學(xué)習(xí)情境一茶茶具ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-10 14:33 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 代開(kāi)始，由福建福州制作的脫胎漆器茶具日益引起了時(shí)人的注目。 ? 不怕水浸，能耐溫、耐酸堿腐蝕。脫胎漆茶具除有實(shí)用價(jià)值外，有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，常為鑒賞家所收藏。 竹木茶具 ? 清代，在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具，它既是一種工藝品，又富有實(shí)用價(jià)值，主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等，多為成套制作。 ? 竹編茶具內(nèi)胎 —— 陶瓷類飲茶器具， 外套 —— 精選慈竹 ? 色調(diào)和諧，美觀大方，而且能保 護(hù)內(nèi)胎，減少損壞；同時(shí)，泡茶 后不易燙手，富含藝術(shù)欣賞價(jià)值 。 玻璃茶具 ? 古人稱之為流璃或琉璃 ? 唐代，開(kāi)始燒制琉璃茶具。 陜西扶風(fēng)法門寺地宮出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黃色琉璃茶盞和素面淡黃色琉璃茶托。 ? 質(zhì)地透明，光澤奪目，可塑性大。 搪瓷茶具 ? 古代埃及，以后傳入歐洲。但現(xiàn)在使用的鑄鐵搪瓷始于 19世紀(jì)初的德國(guó)與奧地利。 元代，傳入我國(guó) 明代景泰年間（ 14501456年） ,我國(guó)創(chuàng)制景泰藍(lán) 乾隆年間（ 17361795年） ,景泰藍(lán)從宮廷流向民間 上世紀(jì)初，我國(guó)真正開(kāi)始生產(chǎn)搪瓷茶具 ? 堅(jiān)固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕 傳熱快 、 “ 身價(jià) ” 低，一般不作居家待客之用 綠茶 ?不發(fā)酵，鮮葉采摘后馬上用高溫“殺青”，保存了茶葉固有的天然翠綠色澤 ?例：龍井、碧螺春 ?茶具：名貴、細(xì)嫩的綠茶可選用透明的玻璃杯，不加蓋沖泡，中檔的大宗綠茶，可選用瓷杯、瓷碗加蓋沖飲。 低檔的粗茶和茶末，可選用茶壺沖泡。 ? 黃山毛峰 ? 碧螺春 ? 上投法、中投法、下投法 黃茶 ?微發(fā)酵的茶。由于殺青揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了黃茶。屬發(fā)酵茶類，制作只比綠茶多一道燜堆工序。 ?例：君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青 ?茶具：透明玻璃杯、奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。 白茶 ?以輕度發(fā)酵制作，不用炒，也不用揉，通過(guò)獨(dú)特的萎凋使
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