武夷茶價(jià)格【武夷茶知識(shí)問答】(編輯修改稿)
2025-03-05 09:14 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品種特征及品質(zhì)高低的重要環(huán)節(jié)。很多茶品的特征在杯蓋的表現(xiàn)都是很顯的，當(dāng)然，蓋香也是從茶的香氣上對(duì)茶葉品質(zhì)好壞進(jìn)行評(píng)定的重要指標(biāo)。茶品在蓋香上的表現(xiàn)主要有：品種香、花香、焙火香、果糖香等。還有就是茶葉的異味雜味（如果有異味雜味）這個(gè)時(shí)候也可以很好地品評(píng)出來。如：煙味、返青味等?！ ∷悖菏侵覆杷肟诤笤诳谇恢械南銡?。這時(shí)是對(duì)蓋香的進(jìn)一步加深了，也就是對(duì)蓋香的進(jìn)一步確認(rèn)。 杯底香：是指幾泡以后，將蓋倒置，取出茶葉后蓋杯杯底的香氣，這個(gè)香氣也是對(duì)茶葉品質(zhì)高低的進(jìn)一步確認(rèn)。當(dāng)然主張蓋香、水香、杯底香的三香一致為上了?！ 枺何湟膸r茶壺泡法有哪些注意事項(xiàng)？ —武夷山，小周 道：沖泡武夷巖茶首選紫砂壺杯茶具，此類茶具多為采用功夫茶飲法時(shí)使用，用紫砂茶壺沖泡武夷巖茶的優(yōu)點(diǎn)是茶湯、香氣等可達(dá)最佳效果，但泡茶者需對(duì)泡茶的時(shí)間、水溫掌握好。茶具所配茶杯宜小不宜大，大則香氣易散失，小則更能體味茶之真香及韻味?！ 枺簽槭裁床铚袝?huì)有苦味？不同的茶苦的程度有什么不同？ —杭州，國(guó)飲天下 道：茶湯中的苦澀味主要來自于茶葉中所含的多酚類、咖啡堿引起的花青素。茶葉苦味
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1