qgssw0001s-20xx山東高速生物工程有限公司果汁飲料(編輯修改稿)
2025-05-01 23:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 應符合GB 317的規(guī)定。 羧甲基纖維素鈉應符合GB 1904的規(guī)定。 檸檬酸應符合GB 1987的規(guī)定。 檸檬酸鈉應符合GB 6782的規(guī)定。 甜蜜素應符合GB 12488的規(guī)定。 食用香精應符合QB/T 1505的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝水處理→水 + 輔料 ↓果汁（漿）、濃縮果汁（漿）→稀釋、調(diào)配→均質(zhì)→高溫瞬時殺菌→熱灌裝→后殺菌→冷卻→包裝→檢驗→入庫。 感官指標應符合表1的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤具有原果應有的色澤滋味與氣味具有原果應有的香氣和滋味，無異味性 狀呈透明或半透明狀，無明顯懸浮物雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)，允許有少量果肉沉淀 理化指標應符合表2的規(guī)定。項 目指 標總酸(以1分子水檸檬酸計)/(g/l) ≥可溶性固形物（20℃，按折光計）/(%) ≥果汁含量a/(%) ≥10鉛(以Pb計)/(mg/l) ≤總砷(以As計)/(mg/l) ≤銅（以Cu計)/(mg/l) ≤5二氧化硫殘留量/(g/l) ≤展青霉素b/（ug/l） ≤50a 橙、柑、桔汁及其飲料的測定項目；b 以蘋果、山楂為原料制成的產(chǎn)品表2 理化指標 微生物指標應符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/ml） ≤
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