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正文內(nèi)容

酒店各部門規(guī)章制度(編輯修改稿)

2025-05-10 02:25 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 屆時(shí)要?jiǎng)訂T來訪者離開大廈。來訪者要求會(huì)見住宿賓客,應(yīng)爭求住宿賓客是否同意會(huì)見再登記會(huì)客簿。嚴(yán)禁來訪者自行去客房尋找賓客,來訪者更不能獨(dú)在客房內(nèi)等候賓客。賓客自行帶入大廈的來訪者要登記會(huì)客單交驗(yàn)證件。每個(gè)班次至少要填寫一個(gè)會(huì)客登記。填寫流程請(qǐng)來訪賓客出示有效證件并復(fù)印,將一式兩份的會(huì)客登記填寫清楚,撕下一份給訪客帶入,并告知訪客離開時(shí)將此登記還回前廳部。在訪客將登記還回前廳部離開后,填寫好會(huì)客登記單上訪客的離店時(shí)間,將訪客復(fù)印件和登記單釘在一起,留檔待查。【“公安戶籍系統(tǒng)”規(guī)定】旅店業(yè)公安戶籍系統(tǒng)是大廈向公安機(jī)關(guān)提供住店客人信息的主要方式,也是公安機(jī)關(guān)為大廈提供安全保障的信息來源。因此前廳部員工要特別重視,因此特做如下規(guī)定:保證24小時(shí)在網(wǎng)、網(wǎng)絡(luò)暢通,如出現(xiàn)傳輸故障,及時(shí)通知維修人員,電話:13311362034/13269037402,以最快速度排除故障。準(zhǔn)確、及時(shí)錄入住客資料,實(shí)名、實(shí)數(shù)按時(shí)上傳,做到入住一人登記一人并及時(shí)記錄每次的上傳時(shí)間。每班交接班時(shí)要核對(duì)當(dāng)班入住人員數(shù)量,保證戶籍白本、臨時(shí)入住登記單、公安戶籍系統(tǒng)中當(dāng)日入住人數(shù)保持一致。發(fā)現(xiàn)有協(xié)查通報(bào),及時(shí)查看內(nèi)容,是協(xié)查通緝的要及時(shí)做黑名單,是通知的要及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和負(fù)責(zé)人。 【大廈電傳制度】認(rèn)真對(duì)待電傳工作,必須做好上接、下傳工作。接傳電傳要認(rèn)真、仔細(xì)、記錄完整,如遇問題應(yīng)及時(shí)詢問上傳單位或發(fā)電中心。電傳記錄完成后,要和來電人重復(fù)內(nèi)容,保證內(nèi)容正確。電傳接收后,應(yīng)及時(shí)簽寫接電人姓名和接電時(shí)間并記錄好上接和下傳單位的名稱和接電人電話。電傳要求領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理簽字的一定要及時(shí)通知領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理查看電傳內(nèi)容并簽字。做好交接班工作,電傳接收后一定要上下班做好交接,有查控內(nèi)容的,一定要認(rèn)真核對(duì)登記薄進(jìn)行查檢。電傳記錄一定要保持完整,每記錄完一本都要進(jìn)行編號(hào)保存(寫清使用時(shí)間周期)有待可查。在電傳工作中,因個(gè)人失誤或不認(rèn)真工作造成電傳誤傳、漏傳、失控的而且造成重大影響的,給予經(jīng)濟(jì)處罰和開除處理。【威薩酒店門鎖管理軟件操作流程及管理】打開軟件,輸入用戶名admin,密碼1,進(jìn)入主界面常用制卡種類有:房間設(shè)置卡、時(shí)間設(shè)置卡、賓客卡、樓層卡。目前已給客房每個(gè)樓層刷了2張相應(yīng)的樓層卡,和一張能開36層所有房間的樓層卡。 (一)制卡流程制卡種類制卡流程房間設(shè)置卡房間設(shè)置卡用于給門鎖安裝相應(yīng)房間的樓棟、樓層和房間地址信息。在管理軟件主界面中選擇“部門管理”——“制房間設(shè)置卡”,將一張卡片放到發(fā)卡器上,再選擇相應(yīng)的房間號(hào)碼然后點(diǎn)“制房間設(shè)置卡”即可。