【總結(jié)】第一篇：保證食品安全規(guī)章制度 進(jìn)貨查驗(yàn)制度 第一條購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。 第二條在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定...
2024-10-29 00:59
【總結(jié)】第一篇：食品安全各種規(guī)章制度 食品安全綜合檢查管理制度 1、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事加工經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，采取有效管理措施，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。按照許可范圍...
2024-10-13 18:00
【總結(jié)】第一篇：飯店食品安全規(guī)章制度 ×××飯店 食品安全規(guī)章制度 一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 1，凡是從業(yè)食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識(shí)方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且...
2024-11-03 22:10
【總結(jié)】食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性 危害。以下是小編精心收集整理的食品安全范本，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。 食品安全規(guī)章制度范本1 ...
2024-07-21 00:06
【總結(jié)】......保證食品安全的規(guī)章制度第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。第二條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原
2025-04-14 13:43
【總結(jié)】、設(shè)施管理制度食品采購索證驗(yàn)收制度1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等）的采購查驗(yàn)和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并便于溯源。2、采購須到許可證照齊全有效、有相對(duì)固定場(chǎng)所的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，訂購學(xué)
2024-10-21 08:07
【總結(jié)】1食品安全規(guī)章制度根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我企業(yè)就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：崗位責(zé)任制度1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。
2024-10-21 08:09
【總結(jié)】保證食品安全的規(guī)章制度從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度?1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲
2025-04-07 12:42
【總結(jié)】1、食品和食品原料采購查驗(yàn)管理制度；2、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度；3、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度；4、清洗消毒管理制度；5、人員衛(wèi)生管理制度；6、人員培訓(xùn)管理制度；7、加工操作管理制度；8、餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度；9、消費(fèi)者投訴管理制度食品與食品原料采購查驗(yàn)管理制度
2024-11-08 02:44
【總結(jié)】食品與食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度?第一條 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。第二條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。第三條 經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否
2025-04-14 23:22
【總結(jié)】ⅹⅹ飯店食品安全規(guī)章制度?一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1，從業(yè)人員必須取得健康證明，且按衛(wèi)生部門規(guī)定定期進(jìn)行健康檢查。2，從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽。不得留過長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指，不得穿工作服入廁。3，從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具
2024-08-12 07:29
【總結(jié)】食品安全規(guī)章制度目錄1、食品和食品原料采購查驗(yàn)管理制度；2、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度；3、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度；4、清洗消毒管理制度；5、人員衛(wèi)生管理制度；6、人員培訓(xùn)管理制度；7、加工操作管理制度；8、餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度；9、消費(fèi)者投訴管理制度食品與食品原料采購查驗(yàn)管理制度一．目
2025-04-17 03:39
【總結(jié)】食品與食品原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)制度 160?！〉谝粭l 購進(jìn)的任何食品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)?！〉诙l 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件?！ 〉谌龡l 經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括： ①查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名
2025-06-06 21:13
【總結(jié)】餐飲服務(wù)食品安全規(guī)章制度目錄1、餐飲服務(wù)單位組織機(jī)構(gòu)；2、餐飲服務(wù)食品安全管理人員職責(zé)；3、消費(fèi)者舉報(bào)投訴管理制度；4、餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查制度；5、餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度；6、采購查驗(yàn)、索證索票和記錄制度；7、庫房管理制度；8、食品留樣管理制度；9、食品添加劑使用與管理制度；10、廢棄食用油脂管理制度；11、
2025-04-18 02:59
【總結(jié)】食品安全的規(guī)章管理制度（餐飲）（1）從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度（2）食品安全管理員制度（3）食品安全自檢自查與報(bào)告制度（4）食品經(jīng)營(yíng)過程與控制制度（5）場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度（6）進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度（7）主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度（8）食品貯存、運(yùn)輸（包括有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)
2025-04-08 07:35
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