【總結(jié)】第31章氨基酸及其重要衍生物的生物合成一、概論(一)氨的來源(二)碳骨架的來源(三)生物固氮紅色為固氮菌類菌體,藍色為類菌體周膜,黃色和綠色為被感染細胞的細胞核。硝酸鹽同化酶結(jié)構(gòu)域的序列構(gòu)成硝酸鹽和亞硝酸鹽還原酶的輔基:(a)硝酸鹽還原酶的鉬輔因子,鉬的載體為喋啉衍生物。(b)是卟啉的衍
2025-05-07 13:30
【總結(jié)】氨基酸工藝學(xué)氨基酸工藝學(xué)研究內(nèi)容氨基酸工藝學(xué)是一門新型發(fā)酵的技術(shù)科學(xué),以探討氨基酸發(fā)酵的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨基酸發(fā)酵為好氣性發(fā)酵(通風發(fā)酵)。在氨基酸發(fā)酵中,要發(fā)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng),全部生產(chǎn)程序應(yīng)符合客觀規(guī)律。代謝控制理論是氨基酸發(fā)酵的理論基礎(chǔ)。雖然氨基酸生產(chǎn)以發(fā)酵為主,
2025-01-17 18:16
【總結(jié)】第九章氨基酸的代謝本章重點:蛋白質(zhì)在機體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑?-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物
2024-08-13 13:19
【總結(jié)】氨基酸代謝朱利娜?蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用?蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗?氨基酸的一般代謝?氨的代謝?個別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),維持細胞、組織的生長、更新、修補;運輸;代謝調(diào)
2025-05-01 04:16
【總結(jié)】第一章氨基酸蛋白質(zhì)是生物分子中生物功能的載體,要了解生命的基本活動規(guī)律,必須了解蛋白質(zhì)。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)件。一、蛋白質(zhì)水解特性蛋白質(zhì)的水解方法主要有三種:,優(yōu)點:水解徹底,不引起消旋作用;缺點:引起部分氨基酸被破壞:色氨酸
【總結(jié)】第9章氨基酸發(fā)酵氨基酸制備最早是在1820年用蛋白質(zhì)酸水解開始的,1850年化學(xué)合成氨基酸研究成功,1956年發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。氨基酸是重要營養(yǎng)物質(zhì),具有重要的生理功能,近年來隨著氨基酸工業(yè)的發(fā)展,氨基酸在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,因此氨基酸的生產(chǎn)具有重要的意義。食品工業(yè)中,甘氨酸、丙氨酸具有甜味,天冬氨酸、谷
2025-05-01 04:15
【總結(jié)】支鏈氨基酸用量:每日5-10克,可在訓(xùn)練前、訓(xùn)練中和訓(xùn)練后使用。尤其應(yīng)在訓(xùn)練前使用。【產(chǎn)品功能】支鏈氨基酸BCAA,是一種高效氨基酸的組合,它富含L-亮氨酸,L-纈氨酸和L-異亮氨酸,能幫身體強力阻抗肌肉分解和肌肉營養(yǎng)要素的流失,增強肌肉的抗強能力。研究表明BCAA對肌肉的生長和恢復(fù)是非常重
2025-04-07 05:10
【總結(jié)】......針對訓(xùn)練一:解“氨基酸、核苷酸脫水縮合”計算題方法一:“脫水縮合前后守恒法”例1、某蛋白質(zhì)有n個氨基酸,若由m條肽鏈組成,則該蛋白質(zhì)至少有多少個氧原子()A.n-mB.n+m
2025-06-19 19:01
【總結(jié)】20種氨基酸的作用和工業(yè)運用1、甘氨酸:為非人體必需氨基酸。如果甘氨酸的攝入量過多,不僅不會被吸收,還會影響其他氨基酸的吸收,從而影響健康。以甘氨酸為主要原料的乳制品,會影響青少年的生長發(fā)育。能防治血凝、血栓,提高肌肉活力,防止胃酸過多,,對人體有補益等營養(yǎng)作用??梢杂米魈莿┡c治療血栓的藥物。2、丙氨酸:預(yù)防腎結(jié)石、協(xié)助葡萄糖的代謝,有助緩和低血糖,改善身體能量。在工業(yè)運用上,
2025-06-19 18:17
【總結(jié)】目錄氨基酸代謝MetabolismofAminoAcids第十二章目錄目錄第一節(jié)氨基酸的代謝概況OverviewofMetabolismofAminoAcids目錄目錄一、氮平衡狀態(tài)反映氨基酸攝入與消耗的狀態(tài)?氮平衡(nitrogenb
2025-05-04 03:30
【總結(jié)】第五章氨基酸發(fā)酵機制?全世界AA的年需求量以10%的速度增長,年總產(chǎn)量120萬噸以上,而其需求量達800萬噸,作為食品添加劑占40%,飼料添加劑占40%,醫(yī)藥保健品占20%。年產(chǎn)值已接近600億美元。?氨基酸主要用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等方面。?在食品工業(yè)上的應(yīng)用:甘氨酸、丙氨酸具有甜味,天冬氨酸、谷氨酸具有酸
【總結(jié)】第十四章氨基酸蛋白質(zhì)核酸教材:傅建熙主編高等教育出版社有機化學(xué)OrganicChemistry制作:鄒連春講師公共教學(xué)中心化學(xué)教研室蛋白質(zhì):含氮的天然高聚物,生物體內(nèi)一切組織的基本組成部分除水外,細胞內(nèi)80%都是蛋白質(zhì)。在生命現(xiàn)象中起重要的作用。人類的主要營養(yǎng)物
2025-04-30 04:00
【總結(jié)】高級生物化學(xué)及實驗主要內(nèi)容氨基酸的分析蛋白質(zhì)的分析核酸的分析兩個實驗第一章、氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)——組成蛋白質(zhì)的基本單位存在自然界中的氨基酸有300余種,但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種,且均屬L-氨基酸(甘氨酸除外)。第一節(jié)氨基酸的分類一、氨基酸的
2025-04-29 12:54
【總結(jié)】蛋白質(zhì)和氨基酸了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及性質(zhì)了解蛋白質(zhì)的組成初步掌握蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)和檢驗方法蛋白質(zhì)廣泛存在于生物體內(nèi),是組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。動物的肌肉、皮膚、血液、乳汁以及發(fā)、毛、蹄、角等都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的物質(zhì)基礎(chǔ),它約占人體里除水分外剩余質(zhì)量的一半。在生物新陳代謝中起催化作用的酶,起調(diào)節(jié)作用的激
2024-08-10 13:58
【總結(jié)】呼吸鏈各復(fù)合體在線粒體內(nèi)膜中的位置在呼吸鏈電子傳遞過程中釋放出能量,推動ADP磷酸化生成ATP過程。又稱為偶聯(lián)磷酸化。ⅢⅠⅡⅣF0F1CytcQNADH+H+NAD+延胡索酸琥珀酸H+1/2O2+2H+H2OADP+PiATPH+H
2025-01-05 12:22