例如:制作了一張528的房間設(shè)置卡,再用房卡去刷新的門鎖,那么此門鎖就成為528的門鎖時(shí)間設(shè)置卡時(shí)間設(shè)置卡用于給門鎖進(jìn)行校時(shí)操作。門鎖在出廠后第一次使用,或電池掉電超過兩分鐘以后均需要進(jìn)行校時(shí)操作,否則所有可設(shè)置使用時(shí)間的開門卡都無法使用。從“管理部門”菜單中點(diǎn)擊“制時(shí)間設(shè)置卡”,其中“設(shè)置延遲”是指當(dāng)前時(shí)間延后的時(shí)間。例如:制時(shí)間設(shè)置卡, 09:22,設(shè)置延遲為5分鐘,那么無論什么時(shí)候我用此卡刷房間門鎖, 09:27。個(gè)新裝的門鎖在經(jīng)過用“房間設(shè)置卡”和“時(shí)間設(shè)置卡”的設(shè)置后,就可正常使用賓客入住卡及退房在軟件主界面中選中房間號(hào)碼,根據(jù)客人擬退房時(shí)間,修改好入住天數(shù),將一張卡片放到發(fā)卡器上,點(diǎn)擊“制賓客卡”。如有同住客人需要一張以上的房卡,在做完第一張房卡后,在次點(diǎn)擊賓客入住,點(diǎn)選“同住制卡”,即做出同一房間的復(fù)數(shù)卡片如賓客有房卡退房,將房卡放到發(fā)卡器上,從“酒店前廳部”菜單中點(diǎn)擊“賓客退房”,然后點(diǎn)擊“有卡退房”即可;如賓客卡片丟失,核實(shí)賓客姓名后,在房態(tài)盤中選擇相應(yīng)的房間號(hào)碼,點(diǎn)擊右鍵選擇“賓客退房”,然后點(diǎn)擊“無卡退房”樓層卡 樓層卡用于給樓層管理人員在對(duì)某個(gè)或某幾個(gè)樓層內(nèi)的客房進(jìn)行開門操作??稍O(shè)置為單一樓層有效或多個(gè)樓層有效??稍O(shè)置為每天某個(gè)時(shí)段內(nèi)有效。從“管理部門”菜單中點(diǎn)擊“制樓層卡”即可制卡(二)門卡的發(fā)放與管理大廈前廳部服務(wù)人員,只允許制“賓客卡”,其他類型的房卡一律要通知主管,征得同意后才能制作,并做好相應(yīng)記錄。制作賓客卡時(shí),制作的房間賓客卡數(shù)量要及時(shí)寫在泰能系統(tǒng)房間里在備注上(如發(fā)了一把鑰匙就打上“1 KEY”)并及時(shí)更改,在客人退房時(shí),管理軟件也要做相應(yīng)退房,并核實(shí)收回發(fā)卡數(shù)量。收銀方面對(duì)遺失的房卡,每把收取客人50元賠償費(fèi)用,在泰能系統(tǒng)中選擇“賠償費(fèi)”,備注寫“房卡”??腿巳绻谧∷奁陂g遺失房卡,首先要將原房間房卡做無卡退房(保證舊房卡不能再開房門),并通知收銀將賠償費(fèi)計(jì)入電腦,然后再給客人新做一張房卡,并告知客人遺失的房卡需要賠償。夜班前廳部接待,要核對(duì)泰能系統(tǒng)房態(tài)盤和門卡管理軟件房態(tài)盤,保證兩個(gè)系統(tǒng)中房態(tài)盤保持一致。(五)賓客生日送祝福流程前廳部接待員每日早晨在看泰能系統(tǒng)房態(tài)盤時(shí),如有客人生日提醒彈出,應(yīng)及時(shí)通知銷售部(周一至周五工作時(shí)間),告知過生日客人的房號(hào)。如遇六、日時(shí)間,應(yīng)及時(shí)通知前廳部主管或領(lǐng)班,由前廳部主管或領(lǐng)班,將巧克力、賀卡、玫瑰花準(zhǔn)備好后,送至客服中心,并告知過生日客人房號(hào),由客服人員將物品送至客人房間。每次送生日禮品給客人應(yīng)及時(shí)通知商務(wù)中心,做相應(yīng)記錄。四、前廳部收銀員【崗位職責(zé)】負(fù)責(zé)接收和受理客人再點(diǎn)消費(fèi)憑證、單據(jù),準(zhǔn)確的將客人的各種消費(fèi)輸入電腦。負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入賬工作,準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)賬單,及時(shí)完成客人的消費(fèi)結(jié)算。按規(guī)定妥善受理現(xiàn)金、支票、信用卡及轉(zhuǎn)賬,并與報(bào)表、賬單保持一致。