食品安全法律責(zé)任ppt課件(已修改)
2025-01-20 05:43 本頁面
【正文】 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 1 食品安全法律責(zé)任 （餐飲業(yè)食品安全師資培訓(xùn)） 上海市食品藥品監(jiān)督所 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 2 內(nèi)容 ? 法律責(zé)任的概述 ? 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任 ? 種類 ? 原則 ? 違法行為 ? 食品衛(wèi)生刑事法律責(zé)任 ? 食品衛(wèi)生民事法律責(zé)任 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 3 法律責(zé)任的概述 ? 定義 ? 責(zé)任 ? 以社會心理意識約束力為表現(xiàn)形式的道德責(zé)任； ? 以社會團(tuán)體約束力為表現(xiàn)形式的紀(jì)律責(zé)任； ? 以國家強(qiáng)制性為表現(xiàn)形式的法律責(zé)任 。 ? 法律責(zé)任 ? 也稱法律后果；與法律義務(wù)相聯(lián)系 ? 法律責(zé)任指的是行為人由于違法行為 、 違約行為或者由于法律規(guī)定而應(yīng)承受的某種不利的法律后果 。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 4 法律責(zé)任的概述 ? 分類 ? 按性質(zhì)各異、程度不同分 ? 刑事法律責(zé)任、民事法律責(zé)任、行政法律責(zé)任、經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任、違憲法律責(zé)任； ? 按責(zé)任主體分 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 5 法律責(zé)任的概述 ? 特點(diǎn) ? 法律責(zé)任必須與違法行為相聯(lián)系，沒有構(gòu)成違法則不能承擔(dān)法律責(zé)任； ? 在法律上有明確具體的規(guī)定； ? 追究法律責(zé)任以國家強(qiáng)制力作保證； ? 由國家授權(quán)的機(jī)關(guān)來依法追究法律責(zé)任，其他組織和個(gè)人均無權(quán)行使此項(xiàng)權(quán)力。 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 6 法律責(zé)任的概述 ? 法律責(zé)任的構(gòu)成要件 （ 違法行為的四要件 ） ? 第一 ， 必須是違反法律規(guī)定的行為 ? 第二 ， 違法必須是在不同程度上侵犯法律上所保護(hù)的社會關(guān)系的行為 ? 第三 ， 違法一般必須有行為人的故意或過失 ? 原則上 ， 由于過錯(cuò) ， 才構(gòu)成違法行為 ? 但沒有過錯(cuò) ， 法律規(guī)定應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任的 ， 仍應(yīng)承擔(dān) ? 第四 ， 違法者必須具有法定責(zé)任能力或法定行為能力 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 7 法律責(zé)任的概述 ? 食品安全法律責(zé)任的依據(jù) ? 中華人民共和國食品衛(wèi)生法 ? 中華人民共和國刑法 ? 國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管規(guī)定 ? 衛(wèi)生部食品衛(wèi)生行政處罰辦法 ? 上海市城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品衛(wèi)生管理規(guī)定 ? 上海市生食水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法 ? 上海市集體用餐配送監(jiān)督管理辦法 ? 上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 8 法律責(zé)任的概述 ? 食品衛(wèi)生的法律責(zé)任 ? 行政責(zé)任 ? 行政部門 ? 民事責(zé)任 ? 當(dāng)事人、法院 ? 刑事責(zé)任 ? 司法部門 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 9 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任 ? 行政法律責(zé)任的種類 ? 警告 ? 公告收回已售出的食品 ? 責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營、使用 ? 沒收違法物品 ? 銷毀食品 ? 沒收違法所得 ? 罰款 ? 收繳衛(wèi)生許可證 ? 吊銷衛(wèi)生許可證 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 10 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任種類 ? 警告 ? 屬于申誡罰，對違法者的一種譴責(zé)和告誡 ? 最輕微的一種處罰，應(yīng)及時(shí)糾正違法行為，否則將面臨更為嚴(yán)厲的處罰 ? 公告收回已售出的食品 ? 屬于申誡罰，對違法者名譽(yù)產(chǎn)生損害 ? 責(zé)令違法者公開收回已售出的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品 ? 公告的內(nèi)容應(yīng)經(jīng)作出處罰決定的監(jiān)管部門審查同意 ? 公告收回的食品必須統(tǒng)一登記、存放，不得擅自處理 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 11 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任種類 ? 責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營、使用 ? 屬于行為罰，剝奪或限制違法者的資格 ? 全部或者部分中止生產(chǎn)經(jīng)營 ? 中止某一餐廳經(jīng)營或生產(chǎn)經(jīng)營某一產(chǎn)品 ? 停止使用某種原料、輔料 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 12 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任種類 ? 沒收違法物品 ? 屬于財(cái)產(chǎn)罰，剝奪違法者的財(cái)產(chǎn)權(quán) ? 對不按照法定條件、要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動或者生產(chǎn)、銷售不符合法定要求食品產(chǎn)品的一種處罰方法 ? 沒收違法的食品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品 ? 銷毀違禁食品 ? 屬于財(cái)產(chǎn)罰，剝奪違法者的財(cái)產(chǎn)權(quán) ? 對沒收的、禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品的一種處理方法 ? 由監(jiān)管部門直接銷毀，或監(jiān)督下肇事者自行銷毀 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 13 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任種類 ? 沒收違法所得 ? 屬于財(cái)產(chǎn)罰，強(qiáng)制收繳違法者的財(cái)產(chǎn) ? 沒收違反《食品衛(wèi)生法》從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動所得的全部營業(yè)收入 ? 成本和利潤 ? 罰款 ? 屬于財(cái)產(chǎn)罰，強(qiáng)制收繳違法者的財(cái)產(chǎn) ? 罰款數(shù)額的計(jì)算 ? 按違法所得、按違法后果、直接計(jì)算 2022/2/2 上海市食品藥品監(jiān)督所 14 食品衛(wèi)生行政法律責(zé)任種類 ? 收繳衛(wèi)生許可證 ? 屬于行為罰，剝奪違法者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的資格 ? 對涂改、出借衛(wèi)生許可證者的一種行政處罰 ? 通知工商部門注銷其營業(yè)執(zhí)照 ? 吊銷衛(wèi)生許可證 ? 屬于行為罰，剝奪違法者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的資格 ? 《食品衛(wèi)生法》最嚴(yán)厲的一種行政處罰 ? 通知工商部門注銷其營業(yè)執(zhí)照 2022/2/2 上
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