【摘要】名稱CA登記號(hào)結(jié)構(gòu)Fmoc-Gly-OH29022115Fmoc-Ala-OH35661393Fmoc-Phe-OHFmoc-L-Phe-OH35661406Fmoc-D-Phe-OH86123-10-6Fmoc-Gly-OEt35661417Fmoc-Gly-OBut35661428Fm
2024-08-30 01:52
【摘要】第三節(jié)蛋白質(zhì)和核酸(第一課時(shí))思考:某期刊封面上有如下一個(gè)分子的球棍型圖,圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵。不同顏色的球代表不同元素的原子,該模型圖可代表一種()A.氨基酸B.醇鈉C.鹵代羧酸D.酯A一、氨基酸的結(jié)構(gòu):?它有哪些官能團(tuán)?
2024-11-24 14:50
【摘要】25氨基酸發(fā)酵工藝概述氨基酸發(fā)酵的代謝控制氨基酸發(fā)酵的工藝控制谷氨酸生產(chǎn)工藝賴氨酸生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介概述?近40多年來(lái),國(guó)內(nèi)外在研究、開發(fā)和應(yīng)用氨基酸方面均取得重大進(jìn)展,新發(fā)現(xiàn)的氨基酸種類和數(shù)量已由20世紀(jì)60年代50種左右,發(fā)展到20世紀(jì)80年代的400種,目前已達(dá)1000多種。其中用于藥物的氨基酸及氨基酸
2025-02-26 12:12
【摘要】蛋白質(zhì)與氨基酸主要介紹氨基酸、肽和蛋白質(zhì)的架構(gòu)、性質(zhì)、功能以及蛋白質(zhì)的架構(gòu)與功能的關(guān)係。還介紹了一些基本技術(shù)如氨基酸的分離、純化,多肽的人工合成,蛋白質(zhì)的分離、純化、鑑定等。一、蛋白質(zhì)的重要性和一般組成(一)重要性有些蛋白質(zhì)是生物體的架構(gòu)物質(zhì),有些蛋白質(zhì)是生物體的功能物質(zhì)。近年來(lái)的研究還指出蛋白質(zhì)在遺傳訊息的控制,細(xì)胞膜的通
2024-10-09 15:54
【摘要】第十四章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)第一節(jié)氨基酸一、分類、命名和構(gòu)型1.分類:按烴基類型可分為脂肪族氨基酸,芳香族氨基酸,含雜環(huán)氨基酸。按分子中氨基和羧基的數(shù)目分為中性氨基酸,酸性氨基酸,堿性氨基酸。CH2
2024-10-09 15:00
【摘要】目錄氨基酸代謝第7章MetabolismofAminoAcids目錄蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用NutritionalFunctionofProtein第一節(jié)目錄一、體內(nèi)蛋白質(zhì)具有多方面的重要功能(一)蛋白質(zhì)維持細(xì)胞組織的生長(zhǎng)、更新和修補(bǔ)(二)蛋白質(zhì)參與體內(nèi)多種重要的生理活
2025-05-17 20:14
【摘要】第10章氨基酸生物合成氨的同化及氨基酸的生物合成一、氮素循環(huán)二、生物固氮(自學(xué))四、氨基酸的生物合成五、氨基酸與一碳基團(tuán)代謝三、氨的同化(自學(xué))自然界的氮素循環(huán)硝酸鹽亞硝酸氮生物固氮工業(yè)固氮固氮生物動(dòng)植物硝酸鹽還原大氣固氮大氣氮素巖
2025-05-01 04:15
【摘要】氨基酸代謝(一)MetabolismofAminoAcids基因工程研究所劉玥蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗氨基酸的一般代謝氨的代謝個(gè)別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用NutritionalFunctionofPro
2025-05-01 04:16
【摘要】飼料中氨基酸的測(cè)定黎觀紅江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院6飼料中氨基酸的測(cè)定(教材P106)l氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位,也是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物;l蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)——氨基酸營(yíng)養(yǎng)(不是很確切,小肽營(yíng)養(yǎng));l理想蛋白或理想氨基酸模式(畜禽日糧的氨基酸平衡理論)——飼料蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定。概述6飼料中氨基酸的測(cè)定
2025-05-02 05:49
【摘要】1概述?氨基酸的應(yīng)用1、食品工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、鮮味劑、甜味劑。2、飼料工業(yè):營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。3、醫(yī)藥工業(yè):氨基酸輸液、氨基酸衍生物、氨基酸鹽。4、化學(xué)工業(yè):洗滌劑,護(hù)膚品,人造革。5、農(nóng)業(yè):無(wú)公害農(nóng)藥。1概述?氨基酸的應(yīng)用食品工業(yè):強(qiáng)化食品:谷物中缺賴
2025-01-14 23:04
【摘要】生化課件整理之——氨基酸殘基的側(cè)鏈修飾(~~byluckyboy)甲基化Methylation精氨酸的三個(gè)甲基化衍生物(Nω-methyl-Nω,Nω-dimethyl-,andNω,Nω`,-dimethyl-)常出現(xiàn)于一些蛋白質(zhì)當(dāng)中,主要是核苷酸結(jié)合蛋白,例如:組蛋白,核仁蛋白,髓磷脂堿性蛋白,甲基化的功能還沒有完全研究清楚
2025-06-19 20:24
【摘要】氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)要點(diǎn)2淀粉生產(chǎn)的流程原料→清理→浸泡→粗碎→胚的分離→磨碎→分離纖維→分離蛋白質(zhì)→清洗→離心分離→干燥→淀粉13在谷氨酸發(fā)酵中如何控制細(xì)胞膜滲透性。①生物素亞適量②添加表面活性劑、高級(jí)飽和脂肪酸或青霉素③選育溫度敏感突變株、油酸缺陷型或甘油缺陷型突變株15谷氨酸生產(chǎn)菌的育種思路(1).切斷或減弱支路代謝(2)解除自身的反饋抑制(3).增加前體物的合成(4
2024-08-05 16:19
【摘要】第4章蛋白質(zhì)、氨基酸含量的檢測(cè)主要內(nèi)容第一節(jié)蛋白質(zhì)的定量測(cè)定方法第二節(jié)氨基氮含量的檢測(cè)方法第三節(jié)多種氨基酸的分離和測(cè)定第四節(jié)味精純度的測(cè)定方法第一節(jié)蛋白質(zhì)含量的測(cè)定一、蛋白質(zhì)概況蛋白質(zhì)是含氮的有機(jī)化合物,分子量很大。主要由C、H、
2025-05-03 06:15
【摘要】第17章氨基酸和肽目的要求1.掌握組成蛋白質(zhì)的基本單元—?-氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分類、命名和化學(xué)性質(zhì)2.掌握肽的結(jié)構(gòu)和命名,熟悉肽鏈中C-端和N-端的分析方法。3.了解氨基酸和活性肽在醫(yī)學(xué)上的意義。本章具體應(yīng)掌握的內(nèi)容提要1.氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單元。天然存在的
【摘要】蛋白質(zhì)和氨基酸測(cè)定?學(xué)習(xí)目標(biāo)?蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)?和氨基酸測(cè)定方法?意事項(xiàng)?蛋白質(zhì)和氨基酸測(cè)定內(nèi)容1.概述2.凱氏定氮法3.蛋白質(zhì)的快速測(cè)定法4.氨基酸總量的測(cè)定5.氨基酸的分離與測(cè)定1.概述(1)蛋白質(zhì)的生理功用及在食品中的作
2024-08-20 16:11