20xx年長沙市中考語文真題試卷(編輯修改稿)
2025-05-03 06:04 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 _________________________________________________________15．你如何評(píng)價(jià)母親“垂涕撲之”的舉動(dòng)？請(qǐng)用自己的話概括出母親的哪些行為舉動(dòng)是值得我們稱贊的。（6分）________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（二）說明文閱讀（共8分）民以“食”為天①自古以來，中國就有“民以食為天”的說法。中國人在飲食上追求美感與愉悅，講究色、香、味、形俱佳，中國飲食不僅內(nèi)容豐富，其背后蘊(yùn)含的文化也非常豐厚。②中國疆域遼闊，地形多樣，加上氣候多變，這就為中國人的飲食提供了大量的動(dòng)植物原料，并形成了漢民族的基本飲食結(jié)構(gòu)特征：以糧食作物為主食，以豐富的動(dòng)植物作為副食。③米食和面食是漢族主食的兩大類型。南方因氣候濕熱，多種植稻類，故以米食為主；北方氣候相對(duì)干冷，多種植小麥，則以面食為主。④與豐富的主食相對(duì)，作為副食，中國菜肴在長期烹飪過程中出現(xiàn)了許多流派，并形成不同類型的地方菜系。其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱為“八大菜系”。不同的菜系，其口味具有很大的不同。過去，人們常把中國人的口味概括為南甜、北咸、東辣、西酸。此說在一定程度上道出了我國飲食文化的地區(qū)差異，也反映了人們的口味與地理環(huán)境存在著相應(yīng)的練習(xí)。譬如，喜辣的飲食習(xí)俗多與東部地區(qū)氣候潮濕有關(guān)，經(jīng)常吃辣的可以驅(qū)寒祛濕；過去新鮮蔬菜在北方是罕見的，人們習(xí)慣把菜腌制后慢慢食用，這樣，北方大多數(shù)人就養(yǎng)成了吃咸的習(xí)慣。⑤除了地理環(huán)境因素外，各地的烹飪方法，包括配料、調(diào)味、火候、刀工等不同要求，都是形成不同菜肴類型的重要因素。我們?cè)谄穱L美味佳肴時(shí)，往往會(huì)說這道菜好吃，然而，若要進(jìn)一步細(xì)究為什么“好吃”，恐怕一般人就講不清楚了。這說明，中國飲食似乎有著一種難以言傳的奧妙。這種奧妙，關(guān)鍵在于它的味道。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)相比，中國烹飪更講究調(diào)和之美，這是中國烹飪藝術(shù)的精妙之處。美味的產(chǎn)生在于調(diào)和，使食物的本味、配料和調(diào)料，交織融合在一起，使之達(dá)到中和之美的最佳味道。⑥中國很早就有“禮樂文化始于食”的觀念。從古到今，中國人喜歡把飲食與節(jié)慶、禮儀活動(dòng)結(jié)合在一起，每逢年節(jié)或婚喪壽辰，都會(huì)舉辦各種宴請(qǐng)活動(dòng)。在節(jié)日里，人們通過相應(yīng)的飲食活動(dòng)既可加強(qiáng)親友聯(lián)系，又可活躍節(jié)日的氣氛。過節(jié)的菜肴也有講究，經(jīng)常通過諧音、雙關(guān)等方式，表達(dá)吉祥、祝福的寓意，如“鴻運(yùn)當(dāng)頭”、“全家福”等。⑦一個(gè)地區(qū)的飲食禮俗具有相對(duì)的穩(wěn)定性，但并不是一成不變的。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們?cè)诔缘姆矫嬉呀?jīng)不滿足于吃飽、吃好，而是對(duì)“吃什么”和“怎么吃”講究起來。顯然，這已不單是滿足口欲而吃，主要是為健康、長壽而吃了。 ( )(2分)A．中國人在飲食文化上追求精神上的美感和愉悅，講究色、香、味、形俱佳。B．中國南北方漢民族基本的飲食結(jié)構(gòu)是由人們的喜好決定的。C．南甜、北咸、東辣、西酸的口味與地理環(huán)境存在著相應(yīng)的聯(lián)系。D．中國飲食的美味，在于把食物的本味與配料和調(diào)料相調(diào)和，使之達(dá)到中和之美。17．下列說法不正確的—項(xiàng)是 ( )(2分)“食”相關(guān)的飲食結(jié)構(gòu)特征以及飲食禮俗文化。⑥自然段采用舉例子、作比較的說明方法，介紹了飲食與節(jié)慶、禮儀活動(dòng)結(jié)合在—起的飲食習(xí)俗。⑦段“—個(gè)地區(qū)的飲食禮俗具有相對(duì)的穩(wěn)定性”—句中加點(diǎn)詞“相對(duì)的”不能刪除，否則會(huì)影響原文的意思。，再介紹副食，最后介紹飲食禮俗文華。，結(jié)合下面的鏈接材料，回答后面的問題．（共4分） 【鏈接材料】大年三十，張伯家歡聚一堂。女兒與在北方長大的女婿從北京回到長沙過年，做年夜飯的時(shí)候，張伯特意囑咐做萊的老板，一是做萊的口味比平時(shí)要稍微咸一點(diǎn)，二是一定要做一道紅燒魚。(1) 張伯為什么囑咐做菜的口味要比平時(shí)稍微咸一點(diǎn)？(2分)________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________(2)張伯為什么囑咐要做—道紅燒魚？(2分)________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________（三）議論文閱讀（共8分）讓講規(guī)矩成為新常態(tài)①錢穆先生寫過一篇《做人的規(guī)矩》，說：“諸位將來離開學(xué)校踏入社會(huì)，謀到了一項(xiàng)職業(yè)，做甚么應(yīng)該像甚么，應(yīng)該各有各的規(guī)矩，各有各的模范。人有人的樣
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1