匯報表并將一份復(fù)印件交到人力資源部存檔。武力行為酒店的保安人員不能采取過當(dāng)武力行為來處理與安全相關(guān)的突發(fā)事件。保安人員不能利用職權(quán)教授或?qū)λ耸┡c攻擊性武力行為?；谧陨淼姆佬l(wèi)需要，如果遇到對于其自身、其他酒店員工或客