精品-xx連鎖酒店禮儀服務(wù)手冊(cè)(編輯修改稿)
2024-11-24 16:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 客人的需求， ?視員工為第一客戶，關(guān)心和幫助每一 位員工，營(yíng)造和諧向上的氛圍。 2．產(chǎn)品設(shè)計(jì) ? 客房墻面以粉、黃、綠相容，配上蘭色的窗簾和粉色的被套，充分體現(xiàn)溫馨如家氛圍。 ? 米黃色的家具，草綠色的地板，給人以明亮、 簡(jiǎn)潔，回歸大自然的感覺。體現(xiàn)了“適度生活、自然自在”的生活理念。 ?明黃色的淋浴房，給客人心情愉悅感覺，同時(shí)予以注意安全的寓意。 3．如家制服形象 （ 1）前臺(tái)員工服裝 ? 綠黃相兼的冬裝，給客人一種親切、時(shí)尚、溫馨自在的感覺，縮短與客人的距離感。 ? 椰樹圖案的蘭綠色夏裝，給客人在炎炎夏日，賞心悅目，幾分涼爽的感覺。蘭色象征著大海和天空，寓于如家人“廣迎八 方客，海吸中外賓”的服務(wù)宗旨。 （ 2）客房員工服裝 －黑色的褲子配上米白色的上衣，給客人干凈、清爽的感覺，與干凈、簡(jiǎn)潔、明快的客房設(shè)計(jì)相融合。 （二）服務(wù)禮儀 1．電話禮儀 A．接聽電話： ? 三聲鈴響內(nèi)接起，左手接聽電話 ? 需有問候語：如“您好！如家前臺(tái)”； ? 聲音自然、說話清晰，語音語調(diào)語速適中。 ? 使用普通話、避免使用專業(yè)術(shù)語 ? 讓來電者聽到您的微笑 ? 身體站直或坐正，不要將話筒夾在肩膀上。 ? 使用表示關(guān)注的語言：對(duì)、是、好、我明白 ? 復(fù)述重要事項(xiàng)和記錄 ? 同時(shí)照顧好您周圍的客人 ? 對(duì)客人的要求不要推脫，及時(shí)記錄 ? 必須有 禮貌道別語：“（ M）先生 /小姐，再見”，“歡迎您來電”。 I B．接聽規(guī)范： ? 如果正在接聽電話時(shí)，其他電話鈴響，應(yīng)向通話的對(duì)方說聲“對(duì)不起，請(qǐng)稍等”，然后捂住話筒，接起其他電話。 ? 電話鈴響三聲未及時(shí)接聽，拿起話筒應(yīng)立即向客人致歉：“對(duì)不起，讓你久等了”。 ? 接聽來電必須使用普通話，若對(duì)方說英語，再用對(duì)方的語言同客人交談。 ? 如果想知道對(duì)方是誰，應(yīng)禮貌地詢問 :“對(duì)不起，請(qǐng)問貴姓？” ? 如果放下電話去 查資料，應(yīng)告訴對(duì)方查取資料需要多長(zhǎng)時(shí)間，可以建議留下電話，過一會(huì)兒回電?；蛘哒?qǐng)對(duì)方過一會(huì)兒再打來 ? 通話完畢不能急于掛斷電 話，應(yīng)聽到來電者掛斷電話后，再輕輕掛機(jī)。 ? 接到尋找客人電話，若客人不在時(shí)，要征詢客人是否留言。 ? 如果來電者打錯(cuò)電話，應(yīng)禮貌的告知對(duì)方：“對(duì)不起，先生 /小姐 ,這里是如家酒店 ,您可能打錯(cuò)了電話”，態(tài)度友好。 C. 撥打電話： 左手拿電話，右手撥號(hào)，電話接通后，禮貌問候?qū)Ψ?，立即?bào)出酒店名稱或部門和自己的姓名。 簡(jiǎn)單明了地表達(dá)用意，注意語 言和語速。 打完電話后，道別語：“謝謝，（ M）先生 /小姐，再見”，讓對(duì)方先掛斷電話，然后輕輕放下。 在電話機(jī)旁，必須擺放便于記錄的便箋紙和筆。 2．指引車位 ? 見到客人開車抵達(dá)時(shí)，要立即主動(dòng)迎上，引導(dǎo)車輛停妥。 ? 待客人車子熄火后，為客人拉開車門，問候客人。 ? 主動(dòng)幫助客人從車上卸下行李，問清行李件數(shù)。 ? 引領(lǐng)客人至前臺(tái)辦理入住登記。 3．迎送賓客 ? 遇到客人至玻璃門約 米左右，將玻璃門朝酒店里面拉開。 ? 及時(shí)熱情地問候客人，“先生 /小姐，您好，歡迎光臨”。 ? 