【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 環(huán)境管理體系的承諾提供證據(jù)。 在公司建立起一個(gè)主動(dòng)守法和滿足顧客和相關(guān)方需求的體系，通過多種形式廣泛宣傳滿足顧客、相關(guān)方和法律、法規(guī)要求的重要性。 制定質(zhì)量、食品安全、環(huán)境方針，確保質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)的制定，樹立全員質(zhì)量、食品安全、環(huán)境意識(shí)，清楚了解讓顧客、相關(guān)方滿意是最基本的要求。 建立一個(gè)適應(yīng)內(nèi)外部變化的企業(yè)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生管理體系，并保持其正常運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)。 按計(jì)劃實(shí)施管理評(píng)審，以確保體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性。 確保體系運(yùn)作能獲得必要的資源。 以顧客及其他相關(guān)方為關(guān)注焦點(diǎn)總經(jīng)理應(yīng)以增強(qiáng)顧客及其他相關(guān)方滿意為目的，確保顧客及其他相關(guān)方的要求得到確定并予以滿足（，，），為此應(yīng)做到： 確定顧客及其他相關(guān)方的需求和期望。 通過市場(chǎng)調(diào)研、預(yù)測(cè)或與顧客及其他相關(guān)方的直接接觸來實(shí)現(xiàn)。 將顧客及其他相關(guān)方的需求和期望轉(zhuǎn)化為對(duì)公司的產(chǎn)品、環(huán)境和控制要求。. 使轉(zhuǎn)化成的要求得到滿足。公司必須滿足法律法規(guī)及強(qiáng)制性國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。顧客及其他相關(guān)方的期望和需求、法律法規(guī)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求會(huì)隨時(shí)間的推移而修訂，因此公司轉(zhuǎn)化的要求及已建立的體系也應(yīng)隨之更新。 法律法規(guī)及其它要求公司依據(jù)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，編制了《法律法規(guī)識(shí)別評(píng)價(jià)控制程序》。本程序?qū)εc質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、管理有關(guān)的法律、法規(guī)及其他要求等的獲取、識(shí)別、分發(fā)、更新、執(zhí)行、符合性評(píng)價(jià)和建立清單做出了明確的規(guī)定，確保有關(guān)法律、法規(guī)及其他要求的信息及時(shí)獲得，執(zhí)行和遵守，并保持最新版本。 質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生方針 總經(jīng)理以質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理原則為基礎(chǔ)，針對(duì)公司的實(shí)際情況，充分的考慮相關(guān)方的要求，制定質(zhì)量、食品安全、環(huán)境方針并形成文件，傳達(dá)到全體員工，同時(shí)確保方針：；、其他相關(guān)方和適用法律法規(guī)要求，污染預(yù)防、事故預(yù)防和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系的有效性做出承諾； 為建立和評(píng)審質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)提供框架和基礎(chǔ)； 在制訂和實(shí)施的過程中，與各部門及管理、執(zhí)行、驗(yàn)證和作業(yè)層等各層次的人員充分溝通，達(dá)到上下一致； 在管理評(píng)審時(shí)，對(duì)其實(shí)施情況及是否持續(xù)適宜進(jìn)行評(píng)審； 可通過多種方式(媒體、合約等)為公眾獲取。 制定質(zhì)量目標(biāo)來支持質(zhì)量方針的執(zhí)行。 環(huán)境因素、辯識(shí)評(píng)價(jià)依據(jù)ISO14001:。公司編制并保持《環(huán)境因素、辯識(shí)評(píng)價(jià)控制程序》。本程序?qū)Νh(huán)境因素、辯識(shí)（步驟、方法、依據(jù)）、評(píng)價(jià)、更新、評(píng)價(jià)方法；重大環(huán)境因素及重大的控制，非重大環(huán)境因素及的控制做出了明確的規(guī)定，確保對(duì)公司活動(dòng)、產(chǎn)品、服務(wù)中能夠控制及可望對(duì)其施加影響的環(huán)境因素和影響員工等的的進(jìn)行辯識(shí)與評(píng)價(jià)；確定重大環(huán)境因素和重大，實(shí)施有效的控制和管理。 管理者代表 公司確定一名管理者代表，具有以下方面的職 責(zé)和權(quán)限： a) 確保質(zhì)量、環(huán)境管理體系所需的過程得到建立、實(shí)施和保持； b) 向總經(jīng)理報(bào)告質(zhì)量、環(huán)境管理體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求； c) 確保在整個(gè)公司內(nèi)提高滿足顧客要求的意識(shí)和宣傳環(huán)境保護(hù)的重要性。 d) 管理者代表的職責(zé)可包括與質(zhì)量、環(huán)境管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。 食品安全小組組長(zhǎng)公司確定一名食品安全小組組長(zhǎng)，具有以下方面的職責(zé)和權(quán)限：a)管理食品安全小組及其食品安全體系的工作；b) 確保食品安全小組成員及食品生產(chǎn)員工的相關(guān)培訓(xùn)和教育；c) 確保建立、實(shí)施、保持和更新食品安全管理體系；d)向總經(jīng)理報(bào)告食品安全管理體系的有效性和適宜性；e)與食品安全管理體系有關(guān)事宜的外部聯(lián)絡(luò)。 食品安全小組 公司確認(rèn)食品安全小組的組成人員，食品安全小組的成員有專業(yè)能力和食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，確認(rèn)食品安全小組名單。、食品安全、環(huán)境管理體系策劃 職責(zé)a) 總經(jīng)理根據(jù)確定的質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)，配置必要的資源，并負(fù)責(zé)批準(zhǔn)體系管理手冊(cè)；b) 管理者代表負(fù)責(zé)審批各職能部門為質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系策劃所編制的程序文件；c) 各職能部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)公司本部門的質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系的策劃，以及對(duì)HACCP計(jì)劃、環(huán)境管理方案的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。 