督導管理的溝通、協(xié)調(diào)與激勵(編輯修改稿)
2025-02-14 09:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 弟部門或單位的合作是分內(nèi)事，但事后 也應當表達感謝之意。 ④ 合作不成功的原因要共同探討，是誰的責任就是 誰的責任，切不可隨意把責任推卸給對方。 ⑷ 會議溝通的技巧。會議溝通具有信息集中快、反饋快的特點，還具有相互啟發(fā)，便于作出決定、達成共識的優(yōu)點。所以，會議溝通經(jīng)常為飯店管理所采用。 ① 每次的會議都要有結(jié)果，所謂 “ 議而決 ” 。假如會 議成了清談，最后無決議，那是浪費時間。 ② 會議之前，督導人員要做好會議的準備。 ③ 會議的坐位安排最好是 “ 圓桌會議 ” 形式。因為 這樣大家感覺彼此平等，有助于暢所欲言，多 向溝通。 ④ 會議圍繞主題。 ⑤ 每次的會議議題不可太多。 ⑥ 會議開始，主持人應先對會議主旨、內(nèi)容等作 一介紹。 ⑦ 會議過程中，遇到同事的提問，應有明確的答 復。必須養(yǎng)成開會作記錄的習慣。 第二節(jié) 督導管理的協(xié)調(diào) 一、協(xié)調(diào)的概念：是指對飯店中有關(guān)部門、環(huán)節(jié)、崗位之間，在人力、物力、財力、時間、空間、工作安排以及人際關(guān)系上進行調(diào)整；對飯店的工作目標和計劃進行調(diào)整；對飯店與賓客之間的關(guān)系進行調(diào)整。 二、協(xié)調(diào)的作用： ⑴ 有利于理順飯店內(nèi)部經(jīng)營管理的協(xié)作關(guān)系。 ⑵ 有利于改善飯店與賓客之間的關(guān)系。 ⑶ 有利于充分利用飯店的各種資源，從而提高效 用和效率水平。 ⑷ 有利于保證計劃的健康執(zhí)行和目標的可靠實現(xiàn)。 三、協(xié)調(diào)的內(nèi)容和方法； ⑴ 部門、環(huán)節(jié)、崗位之間的協(xié)調(diào)。 ① 人力協(xié)調(diào)。 ② 財、物協(xié)調(diào)。 ③ 時間和空間協(xié)調(diào)。 ⑵ 目標和任務的調(diào)整。 ⑶ 飯店員工之間關(guān)系的協(xié)調(diào)。 ⑷ 飯店與賓客關(guān)系的協(xié)調(diào)。 第三節(jié) 督導管理的激勵 一、 激勵的概念：是指根據(jù)員工的心理活動規(guī)律，通過某種方式去滿足員工的某種需要而激發(fā)其某種動機，以促使員工產(chǎn)生內(nèi)在的動力，調(diào)動起員工的積極性、主動性、創(chuàng)造性，更好地完成工作的一種方法或手段。 二、激勵的著眼點： “ 企業(yè)滿足于我，我亦滿足于企業(yè)。 ” 三、激勵的方法 : ⑴ 、 目標激勵：就是通過確立工作目標來激勵員工。 實施注意： ①目標要切合實際。 ②目標的制定應該是多層次、多方 向的。 ③ 要將目標分解為階段性的具體 目標。 ④要將部門的目標轉(zhuǎn)化為各班組 以及員工個的具體目標。 ⑵、 角色激勵：實際上就是責任激勵，就是讓個人 認識并負擔起應負的責任，激發(fā)其 為扮演的角色獻身的精神，滿足其 成就感。 實施注意： ①交給下屬以能力相當或稍大于其 能力的責任。 ②給員工授予一定的自主權(quán)。 ⑶ 、 物質(zhì)激勵：就是通過滿足個人的物質(zhì)利益需 要，來調(diào)動個人完成組
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