衛(wèi)生學(xué)檢驗]理化檢驗技術(shù)和進展(編輯修改稿)
2025-02-14 19:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 碎和攪拌作用等多種效應(yīng)，增大物質(zhì)分子運動速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標(biāo)成分進入溶劑，促進提取的進行。 超聲波萃取的特點 ? 與常規(guī)的萃取技術(shù)相比，超聲波萃取技術(shù)快速、價廉、高效。在某些情況下，甚至比超臨界流體萃取和微波輔助萃取還好。 超聲波萃取在食品安全檢測中的應(yīng)用 ? 食品樣品中殘留農(nóng)藥、獸藥的萃取 ? 適用于麥制品、奶制品、豆制品、谷制品、食用油、蔬菜等樣品的預(yù)處理 樣品中待測組分與基質(zhì)和其它干擾組分共存時，常使分析無法進行，必須將待測組分提取分離出來，或?qū)⒏蓴_成分分離出去，同時分離操作也起到濃縮的作用。 溶劑萃取法 利用物質(zhì)在互不相溶的兩種溶劑中溶解度的不同，將某組分富集到另一種溶劑中的過程稱為萃取。 根據(jù)“相似相溶”原理，極性物質(zhì)易溶于極性溶劑中，非極性物質(zhì)易溶于非極性溶劑中。 揮發(fā)法 在常溫或加熱恒溫條件下，向樣品溶液吹入惰性氣體，將某組分帶出，然后用吸收液或固體吸附劑（活性炭等）將組分收集。 蒸餾法 將樣品溶液加熱至沸，或向其中通入水蒸汽，令待測組分揮發(fā)或隨水蒸汽一起蒸出，然后冷凝收集，使某組分得到分離。 沉淀法 在被測溶液中加入適當(dāng)?shù)某恋韯?，使被測組分或干擾組分生成溶解度小的沉淀物?；蛟谌芤褐猩膳c被測組分無關(guān)的沉淀物，利用共沉淀作用，將待測組分捕集而達到分離的目的。 透析分離法 利用半透膜的透析作用，將小分子與大分子分離。 例如，含有糖精鈉的食品溶液，將其裝在透析袋內(nèi)，置于水中，數(shù)小時后，食品中的糖精鈉就會進入水中，而蛋白質(zhì)、淀粉等大分子則留在袋內(nèi)，水相即供糖精鈉分析用。反復(fù)透析，可將某組分完全分離。 固相萃取（ SPE） ?根據(jù)色譜分離原理，用固相萃取柱將樣品溶液中某組分，通過吸附、分配、離子交換等過程進行分離。 ?常用的固定相有活性炭、硅膠、氧化鋁、陰陽離子交換樹脂、巰基棉、 C18柱等。 固相萃取操作步驟 （填料保留雜質(zhì)） ? 活化 除去柱子內(nèi)的雜質(zhì)并創(chuàng)造一定的溶劑環(huán)境 ? 上樣 將樣品轉(zhuǎn)移入柱 ? 洗脫 用小體積的溶劑將組分淋洗下來并收集，合并收集液 （此種情況多用于食品或農(nóng)殘分析中去除色素） 固相萃取操作步驟 （填料保留目標(biāo)化合物） ? 活化 : 除去小柱內(nèi)的雜質(zhì)并創(chuàng)造一定的溶劑環(huán)境 ? 上樣 : 將樣品用一定的溶劑溶解，轉(zhuǎn)移入柱并使組分保留在柱上 ? 淋洗 : 最大程度除去干擾物 ? 洗脫 : 用小體積的溶劑將被測物質(zhì)洗脫下來并收集 SPE法的特點 ? 簡單 、 快速和簡化了樣品預(yù)處理操作步驟 ， 縮短了預(yù)處理時間 ? 處理過的樣品易于貯藏 、 運輸 ， 便于實驗室間進行質(zhì)控 ? 不出現(xiàn)乳化現(xiàn)象 ， 提高了分離效率 ? 僅用少量的有機溶劑 ， 降低了成本 ? 易于與其他儀器聯(lián)用 ， 實現(xiàn)自動化在線分析 SPE法在食品安全檢測中的應(yīng)用 ? 食品或農(nóng)殘分析中去除色素 ? 蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留 ? 雞蛋中三聚氰胺的檢測 固相萃取技術(shù)與分子印跡技術(shù) 和納米技術(shù)結(jié)合 ? 分子印跡固相萃取 ? 納米 TiO2固相萃取 ? 多壁碳納米管固相萃取 分子印跡固相萃取 (MISPE) ? 分子印跡技術(shù)也稱為分子烙印技術(shù)，是一種新型高效分離及分子識別技術(shù)，是源于人們對抗體 抗原專一性
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