【文章內(nèi)容簡介】 ？先把這個東西搞明白。有了一之后，零才有意義。不管你做什么，在你現(xiàn)在做的這個領(lǐng)域里面，要做出絕對的優(yōu)勢來，才有資格進行其他的項目，才有資格去后面加零，否則你全部都是零?！　〉谌曫B(yǎng)管理的風(fēng)險?！　≡谥袊壳暗默F(xiàn)狀，放雞老板稱不上真正的老板，養(yǎng)殖戶稱不上真正的養(yǎng)殖戶，這樣的話可能很多人不愿意聽，但是它是現(xiàn)實，我們要面對。中國受幾千年封建社會的影響太深了，我們沒錢的時候，我們痛恨地主，我們自己一有錢，馬上就變成地主了。但我們已經(jīng)沒有長工了，這就是我們現(xiàn)在面臨的比較難的地方。農(nóng)民可以自己作主，我可以選擇跟你合作，也可以選擇跟別人合作。但是很多老板地主思維太重了，老想把農(nóng)民當(dāng)長工來使，這就很麻煩了。我們試想一下，我們社會上360行干什么不需要學(xué)習(xí)，就連開車還得學(xué)一個駕駛證才能上路。我們當(dāng)老板誰給我們發(fā)證，我們養(yǎng)雞誰給我們發(fā)證，我們都是在失敗中摸著石頭過河，在失敗中學(xué)習(xí)和進步。所以我的總結(jié)就是，一群不會當(dāng)老板的人指揮著一群不會養(yǎng)雞的人在干養(yǎng)殖事業(yè)，大家靠投機和撞大運來獲得生存，這是我們現(xiàn)在面臨的一個最嚴重的問題。　　真正的飼養(yǎng)管理知識，由專家來講，我想從另外的角度跟大家分析飼養(yǎng)和管理。我們要想飼養(yǎng)和管理，特別是一些規(guī)模較大的放養(yǎng)企業(yè)，我們要了解老百姓、養(yǎng)殖戶在想什么，他們的心思是什么？養(yǎng)殖戶的分類與定位：　　一、養(yǎng)500到1500只雞的戶：養(yǎng)雞就是農(nóng)活，就是副業(yè)，目的是增加收入，補貼家用。這應(yīng)該是10年前的事情了，當(dāng)時的年代一家養(yǎng)著七大動物、八大植物，自給自足，當(dāng)時社會很封閉，是這樣的狀態(tài)。那個時候環(huán)境好，養(yǎng)雞的也少，大家都賺錢。但是現(xiàn)在500到1500只雞的戶基本上都不存在了?！　《?、養(yǎng)3000到5000只雞的戶：雞就是他的命，能養(yǎng)好他會拼命養(yǎng)，養(yǎng)不好就會拼命賴。養(yǎng)殖戶養(yǎng)5000只雞，投入十萬二十萬，是他的全部家當(dāng)。能養(yǎng)好，肯定好好養(yǎng)。如果養(yǎng)不好，他會拼命的賴。因為他不能把命丟了，你得理解他。所有的風(fēng)險都在我們放雞的企業(yè)身上，所以我們不敢放，這就是現(xiàn)實。為什么雞苗的價格還那么高，是因為雞苗太少了，但規(guī)?；u廠太多了，中國的雞并沒有少。只是現(xiàn)在經(jīng)濟不好，需求下降了，現(xiàn)在這些規(guī)?；u廠的雞就夠吃了，所以就沒有你的機會了。中國養(yǎng)雞看山東，山東養(yǎng)雞看膠東半島。在膠東半島只有兩種養(yǎng)殖形勢存在，第一種形式是集團主導(dǎo)下的集團加規(guī)?；酿B(yǎng)殖企業(yè)的形式，大概是十萬、二十萬、三十萬、一百萬、三百萬這樣的的規(guī)模。第二種形式是放養(yǎng)企業(yè)加農(nóng)戶，兩到三萬只雞這樣的規(guī)模。未來三到五年這還是主流，再往后就不好說了?！　∪?、養(yǎng)1萬到5萬只雞的戶：養(yǎng)雞就是樁買賣，可以商量，可以談判，可以合作，可以抱團。這樣的養(yǎng)殖戶是商人的思維，拿養(yǎng)雞當(dāng)成是在做生意，你可以跟他談判，可以跟他商量，可以跟他合作，聯(lián)合起來一起抵御市場的風(fēng)險。所以這些稍有規(guī)模的戶和企業(yè)，目前都沒有受到太多的影響?！　∷?、養(yǎng)10萬只雞的戶：養(yǎng)雞就是他的事業(yè)，養(yǎng)好了出人頭地，養(yǎng)不好一敗涂地。這樣的戶你不用去鞭策他、激勵他，你只要去指導(dǎo)他、引導(dǎo)他、幫助他就夠了。理解養(yǎng)殖戶是怎么想的，考慮該怎樣去跟他合作，這是未來的大勢，為什么膠東半島會形成兩萬到三萬這樣的規(guī)模呢？因為養(yǎng)五千只雞不如出去打工。所以說，適度規(guī)模化是下一步發(fā)展的趨勢?