生物學(xué)教學(xué)雜志的編輯同志：(編輯修改稿)
2025-05-01 23:39 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ]很小時(shí)反應(yīng)速率呢？（4）在許多書本介紹“酶濃度作為酶促反應(yīng)速率影響因素”時(shí)都只提到“當(dāng)在底物足夠過量而其它條件固定的情況下，酶促反應(yīng)的速率和酶濃度成正比”。實(shí)驗(yàn)測(cè)定時(shí)也是考慮到通常在底物量足夠大的時(shí)候來測(cè)定，因?yàn)榇藭r(shí)底物減少量相對(duì)很少，而產(chǎn)物由無到有，變化較明顯，測(cè)定起來較靈敏，所以多用產(chǎn)物濃度的增加作為反應(yīng)速率的量度。那么[S]在由0逐漸增大而數(shù)值又很?。吹孜锪坎粔蚨高^量）時(shí)，反應(yīng)速率與酶的濃度是否還是成正比呢？也就是說題中“酶濃度增加一倍時(shí)”的第二條曲線是不是一定就在第一條線之上呢？理論上推測(cè)：在底物濃度較低時(shí)，只有一部分酶與底物形成中間絡(luò)合物ES（酶已經(jīng)是過量），此時(shí)若增加底物濃度，則有更多的ES絡(luò)合物生成，因而反應(yīng)速率就隨之增加。但若此時(shí)增加的是酶，則對(duì)反應(yīng)速率沒有幫助，因?yàn)槊敢呀?jīng)是過量的了，再增加也還是過量。打個(gè)比方，只有一塊磚頭時(shí)，安排一個(gè)工人去搬運(yùn)與安排10個(gè)工人去搬運(yùn)，甚至安排100個(gè)工人去搬運(yùn)，它的速率有何差別呢？（5）綜合以上敘述，我覺得選A會(huì)更恰當(dāng)一些。在底物濃度較低時(shí)，增加酶的濃度不會(huì)增加反應(yīng)速率。[E0]=aV1V2[E0]=2aAB①由0到A點(diǎn)，底物濃度[S]過低，酶[E0]=a都已呈過量狀態(tài)，此時(shí)增加酶到[E0]=2a也不能增加反應(yīng)的速率。②在A點(diǎn)濃度下，所有酶[E0]=a剛好達(dá)到飽和狀態(tài)，但相對(duì)于酶[E0]=2a則還是酶過量。③由A點(diǎn)到B點(diǎn)，底物濃度增加，在酶[E0]=a時(shí)，反應(yīng)速率已達(dá)到了最大值，所以基本不變，但對(duì)于酶[E0]=2a來說，酶還是過量的，所以反應(yīng)速率還可以繼續(xù)增加。④B點(diǎn)以后，對(duì)于酶濃度[E0]=2a也達(dá)到飽和，反應(yīng)速率不再增加。（四）、類似問題的延伸：如果說在底
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