【文章內(nèi)容簡介】 顧客結(jié)帳顧客住宿查詢住宿報(bào)表餐飲報(bào)表酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖33所示圖33 酒店管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖34所示：客人 客房預(yù)訂部門受理房滿通知單受理單客房部經(jīng)理預(yù)付款臺(tái)賬財(cái)務(wù)部客房狀態(tài)信息表需求說明確認(rèn)通知單統(tǒng)計(jì)報(bào)表圖34 客房部業(yè)務(wù)流程圖酒店管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖35所示：（見P16）通過對(duì)業(yè)務(wù)流程圖的分析我們可以大體的從中得到以下信息客人提出需求說明經(jīng)過系統(tǒng)的查詢得到客房是否已滿。如客房不滿客房管理部門就接到受理單，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)報(bào)表等一系列處理，最后交有財(cái)務(wù)部。 系統(tǒng)用戶需求分析：需求分析階段的任務(wù)是通過詳細(xì)調(diào)查現(xiàn)實(shí)世界處理的對(duì)象（組織、部門、企業(yè)等），充分了解原系統(tǒng)的工作概況，明確用戶的各種需求，然后在此基礎(chǔ)上確定新系統(tǒng)的功能。新系統(tǒng)必須充分考慮今后的可能的擴(kuò)充和改變，不能僅按當(dāng)前應(yīng)用需求來設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫。在形成雙方共識(shí)下，提出需求規(guī)格說明書。然后在此基礎(chǔ)上確定新系統(tǒng)功能。這一階段收集的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和數(shù)據(jù)流程圖（DFD）為下一階段的概要設(shè)計(jì)即概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提供收集的基礎(chǔ)。客人查詢菜品中餐部西餐部服務(wù)頁受理點(diǎn)菜單配餐卷餐飲部菜品存檔餐飲帳目帳單財(cái)務(wù)部圖35 餐飲部業(yè)務(wù)流程圖針對(duì)現(xiàn)今酒店管理的需要，客戶對(duì)酒店管理系統(tǒng)應(yīng)該有如下要求：1 比較完備的功能，系統(tǒng)應(yīng)該能夠有效的處理酒店的日常工作，如：餐飲管理、賬目管理、人事管理、娛樂管理、系統(tǒng)維護(hù)以及升級(jí)管理，大型星級(jí)酒店還應(yīng)設(shè)計(jì)有住宿管理。2 簡單友好的操作界面，便于掌握和操作。3 易于維護(hù)和升級(jí)，系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要方便維護(hù)，包括硬件的維護(hù)，軟件的維護(hù)（更改，升級(jí)等）和網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)。4 使用性，以用戶需求為目標(biāo)，以方便用戶為原則，同進(jìn)融入先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，盡可能降低使用前的培訓(xùn)、實(shí)施和使用中的維護(hù)時(shí)間。充分滿足酒店現(xiàn)在及未來的各種需求，真正為酒店的管理及決策提供強(qiáng)有力的支持。5 高可靠性，一個(gè)實(shí)用的系統(tǒng)同時(shí)必須是可靠的。 新系統(tǒng)邏輯模型的提出采用“自頂向下”的方法繪制出的業(yè)務(wù)流程圖是對(duì)現(xiàn)行系統(tǒng)在認(rèn)識(shí)的過程。其目的一方面便于系統(tǒng)分析員快速了解現(xiàn)行系統(tǒng)的業(yè)務(wù)并與廣大的業(yè)務(wù)人員取得一致意見，另一方面可以在此基礎(chǔ)上進(jìn)行數(shù)據(jù)流程的分析。數(shù)據(jù)對(duì)一個(gè)企業(yè)或者系統(tǒng)來說都起著很大的作用，并且決定了整個(gè)MIS開發(fā)的成敗。在此將根據(jù)本次系統(tǒng)開發(fā)過程中使用到的數(shù)據(jù)流程圖和數(shù)據(jù)字典給予簡明的說明。 數(shù)據(jù)流程圖：（Data Flow Diagram）本系統(tǒng)采用結(jié)構(gòu)化分析方法自頂向下、逐層分解，酒店管理頂層數(shù)據(jù)流程圖如圖36：顧客酒店管理顧客修改,刪除相關(guān)信息 信息登記 結(jié)算單 結(jié)算單結(jié)算賬圖36 酒店系統(tǒng)頂層數(shù)據(jù)流程圖它表明了一個(gè)顧客登記錄入相關(guān)信息于酒店管理系統(tǒng)中，并且可隨時(shí)修改有關(guān)信息。當(dāng)用戶對(duì)某個(gè)顧客的相關(guān)信息進(jìn)行查詢是，便可從酒店管理系統(tǒng)中獲取有關(guān)信息，然后顯示所查詢的顧客。