qgssw0001s-20xx山東高速生物工程有限公司果汁飲料-文庫吧在線文庫
【正文】 定本標準。III果汁飲料1 范圍本標準規(guī)定了果汁飲料的技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存。 白砂糖應符合GB 317的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤具有原果應有的色澤滋味與氣味具有原果應有的香氣和滋味，無異味性 狀呈透明或半透明狀，無明顯懸浮物雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)，允許有少量果肉沉淀 理化指標應符合表2的規(guī)定。6 檢驗方法 感官檢驗 打開包裝立即嗅其氣味，品其滋味（品嘗前，需用清水漱口）。 展青霉素按GB/T 。 抽樣隨機抽取18瓶, 平均分成2份，1份檢驗，1份備查。若復驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉儲和運輸。 檢驗項目為本標準的規(guī)定的全部項目。 沙門氏菌按GB 。 鉛按GB 。 凈含量及允許短缺量應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。 甜蜜素應符合GB 12488的規(guī)定。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本標準與Q/GSSW 0001S2011《果汁飲料》相比，主要變化如下：修改了范圍；刪除了產(chǎn)品分類；修改了原輔料；修改了生產(chǎn)工藝；修改了感官指標；修改了二氧化硫殘留量的限量；修改了微生物限量；修改了果汁含量測定方法；修改了微生物檢驗方法；修改了抽樣量；修改了出廠檢驗項目；修改了保質(zhì)期。本標準由山東高速生物工程有限公司提出并起草。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 317 白砂糖GB 1904 食品添加劑 羧甲基纖維素鈉GB 1987 食品添加劑 檸檬酸GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB 食品安全國家標準 食品微
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