如遇下雨天，則將客人帶入的雨傘套入袋內(nèi)，鎖在專設(shè)的傘架上，鑰匙交于客人保管。 ? 見客人行李較多時(shí)，主動(dòng)征詢和幫助客人提拿送行。 ? 客人離店要出租車時(shí)，主動(dòng)為客人預(yù)訂出租車。 ? 示意出租司機(jī)把車停到客人易上車的位置，拉車門請(qǐng)客人上車。待客人坐穩(wěn)后，為客人輕輕關(guān)上車門。 ? 向離店客人微笑道別：“先生 /小姐，再見！”，“請(qǐng)走好”，“歡迎再次光臨” ? 如遇下雨雪天，應(yīng)為離店客人撐傘服務(wù)。 4． 問候接待 ? 客人來到前臺(tái)，應(yīng)目視客人，面帶微笑，問候招呼：“小姐 /先生，您好”。對(duì)認(rèn)識(shí)的客人要用姓氏稱呼客人。 ? 有較多客人抵達(dá)而工作繁忙時(shí)，按先后順序依次辦理。做到辦理第一位，招呼一位，點(diǎn)頭示意一位，關(guān)注每位客人。 ? 當(dāng)知道客人姓氏后，要用姓氏稱呼客人，以示尊 重和親切。 ? 如遇當(dāng)天客房已滿，要耐心向客人做好解釋，熱情向客人推薦同城其他如家酒店，得到 客人同意后，幫助客人聯(lián)系和落實(shí)，并指明方向。 ? 與客人交談時(shí)，相距于 － 1 米之間，應(yīng)目視對(duì)方臉部眼鼻三角區(qū)，傾聽要專心，并要有回應(yīng)，以示尊重與誠意。 ? 與客人對(duì)話，態(tài)度要和藹，語言要親切，聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切，音量要適中，以對(duì)方聽清楚為宜。對(duì)沒聽清楚的地方 ,要禮貌地請(qǐng)客人重復(fù)一遍。 ? 在與客人交談時(shí)，如遇其他客人有事，應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼，并請(qǐng)客人 稍等，同時(shí)盡快結(jié)束談話，招呼客人。如時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)說“對(duì)不起，讓您久等了”。 ? 答復(fù)客人的問訊，要做到有問必答，百問不厭，用詞得當(dāng)，簡(jiǎn)介明了，不能用“大概”、“也許”、“可能”之類沒有把握或含糊不清的話來敷衍搪塞。 ? 當(dāng)客人提出的某項(xiàng)服務(wù)要求，我們一時(shí)滿足不了時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向客人講清原因，并向客人 表示歉意，同時(shí)要給客人一個(gè)解決問題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。 ? 在原則性、敏感性的問題上，態(tài)度要明確，但說話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活，既不違反酒店規(guī)定，也不要傷害顧客的自尊心。 ? 與客人談話時(shí)，突然打噴嚏或咳嗽，需用手掩住口鼻，轉(zhuǎn)身背對(duì) 客人，之后向客人道歉。 ? 無論物件大小 ,都應(yīng)雙手將物件遞交給客人，可保持良好的姿態(tài)。 ? 遞交物件時(shí)，要微笑招呼，目視客人：“先生 /小姐，這是您（要）的?，請(qǐng)収好，謝謝！” ? 對(duì)于大件的物品，應(yīng)從前臺(tái)側(cè)門取出給客人，切忌將大件物品從臺(tái)面上遞交給客人，以免影響到其他客人。 ? 遞交房卡時(shí)，應(yīng)說：“小姐 /先生，您的房間在 M 樓，這是房卡鑰匙，請(qǐng)收好?！? ? 切不可將物品扔給客人或單手遞 給客人。 6. 指示方向 ? 為客人指示方向時(shí)，拇指彎曲，另四指并攏伸直、手臂伸直，指尖朝所指的方向。 ? 要用向
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