完成當(dāng)班營業(yè)日?qǐng)?bào)表、現(xiàn)金流量表,并規(guī)定上繳。保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定使用、登記。認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,如是自己不清楚的問題,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)主管報(bào)告處理。掌握客人消費(fèi)情況,發(fā)現(xiàn)欠費(fèi)時(shí)應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員。做好收銀設(shè)備清潔保養(yǎng)工作和收銀處的衛(wèi)生工作。每天工作結(jié)束后,應(yīng)將當(dāng)班報(bào)表、賬單、現(xiàn)金、支票上報(bào)財(cái)務(wù)。【工作制度與流程細(xì)則】(一)白班流程檢查儀容儀表,精神飽滿,提前十分鐘到達(dá)工作崗位進(jìn)行交接班事宜核對(duì)備用金,仔細(xì)認(rèn)真交接清楚上班未解決事宜并簽字認(rèn)可協(xié)助接待員提前做 好準(zhǔn)備. 查看在住客人備注,簡單了解在住客人相關(guān)信息查看夜審后入住房間是否已手工入房費(fèi)查看當(dāng)天是否有會(huì)議,及時(shí)在系統(tǒng)中記錄會(huì)議費(fèi)辦理客人退房手續(xù),并在公安傳輸系統(tǒng)中做離店每天13:3014:00確認(rèn)當(dāng)天預(yù)離客人是否離店,無人接聽電話房間需通知客服檢查房間是否有行李,不離店客人催交押金查看是否有超限房間并催交押金查看未結(jié)帳單并打電話通知客人結(jié)帳交班前查看當(dāng)天離店客人在公安傳輸系統(tǒng)中是否已做離店1交班前填寫完手工帳本,字跡要清晰1當(dāng)班過程中把本班未完成事項(xiàng)或重要事項(xiàng)寫在交班本上,事項(xiàng)要寫清楚,不能寫某某之事。1檢查當(dāng)班是否有為完成的工作,與接班人員交接班,盡量做到本班事情本班解決(二)夜班流程檢查儀容儀表,精神飽滿,提前十分鐘到達(dá)工作崗位進(jìn)行交接班事宜核對(duì)備用金金額,仔細(xì)認(rèn)真交接清楚上班未解決事宜并簽字認(rèn)可協(xié)助接待員提前做好準(zhǔn)備. 查看在住客人備注,簡單了解在住客人相關(guān)信息21:00前查看是否有未辦理續(xù)住手續(xù)和超限客人并催交押金做當(dāng)天退房帳單查帳,認(rèn)真核查每個(gè)房間各項(xiàng)費(fèi)用是否與電腦上一致,是否有連房未掛帳房間,如有某項(xiàng)賬單缺少,及時(shí)通知其他部門補(bǔ)單 00:00前做POS結(jié)帳 00:00后做夜審交班前填寫完手工帳本,字跡要清晰下班前打掃前廳部衛(wèi)生,臺(tái)面無塵土,地面無污垢,物品擺放整齊1當(dāng)班過程中把本,查看班未完成事項(xiàng)或重要事項(xiàng)寫在交班本上,事項(xiàng)要寫清楚,不能寫某某之事1補(bǔ)充第二天工作所需物品1檢查當(dāng)班是否有未完成的工作,與接班人員交接班,盡量做到本班事情本班解決,(三)退房流程圖流 程具體操作標(biāo)準(zhǔn)問好客人來到前廳部約一米處要主動(dòng)向客人說“您好”詢問核實(shí)房間號(hào)碼客人在前廳部退房,接過客人房卡后,用房卡管理系統(tǒng)讀取房卡信息,核實(shí)房卡是否和客人所說房號(hào)對(duì)應(yīng)。如房卡和客人所說房號(hào)對(duì)應(yīng),需要檢查客人還回房卡數(shù)量是否正確;如房卡和客人所說房號(hào)和房卡不對(duì)應(yīng),需要進(jìn)一步詢問客人姓名,核實(shí)房號(hào)后,弄清房卡不對(duì)應(yīng)的原因。辦理退房手續(xù)房卡正確收回后,通知客服中心8200查房、報(bào)退房。詢問客人發(fā)票單位名稱,并將名稱打在客人資料備注上,以備下次來時(shí)可以查詢。等客服報(bào)完查房后,打出賬單讓客人簽字確認(rèn),并按實(shí)際金額給客人結(jié)賬、開發(fā)票。