【文章內(nèi)容簡介】 員負(fù)責(zé)消費者投訴 ?接待、記錄、調(diào)查、處 ?理、反饋等投訴事宜。 ? 第四條 要認(rèn)真作好 ?投訴記錄，并開展調(diào)查 ?工作，及時向店主匯報 ?情況，主動處理投訴事 ?件。 第五條 對于消 ?費者投訴應(yīng)登記投訴者 ?的姓名、性別、年齡、 ?職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系 ?方式、投訴事件等一切 ?與投訴事件有關(guān)的資料 ?。 第六條 對于投訴 ?事件 ，質(zhì)檢員能自行處 ?理的，要及時處理并予 ?以答復(fù)，不能處理的， ?要及時向店主請示，在 ?做出處理意見后再作處 ?理。 第七條 對投訴 ?者的書面答復(fù)應(yīng)載明下 ?列事項： ?被投訴事由； ?調(diào)查核實過程； ? 基本事由及 ?證據(jù)； 責(zé) ?任及處理意見。 第八 ?條 消費者投訴處理情 ?況要定期向工商部門報 ?告。 第九條 消費者 ?直接投訴到市消費者協(xié) ?會的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配 ?合市消協(xié)妥善處理，不 ?留后患。 XXXXXX?XX XXXX 年 XX?月 XX日 ? ?篇三： 食品 ?安全管理制度范本 XX?XX（企業(yè)名稱） 食 ?品安全管理制度 為保 ?證經(jīng)營食品安全，保障 ?公眾身體健康和生命安 ?全，依據(jù)《中國人民共 ?和國食品安全法》（以 ?下簡稱《食品安全法》 ?）、《中華人民共和國 ?食品安全法實施條例（ ?以下簡稱《食品安全法 ?實施條例》）》及相關(guān) ?規(guī)章制度及國家食品安 ?全標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。 ? 一、對經(jīng)營的 ?食品安全負(fù)責(zé)，對社會 ?和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會 ?責(zé)任。學(xué)習(xí)食品安全相 ?關(guān)法律知識，建立健全 ?食品安全管理制度，采 ?取有效措施，保證食品 ?餐飲安全，依照國家食 ?品安全法律、法規(guī)和食 ?品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品經(jīng) ?營活動。服從社會和工 ?商行政管理機關(guān)監(jiān)督管 ?理，持之以恒做好食品 ?安全工作。 二 ?、從事食品經(jīng)營，保證 ?依照國家法律規(guī)定按法 ?定條件取得食品流通許 ?可證照。經(jīng)營條件發(fā)生 ?變化，不符合食品經(jīng)營 ?要求的，立即采取整改 ?措施 。有發(fā)生食品安全 ?事故潛在風(fēng)險的，立即 ?停止食品經(jīng)營，向所在 ?地縣級工商行政管理機 ?關(guān)報告。 三、 ?經(jīng)營食品，保證僅在食 ?品流通許可部門核準(zhǔn)的 ?許可范圍 范圍內(nèi)從事 ?食品經(jīng)營活動；保證符 ?合《食品安全法》第二 ?十七 條要求，保證不 ?經(jīng)營《 食品安全法》第 ?二十八條所禁止經(jīng)營的 ?食品。 1 四、 ?采購食品，堅持每批次 ?查驗供貨者的食品流通 ?（批發(fā)）許可證（食品 ?生產(chǎn)商直供還須查驗其 ?生產(chǎn)許可證）、營業(yè)執(zhí) ?照和食品合格的證明文 ?件，保證不從無上述許 ?可證照及證明文件的供 ?貨商處購進食品經(jīng)營。 ? 五、貯存或銷 ?售預(yù)包裝食品，保證按 ?照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示 ?標(biāo)志、警示說明或者注 ?意事項的要求。 貯存 ?或銷售散裝食品，在貯 ?存位置或銷售散裝食品 ?的容器、外包裝上標(biāo)明 ?食品的名稱、生產(chǎn)日期 ?、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者 ?名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容 ?。經(jīng)營生熟食品，應(yīng)當(dāng) ?符合食品安全所需要的 ?溫度，安間隔離等特殊 ?要求，防止交叉污染。 ? 食品貯存、銷售的容 ?器、工具和設(shè)備安全、 ?無害，保持清潔，并符 ?合保證食品安全所需的 ?溫度要求等特殊要求。 ? 六、食品經(jīng)營 ?，保證建立執(zhí)行并遵守 ?國家法定制度： ? 從業(yè)人員健康檢 ?查制度和健康檔案制度 ?。從業(yè)人員每年進行健 ?康檢查，取得健康證明 ?后方可從事食品經(jīng)營， ?體 檢健康證明隨身攜 ?帶，以備檢查?；加小??食品安全法》、《食品 ? 安全法實施條例》規(guī) ?定的不得從事接觸直接 ?入口食品工作疾病的從 ?業(yè)人員，不得從事接觸 ?直接入口食品的工作。 ? 食品退市 ?制度。食品經(jīng)營中發(fā)現(xiàn) ?經(jīng)營的食品不符合食品 ?安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng) ?營，下架單獨存放，通 ?知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消 ?