運(yùn)營流程選擇ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-11 13:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 餅放入蒸鍋中蒸烘 等待面餅蒸熟 編號(hào) 作業(yè)符號(hào) 過程描述 時(shí)間 距離 鈴響后，將面餅從蒸鍋中取出 將熟面餅攤在包裝紙上 將一勺肉倒在面餅上 檢查訂單上是否注明要加奶酪 將一勺奶酪倒在肉上 將 Burrito移到放調(diào)味品的地方 將酸奶油加在 Burrito上 將 Burrito疊成通常的形狀 用包裝紙將 Burrito包起來 拿著 Burrito到訂單收集處 找到那份訂單 將 Burrito放入正確的紙袋 核對(duì)訂單確認(rèn)物品是否制備齊全 將訂單送往收款臺(tái) 總計(jì) 作業(yè) 運(yùn)輸 檢驗(yàn) 延遲 存儲(chǔ) 總步數(shù) 移動(dòng)距離 9 3 3 1 16 15 快餐制備過程 的作業(yè)流程分析 48121416182024262832364044485256分鐘48121416182024262832364044485256分鐘48121416182024262832364044485256分鐘裝卡零件 被裝上零件加工空閑卸下零件 被卸下零件裝卡零件 被裝上零件空閑卸下零件被裝上零件加工卸下零件裝卡零件空閑卸下零件加工被卸下零件周期時(shí)間 操作者 時(shí)間 機(jī)床 時(shí)間項(xiàng)目： 半自動(dòng)化機(jī)床現(xiàn)行方法 建議方法部門：日期： 2 00 1 年 11 月 6 日頁碼： 1 作圖： X u e空閑工作時(shí)間 % 時(shí)間 %人 機(jī)器6 43%8 57%14 100%作業(yè)：設(shè)備：操作者：研究 N o. 分析員：人 — 機(jī)操作圖?48121416182024262832364044485256分鐘4812141618364044485256分鐘48121416182024262832364044485256分鐘空閑加工被卸下零件被裝上零件加工被卸下零件被裝上零件加工被卸下零件時(shí)間 1機(jī)床 時(shí)間 2機(jī)床 時(shí)間項(xiàng)目： 半自動(dòng)化機(jī)床現(xiàn)行方法 建議方法部門：日期： 2 00 1 年 11 月 8 日頁碼： 2 作圖： X u e空閑工作時(shí)間 % 時(shí)間 %人 機(jī)器12 86%2 14%14 100%作業(yè)：設(shè)備：操作者：研究 N o. 分析員：人 — 機(jī)操作圖周期裝零件到 1機(jī)床上裝零件到 2機(jī)床上空閑從 1機(jī)床上卸零件裝零件到 1機(jī)床上裝零件到 2機(jī)床上裝零件到 1機(jī)床上裝零件到 2機(jī)床上從 2機(jī)床上卸零件從 1機(jī)床上卸零件從 2機(jī)床上卸零件空閑從 1機(jī)床上卸零件從 2機(jī)床上卸零件空閑從 1機(jī)床上卸零件裝零件到 1機(jī)床上裝零件到 2機(jī)床上裝零件到 1機(jī)床上操作者被裝上零件被裝上零件加工被卸下零件被裝上零件被裝上零件被卸下零件被裝上零件加工空閑被卸下零件被裝上零件加工被卸下零件被裝上零件加工加工空閑?0 ?過程績(jī)效指標(biāo) ? 利用率 (Utilization)， 資源實(shí)際使用時(shí)間與可用時(shí)間之比 。 ?生產(chǎn)率 (Productivity)， 輸出與輸入之比 。 ?全要素生產(chǎn)率 (Total factor productivity) ?分要素生產(chǎn)率 (Partial factor productivity) ?效果 (Efficiency)， 過程的實(shí)際產(chǎn)出與標(biāo)準(zhǔn)之比 。 （ 效率一般定義為產(chǎn)出與投入之比 ， 故上述定義又稱為效果 (Effectiveness)） ?作業(yè)時(shí)間 (Operation time)或稱為運(yùn)行時(shí)間，等于轉(zhuǎn)換時(shí)間與加工時(shí)間之和。 ? 加工時(shí)間 (Run time)，實(shí)際加工一批零件所需的時(shí)間。 ? 轉(zhuǎn)換時(shí)間 (Setup time)，或稱為設(shè)置時(shí)間，是在不同的作業(yè)之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換時(shí)調(diào)整設(shè)備和準(zhǔn)備工作所消耗的時(shí)間。主要包括準(zhǔn)備時(shí)間，設(shè)備調(diào)整時(shí)間，首件檢驗(yàn)時(shí)間等。過程在進(jìn)行作業(yè)轉(zhuǎn)換時(shí)不創(chuàng)造產(chǎn)出，故轉(zhuǎn)換時(shí)間是一種固定成本。 產(chǎn)出率在制品庫存?循環(huán)時(shí)間 ：節(jié)拍 ?
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