西餐餐桌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程大全5篇-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：西餐餐桌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 西餐餐桌標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程 日期：2009年10月11日 ●服務(wù)方向 (1)飲料杯固定置於客人右側(cè),供應(yīng)與撤除均用右手。(2)麵包牛油碟固定置於客人的左側(cè),供應(yīng)與撤...

2024-11-16 23:17

[精選]西餐服務(wù)流程ppt33頁(yè))-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】西餐禮儀及服務(wù)程序西餐禮儀?1、西餐桌上應(yīng)和別人輕松自由地交談。?2、說(shuō)話時(shí)嘴里不要嚼食物，說(shuō)話前用餐巾擦一下嘴。?3、不端著盤子進(jìn)餐。?4、大塊肉食不可用刀叉扎著食用，應(yīng)切成大小適宜一口吃下去的小塊送人口中；?5、面包用手掰大小合適的小塊送入口

2025-01-10 05:17

酒店西餐廳服務(wù)生培訓(xùn)課程教材-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】----服務(wù)意識(shí)包括：一、賓客至上意識(shí)二、優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)三、聲譽(yù)意識(shí)四、交往不對(duì)等意識(shí)五、自律意識(shí)六、成本意識(shí)七、團(tuán)隊(duì)意識(shí)八、安全防范意識(shí)九、紀(jì)律意識(shí)十、學(xué)習(xí)意識(shí)一、賓客至上意識(shí)：

2025-06-04 08:12

點(diǎn)菜服務(wù)禮儀-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】?！盁o(wú)錫商會(huì)飯店餐飲分會(huì).點(diǎn)菜師培訓(xùn)班”的各位經(jīng)理身體好、工作好！把我們的微笑帶到您的臉上“點(diǎn)菜服務(wù)禮儀”講座上海師范大學(xué)旅游學(xué)院上海旅游高等?？茖W(xué)校葉伯平2023年3月30日葉伯平簡(jiǎn)介?上海旅游高等專科學(xué)校成教學(xué)院原副院長(zhǎng)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育培訓(xùn)委員會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，中國(guó)烹飪

2025-02-18 14:00

酒店西餐培訓(xùn)內(nèi)容-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店西餐培訓(xùn)內(nèi)容西餐基本常識(shí)一、10字禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)”“你好”“對(duì)不起”“謝謝”“再見”，二、禮貌待客“五聲”：客人進(jìn)店“歡迎聲”，客人問詢“應(yīng)答聲”，顧客幫忙“感謝聲”，照顧不周“歉聲”，客人離開“送聲”。三、“四勤”：手勤，腿勤，（經(jīng)常在服務(wù)區(qū)走動(dòng)，勤端、擦、收、送），眼勤（眼觀六路，耳聽八方），嘴勤（有問必答，有求必應(yīng)）。四、西餐上菜的基本順序

2025-04-02 00:21

酒店用餐服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店用餐服務(wù)流程-----------------------作者：-----------------------日期：酒店用餐服務(wù)流程　　1、餐前準(zhǔn)備工作　　(1)檢查預(yù)訂本?！　?2)調(diào)整桌子。整理餐廳桌子，一旦餐廳已準(zhǔn)備就緒，只可進(jìn)行小的調(diào)整和改動(dòng)，盡量避免臨時(shí)將餐桌拉進(jìn)拉出，即使是些可以拆卸或折疊的餐桌，拉進(jìn)拉出也會(huì)造成麻煩，特

2025-04-09 07:54

酒店早餐服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店早餐服務(wù)流程-----------------------作者：-----------------------日期：酒店早餐服務(wù)流程　?。骸　?)保持正確的站姿和儀容儀表?！　?)向客人微笑并打招呼?！　?)盡可能地稱呼客人的姓名。　　4)問清客人是否有早餐卡?！　。骸　?)問清客人是否選擇無(wú)煙區(qū)?！　?)。

2025-04-09 07:44

西餐擺臺(tái)中英文對(duì)照的服務(wù)流程五星酒店宴會(huì)廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】Iwillprovideyouwithexplanationsandshowyouhowtosetawesternsetmeal.Thenletyoutopracticeby3teams.現(xiàn)在給大家介紹如何服務(wù)西式套餐，之后我們分3組進(jìn)行練習(xí)。Equipmentweneed?Menus?Showp

