校本課程小學生飲食健康(編輯修改稿)
2025-04-18 13:30 本頁面
【文章內容簡介】 ，晚餐后4個小時內不要就寢，以便讓食物有充分的時間進行消化。 晚餐一定要偏素，應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。 晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應該大魚大肉。其次，晚餐其實可以為你的一天做一個“最后總結”，一些早餐、午餐吃不到的東西可在晚餐適當補充，使一天的食物攝入保持均衡。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。此外，面食可適量減少，適當吃些粗糧，可以少量吃一些魚類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會對食物的消化和吸收十分有利。 與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。四、把課堂所學知識與家長進行交流,要求家長記筆記。第四課 你會喝水么？教學目標：讓學生了解喝水的相關知識，明白怎樣喝水才是正確科學的。教學準備：多媒體課件教學建議：1課時教學過程：一、 談話引入師：同學們，你們每天都喝多少水？都喝些什么水？你們知道怎樣喝水才是正確科學的嗎？今天，我們就來學習有關喝水的知識。二、學習喝水知識喝水要講究時間和方法，每天早、中、晚都要喝上1～2杯水，慢慢喝、細細品，就能從中感覺到有一股微微的甘甜，而且小便清長，大便通潤，神清氣爽。 我們常說人可三天不吃飯，但不可一日不喝水。在平時有個頭疼腦熱到醫(yī)院看病，末了大夫除了要你按時服藥之外，一定會叮囑你好好休息，要多喝些水。這不僅是因為藥物只有溶解在水里才能被人體吸收，而且水本身就有鎮(zhèn)靜、清熱、排毒的作用。我國宋代詩人陸游在顛簸流浪中活了80多歲，曾寫下詩句：“九轉還丹太多事，服水可以追神仙?！痹谒磥硪】甸L壽飲水比煉丹還要好。 專家提示 ☆成人最好每天喝水不少于6次。 ☆少年兒童每天喝水要保證在1000毫升左右。 ☆喝新鮮開水時不要太燙，一般以25攝氏度至30攝氏度為宜。 ☆發(fā)燒時，多喝開水可提高抵抗力，消汗，多小便，除了能降低體溫外，還能排除血液中的有毒物質，所以科學飲水將使人受益無窮。 少兒不宜長期飲用純凈水 有了飲水機和純凈水,喝水似乎變得方便多了,但多數(shù)人想不到的是我們喝的竟是一種沒有營養(yǎng)、功能退化的水，純凈水喝多了對少年兒童的害處很大。 兒童飲料首選溫開水 當各種飲料充斥各大商場的柜臺時，國內外一些專家也以極大的興趣，潛心于對溫開水的研究。研究表明，溫開水能消除疲勞，煥發(fā)精神。所以專家強調，孩子們的飲料首選溫開水。 小兒腹瀉多 果汁惹的禍 家長們滿臉疑惑，原以為喝果汁會讓孩子多獲取維C，不成想果汁會成為腹瀉的幫兇？ 大夫解釋，現(xiàn)在的家長大多都誤認為果汁飲料有營養(yǎng)，實際上并不科學。果汁飲料對于消化系統(tǒng)還不太健全的兒童來說，喝果汁飲料太多就會引起疾病。果汁飲料不能解渴，越喝越口渴。其次，果汁飲料的有機物主要成分是糖，攝取過多的糖會擾亂孩子的消化吸收功能，抑制食欲，影響蛋白質等營養(yǎng)素的吸收。一旦孩子養(yǎng)成了喝果汁的習慣，反而導致營養(yǎng)不良，阻礙正常的生長發(fā)育。同時，果汁中大量的糖分不能被人體吸收利用，易腹瀉。 兒科專家主張，兒童補充水分還是以白開水為好。如果喝果汁，最好由家長動手為孩子榨一些純鮮果汁喝。三、你會喝水了嗎？說說看。第五課 怎么喝牛奶？教學目標：讓學生懂得飲用牛奶的一些科學的常識知識，會正確喝牛奶。教學準備：課件 學生課前搜集牛奶的相關知識及牛奶的科學飲用方法。教學建議：1課時教學過程：一、 談話引入師：同學們請看老師手中拿的是什么？生：牛奶。師：你們對牛奶有哪些了解？（學生交流課前搜集到的有關牛奶的知識。）師：你們知道怎樣科學飲用牛奶嗎？（學生交流搜集科學飲用牛奶的方法。）師：同學們真厲害！知道有關牛奶的這么多知識，看來今天我們要在牛奶的世界里暢游了。二、走進牛奶的世界。愛上牛奶的七大理由－營養(yǎng)豐富 牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。 －抑制腫瘤 －鎮(zhèn)靜安神 －美容養(yǎng)顏 －有助減肥 －促進幼兒大腦發(fā)育 ——過期牛奶可用來擦皮鞋科學飲用牛奶 人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但于身體無補，還可能造成一些危害： 不要喝生奶，喝鮮奶要高溫加熱，以防病從口入； 有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。奶中的營養(yǎng)物質尚來不及消化．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。不然嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。 有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時也不要喝奶。 不宜多飲冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃運動機能，引起輕度腹瀉，使牛奶中的營養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。 不宜長時間高溫蒸煮。牛奶高溫營養(yǎng)價值會降低。 牛奶和（黑）巧克力不能同吃，是有兩個方面原因的:
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