對(duì)于此系統(tǒng)進(jìn)行第一步分解為如圖37：P3訂房處理P4退房處理P2顧客信息登記訂餐信息表P1訂餐處理顧客餐飲結(jié)算賬客房信息表住宿結(jié)算賬飯菜、發(fā)票F14 F1點(diǎn)菜單 F2 結(jié)算單 D1F3點(diǎn)菜登記表 D2 F4 訂房單 F5 訂房登記表 D3 顧客信息表 F13 F16 F15 F6住宿證、客房鑰匙 F7訂房登記表 D4F17 F8 退房登記表F9住宿證、客房鑰匙、現(xiàn)金F10結(jié)算單 D5 F11發(fā)票 F12 D6 總結(jié)算賬圖37 酒店管理系統(tǒng)第一層數(shù)據(jù)流程圖目標(biāo)：顧客若要點(diǎn)菜就填寫點(diǎn)菜單，操作員將訂餐登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)將內(nèi)容存放在訂餐信息表中；顧客若要訂房就填寫訂房單，操作員首先查看客房信息表看是否有空房，若有就將訂房登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)將內(nèi)容存放在客房信息表中。當(dāng)顧客退房時(shí)，操作員就將退房登記表錄入計(jì)算機(jī)中，計(jì)算機(jī)修改客房信息表。 數(shù)據(jù)字典：現(xiàn)根據(jù)各子系統(tǒng)建立數(shù)據(jù)字典，如下如表如表31：數(shù)據(jù)項(xiàng)有稱數(shù)據(jù)元素，是數(shù)據(jù)的最小單位。表31 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)元素?cái)?shù)據(jù)元素系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：條目名：桌號(hào) 別名：屬于數(shù)據(jù)流：F1存儲(chǔ)處：訂餐信息表數(shù)據(jù)元素值：代碼類型：文本型長度：3意義： ID簡要說明：記錄每個(gè)桌號(hào)的編號(hào)，每個(gè)桌號(hào)都有唯一的編號(hào)，便于錄入、查詢。修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：1數(shù)據(jù)流的定義數(shù)據(jù)流由一個(gè)或一組的數(shù)據(jù)項(xiàng)組成。如表32：表32 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)流數(shù)據(jù)流系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：F1條目名：點(diǎn)菜單 別名：來源：顧客去處：訂餐處理數(shù)據(jù)流結(jié)構(gòu)： 桌號(hào)＋{菜名＋數(shù)量}＋訂餐日期＋訂餐時(shí)間＋點(diǎn)餐員姓名簡要說明： 由用戶填寫自己的各項(xiàng)信息修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：2數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的定義：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)停留或保存的場所。在數(shù)據(jù)字典中，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)只描述數(shù)據(jù)的邏輯存儲(chǔ)的結(jié)構(gòu)，而不涉及它的物理組織。如表33：表33 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D1條目名：餐飲結(jié)算信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每位顧客建立一條記錄 相關(guān)的處理：P1,主鍵：顧客號(hào)記錄組成： 顧客號(hào)+桌號(hào)+打折情況+總計(jì)+日期簡要說明： 修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：訂餐信息表如表34：表34 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D2條目名：訂餐信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每個(gè)桌號(hào)建里一個(gè)記錄 相關(guān)的處理：P1主鍵：桌號(hào)記錄組成： 桌號(hào)+菜譜號(hào)+菜名稱+數(shù)量+訂餐日期簡要說明： 修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：顧客信息表如表35：表35 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D3條目名：顧客信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每位顧客建立一條記錄 相關(guān)的處理：P2,主鍵：顧客號(hào)記錄組成： 