2024-12-17 18:17

酒店西餐廳服務(wù)員崗位說(shuō)明書-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店西餐廳服務(wù)員崗位說(shuō)明書1、實(shí)習(xí)部門：西餐廳2．管理層級(jí)關(guān)系(1)直接上級(jí)：西餐廳領(lǐng)班。(2)協(xié)作人員：西餐廳迎賓員、西餐廳傳菜員、西餐廳收銀員、西餐廚師。3．主要業(yè)務(wù)為就餐客人提供細(xì)致、周到、規(guī)范的席間服務(wù)。4．素質(zhì)要求(1)具有獨(dú)立完成西餐廳服務(wù)操作規(guī)程的能力。(2)善于領(lǐng)會(huì)客人的心理意圖，及時(shí)滿足客人的就餐需求。(3)反應(yīng)敏捷

2025-08-02 22:10

[精選]西餐廳各班次服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】+儀容儀表符合酒店標(biāo)準(zhǔn)+不遲到、不早退，遇事請(qǐng)假打招呼+在崗期間面帶微笑，開口問好+提前十分鐘立崗+A1:06:00-14:00+A:06:50-14:30+B:14:20-22:00+E:15:00-22:

2025-01-08 21:32

大酒店點(diǎn)菜員培訓(xùn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】云都大酒店點(diǎn)菜員培訓(xùn)菜式推銷的重要性：?1菜式推銷的過(guò)程實(shí)際上是一個(gè)與客人溝通的過(guò)程，也是與客人建立良好信任關(guān)系的過(guò)程，所以在此之前要求自己做到禮貌熱情，保持良好的儀表、肢體語(yǔ)言。同時(shí)要求語(yǔ)言表達(dá)清晰，語(yǔ)速適中，始終保持一種耐心、周到、專業(yè)的服務(wù)精神。?2菜式推銷時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響著服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量，所以服務(wù)效率的提

2025-02-06 21:08

酒店康樂部服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】完美WORD格式酒店康樂部服務(wù)流程一、游泳館工作流程1、提前十分鐘打卡，由更衣室更換工作服，走員工通道穿著工服清潔、整齊、精神飽滿進(jìn)入工作區(qū)域。2、進(jìn)入工作區(qū)域首先與在崗人員交接班，并做詳細(xì)記錄，清點(diǎn)物品，整理衛(wèi)生，將各衛(wèi)生區(qū)域

2025-04-09 07:46

pco酒店服務(wù)流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】PCO酒店服務(wù)流程酒店是為大眾準(zhǔn)備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所。因此酒店內(nèi)不能有四害來(lái)影響客人們的心情。因此，做為我們PCO業(yè)從事除蟲滅鼠專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)性服務(wù)，不斷提高技術(shù)水平，使其勝任應(yīng)負(fù)的責(zé)任，高質(zhì)量的完成任務(wù)，創(chuàng)建與維護(hù)公司品牌，拓展公司業(yè)務(wù)，服務(wù)于社會(huì)。一、服務(wù)前的準(zhǔn)備工作1、電話告知我們什么時(shí)間去服務(wù)，服務(wù)時(shí)如需

2024-10-26 11:14

酒店洋酒服務(wù)操作流程-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店洋酒服務(wù)操作流程-----------------------作者：-----------------------日期：酒店洋酒服務(wù)操作流程　　1、驗(yàn)酒：出示酒時(shí)，左手持底部，右手持酒的頸部，，右手靠自己胸前倒，把有酒名廠牌的一面向客戶展示?！　?、開酒：酒瓶開啟時(shí)，先將外圍的鐵絲或外圍的密封線撕開，接著打開酒瓶與瓶蓋于的連接處，然后單

2025-04-09 07:49

酒店西餐基本常識(shí)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】酒店西餐培訓(xùn)內(nèi)容西餐基本常識(shí)一、10字禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)”“你好”“對(duì)不起”“謝謝”“再見”，二、禮貌待客“五聲”：客人進(jìn)店“歡迎聲”，客人問詢“應(yīng)答聲”，顧客幫忙“感謝聲”，照顧不周“歉聲”，客人離開“送聲”。三、“四勤”：手勤，腿勤，（經(jīng)常在服務(wù)區(qū)走動(dòng)，勤端、擦、收、送），眼勤（眼觀六路，耳聽八方），嘴勤（有問必答，有求必應(yīng)）。四、西餐上菜的基本順序

2025-08-02 22:39

酒店西餐點(diǎn)菜服務(wù)流程-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

酒店西餐點(diǎn)菜服務(wù)流程(完整版)

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酒店西餐點(diǎn)菜服務(wù)流程(專業(yè)版)

酒店西餐點(diǎn)菜服務(wù)流程(留存版)