食品安全法律責任ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 05:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ? “ 偽造 ” 指包裝標識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。 ? “ 非食品原料 ” 指食品工業(yè)用原料以外的工業(yè)原料。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 29 違法行為與法律責任 ? 生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期限食品 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營的食品超過保質(zhì)期限 ? “ 保質(zhì)期 ” 指食品在標簽上所示條件下維持原有的品質(zhì)的最大期限。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 30 違法行為與法律責任 ? 違反生食水產(chǎn)品特殊規(guī)定案 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營禁止生產(chǎn)經(jīng)營毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類和熗蝦； ? 每年 5月 1日至 10月 31日 生產(chǎn)經(jīng)營醉蝦、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹、蟹糊； 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 31 違法行為與法律責任 ? 生產(chǎn)經(jīng)營加藥食品 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營加藥的食品 ? 生產(chǎn)經(jīng)營屬于既是食品又是藥品以外的食品 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 32 違法行為與法律責任 ? 違反新資源食品管理 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)衛(wèi)生部批準的新資源食品 ? 新資源食品： ? 在我國無食用習慣的動物、植物和微生物； ? 從動物、植物、微生物中分離的在我國無食用習慣的食品原料； ? 在食品加工過程中使用的微生物新品種； ? 因采用新工藝生產(chǎn)導致原有成分或者結構發(fā)生改變的食品原料。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 33 違法行為與法律責任 ? 違反索證管理規(guī)定 ? 違法行為 ? 采購食品及其原料時沒有索取合格證明的； ? 索取的證明不符合要求或貨證不符的。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 34 違法行為與法律責任 ? 生產(chǎn)經(jīng)營無衛(wèi)生許可證者生產(chǎn)的食品 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營無衛(wèi)生許可證者或無有效衛(wèi)生許可證者生產(chǎn)的食品及其原料的。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 35 違法行為與法律責任 ? 處罰 ? 責令停止生產(chǎn)經(jīng)營； ? 立即公告收回已售出的食品； ? 銷毀尚未售出和公告收回的食品； ? 沒收違法所得 ? 罰款 ? 違法所得在一萬元以下的，處以違法所得一至五倍；違法所得在五萬元以下的，處以違法所得二至五倍；違法所得超過五萬元的，處以違法所得三至五倍的罰款； ? 沒有違法所得的，處以一千元至五萬元 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 36 違法行為與法律責任 ? 造成食物中毒（食源性疾患） ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 37 違法行為與法律責任 ? 處罰 ? 責令停止生產(chǎn)經(jīng)營； ? 銷毀導致食物中毒事故或者其他食源性疾患的食品； ? 沒收違法所得 ? 吊銷衛(wèi)生許可證 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 38 違法行為與法律責任 ? 罰款 ? 中毒人數(shù) ≤10 人 的，違法所得的一至五倍或一千元至三萬元； ? 中毒 1130人的，違法 所得的二至五倍或五千元至四萬元； ? 中毒 31100人的， 違法所得三至五倍或一萬元至五萬元； ? 中毒 ≥ 101或者死亡的，違法所得 四至五倍或三萬元至五萬元。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 39 違法行為與法律責任 ? 無證生產(chǎn)經(jīng)營食品 ? 違法行為 ? 未取得、偽造、無效衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的 ? 處罰 ? 取締； ? 沒收違法所得 ? 罰款：違法所得一至五倍或五百元至三萬元 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 40 違法行為與法律責任 ? 擅自擴大生產(chǎn)經(jīng)營方式（范圍） ? 違法行為 ? 擅自擴大衛(wèi)生許可證核定的生產(chǎn)經(jīng)營方式、范圍的 ? 擅自改變、改建、擴建的。 ? 處罰 ? 取締； ? 沒收違法所得 ? 罰款：違法所得一至五倍或五百元至三萬元 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 41 違法行為與法律責任 ? 涂改（出借）衛(wèi)生許可證 ? 違法行為 ? 涂改（出借）衛(wèi)生許可證的。 ? 處罰 ? 收繳衛(wèi)生許可證； ? 沒收違法所得； ? 罰款：違法所得一至三倍或五百元至一萬元 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 42 違法行為與法律責任 ? 生產(chǎn)經(jīng)營不符合營養(yǎng)（衛(wèi)生）標準的嬰幼兒主輔食品 ? 違法行為 ? 生產(chǎn)經(jīng)營的專供嬰幼兒的主、輔食品不符合衛(wèi)生部制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準的。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 43 違法行為與法律責任 ? 處罰 ? 責令停止生產(chǎn)經(jīng)營； ? 立即公告收回已售出的食品； ? 銷毀尚未售出和公告收回的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品； ? 沒收違法所得； ? 罰款 ? 違法所得在一萬元以下的，違法所得一至五倍； ? 違法所得在五萬元以下的，違法所得二至五倍； ? 違法所得超過五萬元的，違法所得三至五倍； ? 沒有違法所得的，一千元至五萬元。 ? 吊銷衛(wèi)生許可證（情節(jié)嚴重） 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 44 違法行為與法律責任 ? 違反食品添加劑管理 ? 違法行為 ? 違反食品添加劑使用衛(wèi)生標準（品種、范圍和使用量）； ? 以掩蓋腐敗或以摻雜、摻
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