，F(xiàn)在有人說了，三千到五千只雞的戶最適合我，因為這樣的戶會盡心盡力看好雞，有些人雇人養(yǎng)雞就養(yǎng)不好了。但是我告訴你直到有一天你一覺醒來之后，發(fā)現(xiàn)雞都不存在了，你的戶也都不存在了，這就是飼養(yǎng)管理的風(fēng)險。行業(yè)沒有管理了，你的戶都不存在了，這是最大的風(fēng)險，沒有什么可怕到你沒有了客戶更可怕，沒有了市場更可怕。　　常用工具：“五勢模型”：　　人和人的區(qū)別在什么地方？有些人老沉浸在自己過去的光輝歲月中，坐在家里點錢的那種模式。有些人是生活在現(xiàn)在，被身邊的事搞得焦頭爛額。真正厲害的人應(yīng)該是能夠判斷大勢的人，能夠把控未來的人，我的“五勢模型”就是幫助大家分析未來。　　一、宏觀形勢。全球經(jīng)濟一體化，全球市場一體化，我們要在世界范圍內(nèi)判斷中國未來的經(jīng)濟狀況是什么樣的，按目前的狀況，未來三到五年經(jīng)濟狀況都不會太樂觀。這種不樂觀的情況下，我們應(yīng)該怎么辦？有人說了，別人瘋狂我理智，別人理智我瘋狂，如果你有強大的野心和目標，這個時候正是你出手的時候，因為世界行情最低迷的時候，是最便宜獲得資源的時候，是該猛虎下山的時候。有些人說我掙錢我也掙得差不多了，我也不愿意費力氣了，我也沒那么多想法，這樣該怎么辦呢？采取“龜縮法”，把自己隱藏起來，只選擇自己核心的部分，保存實力，等逮到機會了，我再搏一搏，逮不住機會，我也不費這個勁了。　　二、行業(yè)大勢。我們要學(xué)會借勢，未來養(yǎng)殖行業(yè)往什么方向發(fā)展？我估計8年甚至10年以后，肉雞市場會極度細分化，白羽肉雞可能只占到很小的一部分，因為人的消費越來越復(fù)雜，走向小眾消費，但是現(xiàn)在白羽肉雞還有幾年好光景。因為白羽肉雞營養(yǎng)最高，價格最低，在全球經(jīng)濟不好的時候，大家降低消費需求的時候，白羽肉雞是最好的選擇，近三五年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)還會有一個很好的機會。但是未來更長時間，當(dāng)世界經(jīng)濟轉(zhuǎn)好以后，就不好說了，我們要提前認識到這一點。養(yǎng)殖馬上走向規(guī)模化，這是一個大勢，如果你現(xiàn)在還停留在3000只雞5000只雞這樣規(guī)模的話，可能有一天會出問題。　　三、競爭態(tài)勢。全中國的競爭對手可能有成千上萬，但是真正跟你發(fā)生競爭的對手不會超過三個，你看看他們?nèi)齻€在做什么，你要設(shè)計一套商業(yè)模式跟他們?nèi)齻€不一樣，讓他們?nèi)齻€沒有辦法跟你競爭。這就是我說的放雞放的是營銷的價值，要學(xué)會排兵布陣，放雞也要學(xué)學(xué)《孫子兵法》?！　∷?、消費趨勢。中國人未來有一天也會覺醒，也會不吃有藥殘的雞，未來的消費趨勢是一個綠色健康的發(fā)展趨勢，所以我們要提前往健康化方向發(fā)展，這就是提前站到了未來，選擇了對的方向。　　五、自我優(yōu)勢。以上四大勢分析清楚了，再結(jié)合你自己的優(yōu)勢，我想這就是我們該做的事情。我們簡單做一個判斷，宏觀形勢雖然整體不太好，但是對我們還是有利的，我們要樂觀化，行業(yè)大勢是要規(guī)?；?，競爭態(tài)勢要想辦法差異化，消費趨勢未來肯定是健康化，自我優(yōu)勢建議大家聚焦化，按這樣的模式運作你現(xiàn)在的生意，可能會有好轉(zhuǎn)?！　I銷管理要靠“四化建設(shè)”：　　我們要想做營銷，學(xué)管理，就得學(xué)習(xí)四化建設(shè)。四化建設(shè)就是把復(fù)雜的事情簡單化，包括簡單化、標準化、流程化、制度化。把養(yǎng)雞這么復(fù)雜的事情變成簡單的一個一個的動作，把這個動作都定出標準來，把這個標準串起來形成一個流程，就是從蓋雞房一直到養(yǎng)雞出欄，形成一個封閉循環(huán)的流程，然后再用制度為前提保證正常的運行。這樣你就成了真正意義上的老板，就可以出來溜達溜達，旅旅游、開開會、交流交流、參觀參觀。我們還有很多朋友報名也要來的，結(jié)果到了昨天來不了了，因為他沒有四化建設(shè)，全靠自己，自己一走，家里就亂套了。這是每一位想發(fā)展的企業(yè)和老板都應(yīng)該關(guān)注的事情。　　如何防控飼養(yǎng)風(fēng)險：　　一、