要求總經(jīng)理應(yīng)確保對(duì)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系進(jìn)行策劃，策劃的內(nèi)容應(yīng)包括：a） 需達(dá)到的質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)及相應(yīng)的過程，確定過程的輸入、輸出及活動(dòng)，并做出相應(yīng)規(guī)定；b) 識(shí)別為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)所需建立過程的資源配置；c) 對(duì)實(shí)現(xiàn)總體質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)和階段或局部的目標(biāo)進(jìn)行定期評(píng)審的規(guī)定；d) 根據(jù)評(píng)審結(jié)果找出與質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)的差距，確保持續(xù)改進(jìn)；e） 策劃的結(jié)果應(yīng)形成文件。如質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系文件、管理計(jì)劃（方案）等；f） 如需進(jìn)行內(nèi)部機(jī)構(gòu)調(diào)整等，應(yīng)對(duì)質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系的變更進(jìn)行策劃，確保管理體系的完整性。 目標(biāo)、指標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)措施依據(jù)三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，公司編制并保持《目標(biāo)、指標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)控制程序》，本程序?qū)|(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)、指標(biāo)制訂的依據(jù)、制定的方法、實(shí)現(xiàn)措施和相關(guān)檢查、修訂辦法做出了明確規(guī)定，確保公司在相關(guān)層次上建立質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系目標(biāo)、指標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)措施，并保持目標(biāo)、指標(biāo)及其實(shí)現(xiàn)措施的適宜性和有效性，質(zhì)量、食品安全、環(huán)境目標(biāo)應(yīng)是可測(cè)量的，并與質(zhì)量方針保持一致 職責(zé)、權(quán)限為便于管理工作的有效開展，公司對(duì)職責(zé)和權(quán)限做出明確規(guī)定，形成文件，并予內(nèi)部溝通。各部門職責(zé)見附錄2 職責(zé)和權(quán)限。 按照三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求，公司編制并保持《協(xié)商和信息交流控制程序》。本程序?qū)π畔⒎诸?、信息的提出、?nèi)部信息交流管理、外部信息交流管理、員工代表有關(guān)的信息交流情況的監(jiān)督檢查做出了明確規(guī)定，以確保質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系信息及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞、處置。 應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)公司建立、實(shí)施并保持應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)程序，以管理能影響環(huán)境、食品安全的潛在緊急情況和事故，并應(yīng)與公司在食品鏈中的作用相適宜。 管理評(píng)審按照三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)要求，公司編制并保持《管理評(píng)審控制程序》。本程序?qū)芾碓u(píng)審計(jì)劃（包括策劃的間隔時(shí)間）、管理評(píng)審的輸入、管理評(píng)審的準(zhǔn)備、管理評(píng)審會(huì)議、管理評(píng)審輸出及改進(jìn)、糾正、預(yù)防措施的實(shí)施和驗(yàn)證等做出了明確規(guī)定，以確保質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生管理體系的持續(xù)適宜性、充分性和有效性。6 資源管理 資源提供、保持質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生管理體系并持續(xù)改進(jìn)其有效性，不斷增強(qiáng)顧客和相關(guān)方滿意提供以下資源：； ； ； 。 對(duì)于影響質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生的各個(gè)環(huán)節(jié)，公司都制訂了相應(yīng)的工作程序進(jìn)行控制，明確人員要求，提供適當(dāng)手段，進(jìn)行有效驗(yàn)證，確保資源提供的充分性和適宜性。 對(duì)顧客要求，通過合同評(píng)審明確對(duì)資源的要求。 公司整體資源配備是否適宜并達(dá)到方針目標(biāo)的要求，在總經(jīng)理公司的管理評(píng)審會(huì)議上進(jìn)行評(píng)審。 人力資源為了給質(zhì)量、食品安全、環(huán)境管理體系的有效運(yùn)行提供人力資源保證，公司編制并保持《人力資源控制程序》。本程序?qū)θ肆Y源的配置、職工培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，培訓(xùn)效果的評(píng)估以及記錄的保存做出了明確的規(guī)定，確保通過對(duì)所有與質(zhì)量、食品安全、環(huán)境、衛(wèi)生有關(guān)的人員實(shí)施有效管理及提供教育培訓(xùn)，確保其能勝任本職工作。 基礎(chǔ)設(shè)施，若因工作需要需增加設(shè)施時(shí)，由部門提出需求，經(jīng)主管經(jīng)理審批同意后購(gòu)置。對(duì)于承接的生產(chǎn)任務(wù)，在進(jìn)行實(shí)現(xiàn)策劃時(shí)應(yīng)配備足夠的資源、設(shè)施，保證生產(chǎn)任務(wù)的順利實(shí)施。《設(shè)備控制程序》，《監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備控制程序》對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、監(jiān)視和測(cè)量設(shè)備等的提供、使用、維護(hù)等進(jìn)行有效的管理，確保滿足生產(chǎn)需要。（如：車間設(shè)施、消毒設(shè)施等）必須符合國(guó)家、行業(yè)地方、顧客有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施安全衛(wèi)生管理的規(guī)定要求，具體執(zhí)行《衛(wèi)生控