肯德基在中國的特許經(jīng)營戰(zhàn)略市場營銷專業(yè)畢業(yè)設(shè)計畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-02-13 02:41 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蒙，對肯德基人民幣銷售部分極為重要的。此外北京是那些向往故宮、長城的西方旅游者的必到之地，這意味著肯德基將會有一個穩(wěn)定的外匯收入。因此，如果從北京做起，無疑將吸引人們的注意力，將有助于今后往其他城市的進一步發(fā)展。初步調(diào)查得知，北京城郊有好幾個家禽飼養(yǎng)基地。但是，從政治和經(jīng)營方面來說，選擇北京可能比選擇其他幾處城市更具有冒險性，一個成功的惹人注目的買賣會增加政府干預的可能性?？系禄钪渌媾R的風險的程度。但它也清楚，第一家分店地點選擇得當，可以使打入中國的風險大大減緩。而肯德基也明白，由于在中國沒有其他競爭者，當時進入恐怕是采取行動的最佳時機了。 方案評估：圈定北京肯德基開始考慮和評價在中國選擇投資地點的各種方案。這一考察評價過程是逐個城市進行的。由于找不到任何可靠的安定市場需求和定價依據(jù)的市場信息，選擇投資地點的決策更加復雜化。由于沒有一個本地同行做向?qū)?，投資地點的決策主要是追求能夠?qū)窘窈蟠蛉敕秶蟮闹袊袌鎏峁┳畲蟮拈L期形象力?？紤]到北京的現(xiàn)代化賓館、大量的流動人口和其在全國的形象，肯德基決定暫時把北京作為一個起點。1987年11月12號，肯德基在北京前門繁華地帶設(shè)立了在中國的第一家餐廳，北京肯德基有限公司成為北京第一家經(jīng)營快餐的中外合資企業(yè)。以北京作為一個發(fā)展的起點，肯德基在中國的發(fā)展如同燎原之火。在占領(lǐng)了北京這個制高點后，肯德基把目標投向了其他大城市。1989年，肯德基在上海開設(shè)自己的第一家肯德基餐廳。1990年后，肯德基又一鼓作氣，進入了天津、福州、沈陽、西安、成都、武漢、哈爾濱等中心城市。（二）經(jīng)營策略，商業(yè)選址分析合適的地點是飯店經(jīng)營的首要因素，餐飲連鎖也是如此。在圈定北京后，第一步就是要選擇好開連鎖店的地理位置?？系禄鶎觳偷甑倪x址是非常重視的。那么，如何選擇合適的地點呢？這不是個簡單的問題，它要經(jīng)過大量的調(diào)查研究，要熟知北京的每個地方，知道哪里是商業(yè)集中之地，哪里是居民集中之地，哪里是外來游客集中之地，哪里是莘莘學子集中之地……，這些都是必須要考慮的，根據(jù)這幾個方面，首先把北京大體上劃分幾個區(qū)域。然后在這些區(qū)域中分別再調(diào)查研究，確定哪個區(qū)域最為合適。做完這些工作，確定了某個區(qū)域，接著就要考慮，在此區(qū)域內(nèi)哪里是聚客點。所謂聚客點，是指天時地利人和集聚之地。選擇考這個地點，還要看看附近有沒有競爭對手，如何開店面，店面朝向哪里才不會客流被競爭對手截住。這個是非常重要的。 為了找好合適的地理位置，肯德基開發(fā)部門投入了巨大的精力。以北京肯德基公司而言，其開發(fā)部人員常年跑遍北京各個角落，對這個每年建筑和道路變化極大，當?shù)厝硕家酌月返牡胤搅巳缰刚?。以至于能達到開發(fā)人員一聽地址就能隨口說出當?shù)氐纳虡I(yè)環(huán)境特征，是否適合開店。 三、業(yè)務(wù)拓展方式：特許經(jīng)營肯德基以“特許經(jīng)營”作為一種有效的方法在全世界拓展業(yè)務(wù)，至今已超過25年。在中國，肯德基也比麥當勞更早地使用了他們在經(jīng)營商共同的殺手锏——特許經(jīng)營。早在1993年，肯德基就在西安開始嘗試用此方式開店，雖然特許店的數(shù)量很少，但早走一步卻為肯德基更快地擴張打好了基礎(chǔ)。1998年，肯德基開始大張旗鼓地向社會公開征求合作者，并且明碼標價加盟費800萬元人民幣。相比之下，麥當勞頒發(fā)特許經(jīng)營執(zhí)照的計劃則猶抱琵琶半遮面，個中原因也是眾說紛紜。盡管肯德基對自己目前的現(xiàn)狀有些洋洋得意。但是它時刻都不敢放松一點。因為它知道，在全球市場，麥當勞是何等強大。即使在中國，麥當勞與肯德基相比，力量對比也絕非天壤之別，它仍然是肯德基最強的對手。（一）肯德基在中國的特許經(jīng)營策略肯德基希望加盟商應(yīng)該是真正的食品服務(wù)業(yè)經(jīng)營者，要求從業(yè)背景，以“實踐”為管理方向，能很快掌握該行業(yè)的基本知識，并證明具有在一定區(qū)域內(nèi)擴大發(fā)展的潛力。該加盟商也必須是一名業(yè)主，負責所需股份或資金中相當大的一部分。：不從零開始和一般常見的交加盟費即可掛牌經(jīng)營的特許經(jīng)營不一樣，肯德基目前推行的特許經(jīng)營的方式被稱為“不從零開始”的加盟，即指肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉(zhuǎn)售給加盟者。這樣避免了加盟者自行選址開店、招募訓練、管理
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