費者，并記錄停止經(jīng)營 ?和通知情況，將有關(guān)情 ?況報告轄區(qū)工商行政管 ?理機關(guān)。 2對貯存、 ?銷售的食品定期進行檢 ?查，查驗食品的生產(chǎn)日 ?期和保質(zhì)期，及時清理 ?變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其 ?他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) ?的食品，并做好記錄。 ? 七、銷售食品，主動 ?向消費者提供銷售憑證 ?，對不符合食品安全標(biāo) ?準(zhǔn)的食品履行更換、退 ?貨等義務(wù)。 八 ?、發(fā)生 食品安全事故時 ?，對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致 ?食品安全事故的食品及 ?原料、工具、設(shè)備等， ?立即采取封存等控制措 ?施，并自事故發(fā)生之時 ?起二小時內(nèi)向所在地縣 ?級人民政府衛(wèi)生行政部 ?門報告。 經(jīng)營者： ? XXXXX X?XXX 年 X 月 XX 日 ?3 經(jīng)營工具清單 ? 貨架 4 組 ? 貨柜 2 組 ? 滅蚊燈 ? 滅鼠器 ?收銀臺 6?、收銀機 1 盞 1 個 ? 1 組 1 臺 201?X 年 8 月 16 日 45? 圖片已關(guān)閉顯示， ?點此查看 篇四： ? 食品安全規(guī)章制度 ?食品安全規(guī)章制度 1?，凡是從業(yè)食品經(jīng)營工 ?作的人員必須崗前衛(wèi)生 ?知識方面上崗，從事直 ?接入口食品工作崗位的 ?人員必須取得健康證明 ?，且每年進行健康檢查 ?，定期進行食品衛(wèi)生法?律，法規(guī)，業(yè)務(wù)技能的 ?培訓(xùn)。 2，凡是有痢 ?疾、傷寒、病毒性肝炎 ?等消化道傳染病（包括 ?病原攜帶者），活動性 ?肺結(jié)核、化膿性或滲出 ?性皮膚病及其它有礙食 ?品安全的疾病的人員， ?不得從事接觸直接入口?食品的工作。 3，從 ?業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生 ?形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生 ?習(xí)慣，穿戴整潔的工作 ?衣帽，頭發(fā)梳理整齊置 ?于帽后。不得留過長指?甲、涂指甲油、戴戒指 ?。不得在食品加工場所 ?或銷售場所內(nèi)吸煙、吃?東西、隨地吐痰，不得 ?穿工作服入廁。 4， ?從業(yè)人員不得面對食品 ?打噴嚏、咳嗽及其他有 ?礙食品衛(wèi)生的行為，不 ?得用手抓取直接入口食?品，用勺直接嘗味，使 ?用后的操作工具不得隨 ?處亂放。 5，從業(yè)人 ?員必須認(rèn)真執(zhí)行各項食 ?品安全管理制度。 6?，嚴(yán)格科學(xué)的洗手： ? 操作前、便后以 ?及與食品無關(guān)的其他活 ?動后應(yīng)洗手，先用消毒 ?液消毒，后用流動水沖 ?洗。 7，從業(yè)人員必 ?須認(rèn)真執(zhí)行各項食品安 ?全管理制度。食品安全 ?突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 ? 為貫 徹落實《中華人 ?民共和國食品衛(wèi)生法》 ?、根據(jù)《餐飲服務(wù)許可 ?管理辦法》和《餐飲服 ?務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦 ?法》的要求，結(jié)合本單 ?位實際情況，制定本食 ?品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù) ?案如下： 一 ?、組織機構(gòu)為了保障全 ?飯店員工健康的工作、 ?生活，促進飯店各項工 ?作順利開展，防范安全 ?事故發(fā)生，切實有效降 ?低和控制安全事故的危 ?害。為確保工作開展， ?成立領(lǐng)導(dǎo)小組。 組長 ?： 張素珍 ? 二、主要職責(zé) ? （ 1）加強領(lǐng)導(dǎo)，健 ?全組織，強化工作職責(zé) ?，完善預(yù)案的制定和各 ?項措施的落實。 ?（ 2）預(yù)防為主，常抓 ?不懈，加強食品安全的 ?日常監(jiān)管，積極開展食 ?品安全事故的預(yù)防工作 ?，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告 ?、早控制。；統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo) ?，分級負(fù)責(zé)。 （ ?3）一旦發(fā)生重大食品 ?安全事故，食品安全應(yīng) ?急領(lǐng)導(dǎo)小組成立現(xiàn)場指 ?揮部，負(fù)責(zé)指揮救援、 ?排險等應(yīng)急處置工作， ?依靠科學(xué)，處置有力。 ? 三、預(yù)防措施 ? 制定頒發(fā) ?《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理 ?辦法》、《食物中毒事 ?故處理辦法》，衛(wèi)生部 ?下發(fā)規(guī)章制度，為飯店 ?食品衛(wèi)生監(jiān)督管理、食 ?物中毒事故的處理提供 ?了有力的法律依據(jù)。 ? 大力開展宣 ?傳教育工作 ，包