超市連鎖零售業(yè)物流幾個(gè)實(shí)務(wù)問(wèn)題(編輯修改稿)
2025-04-22 04:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，物流是一個(gè)注重細(xì)節(jié)的作業(yè)實(shí)踐，通過(guò)物流作業(yè)資料分析，每個(gè)客戶都有各自的個(gè)性需求，即使同業(yè)間照搬照抄的可能性也是微忽其微，所以不存在整體外流的情況。相反，一個(gè)具備行業(yè)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)具備對(duì)行業(yè)業(yè)務(wù)邏輯的深刻了解，對(duì)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)細(xì)節(jié)邏輯的全面掌握，能夠?qū)T技術(shù)與業(yè)務(wù)應(yīng)用無(wú)縫結(jié)合，更好地協(xié)助你進(jìn)行合理的流程分析，大幅降低系統(tǒng)導(dǎo)入的風(fēng)險(xiǎn)，這才是我們趨向的應(yīng)用導(dǎo)入模式。怎樣進(jìn)行物流作業(yè)數(shù)據(jù)分析？我提醒大家，物流數(shù)據(jù)分析的目的是解決作業(yè)中的問(wèn)題，讓作業(yè)流程達(dá)到某種程度的改進(jìn)，而不是求解所謂的“最優(yōu)解”研究。我注意到，網(wǎng)上的物流論壇常常有一些討論主題沒(méi)有結(jié)論，其實(shí)，就是因?yàn)榇蠹彝浟藛?wèn)題討論的目的，而盲目地陷入數(shù)據(jù)分析。數(shù)據(jù)分析幫助我們看清作業(yè)流程中的主要問(wèn)題，得出針對(duì)主要問(wèn)題的優(yōu)化流程，而不是陷于追求主次兼顧的最優(yōu)方案。數(shù)據(jù)分析的工具就是圖表，這些圖表基本上已成為資料剖析的。以下歸納出六大數(shù)據(jù)分析環(huán)節(jié)及其包含的最常用圖表：出貨訂單分析：出貨訂單品類組合分布，單張訂單品項(xiàng)數(shù)量分布，單張訂單出貨品項(xiàng)材積分布采購(gòu)訂單分析：?jiǎn)螐堄唵纹讽?xiàng)組合分布，單張訂單收貨品項(xiàng)數(shù)量分布表品項(xiàng)庫(kù)內(nèi)作業(yè)分析：品項(xiàng)流通性分布，品項(xiàng)訂單完成分布，需求相關(guān)性分布，需求變異性分布存貨數(shù)據(jù)分析：品項(xiàng)分類分布，庫(kù)存單位存貨分布季節(jié)性、每日作業(yè)數(shù)據(jù)分析：季節(jié)性存貨分布、每日作業(yè)分布投資分析：固定資產(chǎn)投資估算，業(yè)務(wù)收入估算，管理/運(yùn)行費(fèi)用估算，損益平衡估算表上述的分析方法，在一個(gè)特定流程的規(guī)劃中，只會(huì)運(yùn)用與問(wèn)題相關(guān)的那些數(shù)據(jù)分析圖表，以使問(wèn)題凸現(xiàn)并量化，從而作為流程制定的依據(jù)。限于篇幅，這里列舉二個(gè)圖表分析實(shí)例，來(lái)幫助大家理解其中的管理思路。下面是一個(gè)品項(xiàng)庫(kù)內(nèi)作業(yè)分析環(huán)節(jié)中品項(xiàng)流通性分布圖（圖1）。圖1在這個(gè)圖中我們可以分析出：70％的拆零揀貨次數(shù)集中在10％的品項(xiàng)數(shù)上，前50％品項(xiàng)數(shù)就占據(jù)了超過(guò)90％的揀選次數(shù)。圖中曲線的轉(zhuǎn)折點(diǎn)可以視為品項(xiàng)流通性分類的界限。例如，最常揀選的10％品項(xiàng)作為A類品，占據(jù)了約60％的揀選次數(shù)，而加上隨后的20％品項(xiàng)（作為B類品），占據(jù)了90％的揀貨次數(shù)，剩余的70％品項(xiàng)包含了其它10％的揀貨次數(shù)。這里請(qǐng)注意我們是以揀貨次數(shù)作為一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)（當(dāng)然有時(shí)還需結(jié)合作業(yè)的材積分布），而不是商品的周轉(zhuǎn)數(shù)量或出貨金額，這才是ABC分類的原則。接下來(lái)，我們按照原則：把最常揀選的商品置放在最容易揀取的儲(chǔ)位上，進(jìn)行儲(chǔ)位、規(guī)劃。A類應(yīng)置放于靠近出貨區(qū)、合流區(qū)的儲(chǔ)位，而B(niǎo)類放置于緊臨A類的稍后儲(chǔ)位，C類則放置于其它儲(chǔ)位。在作業(yè)設(shè)備及流程上，A類品應(yīng)使用高效自動(dòng)化設(shè)備輔助揀貨配合緊湊的作業(yè)方法，如A類拆零應(yīng)使用一對(duì)一電子標(biāo)簽（Pick to light）及自動(dòng)輸送帶搭配接力式揀貨流程；B類品應(yīng)使用半自動(dòng)化輔助的揀貨，如多對(duì)一電子標(biāo)簽搭配揀貨臺(tái)車進(jìn)行揀貨；C類品可以采用完全人工的作業(yè)方式進(jìn)行揀貨，如揀貨臺(tái)車搭配WMS的出貨揀貨單。以下是一個(gè)庫(kù)存單位存貨分布圖（圖2）：圖2假設(shè)在庫(kù)庫(kù)存品項(xiàng)數(shù)為3540種，在庫(kù)庫(kù)存棧板數(shù)為3800板，在這個(gè)圖中我們可以分析出：庫(kù)存中56％的品項(xiàng)（約2000Sku）累積的存貨體積不超過(guò)總存貨棧板的8％（約300板），這些品項(xiàng)的庫(kù)存數(shù)量都是以低于一個(gè)棧板的零箱形態(tài)存儲(chǔ)的，所以在庫(kù)存貨架規(guī)劃時(shí)，這些品項(xiàng)應(yīng)考慮以多層料架堆迭存放；其后的19％的品項(xiàng)（1000sku）庫(kù)存數(shù)占據(jù)總存貨棧板數(shù)的29%（1100板），這些品項(xiàng)的庫(kù)存數(shù)量基本上都介于1至2棧板的數(shù)量級(jí)上，這些品項(xiàng)應(yīng)考慮使用單倍深棧板存儲(chǔ)架存放；再后的14％品項(xiàng)（約500sku）庫(kù)存數(shù)占據(jù)總庫(kù)存棧板數(shù)的52%(約2000板)，這些品項(xiàng)的庫(kù)存數(shù)量為3－6個(gè)棧板，應(yīng)考慮使用倍深式棧板存儲(chǔ)架存放；%品項(xiàng)（約40sku），其占據(jù)總庫(kù)存棧板數(shù)的11％（約400板），這些品項(xiàng)的存儲(chǔ)數(shù)量平均為10板，應(yīng)考慮使用駛?cè)胧截浖埽ㄅ?hào)復(fù)雜情況下使用棧板流動(dòng)式貨架）。目前國(guó)內(nèi)的DC在存儲(chǔ)貨架的選取上，仍習(xí)慣性地使用多層料架和單倍深棧板貨架。在實(shí)際作業(yè)中，倉(cāng)庫(kù)因?yàn)闃I(yè)務(wù)高峰時(shí)常造成爆倉(cāng)的情況，所以如何合
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