中國(guó)食品安全恐慌ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 04:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 你吃 10頓飯，可能有 1頓碰上的就是地溝油。 ? 在一個(gè)注重食品安全的時(shí)代，理想的狀態(tài)是，你下館子，隨手掏出一張?jiān)嚰埥讲死?，過一會(huì)兒拿出來(lái)跟譜表比比，然后大叫：“掌柜的，換油！”但現(xiàn)實(shí)是，截至目前， 科學(xué)家們還沒有找到一種理想的檢測(cè)和鑒別地溝油的手段。 禁絕地溝油可能還需要 10年 ? 在科研工作者看來(lái)，治理地溝油的難點(diǎn)在于，經(jīng)過洗滌、蒸餾、脫色、脫臭等精煉過程后 ，單從外觀和感官上，很難區(qū)分地溝油和普通油。 ? 何東平教授從事地溝油的研究已有 7年，他和他的研究團(tuán)隊(duì)當(dāng)前的重要任務(wù)就是要找到一種能夠檢測(cè)鑒別地溝油的有效手段。但何東平始終認(rèn)為，地溝油的治理并非檢測(cè)手段或制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)所能決定的，關(guān)鍵還在于政府管理。他表示，在餐廚垃圾的處理上，我國(guó)長(zhǎng)期處在“無(wú)政府”狀態(tài)，這就給某些不法商販提供了一個(gè)規(guī)模龐大的“灰色產(chǎn)業(yè)”空間。因此他的設(shè)想是，“必須由政府集中收購(gòu)處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕地溝油”。據(jù)這位一輩子都在“搞油”的科學(xué)家估計(jì)， 中國(guó)要徹底禁絕地溝油，可能還需要 10年左右的時(shí)間。 ? 也就是說，我們還要在十年時(shí)間里吃那些令人反胃的地溝油做出來(lái)的食品。 ? 2022年 3月 19日，調(diào)查負(fù)責(zé)人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平召開新聞發(fā)布會(huì)，建議政府相關(guān)部門加緊規(guī)范廢棄油脂收集工作，再次引起了人們對(duì)食品安全的擔(dān)憂。據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有 200至 300萬(wàn)噸。醫(yī)學(xué)研究稱地溝油中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過砒霜 100倍 。 ? 2022年 11月， 農(nóng)夫山泉和統(tǒng)一企業(yè) 被?？谑泄ど叹滞葡蛳M(fèi)者的關(guān)注中 —— 兩家公司生產(chǎn)的部分批次果汁飲品近日被該工商局檢測(cè)出“ 含砒霜 ” ? 2022年 2月 27日，“咯咯噠”問題雞蛋所用飼料廠的法人代表獲刑 ，該廠于去年 9月兩次向飼料中加入 三聚氰胺 。在 08年 10月，在香港對(duì)從內(nèi)地進(jìn)口的雞蛋中檢測(cè)出三聚氰胺后，引起了廣泛關(guān)注，所以問題飼料被查出，但雞蛋價(jià)格出現(xiàn)下跌。 ? 2022年 8月，人造“新鮮紅棗”流入烏魯木齊市場(chǎng)。主要經(jīng)過兩道工序， 鐵鍋里放進(jìn)醬油，使青棗變成紅色，并保持光澤。再次放進(jìn)加入大量糖精鈉和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜 。過量食用會(huì)造成血小板減少，釀成急性大出血等直接身體危害 。 ? 2022年 10月，四川廣元柑橘生產(chǎn)中發(fā)生 蛆蟲疫情爆發(fā) 。這次柑橘疫情導(dǎo)致柑橘價(jià)格的大幅下跌，并且出現(xiàn)嚴(yán)重的滯銷狀況。政府出資收購(gòu)柑橘，并進(jìn)行深埋、消毒處理，以控制疫情的發(fā)展。 ? 2022年 4月 12日，在廣西壯族自治區(qū)銷售的“ 思念”、“龍鳳 ”品牌云吞及水餃被檢出金黃色葡萄球菌。這一檢測(cè)結(jié)果的公布之后，商家采取措施，對(duì)購(gòu)買到問題批次產(chǎn)品的消費(fèi)者提供退貨服務(wù)。 2022年 11月 12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“ 紅心咸鴨蛋 ”在北京被檢測(cè)出含有致癌物質(zhì) 蘇丹紅 。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北 京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋 。 自 2022年 9月初開始，上海市發(fā)生多起因食用 豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的疑似瘦肉精食物中毒事故 。這批來(lái)自浙江海鹽縣瘦肉精超標(biāo)豬肉和內(nèi)臟
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