一切結(jié)束后,向客人示意結(jié)賬結(jié)束,在客人無異議后,目送客人離開 (四)做帳流程圖項(xiàng) 目具體流程現(xiàn) 金 帳首先核對(duì)發(fā)票金額與客人帳消費(fèi)金額是否相符(如帳單金額大于發(fā)票金額時(shí),需要補(bǔ)成一致),并將發(fā)票和帳單分開。算出消費(fèi)總計(jì)與各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)(如房費(fèi),餐費(fèi)等).算出第二天退房所需要的備用金,多余的錢交暫交款。如現(xiàn)金金額不夠消費(fèi)金額,用暫交款收據(jù)當(dāng)做現(xiàn)金湊齊消費(fèi)金額,并做暫交款本登記。計(jì)算完畢后填寫“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”,結(jié)帳類別寫“現(xiàn)金帳”各項(xiàng)明細(xì)填寫計(jì)算好的房費(fèi),餐費(fèi)等消費(fèi)明細(xì)金額,合計(jì)填寫所有帳單消費(fèi)合計(jì)并填寫大寫,備注填寫三項(xiàng):(包括暫交款金額)(帳單消費(fèi)金額)。過完夜審后打印今日帳目明細(xì)報(bào)表,在報(bào)上寫清交賬務(wù)現(xiàn)金金額,如有卡帳包含現(xiàn)金也要寫在報(bào)表上。最后將報(bào)表,帳單,發(fā)票,現(xiàn)金,和暫交款收據(jù)一起捆綁好??? 帳核對(duì)卡單,發(fā)票和帳單金額是否一致(如帳單金額大于發(fā)票金額時(shí),需要補(bǔ)成一致,沒有開票的卡帳也要將發(fā)票開出)算出消費(fèi)總計(jì)與各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)(如房費(fèi),餐費(fèi)等)計(jì)算完畢后填寫“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”結(jié)帳類別填寫“卡帳”各項(xiàng)明細(xì)填寫計(jì)算好的房費(fèi),餐費(fèi)等消費(fèi)明細(xì)金額,合計(jì)填寫所有帳單消費(fèi)合計(jì)并填寫大寫,備注填寫卡單上面的信息,按照卡號(hào),授權(quán)號(hào),卡單金額的順序填寫。如有卡含現(xiàn)金帳要將現(xiàn)放到卡帳里,每一筆現(xiàn)金都要分別放到每個(gè)帳里。在備注最后寫上“且有現(xiàn)金共¥00”(卡帳里所有現(xiàn)金帳共計(jì)多少錢)支票帳/匯款帳核對(duì)發(fā)票金額和消費(fèi)金額是否一致,填寫“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”結(jié)帳類別寫“支票帳(支票單位名稱)”/“匯款帳(匯款單位名稱)”填寫各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì),合計(jì),大寫。備注填寫支票金額,消費(fèi)合計(jì)掛 公 司 帳查帳從公司文件夾里找出結(jié)帳公司的帳單與電腦公司應(yīng)收帳和手工登記的“明細(xì)帳目表”核對(duì)。(打開公司/應(yīng)收前廳部應(yīng)收管理公司管理輸入單位名稱或聯(lián)系人在公司帳單里按照日期從下往上核對(duì)到離店日期,消費(fèi)金額一直核對(duì)到前一次結(jié)帳的時(shí)候)如有帳單與電腦帳不符時(shí)要核對(duì)是不是未轉(zhuǎn)帳到公司帳戶,或是帳轉(zhuǎn)錯(cuò)到該帳戶。