規(guī)章制度范本員工基本素質(zhì)行為規(guī)范語言規(guī)范儀容儀表公關(guān)部制度p(編輯修改稿)
2024-11-28 18:14 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 200 元。 1接待經(jīng)理不得在包廂內(nèi)打牌，吃東西，違規(guī)者罰款 200 元。 1任何包廂不得私自下臺單宰客，特殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意進(jìn)行協(xié)調(diào)。 1所有管理人員副總級以上不得在吧臺借酒，若發(fā)現(xiàn)按售價從工資中扣除。 1所有包廂消費只限包廂消費發(fā)票，多出自行處理。特 殊情況經(jīng)總經(jīng)理同意，在交納 30%稅金情況下給予補足。 1 各公關(guān)經(jīng)理在周一至周五營業(yè)期間不按規(guī)定著裝者，不參與輪臺并罰款 200 元。 （五）、借（存）酒制度 為了更有效的管理公司的存、取酒問題，特制定以下制度： 存酒卡由財務(wù)部登記卡號后發(fā)給吧臺。存酒時，包房服務(wù)員填寫存酒單，一聯(lián)交給吧臺，一聯(lián)交給財務(wù)。吧臺收到存酒開出的存酒卡，并把卡號填寫到存酒單上。每月底吧臺與財務(wù)核對一次，過期后存酒及時充公。 所有包房客人結(jié)賬時需存酒的，包廂少爺把酒送到吧臺，在存酒單上填寫清楚房號、日期、酒水品名，然后由吧師核對簽名，再由現(xiàn) 場經(jīng)理簽字確認(rèn)后，親自將存酒卡交至公關(guān)經(jīng)理手中。 樓面經(jīng)理每天簽認(rèn)的存酒卡，必須在工作日志上詳細(xì)登記包房號、日期、酒水品名、服務(wù)生姓名、有效期、存酒卡號。 所有包廂消費以內(nèi)的酒水可以存酒。由總經(jīng)理簽送的酒水不可以存。 包廂結(jié)賬時，有申請全單折扣或公司通知招待、實收的，不可存酒。 存酒卡的有效期為二個月。 任何現(xiàn)場經(jīng)理、服務(wù)生一律不可以私自存酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按舞弊行為重罰。 所有借酒不能超過該包廂固含酒水，所借酒水以兩個月為期限，必須還清，否則以外賣酒水以提成中扣除（ 12 元 /瓶）該酒水扣除不算業(yè)績和提成。 換酒 ：換酒比例以財務(wù)核算為準(zhǔn)，由吧臺實施，其他管理人員不再介入。 附一：《 6 月 24KTV 公關(guān)經(jīng)理會議更改存借酒管理》 一、簽于存借酒管理混亂，特規(guī)定： ① 老總送的酒不能存。 ② 符合條件存酒的期限規(guī)定為：整瓶半年，打開過的 3 個月內(nèi)。啤酒存放期限規(guī)定為 2個月。 ③ 樓面借酒、存酒半年統(tǒng)計一次，可列清單打印公布，或預(yù)警通知吧臺辦轉(zhuǎn)存手續(xù)。 鑒于下臺單有影響廣場形象和負(fù)面影響，及易滋長弊端（已有前車之鑒）原則上不宜恢復(fù)。若要恢復(fù)下臺單必須符合以下九個條件： ① 必須對廣場無造成損失。 ②必須由客人先買全單。 ③ 必須由 客人同意認(rèn)可。 ④必須確實是司機帶客。 ⑤ 必須在客人未到達(dá)之前打招呼。 ⑥必須超消正常買單。 ⑦ 必須不送酒水，及沒有取存酒送到下臺單包廂。⑧辦下臺單包廂必須由當(dāng)班現(xiàn)場經(jīng)理親自買單。 ⑨下臺單包廂金額不得超過本包廂金額 30%。 凡不違反以上規(guī)定條件者，允許公關(guān)經(jīng)理下臺單并打入單中。 二、關(guān)于公關(guān)經(jīng)理消費優(yōu)惠事項： 鑒于二樓送小吃量少碟小跟不上，要求餐飲部提高小吃質(zhì)量，換大碟子。 公關(guān)經(jīng)理在二樓西餐廳消費，最好在沙發(fā)區(qū)內(nèi)，起坐 10 分鐘以上，最低消費每座 8 元（含果汁一 杯）。 公關(guān)經(jīng)理在客房消費，可據(jù)現(xiàn)行 158 元 /間的標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一按 120 元（含麻將費）買單，但要求買單者要事先在總臺預(yù)留簽單筆跡以校對。 以上事項自 2020 年 7 月 1 日起執(zhí)行。 廣場要求娛樂部、餐飲部、客房部對以上反饋意見進(jìn)行簽署確認(rèn)并遵守執(zhí)行，以保證公關(guān)經(jīng)理隊伍的穩(wěn)定性、主動性和積極性，爭取為假日多做貢獻(xiàn)。 附三： KTV 營銷人員工資及提成方案 KTV 部自 06 年 10 月份開業(yè)至今已有近 9 個月，取得了一定的成績，這與全體營銷人員的努力是分不開的，公司對此深表感謝，同時根據(jù)公司現(xiàn)階段的經(jīng)營狀況及目標(biāo)，經(jīng) 研究決定提升營銷人員的工資及提成，方案如下： 一、 營銷人員的提成：個人營業(yè)額 20% 二、 《個人營業(yè)額（ 120%）》 /月達(dá) 20200 元，另加底薪 500 元 /月 三、 酒水獎勵如下：個人營業(yè)額（ 120%） =業(yè)績 當(dāng)月業(yè)績達(dá) 20200 元，獎 20 瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績達(dá) 30000 元，獎 40 瓶力加或珠江啤酒 當(dāng)月業(yè)績達(dá) 40000 元，獎 60 瓶力加或珠江啤酒 以此類推，每超 10000 元獎 20 瓶啤酒 四、 個人月營業(yè)額前三名（須超 5 萬）獎勵包廂如下： 第一名： 3 個包廂（大 980 元、中 680 元、小 380 元） 第二名： 2 個包廂（中 680 元、小 380 元） 第三名： 1 個包廂（小 380 元） 以上提成方案從 2020 年 7 月 1 日起執(zhí)行！ （六）、會議制度 為規(guī)范廣場 KTV 會議管理制度，保證 KTV 公關(guān)部經(jīng)營業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行，經(jīng)管理會議決定： KTV 公關(guān)部定于每月 15 日及 30 日的下午 16： 00 召開工作例會。 會議要求全體公關(guān)經(jīng)理準(zhǔn)時參加。如遲到早退者罰款 20 元，缺席者罰款 100 元。 開會時全部手機關(guān)到“振動”，不得發(fā)出鈴聲，無關(guān)業(yè)務(wù)事情一律不得通話。 會議由 KTV 領(lǐng)導(dǎo)主持，各公關(guān)經(jīng)理輪流發(fā)言，不得爭搶與吵鬧，影響會議秩序。 會議決定的事 項和任務(wù)，參加者要無條件執(zhí)行，并在下一次會議中匯報結(jié)果。 本制度自 2020 年 12 月 17 日起執(zhí)行。 七、模特藝員規(guī)章制度 （一）規(guī)章制度 所有模特、藝員每晚必須 20： 00 前簽到； 23： 00 下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。 每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時間提前候場，如耽誤演出罰款。
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