連鎖經(jīng)營(yíng)管理與實(shí)踐第二版課件項(xiàng)目(編輯修改稿)
2025-02-14 11:29 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 本項(xiàng)目介紹連鎖企業(yè)物流管理的相關(guān)概念，重點(diǎn)介紹了連鎖企業(yè)物流的常見運(yùn)作模式，并對(duì)我國(guó)連鎖企業(yè)物流配送的現(xiàn)狀及其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)做了介紹和學(xué)習(xí)。本項(xiàng)目中的主要知識(shí)點(diǎn)包括： ? 物流管理 配送中心 第三方物流 供應(yīng)鏈 第四方物流 ◆ 課堂討論與課后自測(cè) ? 一、討論題 ? 二、自測(cè)題 ? ◆案例分析：日本 711的物流配送體系 ? ◆實(shí)訓(xùn)操作 項(xiàng)目 10 選擇題、判斷題參考答案 ? 1. 選擇題 ? 1) A 2) D 3) B 4)C 5) ABCD ? 2. 判斷題 ? √ 復(fù)習(xí)思考題 。 ？ ？ 。 。 ，構(gòu)建哪些設(shè)施？ 項(xiàng)目 1連鎖企業(yè)防損與安全管理 ? 學(xué)習(xí)目標(biāo) ? ◆了解連鎖門店損耗產(chǎn)生的原因及防損措施 ? ◆了解現(xiàn)代防損科技的進(jìn)展情況 ? ◆理解連鎖經(jīng)營(yíng)中安全管理的重要性以及安全事故的主要原因與防范 ? 一、門店防損工作的意義及損耗產(chǎn)生原因 ? （一）門店防損工作的意義 ? 國(guó)內(nèi)商業(yè)連鎖超市由于其競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，目前其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)只有 1% 左右；而業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，若能夠?qū)⒛壳皣?guó)內(nèi)大賣場(chǎng) 2%以上的商品損耗率降低到 1%的話，則其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)就可以增長(zhǎng) 100%，這相當(dāng)于多開了一倍的門店數(shù)所能取得的效益。 ? （二）門店損耗產(chǎn)生的原因 ? 在賣場(chǎng)全部損耗中， 88%是由于員工操作失誤、員工偷竊或意外損失導(dǎo)致的， 7% 是顧客偷竊，5% 則屬于廠商偷竊；其中尤以員工偷竊造成的損失最大。 ? 二、連鎖門店的防損措施 ? （一）成立專門的防損部 ? （二）門店前臺(tái)收銀區(qū)防損措施 ? （三）門店出口處的防損措施 ? 三、現(xiàn)代防損科技的進(jìn)展 ? （一）店內(nèi)安裝各種監(jiān)控系統(tǒng) ? （二）商品 EAS電子防盜系統(tǒng) ? （三）推廣使用智能購(gòu)物車 ? 四、其他防損措施 ? （一）加強(qiáng)員工日常作業(yè)管理 ? （二）賣場(chǎng)采用防盜性賣場(chǎng)布局與商品陳列方式 ? （三）小型店鋪可使用防盜鏡 任務(wù)一、診斷賣場(chǎng)損耗產(chǎn)生的原因 ? 一、門店損耗產(chǎn)生的原因 ? 二、連鎖門店防損措施 ? 三、現(xiàn)代防損科技的
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