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正文內(nèi)容

酒店管理有限公司員工手冊(編輯修改稿)

2025-05-10 02:40 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 3、關(guān)心本酒店的經(jīng)營管理,愛護酒店財產(chǎn)。 4、工作勤奮,迅速準確,精通業(yè)務(wù),加強責任心,發(fā)揮自己之潛能,不消極怠工。 5、部門之間、同事之間團結(jié)協(xié)作,嚴于律己,寬以待人。 6、對客人待之以誠,言必有信;對工作一絲不茍,有事必報,有錯必改。 三、儀容儀表規(guī)范 1、工服穿著整齊、清潔、平順、貼服,按指定位置佩戴工號牌。領(lǐng)口、袖口要潔白,扣好衣扣,拉緊拉鏈。 2、發(fā)型大方美觀,梳理整齊,頭發(fā)顏色自然不夸張;男員工發(fā)不過領(lǐng),不準留鬢角,不準留胡子;女員工短發(fā)不過肩,長發(fā)應(yīng)扎上盤在后面;需戴帽服務(wù)的員工不得歪斜戴帽。 3、女員工面容修飾清新淡雅,穿公司規(guī)定顏色絲襪,不用過濃香水及化妝品。 4、注意個人衛(wèi)生,勤洗澡,勤刷牙,上班不吃異味食物。 5、不得佩戴飾物(結(jié)婚戒指除外),手指甲保持清潔,修剪整齊,女員工不得涂有色指甲油。 6、進入酒店不得穿拖鞋。 四、舉止規(guī)范 1、儀態(tài)端莊大方,站立身板正直,不靠不倚,符合要求;坐姿不歪不側(cè),不高翹及擺動小腿;行走要迅速,步履輕盈,不可跑跳。 2、在服務(wù)區(qū)域內(nèi),兩手不能插入衣(褲)袋內(nèi),兩臂不可交抱胸前,不抓頭撓腮及其他不雅舉止,指手劃臂(忌用一根手指為賓客指引,必須使用酒店標準手勢)。 3、在崗位上不準在客人面前打噴嚏、伸懶腰、剔牙、挖耳鼻,不準交頭接耳,不準說笑聊天。 4、面部表情自然,隨時保持微笑。 5、在工作區(qū)域不得兩人并肩而行、搭膊、挽手,與客人相遇應(yīng)靠邊而行,不得從兩人中間穿行,請人讓路要講“對不起”。 6、不得隨地吐痰,亂丟雜物。 五、言行規(guī)范 1、當班應(yīng)保持精神飽滿,遇見客人先微笑,然后音量適中地問好、遇見上司或同事應(yīng)主動打招呼致意,待客和藹親善,態(tài)度誠懇熱情,有問必答,耐心冷靜傾聽客人意見,細致婉言解釋客人誤會。 2、交談時,應(yīng)仔細聆聽對方的講話,目光正視對方,并配以“點頭、微笑”等身體語言表示對他人的尊敬。 3、聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,亦不要過低。 4、客人惠顧付帳應(yīng)道謝;入房敲門要示意;離開道別必致謝;待人謙和要有禮;待客距離應(yīng)適當,談話要簡潔明了,插話應(yīng)有禮貌,最好在客人談話的間隙。 5、不得粗言爛語,不與客人頂撞爭執(zhí),不得議論客人、譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?;不得凝視客人或在客人面前做小動作;不得在公共場合與同事爭論;不得偷聽客人電話和談話;不得在客人面前與同事講家鄉(xiāng)話;不得在店內(nèi)揚聲高叫或作出任何足以騷擾賓客安寧的行為。 六、嚴于律己 1、遵紀守法,行為檢點,潔身自愛,不貪不茍,廉潔自持。 2、堅守崗位,嚴謹辦事,謹守作息,當值時非公務(wù)不得跨區(qū)過崗,班后無事不得在店內(nèi)逗留。 3、未經(jīng)批準不得穿過客房樓層區(qū)域或私入客房。未經(jīng)批準,不得帶親友參觀酒店非公共區(qū)域和機要部門。 4、上班不得開放收錄音機、電視機,不得閱書看報,唱歌哼小調(diào)、嬉戲打鬧、大聲喧嘩、吹口哨等。 ,當值不得瞌睡。工作時間不準攜帶私人手機(主管級以上管理人員除外),不準打私人電話,不準會客,如屬要事,需經(jīng)班組主管同意方可。辦公區(qū)域不得打棋牌、麻將。 5、非接待需要不得乘坐客梯,不得使用客用設(shè)施(包括洗手間、浴室、摩托車和單車停放場等)。 