結(jié)帳查對(duì)完帳單后在啞房中的前廳部現(xiàn)付帳里輸入相應(yīng)的結(jié)帳方式及金額(如:現(xiàn)金,卡或支票,匯款要入支票并備注匯款)*批結(jié)帳轉(zhuǎn)到相應(yīng)的公司帳戶里并打出帳單,登記在手工明細(xì)表中做帳算出消費(fèi)總計(jì)與各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)(如,房費(fèi),餐費(fèi)等)計(jì)算完畢后填寫“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”結(jié)帳類別填寫相應(yīng)的結(jié)帳方式(現(xiàn)金帳/卡帳/支票帳)并注明公司名稱 計(jì)算好各項(xiàng)消費(fèi)明細(xì)(如:房費(fèi),餐費(fèi)等),將計(jì)算好的各項(xiàng)明細(xì)金額填寫到“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”,備注填寫結(jié)帳方式金額,消費(fèi)金額國稅發(fā)票帳只有在商品部買的東西才可開國稅發(fā)票,類別只能開食品,煙,酒三項(xiàng)做帳國稅發(fā)票帳要單做,做帳方法與普通帳一樣,但在填寫“前廳部收入?yún)R總明細(xì)表”結(jié)帳類別時(shí)要在現(xiàn)金帳/卡帳或支票帳后注明增值稅三個(gè)字 五、前廳部禮賓(行李員)領(lǐng)班【崗位職責(zé)】編制排班表,安排當(dāng)班員工工作。檢查接班記錄本,明確掌握每個(gè)班的動(dòng)態(tài)。檢查本班員工的儀容儀表,監(jiān)督各班組員工對(duì)客服務(wù)及員工工作程序的執(zhí)行情況。抓好班組內(nèi)工作紀(jì)律,檢查工作中出現(xiàn)的問題和檢查員工的出勤情況,使員工遵守大廈的各項(xiàng)規(guī)章制度。負(fù)責(zé)班組物品申領(lǐng)及領(lǐng)用。安排好本班組病事假人員的班次,完成前廳主管交辦的其他工作,保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。檢查消防中心和商品部衛(wèi)生,不能有死角?!竟ぷ髁鞒獭可蠉徢皺z查個(gè)人的儀容儀表符合要求后,方可進(jìn)入公區(qū)、到崗。行李交接,行李室內(nèi)所有寄存的物品及行李,交接交班本記錄的詳細(xì)內(nèi)容,及上班未完成事情。檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施設(shè)備的完好情況,打掃消防中心和商品部。在大堂處立崗,保持正確的站姿,隨時(shí)為賓客及部門人員做好服務(wù)準(zhǔn)備。按禮賓服務(wù)要求提供服務(wù),如:行李存取,散客行李遞送,代客叫車,送房卡等了解當(dāng)天客房預(yù)抵情況,是否有接待用房,大型會(huì)議等。如下雨,為客人提供借傘服務(wù),為進(jìn)出大廈賓客打傘。完成上一班次未完成事宜。按照相關(guān)規(guī)定開關(guān)大堂照明。積極主動(dòng)的完成商品部商品銷售的工作,并在晚間填寫商品部賬本。1及時(shí)商品部賬本填寫情況,核對(duì)商品數(shù)量。如有缺貨情況,及時(shí)通知主管補(bǔ)貨。1按時(shí)填寫消防記錄本,保證中控機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn),出現(xiàn)報(bào)警及時(shí)處理。1巡視大廳情況,隨時(shí)協(xié)助前廳部處理問題。1恪守職責(zé),服從大廈安排的工作。1了解工作情況及下屬員工,及時(shí)向主管提出建議和溝通。六、前廳部行李員【崗位職責(zé)】熱愛本職工作,遵守大廈各項(xiàng)規(guī)章制度。了解大廈經(jīng)營范圍,服務(wù)項(xiàng)目,區(qū)域分布,熟記業(yè)務(wù)知識(shí)。保持門里外及大廳的衛(wèi)生情況。按照行李服務(wù)流程和要求,為抵離客人提供行李搬運(yùn)服并將每次運(yùn)送情況做好記錄。協(xié)助做好大堂尋人服務(wù)和在大堂放置各類告示牌,及時(shí)撤撤撤換過期的告示牌并搬至指定的存放地點(diǎn)。按照服務(wù)流程迎送客人,提供拉門服務(wù)。保持崗位周圍的環(huán)境整潔,發(fā)現(xiàn)果皮、紙屑、煙蒂等雜物及時(shí)撿掉。下雨天,為上下車客人撐傘,并為客提供雨具存放及保管,并提供借傘服務(wù)。協(xié)助主管維持大堂秩序,控制好大堂內(nèi)外的燈光。受理客人
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