顧客號(hào)+姓名+性別+年齡+職務(wù)簡要說明： 修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：客房信息表如表36：表36 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D4條目名：客房信息表 別名：存儲(chǔ)組織： 每個(gè)客房建立一個(gè)記錄 相關(guān)的處理：P3主鍵：客房號(hào)記錄組成： 客房號(hào)+客房類型+價(jià)格+入住簡要說明： 修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：住宿結(jié)算表如表37表37 數(shù)據(jù)字典：數(shù)據(jù)存儲(chǔ)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào)：D5條目名：住宿結(jié)算 別名：存儲(chǔ)組織： 每張住宿單建立一個(gè)記錄相關(guān)的處理：P4主鍵：住宿單編號(hào)記錄組成： 住宿單編號(hào)+打折情況+總計(jì)+日期簡要說明： 修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：3外部項(xiàng)的定義外部項(xiàng)是指不受系統(tǒng)控制,在系統(tǒng)以外的事物或人,：表38 數(shù)據(jù)字典：外部項(xiàng)外部項(xiàng)系統(tǒng)名：酒店管理系統(tǒng) 編號(hào):條目名：顧客 別名：輸入數(shù)據(jù)：姓名、性別輸出數(shù)據(jù)流：有關(guān)餐飲的查詢結(jié)果主要特征： 只具有一般權(quán)限，享受系統(tǒng)提供的服務(wù)簡要說明：查詢服務(wù)修改記錄：編寫：王新成日期：審核：韓 靜日期：通過對(duì)數(shù)據(jù)字典的定義，我們就可以開始的程序和數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行大體的設(shè)計(jì)了。 第四章 酒店管理系統(tǒng)設(shè)計(jì) 總體設(shè)計(jì) 系統(tǒng)總體功能結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)根據(jù)系統(tǒng)分析的結(jié)果，按照結(jié)構(gòu)化的設(shè)計(jì)方法，自頂向下地逐層深入，直到進(jìn)入每個(gè)模塊的設(shè)計(jì)。酒店管理信息系統(tǒng)從功能上可做如圖41所示的子系統(tǒng)劃分：酒店管理系統(tǒng) 系統(tǒng)幫助 系統(tǒng)維護(hù) 系統(tǒng)報(bào)表 客戶信息 客房管理 餐飲管理圖41 酒店管理信息系統(tǒng)子系統(tǒng)劃分 系統(tǒng)配置設(shè)計(jì)一個(gè)現(xiàn)代化管理系統(tǒng)的主要支撐環(huán)境就是一個(gè)完整的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，它通常由軟件和硬件兩大部分組成，合理的選擇和配置這一系統(tǒng)環(huán)境，可以以最小的代價(jià)，獲得最大的效益，還可以使系統(tǒng)更加安全、可靠、高效的工作。因此，這也是系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)的主要工作之一。1 軟硬件選擇 硬件方面， 各科室采用 Intel Pentium 4 CPU ,256M DDR 內(nèi)存，硬盤采用80G,用以滿足新系統(tǒng)的正常運(yùn)行，軟件方面，服務(wù)器配置Windows Server 2000操作系統(tǒng)，客戶機(jī)配置Windows 98操作系統(tǒng)，后臺(tái)數(shù)據(jù)庫采用SQL Sever 2000。2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì) 酒店管理中心：網(wǎng)絡(luò)管理中心既是酒店管理樞紐，又是酒店與外界進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)通信的橋梁酒店一般通過寬帶接入INTERNET，酒店網(wǎng)絡(luò)管理中心由兩臺(tái)互為熱備份的奔Ⅲ服務(wù)器組成，運(yùn)行Window NT這樣既運(yùn)行穩(wěn)定，又減少了成本。酒店數(shù)據(jù)庫采用SQLSEVER 2000 構(gòu)建，運(yùn)行在服務(wù)器上，保存酒店所有的餐飲、客房、人事、財(cái)務(wù)等信息。 詳細(xì)設(shè)計(jì) 代碼設(shè)計(jì)1 值班員號(hào)編碼在酒店工作的每個(gè)員工都有自己唯一的職工編碼，此編碼采用順序碼。職工編碼由4位字符組成，下面舉出部分代碼實(shí)例：遠(yuǎn)征 1001小白 1002王棟梁 10032 菜譜號(hào)編碼對(duì)酒店所提供的每一種菜進(jìn)行唯一的編碼，此編碼也采用順序碼，菜譜號(hào)編碼由3位字符組成，以下是部分代碼實(shí)例：糖醋里脊 001水晶肘子