6、上、下班須走員工通道,乘員工專用電梯,不得經(jīng)大堂門口或其它通道進出。乘坐電梯時應(yīng)先出后進,不得爭先恐后;不得亂動梯內(nèi)電掣及在電梯內(nèi)吸煙、跳動。 7、不得私收、索取客人禮品、小費,不得私藏客人遺棄的書報、刊物、食用品、生活用品,不得翻動客人文件、禮物(要有拾金不昧精神)。 8、要勇于揭發(fā)問題,敢于不良現(xiàn)象作斗爭,如果客人以不良動作對待女職員時,其本人應(yīng)立即回避并報告主管。 9、凡有疑難或缺乏明了之事,不可擅作主張,非職務(wù)范圍之事,如無指令,不得越權(quán)處理。 10、各級管理人員不得利用職權(quán)給親友以特殊優(yōu)惠。 11、不準在上班時吃東西;不準當值時在崗位就餐。 12、不得在客人面前談?wù)搰掖笫拢环枪珓?wù)不得與客人單獨外出。 13、不準吵架、打架、賭博、吸毒、嫖娼、賣淫。 14、遵守衛(wèi)生制度,不準隨地吐痰、丟垃圾,不準破壞酒店所有物品及設(shè)施,營業(yè)區(qū)域遇見垃圾要隨手撿起或立即通知有關(guān)人員處理,保持酒店環(huán)境整潔。 15、遵守員工集體宿舍的紀律、安全、衛(wèi)生制度。 七、出勤 員工必須依照班組長主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。 考勤卡:是考核員工出勤情況之原始記錄,也是鑒定個人表現(xiàn)依據(jù)之一。員工上下班打卡簽到后應(yīng)放回原處,不得涂改、代打卡或遺失。 遲到:超過規(guī)定時間上班者,視為遲到違章,遲到者應(yīng)立即向上級申述原委;員工遲到行為將按章扣罰。 早退:提前離崗下班者,視為早退違章。早退違章處理與遲到違章類同。 曠工:沒有辦理請假手續(xù)或未經(jīng)批準擅自離開工作崗位者,作曠工處理。 曠工一天扣除3天基本工資,一月累計曠工3天酒店視其自動離職。 八、工號牌 工號牌是員工在酒店內(nèi)向客人及保安人員表明身份之證物。當班時間應(yīng)佩戴于左胸襟前,若遺失即報行政部購買。 員工離店時必須將工號牌交回行政部,違者將按規(guī)定交罰款,否則不予辦理離店手續(xù)。 九、拾遺 發(fā)現(xiàn)客人遺下之物件,應(yīng)即送交部門主管,由主管填報《拾遺記錄單》,送交保安部處理。若拾遺不報,據(jù)為己有,則以盜竊論處;對拾金不昧的員工,酒店將予以表彰獎勵。 十、酒店財產(chǎn) 發(fā)揚勤儉節(jié)約的好傳統(tǒng),愛護酒店一切財物,注意做好所有設(shè)備的維修及保養(yǎng),節(jié)約用水、電、氣、原材料,減少浪費,做到人離熄火,人走關(guān)制。 節(jié)約使用文具、器材,未經(jīng)批準員工不得擅自取用酒店內(nèi)各類用品作自用,不準把有用的公物扔到垃圾桶。 不得拿取酒店物品或偷吃酒店食物。 員工無論疏忽或有意損壞酒店財產(chǎn),當事人必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 十一、員工通道 凡進出本酒店之員工,必須從員工通道出入并自覺接受保安人員檢查,包括攜帶之物品及員工證件。 后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房或使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 十二、保密 (一)保守工資秘密 參與工資保密工作之人員應(yīng)盡職盡責,嚴守工資秘密,不允許向范圍以外的人員泄露,違者經(jīng)查證屬實將追究責任,直至辭退。 上下級之間、部門之間、班組之間、員工之間必須遵守保密規(guī)定,做到不告知、不打聽、不傳播工資、獎金所得。 違反紀律者,經(jīng)查證屬實,視情節(jié)輕重按違紀處理,直至辭退。 (二)保守商業(yè)秘密 不得泄露或傳播酒
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